Manastirea Sihastria

 

Manastirea Sihastria este una dintre manastirile mele de suflet si spun asta deoarece legatura mea cu acest loc sfant „dateaza” inca din anii ’90, cand la scrisorile mele cu intrebari personale, si pomelnice, primeam raspuns de la insusi Parintele Staret Victorin Oanele.

Parintele drag, cat mi-a bucurat inima! Bunul Dumnezeu sa il aseze cu dreptii Sai!

Le am si acum, scrisorile, ca si pe cele de la Lainici, Rarau, Durau si Frasinei si ma bucur atat de mult ca le-am pastrat pentru ca, ori de cate ori imi pierd nadejdea, le recitesc si totul redevine cum a fost πŸ™‚

 

Asa era atunci, pe la sfarsitul anilor ’90, cand nu existau telefoane mobile si nici internet. Singura modalitate de a comunica cu cineva de departe erau scrisorile. Trimise prin posta, desigur.

Multi dintre voi poate inca va mai amintiti de vederile pe care le trimiteam acasa, de la mare sau din orice alt colt al tarii, si care ajungeau abia dupa trei luni πŸ˜€

 

Dorinte si impresii:

Mi-am dorit foarte mult sa ajungem aici, la Sihastria, in primul rand pentru Parintele Ilie Cleopa si Parintele Paisie Olaru, unii dintre cei mai mari duhovnici romani.

Dar si pentru Sfanta Teodora de la Sihla, pe care am indragit-o din prima clipa (dupa ce i-am citit viata).

Sa ajungem fizic, pentru ca sufleteste eram de mult acolo!

De aceea, cand am pasit pentru prima oara in curtea manastirii, mi s-a parut imediat familiara si calda. Iar parintii din manastire cu care am vorbit au fost la fel de primitori si senini.

Un Parinte, din biserica mare, a Sfintei Teodora, caruia i-am cerut voie sa fac cateva poze, ne-a sfatuit sa nu urcam la schit daca avem masina joasa, pentru ca drumul ne-ar fi putut pune probleme…

Am facut ascultare dar totusi m-am intristat pentru ca imi doream foarte mult sa ajungem si la Manastirea Sihla, sa vad pestera in care s-a nevoit Sfanta Teodora.

M-am bucurat, oricum, ca am primit binecuvantare sa fac poze si in interiorul bisericii, unde am surprins atata frumusete! Frumusete pe care abia astept sa v-o dezvalui si voua!

 

Un ultim gand si o bucurie foarte mare: canonizarea Parintelui Ilie Cleopa si a Parintelui Paisie Olaru

De cand am fost noi la Manastirea Sihastria, in anul 2021, Parintii Cleopa si Paisie au fost trecuti deja in randul sfintilor, proclamarea locala a canonizarii lor avand loc pe 7 August 2025, chiar in ziua de praznuire a Sfintei Teodora de la Sihla.

Sfintii dragi vor fi pomeniti impreuna, in fiecare an, in data de 2 Decembrie. Mare bucurie ca de acum ii avem rugatori pentru noi, inaintea lui Dumnezeu!

S-au schimbat foarte multe in 5 ani!!! Cimitirul manastirii, pazit de brazii aceia falnici, la umbra carora am stat si noi, pe o banca de lemn, e acum „la vedere”, e altfel. Am vazut, recent, cateva poze facute de alti pelerini, pe site-ul manastirii, si parca nu imi venea sa cred ca e acelasi loc…

M-as reintoarce chiar acum, dac-as putea!!!

 

Dar iata cum am ajuns noi atunci la frumoasa Manastire Sihastria, intr-o zi de vara, nici prea calduroasa, nici prea mohorata…ci perfecta! πŸ™‚

…dupa un drum printre paduri de brazi, paraie si munti inalti si inverziti.

Si multa liniste!!!

Nici nu mai stiu cum am ajuns aici! Eram cu totii atat de incantati ca eram acolo, in sfarsit, in curtea manastirii Sihastria! :))

 

Biserica „Sfanta Teodora de la Sihla”

Iar prima biserica in care am intrat a fost Biserica Sfanta Teodora de la Sihla, biserica mare (cea noua), unde se afla icoana facatoare de minuni a Maicii Domnului „Tanguirea” (coloana din stanga, in care Maica Domnului este pictata in negru):

Si icoana Sfintei Teodora de la Sihla, pe Catapeteasma de lemn, ca ocrotitoare a acestui sfant locas:

O biserica impunatoare si extraordinar de frumoasa!!!

„Maica Domnului, Stareta Manastirii Sihastria”:

 

Biserica „Nasterea Maicii Domnului”

Biserica „Nasterea Maicii Domnului”, biserica veche a Manastirii Sihastria, zidita in anul 1825, in 25 Septembrie (ziua lui Bogdi de nastere πŸ˜› ), a fost la fel de frumoasa si aducatoare de bucurie!

Un parinte mai tanar ne-a vorbit, la intrarea in biserica, unde puneam pomelnicele, cu mare caldura. Ne-a povestit multe, cu drag si blandete, si ne-a raspuns la intrebari, dandu-ne tot felul de pilde si sfaturi duhovnicesti.

Am facut apoi cateva poze…aici este o icoana veche a Maicii Domnului cu Pruncul in brate, minunata!!!

O racla cu moastele mai multor sfinti:

L-am prins in poza si pe Sfantul Grigorie Decapolitul, sfantul nostru drag:

Si pe Sfantul Iosif cel Nou de la Partos, ocrotitorul Timisoarei, Parintele nostru iubit!

Dupa care am iesit din nou in curte, uimiti si fericiti!!!

Chilia Parintelui Ilie Cleopa si a Parintelui Paisie Olaru

Poze de la Chilia Parintelui Ilie Cleopa si a Parintelui Paisie Olaru nu am. Nici macar una. Pentru ca am avut niste trairi care m-au coplesit!

Am simtit sfintenia lor si prezenta lor am simtit-o vie, reala…ceva foarte greu de transpus in cuvinte. Nu ma asteptam deloc sa simt ce am simtit!

Pe Sfantul Parinte Cleopa il stiam destul de bine, din cartile pe care le-a scris (avem toate volumele lui in biblioteca), din filmuletele cu predicile lui, in care spunea, printre multe altele: „Manca-v-ar Raiul!” sau „rabdare, rabdare, rabdare”si eu ma gandeam intotdeauna: da’ cata rabdare sa ai??! πŸ˜€ (pana la capat, era raspunsul) sau din diferitele conferinte in care alti parinti cu viata sfanta vorbeau despre el.

Dar despe Sfantul Paisie Olaru nu stiam mai nimic. De aici si surpriza cea mare, pentru ca atunci cand am intrat in chilia lui (acolo am intrat prima oara), ceva s-a intamplat. Ceva de nedescris. O emotie venita din cealalta lume. Puternica dar calda, iubitoare, un sentiment de dragoste coplesitor. Din partea parintelui drag!

Da, asa au venit Sfintii dragi in intampinarea noastra!

Va las, deci, doar aceasta poza care sta marturie ca am fost si la chiliile acestor oameni sfinti, pe care ii port de atunci in suflet!

Cand ne-am mai revenit putin, am vrut sa intram si in Paraclisul „Sfintii Parinti Ioachim si Ana”, dar era in constructie (erau niste lucrari de renovare):

Asa ca, urmatorul pas, si ultimul din acest scurt pelerinaj, a fost Cimitirul Manastirii Sihastria.

Cimitirul Manastirii Sihastria

In compania sfintilor, de aici, din cimitirul manastirii, voi lasa doar pozele „sa vorbeasca” πŸ™‚

Banca pe care am stat πŸ™‚

Sa mergeti la Sihastria, dragilor, daca nu ati fost niciodata!!




Blogul laurasava.ro 19 ani de bucurii culinare

 

Blogul laurasava.ro 19 ani de bucurii culinare!!

…si nu numai :)) Mai ales ca in ultimul timp blogul meu s-a transformat intr-un blog de calatorie (ceea ce sper sa va incante! πŸ˜€ ).

Bucurie mare!!!

Zi de sarbatoare, zi de aniversare!Β  La noi toata casa salta de bucurie! Dar eu cel mai tare dintre toti, pentru ca inca de anul trecut, de cand blogul meu a ajuns la majorat πŸ˜› , astept momentul asta!!!

Sa pot posta toate cele 18 retete speciale, cu emotiile si trairile aferente anilor respectivi, pentru ca mai apoi sa le pot strange intr-o colectie de retete festive si unice, concepute special pentru voi.

O colectie pe care sa o puteti oricand rasfoi! O farama din viata mea si a celor dragi mie, la care ati fost partasi multi dintre voi.

Cateva cuvinte…

De la Bogdi meu iubit a pornit totul, stiti deja asta, pentru ca el a fost, este si va ramane vesnic inspiratia mea!! De la Tortul tren, pe care i l-am facut pe cand avea doar 2 anisori.

A continuat apoi cu momentul „gradinita lui Bogdi” (voi, fetelor, care inca ma urmariti, stiti bine prin ce am trecut).

Apoi anii de scoala, cu provocarile lor, vacantele noastre prin tara si prin lume, totul culminand cu diverse rupturi, despartiri…si alte momente mai putin placute care apar, inevitabil, in viata fiecarui om.

Fiecare an a fost diferit. Si cat de repede au trecut! Unu, doi…nouasprezece. Bogdi va implini 21 de ani in toamna asta, asa ca…

E greu de strans in cateva cuvinte atatia ani!!!!

Concluzia:

Ma bucur insa ca am surprins cele mai frumoase momente din viata noastra, incepand cu anul 2007, adica exact de acum 19 ani, din 27 Februarie.

19 ani cu tot ce au insemnat ei: bucurii, impliniri, momente frumoase sau mai putin frumoase.

Si ca v-am avut pe voi aproape!

Cuvant de final si multumiri:

Daca ar mai fi ceva de adaugat, ar fi ca mie si acum, exact ca la inceput, imi place sa imi petrec muuult timp in bucatarie :)) Si acum imi place la fel de mult sa gatesc!

Tot zilnic. Si tot pentru familia mea, asa cum va spuneam in „caseta” cu „Despre mine„.

Si daaa, ador in aceeasi masura cafeaua si inghetata (plus ciocolata). Nimic nu s-a schimbat in sensul asta πŸ˜€

Inchei, asadar, prin a va multumi ca ma urmariti, pentru ca va face placere sa ne fiti alaturi si ne luati in casele voastre, cu tot cu retetele voastre preferate :)) Poate si cu unele povesti din calatoriile noastre.

Va multumesc, prieteni dragi, pentru ca ati crezut in mine si m-ati insotit in toti acesti ani!!! Sper sa ramaneti asa si in continuare!

 

Iar aici sunt toate retetele, de la 1 la 18!!! πŸ™‚

1. Tort de banane si ciocolata: https://www.laurasava.ro/tort-de-banane-si-ciocolata/

2. Tort de piersici cu mure: https://www.laurasava.ro/tort-de-piersici-cu-mure/

3. Prajitura Tiramisu in cupe: https://www.laurasava.ro/prajitura-tiramisu-in-cupe/

4. Tort cu rulada de capsuni si crema de vanilie: https://www.laurasava.ro/tort-cu-rulada-de-capsuni-si-crema-de-vanilie/

5. Tort Latte Macchiato: https://www.laurasava.ro/tort-latte-macchiato/

6. Prajitura cu cafea, nuci si piscoturi: https://www.laurasava.ro/prajitura-cu-cafea-nuci-si-piscoturi/

7. Tort Tiramisu: https://www.laurasava.ro/tort-tiramisu/

8. Tort cu crema de banane si capsuni: https://www.laurasava.ro/tort-cu-crema-de-banane-si-capsuni/

9. Tort cu Nutella si alune de padure: https://www.laurasava.ro/tort-cu-nutella-si-alune-de-padure/

10. Diplomatico-desert fara coacere cu cafea si rom: https://www.laurasava.ro/diplomatico-desert-fara-coacere-cu-cafea-si-rom/

11. Tort de lamaie cu crema de branza si Limoncello: https://www.laurasava.ro/tort-de-lamaie-cu-crema-de-branza-si-limoncello/

12. Prajitura cu nuca si lapte condensat: https://www.laurasava.ro/prajitura-cu-nuca-si-lapte-condensat/

13. Tort Kinder Country: https://www.laurasava.ro/tort-kinder-country/

14. Prajitura cu zmeura, fara coacere: https://www.laurasava.ro/prajitura-cu-zmeura-fara-coacere/

15. Tort Bounty cu nuca de cocos si ciocolata: https://www.laurasava.ro/tort-bounty-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata/

16. Crema Stracciatella la pahar: https://www.laurasava.ro/crema-stracciatella-la-pahar/

17. Tort Snickers: https://www.laurasava.ro/tort-snickers/

18. Tort aniversar de ciocolata 18 ani de blog: https://www.laurasava.ro/tort-aniversar-de-ciocolata-18-ani-de-blog/

 

VaΒ  imbratisez cu drag pe toti!!!!




Manastirea Paltin

 

Manastirea Paltin: ultimul popas din micul nostru „pelerinaj” la Sfanta Manastire Petru-Voda si in aceasta zona a tarii noastre, atat de pitoreasca!

Ne-am bucurat tare mult ca am reusit sa vedem cele doua manastiri, cele doua ctitorii ale Parintelui Iustin Parvu, prima fiind Manastirea Petru-Voda, a carei piatra de temelie a fost pusa in anul 1991 iar cea de a doua, Manastirea Paltin, in anul 1999.

Ambele, cu o incarcatura atat de pozitiva, cu atata liniste si pace! Si sus, in poiana, la calugari, si mai jos, la maicute, in padurea verde de brazi.

 

Din pacate, cand am ajuns noi la manastire, totul era inchis. Am sperat pana in ultima clipa sa mai gasim deschisa biserica manastirii, sau magazinul cu produse naturiste, dar cum ziua era pe sfarsite…

Maicutele erau deja la chiliile lor, probabil, pentru ca nu am zarit pe nimeni. Doar cand ne pregateam sa plecam, dupa ce am facut cateva poze, am vazut o maica care iesea, cred, de la bucatarie, si nu am mai vrut sa o deranjam.

Noi am ajuns aici abia dupa ce am coborat de la Petru-Voda iar cum acolo timpul s-a oprit in loc…am ajuns un pic prea tarziu.

Oricum, de revenit vom mai reveni, pentru ca mai sunt multe de vazut si vom fi si mai pregatiti, sper eu, si ca pelerini, si ca simpli calatori πŸ™‚

 

Mult mai multe puteti citi pe site-ul manastirii: Paltin-Petru Voda. Veti afla cum s-a dezvoltat acest complex monahal, dintr-o mica bolnita ridicata pentru monahiile batrane, intr-un camin pentru batrane si un centru pentru copii. Un adevarat asezamant social-filantropic, condus cu dragoste si grija de maicutele de la Paltin!

 

Indicatorul catre manastire, care are hramul „Adormirea Maicii Domnului”:

Manastirea Paltin, printre varfurile de brad:

Foarte frumos, inca de la intrare:

Bisericuta de lemn, surprinsa din masina:

O panorama tihnita, invaluita in ceata, din locul in care am parcat masina:

Cat de frumoasa este aceasta biserica de lemn, spuneti si voi!?

Si Paraclisul de langa ea e minunat!!!!

Cu icoana Mantuitorului si a Maicii Domnului:

Si, in fundal, cu icoana Sfintei Treimi, care imi place enorm!

O oaza de liniste si frumos!!!

Alte doua poze facute de Bogdi meu iubit…care, da, trebuie sa repet: face cele mai frumoase poze! πŸ™‚

Iar despre flori ce sa mai zic?! Le-am pozat special pentru mami a mea draga, care iubeste florile si le ingrijeste…exact ca o maicutaΒ  πŸ˜€

Cu greu am plecat de acolo. Din linistea aia binecuvantata.

Abia astept sa ne reintoarcem! Si sper din tot sufletul sa gasim si micul magazin Bio deschis :))

…chiar daca am comandat deja online mai multe produse.

Stiti care ar fi cuvintele mele de final, cred :)) Sa nu ocoliti Manastirea Paltin daca ajungeti sus, la Petru-Voda!!!




Manastirea Petru Voda

 

Manastirea Petru Voda s-a aflat de mult timp pe lista noastra cu: „manastiri moldave la care trebuie sa ajungem macar o data-n viata” πŸ˜€Β  Si, dupa ce am vizitat-o, pot spune ca este un loc care va ramane in sufletele noastre pentru totdeauna si unde, sper din toata inima, sa revenim!

Prima manastire din intreaga noastra vacanta prin tara, si prima mare bucurie! O dubla bucurie, de fapt, pentru ca am ajuns si la Manastirea Paltin, care e in apropiere (v-o arat imediat, intr-o alta postare).

De cand am plecat de la cazare, in dupa masa acelei zile, din Poiana Largului, catre sfanta manastire, am simtit aceasta bucurie mare. Si am ramas in aceeasi stare, pana cand ne-am intors, seara, inapoi la cazare.

Ferice de cei care au primit binecuvantare de la marii duhovnici ai tarii noastre!

Cum e si mami a mea draga, care a ajuns prin anul 2011 la Parintele Iustin Parvu impreuna cu doua prietene bune. Ne-a luat cu ea „in buzunarul de la piept”, cum ii place ei sa spuna de fiecare data cand se roaga pentru noi (in inima ei ne-a purtat si ne poarta mereu, cum fac toate mamele).
Noi, dintre toti parintii sfinti, romani, am ajuns doar la Parintele Arsenie Papacioc, la Techirghiol, dar nu am reusit sa intram la el (nu mai stiu acum de ce). Dar asta a fost demuuult, prin anul 1999, parca…odata cu eclipsa de soare.

Cele cateva ore pe care le-am petrecut aici au parut ca clipe. Atat de frumos a fost totul! Viata in manastire e atat de lina, de serena (si poate nu doar in exterior).

Nu pot uita cu cata caldura am fost intampinati de monahii de acolo! Un calugar tanar, vesel, poate cu doar vreo doi, trei ani mai mare decat Bogdi, a intrat in vorba cu noi si i-a spus lui Bogdi sa ramana acolo πŸ™‚

Ne-au chemat la masa de mai multe ori si nu ne-au lasat sa plecam fara sa mancam.

Si cat de bune au fost toate! Nu multe, dar binecuvantate! Cand am luat prima gura de compot de prune, mi-au dat, fara sa vreau, lacrimile…

Dar lacrimile au izvorat si cand am intrat in chilia Parintelui Iustin Parvu. Si la mormantul lui.

Pentru ca iubirea si binecuvantarile sfintilor transcend moartea.

Am plecat de la manastire cu sufletul plin si fericiti ca bunul Dumnezeu ni l-a scos in cale si pe Parintele Arhimandrit Hariton Negrea, staretul Manastirii Petru Voda, care ne-a binecuvantat pe toti iar mie mi-a daruit o carte minunata, cu un mesaj foarte puternic: „Vrei sa te faci sanatos? (Ioan 5,6). Atunci iarta!”

 

Manastirea Petru Voda era foarte aproape de locul in care ne-am cazat. In 20 de minute, cu masina, am fost acolo.

Sau poate un pic mai mult, pentru ca drumul pana la manastire, prin padure, a fost foarte frumos si am mers incet, sa ne putem bucura cu adevarat de mica noastra calatorie:

Cand am intrat pe poarta manastirii, am cuprins cu ochii curtea mare a manastirii, cu bisericuta de lemn ce poarta hramul „Sfintii Arhangheli Mihail si Gavriil” si mormantul Parintelui Iustin Parvu:

Un moment induiosator mama-fiu, la care am asistat cu emotie inainte de a intra in biserica πŸ™‚

La intrare, in dreapta si in stanga usii de intrare, pe niste tablii de lemn sunt redate cateva date despre sfanta manastire, din care va spicuiesc si voua cate ceva.

Scurt istoric despre manastire:

„Traditiile marturisesc ca viata monahala in aceste tinuturi a existat inca din cele mai vechi timpuri. In sec. al XVI-lea existau in preajma Ceahlaului numeroase sihastrii, printre care si Sihastria de la Calugareni. Aici, intr-o noapte de septembrie a anului 1538, a poposit Petru Rares, fiul lui Stefan cel Mare, alungat de pe tron de catre turci si tradat de boieri, intalnind niste sihastri, care dupa ce l-au „omenit crestineste”, l-au binecuvantat si i-au prevestit ca va ajunge din nou domn al Moldovei…”

„Tot in aceasta zona si-au gasit refugiul multi romani ortodocsi din Ardeal, care erau persecutati de gruparile radicale catolice si protestante din Imperiul Habsburgic. Aici isi vor construi biserici…cum este cazul si bisericii din satul Petru Voda construita pe la anul 1780 de catre calugarul Mitrofan. Protos. Iustin Parvu a infiintat aici o manastire”

„Piatra de temelie a Manastirii Petru Voda a fost pusa in ziua de 4 mai 1991. .. Cu ajutorul locuitorilor din satele invecinate, a fost ridicata biserica din lemn de brad pe fundatie de beton, apoi s-au construit chiliile, trapeza, clopotnita si celelalte dependinte necesare unei manastiri ”

Si despre biserica va las cateva cuvinte:

„Peretii interiori si exteriori au fost impodobiti cu pictura de catre pictorul Mihai Gabor din Negresti-Neamt, in tehnica „fresco”, de influenta bizantina. Catapeteasma a fost sculptata in lemn de stejar si apoi aurita”

Priviti ce minunatie!!!

La fel de frumoasa si la exterior:

Mormantul Parintelui Iustin Parvu:

Cu multe flori frumoase:

De aici ne-am umplut si noi o sticluta cu ulei sfintit, de la candela care arde la mormantul parintelui:

Chilia Parintelui Iustin Parvu:

Am vazut atatea icoane frumoase, mai ales pe Prodromita mea iubita!!!

O dupa-masa petrecuta in compania sfintilor!!!

Iar, la final, va las si cateva poze facute de Bogdi meu iubit, pentru ca intotdeauna face cele mai reusite poze!!! πŸ™‚

La iesire, ne-am rugat cateva minute sfintilor parinti (langa Parintele Iustin Parvu se afla Parintele Gheorghe Calciu) si i-am multumit lui Dumnezeu ca ne-a ajutat sa ajungem si aici:

In parcare, afara din manastire, am mai stat putin sa facem cateva poze.

Pe dealul din fata era ancorat Tricolorul:

Iar langa masina noastra am dat de o fantana care infatiseaza intalnirea dintre Hristos si femeia Samarineanca, scena care ma copleseste intotdeauna!! O iubesc atat de mult pe Sfanta Fotini (Sfanta Luminita):

Ne-a placut foarte mult!!! Daca sunteti vreodata prin zona, intrati macar pentru cateva minute in aceasta frumoasa manastire!




Poiana Largului sau Poiana Teiului

 

Poiana Largului sau Poiana Teiului? Mie ambele denumiri imi plac, de-aia am si lasat titlul fara semnul intrebarii πŸ˜› De fapt, Poiana Largului este un sat in comuna Poiana Teiului, din Judetul Neamt. Adica unde ne-am oprit dupa ce am plecat din Sighisoara.

Dar adevarul este ca atunci cand am ajuns noi aici nici macar nu stiam ca se numeste asa. Tot ce voiam era sa ajungem la Manastirea Petru-Voda, la Parintele Iustin Parvu, inainte sa se astearna noaptea.

Planul era simplu: sa gasim o cazare prin zona, sa mancam ceva, rapid, si-apoi sa mergem sa ne intalnim cu sfintii nostri dragi. Ceea ce am si facut! Dar despre manastire, intr-o alta postare πŸ™‚

 

Tin minte si acum cat de uluiti am fost cand am ajuns la viaductul care trece peste lacul Bicaz. Ce priveliste ni s-a deschis in cale! Ce minunatii mai are si tara noastra, m-am gandit, si cum n-am stiut nimic de ele!

Am simtit imediat ca am ajuns intr-o alta parte a tarii. Chiar cu mult inainte de a ajunge aici, imediat dupa Targu Mures. De prin Reghin, Toplita…Β  Deodata ne-am trezit cu munti si stanci in fata, si paduri dese de brazi. Eram la inaltime, ceea ce pentru noi, cei din pusta Banatului, de la campie, este intotdeauna un tablou fascinant :))

Iar cand am ajuns la destinatie si am dat cu ochii de acest colt de tara minunat din Tinutul Neamtului, in care am pasit pentru prima oara, am inteles imediat de unde i se trage numele! Totul era „larg”, deschis, impresionant!!

Si mi-am amintit instant de tati meu iubit care spunea, de multe ori, cand se uita catre gradina (gradina noastra da intr-un camp imens, ce se „opreste” in dalma de la Bega): „uite, ce largamant!” Intotdeauna statea cu mainile la spate cand spunea asta si il simteam ca-i fericit. Si liber.

Dar si falos (adica mandru, traducere din banateana πŸ˜€ ). Probabil se gandea la parintii si bunicii lui, si se simtea binecuvantat, asa cum ne simtim si noi acum…

 

De frumos ce era, si gandurile ni s-au linistit, si oboseala ne-a trecut! :)))

 

Postarea de astazi va fi, deci, mai mult pe drum si mai mult in imagini. Dar sunt sigura ca ne veti insoti cu drag!!! Noi ne-am simtit extraordinar, sa descoperim toata „ruta” asta care leaga Transilvania de Moldova.

Am surprins, din nou, de pe geam, portiuni de drum: orasele, sate, biserici frumoase, oameni grabiti..si multe berze πŸ˜€ , momente pe care vi le impartasesc acum si voua!

Aici iesim din Hetiur:

Si ne indreptam spre Targu Mures:

Nu doar in Grecia, in drum spre Kavala, sunt lanuri de floarea soarelui atat de frumos inflorite πŸ™‚

Si bisericuta asta, o biserica ortodoxa din Ernei, „cocotata” sus pe deal, mi-a placut mult!

Dar berzele au fost cele care s-au bucurat de cea mai mare atentie :))

Intotdeauna ma bucur cand vad cate un cuib de barza! Si la noi, pe strada principala, sunt cateva pe care intotdeauna le pozez si admir. Odata, au venit sa se odihneasca chiar in fata casei noastre πŸ™‚

O barza intr-un picior! πŸ˜€

Iata-ne ajunsi in Reghin:

Vedere catre frumoasa Biserica Ortodoxa cu hramul „Sfantul Gheorghe”, din Reghin:

Frumos oras!!

De aici, peisajul incepe sa se schimbe si mai mult!

Devine mai salbatic si mai frumos:

Instantanee πŸ™‚ Doar doua, alese cu greu din zecile surprinse pe drum:

Si am intrat in Toplita. Alt judet, Harghita.

Centrul orasului, cu Biserica Ortodoxa „Sfintii Arhangheli Mihail si Gavriil”, o biserica foarte veche dar foarte frumoasa!!

Un orasel tihnit, de munte, extrem de pitoresc:

Statiunea turistica Borsec este in stanga, la doar cativa kilometri:

Noi insa am luat-o in dreapta si am ajuns la Viaductul „Poiana Teiului”, care traverseazΔƒ coada lacului Bicaz, in dreptul satului Poiana Largului din comuna Poiana Teiului (cum va spuneam si in introducere πŸ˜› ).

Acum, ce sa zic?! Fiecare zona a tarii are ceva unic, ceva de admirat…dar privelistea ce ni s-a deschis aici, in fata ochilor, ne-a coplesit!!

Am facut cateva poze, din masina:

De la noi, de la cazare, insa, totul se vedea si mai bine, asa ca am fost extrem de bucuroasa!!

Leaganul pe care il vedeti in poza mi-a apartinut in totalitate mie :))) Nu va pot reda in cuvinte cata liniste si pace se simtea acolo!

„Aventura” a continuat apoi la restaurantul din apropierea cazarii :))

De la terasa caruia am surprins toata zona: lacul Bicaz, cunoscut si ca Izvorul Muntelui, muntii din jur, multa verdeata, flori, soare…si o portiune mica din viaduct:

Si, cel mai important, Piatra Teiului, o stanca imensa cu o cruce in varf care statea, impunatoare, in mijlocul lacului!

Nu ne-am asteptat sa vedem asa ceva, astfel ca entuziasmul nostru a atins cote maxime πŸ˜€ Ne tot intrebam: Ce-i cu piatra aia, cum a ajuns acolo?? Are o cruce in varf sau ni se pare?

Am aflat apoi ca Piatra Teiului este o formatiune calcaroasa, declarata inca din anul 1951 ca monument al naturii (in prezent, cu statut de rezervatie geologica). Povestea ei, invaluita de mister si legenda, captiveaza trecatorii si pe toti cei care o descopera!

Pe site-ul comunei Poiana Teiului puteti citi mai multe despre aceasta stanca masiva si spectaculoasa, numita Piatra Teiului (veti afla si de ce se numeste asa).

Incantati peste masura, ne-am intors apoi la masa, unde am savurat cateva mancaruri traditionale: ciorba radauteana (pe care o am si eu, postata de mult timp pe blog: Ciorba radauteana) si tochitura moldoveneasca:

Bune toate si satioase!! Si tot de la ei, parca, am luat la pachet o branzoaica (sau poale-n brau) si ne-am indreptat catre cazarea noastra (Pensiunea Teiul, aflata la doar doi pasi).

O vacuta blanda si frumoasa ne-a oprit insa din drum pentru cateva momente. Pastea asa linistita…direct de pe sosea :)) Sigur nu era prima oara cand facea asta πŸ˜€

Iar cand am iesit pe terasa, din camera lui Bogdi, ne-a asteptat o alta surpriza! Una blanoasa πŸ˜›Β  Din privire, parea motan :))))

Unul foarte rasfatat, cred, pentru ca a refuzat, indignat, bucatica de branzoaica pe care i-a aruncat-o, bucuros, Bogdi πŸ˜€

La finalul zilei, ne-am relaxat si noi impreuna cu amatorii de sporturi nautice. Ne-am relaxat privindu-i cum vaslesc din caiace, desigur :))

O atmosfera de vis!

Viaductul Poiana teiului, seara:

 

Spectaculoasa toata zona asta!!! Fiecare „bucatica” din tara noastra are frumusetea ei, de fapt. Si cate minunatii mai avem de descoperit!




Sighisoara

 

 

Incepem anul nou, dragilor, cu mica noastra vacanta prin tara din anul 2021, in continuarea celei de aici, din Grecia, iar prima oprire va fi Sighisoara πŸ™‚

Pentru prima oara aici. In singura cetate medievala locuita din Europa (inclusa in Patrimoniul Mondial UNESCO in anul 1999). Cu turnuri de aparare, stradute pietruite si case colorate: o cetate vie si spectaculoasa, ce ne-a uimit inca de la primele „trepte” si ne-a transformat cele (aproape) doua zile, cat am stat acolo, intr-un continuu de bucurie πŸ˜€

Am pornit de acasa, din raiul nostru de la Ghiroda, si am strabatut orase, sate, rauri, munti…prin inima Transilvaniei, zona Moldovei, cu locurile ei sfinte, si inapoi acasa.

O calatorie atat de frumoasa si bogata in emotii! Cum sunt toate, de fapt, din tara noastra. Pentru ca, pana la urma, cel mai frumos loc din lume este acasa.

 

De cand nu il mai avem langa noi pe tatal meu, exploratorul familiei, a trebuit sa ne descurcam singuri. El, de fiecare data cand plecam la drum, ne ghida si ne pregatea, foarte entuziasmat, mai multe itinerare de vacanta. Ne trasa intreg drumul pana la destinatie si crea mai multe trasee pentru ca, la final, sa il alegem pe cel mai potrivit.

Tati meu iubit, cel mai pasionat profesor de geografie din lume!!

Dar, pana la urma, pot sa zic ca am reusit si noi. Am „bifat” tot ce era de vazut, tot ce se putea vizita in putinul timp avut la dispozitie si am fost mai mult decat multumiti. In doar 5 zile am descoperit mai mult decat intr-un an!

 

Pe drum:

Si, iata, drumul s-a deschis din nou in fata noastra, cu dealuri verzi si nori pufosi de vara.

Cetatea Devei, surprinsa de pe autostrada (trebuie sa ajungem si aici cat de curand, ca e aproape de noi):

Drum intins, lejer, cu cer albastru la orizont πŸ™‚

Dupa cum poate stiti, mie imi place foarte mult sa calatorim prin tara. Mai ales daca ajungem prin locuri in care nu am mai ajuns niciodata.

Si drumul pana acolo e o mica calatorie, pe care o „savurez” maxim, din locul meu, de la geam.

Imi umplu ochii cu tot ce vad pe marginea drumului si uneori sunt atat de captivata incat nici cafeaua aburinda din suportul masinii nu imi mai face cu ochiul πŸ˜€

Iar cand ajungem prin sate, nici sa vorbesc nu mai pot.

Imi place totul! Si strazile, si casele vechi, si casele noi. Si oamenii. Deodata ma trezesc cu ochii lipiti de geam…si plini de lacrimi.

Intotdeauna patesc asta. Nu ma pot controla. Cipi cu Bogdi mereu se distreaza de mine. Stiu deja ca daca e prea liniste, trec printr-o criza existentiala :)))

Pentru ca, da, intotdeauna, cand pornim la drum, sunt ca o moara stricata πŸ˜€ Sunt atat de bucuroasa si rad si vorbesc non-stop …dar asta doar pana cand vad o babuta cu carpa pe cap (carpa e in grai banatean si inseamna batic) care sta singura, pe banca, in fata casei, sau vreun batran care abia merge cu bicicleta.

Mi-e dor de ai mei, plecati, asta e, si de cum era odata…

 

Cetatea Sighisoara:

Vederea Cetatii Sighisoara, de pe deal, din departare, insa, ma salveaza instant din reverie πŸ˜€

Iar primul contact cu acest loc plin de istorie se intampla sa fie chiar iesirea din cetate, si anume: Turnul Croitorilor. Pentru ca pe-acolo, prin zona, ne-am cazat si am pornit usor, pe jos, in explorare πŸ™‚

In doar cativa pasi ajungem in Piata Cetatii, locul cu cele mai frumoase case, restaurante si magazine de antichitati: inima Cetatii!!

Pana si un trenulet turistic am vazut (ba chiar doua) care plimbau vizitatorii prin toata cetatea. Un loc plin de viata si culoare, la care ne vom intoarce imediat, cu poze si detalii.

 

Mancare si cateva impresii:

Adica, dupa ce mancam cea mai buna ciorba de fasole in pita, undeva, la un restaurant mai la „poalele” cetatii πŸ˜›

Plimbarea a continuat totusi in aceeasi zona, pentru ca nu ne-am mai putut desprinde de stradutele inguste si cochete ce ni se deschideau in fata:

E o cetate cu adevarat vie, care nu iti da senzatia ca timpul s-a oprit in loc, asa cum te-ai astepta, ci e vibranta si captivanta…la fiecare pas πŸ™‚

 

Turnul cu Ceas:

Turnul cu Ceas, in zare:

Foarte impunator! Atrage privirile tuturor rapid :))

 

Va spicuiesc cate ceva de pe panoul info: „Partea inferioara a turnului dateaza din secolul al XIV-lea; nivelurile superioare sunt ulterioare…Ceasul exista in 1648, cand mesterul Johann Kirtschel a adaugat sferturile de ora si figurinele care reprezinta zilele saptamanii, refacute tot de el, dupa incendiul din 1676”.

Inca doua poze cu zoom, pentru voi, unde se vede mai bine mecanismul care pune in miscare figurinele si ceasul:

Cred ca era minunat la vremea lui! Iar data viitoare cand vom ajunge aici, vom urca in turn, la balcon, ca sa vedem toata cetatea de sus!

 

Turnul Fierarilor:

Dar ce ne-a placut noua cel mai mult a fost Turnul Fierarilor! Si am sa va redau mai intai ce scrie pe tablita din fata lui: „Turnul Fierarilor, construit in anul 1631 in locul vechiului turn al barbierilor. A ars in anul 1676 apoi a fost reparat”.

Aici, in poza de mai sus, se vede doar intrarea in turn dar iata cat de masiv este de fapt! L-am surprins din partea cealalta:

Surpriza insa a fost cand ne-am hotarat sa intram (si bine am facut!) si am dat peste cel mai fain eveniment: turul virtual al Sighisoarei, adevarata poveste a lui Vlad Draculea Tepes, istoria de 2000 ani a Sighisoarei, 2 mini documentare intr-o sala moderna de cinema, arborele genealogic al lui Vlad Draculea Tepes si o expozitie de fierarie autentica, realizate de mesteri fierari, din diferite secole.

Toate, in interiorul acestui turn, singurul turn de aparare deschis publicului!!!

 

Punct de belvedere Sighisoara:

Catedrala Ortodoxa „Sfanta Treime”:

 

Piata Cetatii:

Si inapoi, catre Centrul Cetatii, asa cum v-am promis la inceputul postarii.

Sunt multe „Case”Β  impresionante aici, dar cum nu vi le pot arata chiar pe toate, voi incepe cu Casa Venetiana, numita astfel datorita aspectului exterior al ferestrelor:

Imediat in apropierea ei se afla Casa Vlad Dracul (cea din dreapta, cu portocaliu):

In aceasta casa a locuit, intre anii 1431-1435, domnitorul Tarii Romanesti Vlad Dracul, fiul lui Mircea cel Batran:

 

Alta Casa-emblema: Casa cu Cerb, care este cu adevarat speciala! Are un cap de cerb sus, in coltul cladirii, care se vede din ambele parti, altfel:

Foooarte interesanta!!! Nu am mai vazut niciunde asa ceva! Am aflat ca este una dintre cele mai vechi cladiri din cetatea Sighisoara.

Ne-a placut atat de mult incat ne-am oprit sa bem un suc natural, la terasa lor (e si pensiune).

 

Un spectacol, intreaga cetate, in aer liber πŸ™‚

Scara Acoperita sau Scara Scolarilor, un tunel cu muuulte trepte (daca tati meu iubit traia, si am fi fost impreuna, le-ar fi numarat pe toate, asa cum a facut si aici: La Praid, la salina):

Nu mai tin minte de ce nu ne-am incumetat si noi sa urcam toate scarile…dar mai mult ca sigur pentru ca era extrem de cald!! Si nici „puseurile” mele de claustrofobie nu m-ar fi ajutat prea mult, oricum πŸ˜€

Nu imi vine nici acum sa cred ca odata, demult, am reusit sa imi inving frica: Pestera Liliecilor, Manastirea Bistrita.

 

A doua zi: o mica plimbare..si un mic dejun copios πŸ™‚

A doua zi, inainte de a pleca mai departe, am venit „in orasul de jos”, unde am gasit o parcare spatioasa:

Ne-am plimbat din nou pe stradutele inguste, cu case atat de frumos colorate:

Desprinse parca dintr-o poveste:

Si ne-am oprit la terasa din poza, parca (tin minte ca era un parc in apropierea ei), unde am mancat pe saturate :))

Un mic dejun cu priveliste πŸ™‚

Plus soare, liniste, mancare buna:

Relaxant si frumos!

Si un ultim rasfat inainte de ne urca in masina: inghetata Oreo intr-un con de waffles!! Super idee :))

Ce sa mai zic?! Ne-am inceput in forta calatoria πŸ˜€




Porto Koufo, Sithonia – Grecia

 

Porto Koufo, Sithonia Grecia. Doar atat va pot arata din vacanta noastra de vara din anul 2021. Si putin din imprejurimi. Pentru ca, asa cum v-am povestit deja aici: Prin Tesalonic, din nou…vacanta noastra de atunci s-a scurtat abrupt.

Dar chiar si asa, am profitat de fiecare secunda si am trait totul si mai intens! Iar faptul ca am reusit sa ne bucuram de acest Port Koufo, care in traducere inseamna „port surd”, fiind un golf retras, linistit, ascuns de lume, unde zgomotul marii nu ajunge, a fost ceva extraordinar!

Ne-am dorit sa ajungem aici inca din anul 2019, la recomandarea gazdei noastre minunate, Toula, unde ne-am cazat prima data cand am ajuns in Nikiti, dar am fost „sustrasi” de alte plaje in drum spre Toroni, cum, foarte entuziasmata, am povestit in postarea cu pricina πŸ˜›

Gandul nostru a fost sa alegem un punct de plecare, undeva la capatul bratului din mijloc al peninsulei Halkidiki, de unde sa exploram apoi toate atractiile din zona (ramase nedescoperite de noi). Toroni intruchipa aceasta dorinta, Porto Koufo fiind…chiar peste drum πŸ˜€

Vacanta noastra de vara din Grecia va incepe, deci, cu acest mic paradis: mare, munte, apa perfecta…si multa liniste, numit Porto Koufo, unde ne-am simtit extraordinar!

 

Porto Koufo:

Tot drumul pana la plaja a fost linistitor si frumos! Am mers pe niste stradute inguste, pe langa vaporasele ancorate in port, aproape de marea albastra si lina ca un lac imens (cum o vedeam noi din masina):

Plaja e destul de lunga si ofera, inca de la inceputul ei, multe locuri bune de baie si relaxare (si de parcare, fiind chiar langa sosea):

Exista si zone cu sezlonguri dar si libere, unde oamenii isi intind prosopul pe nisip si se bucura de soare si apa! Cum am facut si noi, cand ne-am reintors seara, pentru o baie rapida:

Dar cel mai impresionant moment a fost cand am ajuns aici, unde muntii parca stau de straja, de-o parte si de alta a golfului:

Stiu ca din poze nu pare chiar atat de spectaculos, insa, credeti-ma, cand esti acolo, ramai fara cuvinte :))

Un lucru inedit: acest port natural, cel mai mare din Grecia, in adancime, a fost (datorita acestui fapt) folosit de catre germani, in timpul celui de-al doilea razboi mondial, ca baza pentru submarine.

Aici era zona cea mai animata, cu cateva studiouri care au acces direct la plaja (cred ca exista si un hotel, daca imi amintesc eu bine):

Iar noi ne-am asezat sub umbrelele astea ca focul, de unde puteam cuprinde cu ochii tot golful!!!

Si unde era si unicul beach bar πŸ˜€ …pentru ca da, sa recunoastem, un Frappe tare si spumos si niste apa rece iti schimba instant starea…in si mai bine!

Ziua a trecut pe nesimtite. Ba o baie (muuulta balaceala, de fapt!!!! πŸ˜› ), ba o plimbare pe plaja pentru poze. Si chiar am avut ce fotografia!

Vedere asupra lagunei, unde exista o fasie de nisip, cu apa foarte mica, perfecta pentru copii:

Si, din nou, aceasta „deschizatura” a golfului, cu ape verzi-albastre, ca o vedere frumoasa, din magazine…o carte postala care prindea viata sub ochii nostri!

Pe plaja am stat doar pana ne-am baut cafeaua, va dati seama! πŸ˜€Β  Am inotat si ne-am bucurat de apa adanca si cristalina toata ziua!

A fost prima data cand chiar am putut povesti, toti trei, relaxati, fara sa ne trezim cu vreo minge in cap, fara sa auzim urlete si fara sa dea peste noi vreun scuba diver amator :))

Nu cred ca au fost mai mult de 10 persoane in apa! Ne-am simtit ca si cum am fi avut toata marea doar pentru noi!

Alte poze, cu zoom, in stanga si in dreapta golfului:

Si o ultima privire, de sus, de pe scarile care dadeau in sosea, asupra acestei minunatii naturale, Porto Koufo, la care visez sa ajungem din nou in anii viitori!

 

In port:

Ora mesei ne-a adus inapoi in port, unde am fost intampinati de un val de caldura, miros de peste proaspat si plase incalcite de pescuit…un „moment” din viata reala a oamenilor care isi duc traiul in acest satuc, la marginea marii:

Faleza portului, cu tavernele specifice, cu terase mari si vedere la mare:

Noi am ales Porto Marina dar toate aratau bine si te imbiau sa intri.

Am comandat, ca de obicei, calamari, caracatita si peste. Cu legume la gratar, tzatziki si nelipsitii cartofi prajiti cu Cola :))

A fost bun, a fost ok (poate ca ne asteptam noi la mai mult):

Desertul, insa, a fost o surpriza placuta!!!

Iar privelistea a adus un plus intregii experiente culinare:

 

Nu ratati Porto Koufo, daca ajungeti in partea asta de lume!!!

 

Nikiti

In continuare, asa cum v-am spus la inceputul postarii, vreau sa va mai arat cateva poze si din alte statiuni indragite de noi, la care am ajuns in cele cateva, putine, zile petrecute la mare.

Si voi incepe, bineinteles, cu Nikiti, statiunea din intreaga peninsula Halkidiki care ne-a cucerit pentru totdeauna si unde ne-am intoarce chiar acum, daca am putea πŸ˜€

Prima oprire a fost la O Gyros Tis Nikitis, unde au cel mai bun gyros:

Si cel mai bun Bouyourdi! Sa il incercati si voi, sa vedeti cat e de bun!

Si la Tacoc am fost, pentru cel mai delicios Ekmek Kataifi si Cappuccino:

Ne-am simtit tare bine! Ne-am cufundat cu totul in atmosfera de vacanta si ne-am promis sa revenim in vara urmatoare aici. Ceea ce s-a si intamplat (abia astept sa va povestesc si sa va arat tot ce-am vazut!!)

 

Neos Marmaras

Neos Marmaras e o alta statiune care ne place foarte mult!!! E unica, chiar spectaculoasa si intotdeauna ne bucuram sa ne reintoarcem aici!

 

Sarti

Si in Sarti am mai fost si mi se pare foarte frumos, mai ales la capitolul peisaje, cu Muntele Athos tot timpul in fata ta:

 

Toroni

Si am ajuns, intr-un sfarsit, si la Toroni, pe care eram nerabdatori sa-l revedem!

Pozele sunt facute in prima zi, cand inca nu stiam…deznodamantul. Si, dupa cum ati aflat, nu am apucat sa ne bucuram prea mult de mica statiune.

 

Toroni e linistit. E pentru relaxare. Sau pentru familiile cu copii mai mici (desi apa se adanceste destul de abrupt, destul de repede). Noi, cum eram cu Bogdi, aveam nevoie de mai multa actiune πŸ˜€

Mie mi-ar fi placut doar sa stau la plaja, in apa, iar la plaja, iar in apa :)))

Foarte mult mi-a placut apa aici! Culoarea ei, faptul ca era calda si curata. Si adanca, exact atat cat trebuie!

Si mi-a placut si mai mult ca plaja era atat de lunga si primitoare. E cea mai mare plaja din Sithonia, cea mai intinsa, avand peste 2 kilometri lungime!!

Oricat de aglomerat ar fi, chiar si in plin sezon, tot gasesti un loc sub umbrelute sau direct pe nisip.

Mic dejun grecesc :))

Si un apus splendid de soare, pe malul marii, de unde ne-amΒ  luat la revedere de la Grecia!

Si de unde imi iau la revedere si eu acum, de la voi πŸ™‚Β  Ne vedem la urmatoarea calatorie, prin tara!!!




Prin Tesalonic, din nou (2021)

 

Prin Tesalonic, din nou (2021). O alta poveste de vara. Mult, mult prea scurta, dar totusi traita la maxim!

O calatorie in timp, in anul 2021, care a fost…un an mai altfel. Cu totul altfel, de fapt. Unic. Un an despre care, chiar si acum dupa 4 ani, imi este foarte greu sa vorbesc.

Pentru ca de atunci a trebuit sa invat sa traiesc fara un parinte (ceva ce nu se poate exprima in cuvinte, numai cei care au trecut prin asa ceva pot intelege) si sa invat sa traiesc din nou, fara frica.
Fara frica de boala, fara frica de moarte, fara frica de despartiri…
Cumva, a trebuit sa invat si sa tastez din nou. Sa imi adun gandurile care se incapatanau sa se linisteasca. Din cauza asta am si intarziat atat de mult cu postarile pe blog. Tot blogul meu a stagnat, a fost pus „in asteptare”, dupa cum bine ati vazut.

Ce aveam sa scriu frumos, si cu bucurie, despre golul din sufletul meu (fara tati) si despre anii in care toata planeta a fost cuprinsa de groaza?! Cum v-as fi putut povesti despre calatorii si vacante ca si cand nimic nu s-ar fi intamplat?!

Viata a curs la fel, e adevarat, tot inainte, dar o parte din mine (din noi) s-a dus odata cu tati meu iubit, Ioan. Naivitatea si copilariile mele, bucuria mea exploziva, entuziasmul si pasiunea pentru gatit sau scris au fost inlocuite de o amorteala, de un suras ce parca nu era al meu (si nu e inca).
Ciudat, cum se poate „sparge” omul in atatea bucati…si totusi sa traiasca.

De aceea, va multumesc mult pentru ca ati ramas alaturi de mine. De familia mea. Mai in taina sau mai „vizibil”…dar alaturi de mine. Si poate cu speranta ca voi reveni cu forte noi si proaspete. Ceea ce imi doresc foarte mult, si incerc din rasputeri, sa si implinesc.

Cred ca, dintre toate vacantele noastre in Grecia (in care am avut destule neplaceri, sa nu credeti ca totul a fost intotdeauna minunat, chiar daca eu am incercat sa va arat doar partile frumoase), cel mai greu an a fost tot 2021!
Dupa toate amenintarile din exterior si nelinistea care s-a instalat in inimile noastre, am hotarat totusi sa mergem la mare, in Grecia, de care ne era atat de dor!

Surpriza neplacuta a fost ca am facut din nou tot drumul ala luuung pana la mare…si am stat doar 4 zile. Una dintre ele fiind la Tesalonic. Prima zi, pe care vreau sa v-o arat acum.

Nu, nu am optat pentru un mini sejur sau o vacanta de weekend dar am fost fortati sa ne intoarcem in tara pana la inceputul lui august, ca sa nu intram in carantina…
Sunt sigura ca multi dintre voi va amintiti de asta (poate ca ati patit exact ca noi).
Asa ca, ne-am intors rapid acasa, cu valiza aproape „neatinsa” (nici sa o despachetam ca lumea n-am apucat), dezamagiti si obositi…dar pana la urma, tot raul a fost spre bine, pentru ca cealalta jumatate de vacanta am petrecut-o la noi in tara, unde ne-am simtit extraordinar! Vine si partea aia imediat πŸ™‚

Din nou in Tesalonic!!

Reintalnirea cu vibrantul oras Tesalonic a fost mult asteptata! Am trait, ca de fiecare data, o dubla bucurie: si ca pelerini, si ca turisti. Nu se putea sa ajungem aici si sa nu mergem la Sfantul Mare Mucenic Dimitrie, Izvoratorul de Mir, pe care il indragim cu totii, sau la Manastirea Sfintei Teodora (poze la finalul postarii).

Da, Salonicul e un calvar cand vine vorba de parcari (si trafic) dar orasul in sine e extrem de atragator! Mai ales in zona centrala, unde se afla celebra Piata Aristotel si faleza cu Turnul Alb, pe care, din pacate, nici acum nu am reusit sa il vizitam.

Am pornit dis de dimineata catre Sfantul Dumitru, cum il cunosc romanii pe Sfantul Dimitrie drag, cu speranta ca vom ajunge, in sfarsit, sa intram in catacombe, sub altarul bisericii, in locul in care a fost martirizat si de unde izvoraste mirul lui cel bine mirositor si vindecator, numai ca a fost inchis.

Cu toate astea, nu ne-am necajit prea tare pentru ca am avut mai mult timp la dispozitie – sa descoperim si alti sfinti si icoane pe care in anii trecuti nu i-am zarit.

Am ajuns rapid la biserica, fiind cazati in apropiere:

Am prins chiar si-un pic din slujba:

Cateva cuvinte despre Sfantul Dimitrie si alti sfinti care „salasluiesc” in aceasta biserica prea frumoasa:

Sfantul Dimitrie nu este doar protectorul acestui sfant locas ci al intregului oras Salonic. A intregii ortodoxii!

V-as reda cate ceva din viata lui dar sunt atatea de spus! In cateva cuvinte, ar fi de mentionat ca a fost un tanar nobil, nascut la Tesalonic, in anul 270, in timpul imparatilor Maximian si Diocletian, intr-o familie foarte bogata (tatal lui a fost comandantul militar al cetatii Tesalonicului), un adevarat ostas al lui Hristos care si-a marturisit cu mare curaj credinta, drept pentru care a fost ucis cu sulitele (ca si Hristos, in coasta dreapta) si a devenit mucenic.

Din trupul lui a inceput sa izvorasca mir, de unde si numele de „Sfantul Mare Mucenic Dimitrie Izvoratorul de Mir”, mir prin care s-au facut multe vindecari si minuni. Praznuirea lui se face la 26 octombrie.

Dar va indrum sa o cititi voi, mai bine! Veti afla mult mai multe!

Racla cu capul Sfantului Mucenic Dimitrie, de la care nu ne puteam lua ochii, de cat de frumoasa este!

Sfantul Nestor aici, un alt tanar credincios si curajos, ucenicul Sfantului Dimitrie, care devine si el mucenic al lui Hristos. Dupa ce primeste binecuvantarea Sfantului Dimitrie de a lupta cu Lie, un gladiator urias care ii ucidea pe crestini (gladiatorul favorit al imparatului), reuseste sa il invinga pe barbar, strigand: „Dumnezeul lui Dimitrie, ajuta-mi!”

Sfantul Lup (Lupu), servitorul Sfantului Dimitrie, le urmeaza in mucenicie. Fiind de fata atunci cand Marele Mucenic Dimitrie este omorat, ia haina si inelul sfantului si le inmoaie in sangele scurs, facand cu ele mari minuni.

Daca ati ajuns aici, la biserica Sfantului Dimitrie, poate ati vazut ca exista de vanzare, la pangarul de la intrare, pe langa tamaie, icoane si carti, si niste inele „argintate”, foarte frumoase.

Si Bogdi are pe deget un astfel de inel, de la Sfantul Dimitrie πŸ™‚

In biserica se gasesc moastele a inca doi sfinti: Sfanta Mare Mucenita Anisia din Tesalonic, contemporana cu Sfantul Dimitrie, care a fost ucisa de un soldat in timp ce mergea catre biserica:

Si Sfantul Grigorie Kallidis, Mitropolit al Tesalonicului, ale carui moaste au emanat buna mireasma atunci cand au fost exhumate si aduse in biserica Sfantului Dimitrie:

Pe Sfantul Nestor si Sfantul Grigorie Kallidis vi i-am aratat inca din anul 2013, cand am ajuns pentru prima data aici: Biserica Sfantului Dimitrie din Salonic

Iar pe Sfanta Anisia am descoperit-o mai tarziu, si v-am aratat-o aici: Thessaloniki, orasul de care m-am indragostit

Alti sfinti zugraviti in icoane prea frumoase:

Inca un lucru care m-a uimit a fost acest lumanar asezat in interiorul bisericii, micut si luminos, care impreuna cu icoana Sfintei Olimpiada (careia Sfantul Ioan Gura de Aur i-a trimis cele mai lungi si frumoase „scrisori”) si a Sfintilor Doctori fara de arginti Cosma si Damian, mi-au adus multa bucurie si pace:

In fata lumanarilor aprinse, am dat peste aceasta icoana cu Sfintii Mucenici Rafail, Nicolae si Irina din insula Lesvos, martirizati in anul 1463 (e cutremuratoare povestea lor) si descoperiti in chip minunat aproape 500 de ani mai tarziu, chiar sub indrumarea lor.

Cum s-a intamplat asta? Sfintii s-au aratat mai multor credinciosi, localnici din satul lor, Therme, prin vise si vedenii, si au marturisit cum s-au mucenicit si unde se afla sfintele lor moaste.

Exista filmulete pe youtube unde sunt relatate aceste aparitii!

Si pe Sfantul Dionisie din Zakynthos, cunoscut ca „Sfantul iertarii”, m-am bucurat tare mult sa il vad!! Este sfantul care, desi a aflat printr-o spovedanie ca cel din fata lui este ucigasul fratelui sau, a avut puterea sa il ierte.

Ce iarasi mi-a placut enorm e aceasta icoana cu Sfantul Dimitrie si Sfantul Gheorghe, impreuna, pe cai. Doi sfinti dragi inimii mele!! Tineri, frumosi si cu credinta tare!

 

Sfantul Nectarie Taumaturgul, Facatorul de minuni:

Si am vrut neaparat sa vi-l arat pe Sfantul Nectarie de la Eghina, chiar daca este un sfant cunoscut de toata lumea (si de cei de alta credinta). El este sfantul protector al tatalui meu, tati meu iubit fiind nascut in data de 9 noiembrie, ziua de praznuire a Sfantului Nectarie…astfel ca il iubesc si mai mult πŸ™‚

O poveste minunata!

Dar sa va spun cum am ajuns eu de fapt sa il indragesc pe aceast sfant bland si rabdator care, desi a fost calomniat si persecutat, a iubit nespus de mult oamenii si i-a iertat cu usurinta.

Am citit, cu muuulti ani in urma, in prag de Craciun, o poveste care mi-a inmuiat inima, cum micul Anastasie (numele de botez al sfantului) i-a trimis o scrisoare lui Hristos, in care ii scria ca i s-au rupt incaltarile si hainele si ca ii era foarte frig. Pe atunci lucra la un negustor turc, aspru si nemilos care nu ii dadea bani, doar ceva de-ale gurii. Dar bunul Dumnezeu, pe care il iubea inca de copil, nu a intarziat sa ii raspunda.

In dimineata in care se hotaraste sa duca scrisoarea la posta, pe care a scris: „Pentru Domnul nostru Iisus Hristos – In Ceruri”, un vanzator de peste drum il vede si i se face mila de el. Ii spune ca ii duce el scrisoarea la posta, ca sa nu se imbolnaveasca. Si, uimit de aceasta intamplare, deschide plicul si citeste scrisoarea. Ii trimite apoi, tot prin posta, un pachet cu haine si incaltari, pe care scrie: „De la Hristos pentru Anastasie”.

Acum se gasesc multe carti, scrise chiar de Sfantul Nectarie, si scrise atat de frumos (el a fost mai apoi invatator) dar si scrise de altii, despre viata lui si a minunilor pe care le-a facut (e cunoscut ca vindecator de cancer).

Va indemn din nou, asadar, sa ii descoperiti voi insiva pe toti acesti sfinti frumosi ai ortodoxiei noastre, citindu-le viata.

Eu sunt atat de fericita ca au venit in intampinarea mea, a familiei noastre, cu iubirea lor si cu exemplul lor de viata traita in si pentru Hristos!

Stiti ca nu noi ii alegem pe sfintii protectori, ci ei ne aleg pe noi?! πŸ™‚

Forumul Roman:

Dupa ce ne-am incarcat cu atata bucurie, de la sfintii dragi, am pornit catre Piata Aristotel si am surprins, de pe strada, celebrul Forum Roman sau Vechea Agora, o „piata” din epoca romana, descoperita accidental in timpul unor sapaturi facute in mijlocul Tesalonicului, in anii 1960.

In fiecare an incercam sa mai adaugam cate un reper istoric pe lista „de vizitat” dar e foarte greu sa vizitezi un oras care musteste de istorie intr-un timp atat de scurt. Si mai ales pe timpul verii, cand caldura devine inamicul tau numarul unu.Β  Si, ca de obicei, eram pe fuga…tot timpul pe fuga! Dar asa e in vacanta!!

Oricum, ne-am bucurat si asa, din mers, de acest sit arheologic amplasat chiar in centrul orasului, unde blocurile moderne contrasteaza cu trecutul antic al Salonicului.

Sa te poti plimba pe langa ruinele a ceea ce in urma cu aproape 2000 de ani a fost „inima” orasului, este ceva extraordinar! Cu amfitreatru, bai romane, coloane si mozaicuri, acest forum ne-a captat atentia imediat.

E si un muzeu inauntru, sub pamant, pe care sper sa il vizitam data viitoare, cand ne intoarcem in Tesalonic.

Bogdi, dupa cum se vede, a fost foarte incantat de tot ce era acolo dar cel mai mult de amfiteatru πŸ™‚

Priviti ce arcade superbe!!! Iar la capatul lor, terase, magazine..o farmacie πŸ™‚ Orasul nou fata in fata cu orasul vechi! Daca ajungeti pe aici, sa nu ocoliti aceasta veche Agora!

 

Centrul Tesalonicului:

Piata Aristotel este cea mai frumoasa piata din Tesalonic. Numita dupa cel mai mare filosof al Greciei antice, Aristotel, nascut langa Stavros, la Arhaia Stagira, unde am fost si noi in anul 2016, pe vremea cand vacantele noastre de vara se desfasurau in zona Asprovalta, Nea Vrasna si Stavros πŸ™‚

Multe nu prea sunt de zis, pentru ca e mai mult o experienta vizuala: totul e luminos, frumos asezat, o imensa zona pietonala cu terase, cafenele, baruri si restaurante, la capatul careia se vede marea.

Marea Egee. Locul de unde incepe faleza orasului. Ce poate fi mai captivant de-atat?!

 

Statuia lui Aristotel:

Portul:

Vedere catre Turnul Alb, de pe faleza:

Si locul unde ne-am oprit sa luam micul dejun. Bineinteles, cu vedere spre mare:

Foarte bun totul si satios! Omleta, pentru mine (voi alege intotdeauna oua sau ceva sarat pentru prima masa a zilei):

Sandwich Club, pentru Bogdi, foarte echilibrat, cu multe rosii si salata:

Si oua batute cu ceva branza, pentru Cipi.Β  In poza asta, insa, am prins si desertul, pe care l-am impartit cu totii: Pancake Bougatsa.

Un desert inedit, o reinventare a placintei cu acelasi nume, cu clatite mici (pancakes) in locul foii de placinta si cu crema de gris si scortisoara. O surpriza dulce si intens savurata! πŸ˜€

Drumul inapoi catre Biserica Sfintei Teodora a fost mai alert, pentru ca incepea sa fie tot mai cald si voiam sa ajungem cat mai repede la destinatie, in Toroni, dar a fost la fel de captivant!

O plimbare tihnita prin locuri care au ajuns sa ne fie atat de familiare!

Manastirea Sfantei Cuvioase Teodora:

Cand am venit pentru prima oara aici, la Sfanta Teodora si Sfantul David, in anul 2019, nu am stiut ca Parintele Arhimandrit Varnava Iangos este staretul acestei sfinte manastiri. Am aflat mai tarziu, urmarindu-i predicile.

Mi-ar fi placut mult sa il vedem, sa fim prezenti cand slujeste…chiar daca nu am fi inteles mai nimic πŸ™‚Β  Foarte adanc cuvantul lui si intelept!

Manastirea a ramas la fel de frumoasa si am simtit si de data asta o pace si o bucurie deplina.

Sfantul Pantelimon iubit ne-a intampinat la intrarea in biserica (era chiar 27 iulie, ziua lui de praznuire), ceea ce ne-a adus un plus de traire duhovniceasca:

Si m-am gandit ca acum sa va arat ceea ce nu am surprins data trecuta (sau am surprins, dar doar partial): Iconostasul

Si aceste icoane, in care apar, pe langa Hristos si Maica Domnului, care sunt asezati in mijloc: Sfantul Mare Mucenic si Tamaduitor Pantelimon si Sfantul Arhidiacon Stefan, primul mucenic, ucis cu pietre:

Iar aici: Sfanta Teodora si Sfanta Teopisti, fiica ei (au fost impreuna, monahii, in aceasta manastire, mama si fiica):

La iesirea din biserica, ne-am luat ramas bun pana data viitoare si am pornit la drum, catre bratul Sithonia, la plaja lunga cu ape albastre din Toroni.

Sper sa ne insotiti si acolo!!! πŸ™‚




Musaca de vinete cu dovlecei

 

Musaca de vinete cu dovlecei: o mancare foarte cunoscuta, din bucataria greceasca, cu straturi delicioase de legume si carne, de care nu te poti satura! Asta avem astazi la masa, dragilor, si cu asta va servim si pe voi πŸ˜›

Eu am intervenit putin in reteta clasica de musaca, si am adaptat-o gusturilor noastre. Varianta mea, deci, nu este cea traditionala, cu un strat de cartofi la baza, un strat de vinete, carne si sos bechamel deasupra (de obicei, un strat gros). Eu am pus bechamel si intre straturi, pentru un plus de gust si cremozitate si am folosit si dovlecei, pe langa vinete.

Iar daca va spun ce am mai pus in sosul bechamel, pe langa cascaval, chiar o sa spuneti ca e prea inovator πŸ˜€ (detalii mai jos, la reteta) dar in bucatarie trebuie sa fim indrazneti si sa facem ceea ce ne place :))

Adevarul este ca reteta originala nu continea nici cartofi si nici besamel. Bucatarul grec Nikolaos Tselementes, prin anul 1920, inspirat de bucataria frantuzeasca, a adaugat sosul Bechamel. Si cartofii, cred…Β  Si a reinventat, cu mare curaj, zic eu, aceasta reteta care a ajuns celebra in toata lumea.

 

Inarmati-va cu rabdare, pentru ca musacaua ia timp! Dar merita tot efortul depus! Si puteti fi siguri ca voi reveni si cu reteta de musaca traditionala cat de curand!!

Retineti, va rog, si faptul ca nu e o mancare de zi cu zi, ci una foarte „bogata” si plina de gust! Daca sunteti la dieta, ocoliti aceasta reteta gustoasa :)) …si preparati in schimb aceasta Musaca „de vara”. La fel de gustoasa, sa stiti! Sau poate va face cu ochiul aceasta reteta de „musaca” cu paste, tot greceasca, numita: Pastitsio.

 

Ingrediente:

Strat de legume:
  • 2 kg vinete (6, 7 vinete potrivite)
  • 2 dovlecei tineri
  • 1, 500 kg cartofi (albi)
  • ulei de floarea soarelui pentru prajit
Sos de carne:
  • 1, 200 kg carne tocata (porc si vita sau doar vita)
  • 2 cepe + 1 ceapa mare, rosie
  • 7, 8 catei de usturoi (mari)
  • 80-100 ml ulei de masline
  • o lingura pasta de rosii
  • 500 bulion de rosii gros, facut in casa sau o conserva rosii (400 g)
  • 3, 4 linguri de pasta de ardei cu rosii (optional)
  • o lingurita oregano uscat
  • o lingurita rasa scortisoara (pudra)
  • sare si piper negru, macinat, dupa gust
In plus:
  • 120 g cascaval ras, pentru presarat intre straturi
Sos Bechamel:
  • 150 g unt
  • 150 g faina
  • 1, 500 l lapte
  • 200 ml smantana pentru gatit
  • 300 g cascaval ras
  • 4 triunghiuri branza Camembert (optional)

Sfat: puteti pune doua oua in sosul bechamel, dupa ce il luati de pe foc si puteti rade putina nucsoara.

 

Eu, de cand ne-am intors de la mare, am facut-o aproape in fiecare saptamana. Pentru Bogdi, care a tot sperat ca va gusta dintr-o musaca memorabila, de la ea „de-acasa”, dar, din pacate, nu a fost cum si-a dorit. Asa ca, i-am facut eu, ba cu cartofi si vinete, ba cu dovlecei…sau, ca si acum, recent, cu ambele! Si am folosit cea mai mare tava pe care o am in casa πŸ˜€Β Daca, insa, nu sunteti multi la masa, injumatati cantitatile!!!

Intotdeauna delicioasa!

 

Aici e portia cu cartofi si vinete. Am prajit vinetele dar cartofii i-am fiert pe jumatate si apoi i-am feliat…putin cam gros, din ce se vede :))

Mod de preparare:

Pregatiri preliminare:

Sosul de carne se pregateste prima data iar eu, mai mereu, il prepar cu o zi inainte. Seara. Il las la racit, il acopar cu folie transparenta si il pastrez la frigider pana a doua zi, cand ma apuc de treaba. Imi e mult mai usor asa, decat sa fac totul in aceeasi zi (uneori, am prajit si feliile de vinete sau dovlecei dinainte). In acelasi mod, ati putea face din timp si sosul besamel dar nu adaugati cascavalul ras sau branza, ci lasati sosul simplu. Il finalizati cand e nevoie de el, la reteta. Il pastrati in frigider, acoperit cu folie, pusa direct pe suprafata lui, ca sa nu faca pojghita.

Pentru sosul de carne:

Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie incapatoare. Adaugati carnea si prajiti la foc mare, amestecand intruna. „Spargeti” cu lingura de lemn bucatile mai mari de carne! Cand prinde o culoare frumoasa, bruna, dupa vreo 5-8 minute, adaugati ceapa taiata marunt impreuna cu usturoiul trecut prin presa sau tocat si condimentele: sare, piper, scortisoara si oregano.

Prajiti inca 2-3 minute apoi adaugati pasta de rosii si pasta de ardei cu rosii. La final, turnati bulionul de rosii, amestecati bine si lasati la fiert, la foc mic, cca. 25 de minute. Dupa ce e gata, lasati deoparte, la racit.

Preparare legume:

Spalati vinetele si dovleceii; feliati legumele pe lung, cu tot cu coaja. Sarati feliile si lasati-le intr-o strecuratoare, la scurs.

In acest timp, decojiti cartofii, taiati-i pe jumatate (mai ales daca sunt mari) si puneti-i la fiert intr-o oala cu apa si sare. Nu ii fierbeti complet dar sa fie totusi moi, sa puteti infige furculita in ei. Lasati-i sa se raceasca si taiati-i in felii subtiri.

In continuare, puneti putin ulei intr-o tigaie si prajiti feliile de vinete, rand pe rand. Adaugati din cand in cand ulei in tigaie, pentru ca vinetele absorb foarte repede uleiul. Nu le inghesuiti si intoarceti-le de mai multe ori, daca e cazul. Procedati la fel cu dovleceii. Eu nu le pun pe servetele de hartie, ca sa absoarba din „excesul” de ulei…pentru ca, de fapt, acolo e toata aroma!!!Β  Sunt atat de gustoase feliile de vinete prajite sau dovleceii prajiti, asa simpli, incat cu greu m-am abtinut sa nu tot gust :)))

Sos Bechamel (rantas alb):

Sosul Bechamel folosit este un sos alb cu branza (si atunci ar fi de fapt un sos Mornay, dar sa nu ne poticnim de acest amanunt πŸ˜€ ). Se prepara foarte usor si este extrem de gustos!!

Puneti untul rece intr-o cratita, sa se topeasca. Adaugati faina, amestecand repede cu o lingura de lemn, ca sa nu faca cocoloase. Turnati apoi jumatate din laptele fierbinte (incalziti-l separat, intr-o craticioara). Amestecati viguros! Turnati restul de lapte ramas si amestecati continuu pana se ingroasa.

Cand sosul s-a ingrosat, adaugati smantana pentru gatit si luati cratita de pe foc. La final, adaugati cascavalul ras, plus branzica-surpriza, daca vreti, si amestecati cu putere πŸ˜›

Asamblare Musaca:

Incalziti cuptorul la 180 de grade C (foc potrivit). Ungeti cu putin ulei o tava de aproximativ 40×30 cm (poate fi si mai mica). In mod normal, cartofii se prajesc si ei si atunci nu se mai unge tava dar eu am folosit intotdeauna cartofi fierti pentru baza musacalei. Daca vreti, pentru o varianta mai putin calorica, puteti pune la cuptor vinetele si dovleceii: ungeti feliile cu putin ulei de masline si lasati pana se rumenesc.

Puneti un strat de cartofi la baza formei in asa fel incat sa se suprapuna usor. Nu lasati niciun spatiu intre ei! Presarati apoi jumatate din cantitatea de cascaval ras (60 g) si un strat subtire de carne si sos bechamel.

Urmatorul strat este de vinete, pe care le puteti suprapune, ca sa intre toate si un strat de dovlecei, urmate de un strat din cascavalul ras ramas (celelalte 60 de grame).

Se intinde deasupra compozitia de carne ramasa si se niveleaza frumos. Ultimul pas este stratul de Bechamel, pe care trebuie sa il turnati astfel incat sa fie acoperita toata suprafata. Si daca nu v-ati saturat inca de atata branza, mai puteti presara putina branza rasa sau cascaval ras ori parmezan , pentru a forma o crusta perfecta!!!!

Coacere si servire:

Puneti tava in cuptorul incins si lasati musacaua la copt cca. 50 de minute sau pana cand se rumeneste foarte bine si devine extrem de apetisanta! πŸ˜€

Foarte important, de asemenea: lasati musacaua sa se odihneasca macar vreo 20 de minute, nu o feliati cat inca este fierbinte, cum am facut eu! La mine ieseau aburi din ea, se vede si in poze :))

 

A iesit suculenta si buna!!!

 

Un adevarat ospat!! Si nu doar cand afara este frig, ci si vara :))




Prajitura cu unt de arahide si ciocolata

Prajitura cu unt de arahide si ciocolata, pentru Bogdu meu iubit, de ziua lui!!!

Nu cred sa fi facut vreodata o prajitura cu atata drag si bucurie…dar intr-un timp atat de scuurt! πŸ˜€

De zile intregi il tot intreb pe Bogdi: „Ce praji sa iti fac de ziua ta?! ” , „Cu ce vrei sa fie: cu fructe, cu ciocolata, cu cafea?! ” , „Sa-ti fac un Tiramisu mai bine?!” si raspunsul era mereu acelasi: „Nu mai fa nicio prajitura!”…ca, ieri seara, sa imi spuna ca totusi i-ar placea mult o prajitura cu unt de arahide, ceva in genul cremei cu biscuiti pe care i-o prepar, din cand in cand, dimineata.

Daca ati fi vazut cu ce viteza am trezit la viata bucataria :)))

O prajitura foarte usor de preparat, fara gelatina, simpla, buna si cremoasa, pe care o poate face oricine! Iar crema chiar are gust de caramel!

Mi-am dat seama ca a fost un succes dupa ce l-am vazut pe Bogdi, in timp ce gusta din ea πŸ˜€

La muuulti ani, copilul nostru iubit, sa faci ca fiecare zi sa conteze! Fiecare zi e darul lui Dumnezeu facut tie! Sa ii dai Lui toata ziua ta, toate zilele tale! Sa fii fericit, multumitor si iubitor!

Noi te iubim cel mai mult din lume! Iti multumim pentru cei mai frumosi 21 de ani pe care ni i-ai daruit! Sa fim impreuna pana la adanci batraneti :)) Si dincolo, la fel! Cu totii, impreuna!

 

Ingrediente:

Blat de cacao cu arahide:
  • 200 g unt
  • 180 g zahar
  • 4 oua
  • 170 g faina
  • 20 g cacao
  • 50 g arahide prajite (sarate)
  • 2 lingurite praf de copt (rase)
Crema „caramel” cu unt de arahide si biscuiti:
  • 250 g unt de arahide cremos (Bio)
  • 300 g lapte condensat indulcit de la conserva
  • 100 g biscuiti cu unt
  • 80 ml lapte de vaca, gras (rece)
Glazura de ciocolata:
  • 300 g ciocolata cu lapte sau amaruie (50% cacao)
  • 200 ml smantana pentru frisca

 

Va servim si pe voi, dragilor, din prajitura festiva, facuta cu toata dragostea pentru Bogdi!!!!

 

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 170 grade C (foc domol); ungeti cu putin unt si presarati faina intr-o forma de copt de aproximativ 25cmx16cm. Dar si daca aveti o forma un pic mai mare, o puteti folosi linstiti!

Preparare blat:

Bateti untul, moale, scos din timp din frigider, cu zaharul pana se spumeaza usor. Adaugati ouale, pe rand, iar la final compozitia uscata: faina, cacaua, arahidele macinate si praful de copt.

Turnati totul in forma pregatita, nivelati si puneti la copt pentru cca. 28-30 de minute. Lasati la racit.

Crema cu unt de arahide:

Pentru crema, se pun toate ingredientele impreuna intr-un bol inalt si se fac pasta cu mixerul vertical. Simplu si rapid! πŸ˜›

Crema se intinde peste blatul inca cald, cu grija si rabdare, fiindca este foarte „lipicioasa”!! Va sfatuiesc sa o intindeti imediat ce ati facut-o, ca sa nu se intareasca prea tare.

Glazura de ciocolata:

Topiti ciocolata, rupta in bucatele, in frisca lichida si turnati apoi sosul de ciocolata rezultat deasupra cremei cu unt de arahide. Nu nivelati, ci lasati sa se aseze frumos peste crema.

Finalizare prajitura:

Puneti prajitura la frigider peste noapte. Taiati-o in bucati potrivite…si serviti cu pofta! πŸ˜›

Eu sigur o voi reface de acum, de muuulte ori!!!! :))




Sfanta Manastire Lainici

 

De Sfanta Manastire Lainici ma leaga atat de multe! Si de atata timp!
…de cand eram in liceu. Chiar dinainte de a-l descoperi pe Sfantul Grigorie Decapolitul de la Manastirea Bistrita (olteana), daca va vine sa credeti!! πŸ™‚

Aici e Icoana Maicii Domnului „Grabnic Ascultatoare”, pe care o iubesc nespus. Si Sfantul Irodion.

Primele scrisori, cu framantari si intrebari, aici le-am trimis (si la Frasinei si Rarau). Le am si acum, cu cateva insemnari si sfaturi primite de la parintii stareti.
Cata pace mi-au adus, e greu de spus in cuvinte… Eram adolescenta pe atunci (cam rebela πŸ˜€ ) si aveam atata nevoie de indrumare, de un cuvant bun. De Adevar…

Pe parintele staret Ioachim Parvulescu l-am si intalnit in ziua in care am vizitat manastirea, eu cu Cipi si cu Bogdi (intr-o frumoasa zi de vara, august 2020). Ceea ce mi se pare incredibil chiar si acum, in timp ce scriu..pentru ca am fost de multe ori aici si nu ne-a iesit in cale. Ne-a binecuvantat pe toti trei si i-am multumit pentru rugaciunile calde.

 

De 5 ani de zile imi doresc sa va povestesc despre micul nostru pelerinaj la „Mireasa din Defileu”, cum e supranumita Manastirea Lainici (datorita culorii albe a fatadei bisericii celei noi). Iata ce va spuneam aici, la postarea cu Prajitura cu Oreo si ciocolata!!

Asa ca ce sa va mai zic?!

Ne-a placut foooarte mult totul: si biserica veche, si biserica noua, minutele de liniste petrecute pe bancile de lemn de la Paraclisul de vara, cu raul Jiu care curgea zgomotos in spate…fantana cu apa rece ca gheata…libraria cu atatea carti de suflet, pangarul, in care se gasesc de la tamaie si icoane pana la borcane cu dulceata, miere, creme etc.

Dar cel mai mult ne-am bucurat ca am putut saruta moastele Sfantului Irodion: „Luceafarul de la Lainici”, cum l-a numit Sfantul Calinic de la Cernica (din Bucuresti) si ca ne-am putut inchina Maicii Domnului, care este cu adevarat „Grabnic Ajutatoare” (eu am trait ceva extraordinar intr-un moment din viata mea cand, daca nu ar fi intervenit Maica Domnului, nu stiu cum ar fi fost..). E o marturie (minune) prea intima si draga mie, o taina, si vreau sa ramana asa pana la sfarsitul veacurilor!

Am avut parte de o zi binecuvantata!

Nu ocoliti aceasta sfanta manastire, extrem de frumoasa, daca va iese in cale!!

 

Prima oprire, cum am pornit la drum, a fost la Petrosani, pentru o cafea si un suc, la una dintre terasele din centru:

Oraselul e cochet si luminos, nu l-am mai perceput mohorat, cum ni s-a parut mai demult, cand am trecut pe aici:

Iar cafeaua si sucul au fost chiar bune, asa ca am plecat voiosi de-acolo πŸ˜›

 

Tot inainte, catre manastire, prin Defileul Jiului, care este absolut spectaculos!!! Eu am surprins cat am putut, de pe geam: franturi de munte, stanci si versanti cu paduri inverzite dar in realitate traseul e mult mai frumos!

Frumos de tot dar plin de serpentine si curbe periculoase. Pana ajungi la manastire, ametesti :))

Pe langa calea ferata:

Am avut si companie πŸ™‚ Jiul curgea lin in dreapta noastra:

 

Nici nu stiu cand am ajuns la destinatie!

Manastirea se afla intr-o curba, chiar langa sosea, deci foarte accesibila. Iar ceea ce este si mai imbucurator e faptul ca parcarea ce se afla in dreptul intarii este destul de mare. Noi am gasit imediat un loc!

La intrare, Sfantul Irodion parea ca ne asteapta, bland si frumos, cum sunt toti sfintii. Dar si noi abia asteptam sa il revedem, pentru ca nu ne-am „vazut” de mult!!!

Cum intri in manastire, in stanga, imediat, e vechea biserica, micuta dar viu colorata:

Iar cativa pasi mai incolo, alba si nespus de frumoasa, este Biserica-Catedrala a Lainiciului, biserica noua, unde este icoana Maicii Domnului facatoare de minuni si racla cu moastele Sfantului Irodion:

Tin minte ca am ramas minute bune in pridvorul bisericii, uimiti de arcadele dantelate, din piatra, si de scenele pictate cu atata maiestrie:

Nu cred sa fi vazut in alta parte coloane de piatra „brodate” mai frumos!!!!

Am pus pomelnice pentru cei vii si adormiti si ne-am racorit cu apa rece din fantana. Eu iubesc fantanile cu vadra (e in grai banatean, adica galeata) pentru ca imi amintesc de cum scoteam si noi, cand eram mica, apa de baut din curtea noastra..

Si, pana sa intram in biserica, am vorbit cu un parinte ca as vrea sa fac cateva fotografii pe care sa vi le arat si voua si a incuviintat, binevoitor πŸ™‚Β  Asa ca,Β am intrat cu mare emotie si bucurie inauntru si ne-am oprit mai intai la picioarele Maicii Domnului, numita Gorgoepikoos, care inseamna „Grabnic Ascultatoare”, nume dat chiar de Maica Domnului (cititi de pe site-ul manastirii Lainici povestea icoanei).

Este o copie a icoanei de la Dochiariu, din Sfantul Munte Athos, primita cadou in anul 2006…si este atat de frumoasa, incat, atunci cand te afli in fata ei, te copleseste!

L-am lasat pe Bogdi sa mearga sa se inchine primul, pentru ca stiam cata pace si bucurie va primi. Ne-am inchinat dupa un timp si noi si i-am multumit Preasfintei Fecioare Maria pentru dragostea cu care ne acopera!

Ne-am inchinat apoi, pe rand, la moastele si icoana Sfantului Irodion:

Si am ramas ceva vreme in biserica, unde, desi nu mai era slujba, era atat de bine!!! Era liniste si parca se simteau rugaciunile calde ale monahilor si prezenta sfintilor!

Iisus Hristos „Pantocrator”:

Catapeteasma bisericii:

Aici, in prim-plan, icoana care se afla in fata altarului si care se numeste: Maica Domnului „Gherontissa” sau „Stareta” (de la Manastirea Pantocrator din Muntele Athos):

 

Dar si in afara bisericii totul e la fel de frumos si impresionant!!Β E atata verdeata in jur si flori si aer curat!

Vedere catre paraclisul de vara:

Paraclis ce se afla in apropierea raului Jiu, unde am stat si noi, fericiti ca ne aflam acolo. Impreuna. Toti trei πŸ™‚

Cateva poze facute din fata paraclisului de vara catre biserica veche, aici:

Si cea noua, aici:

 

Un colt de rai!!!

 

La iesire, am surprins singura fotografie a Sfantului Irodion, care s-a pastrat pana astazi, in care se mentioneaza: „Canonizarea Sfantului Irodion „Luceafarul de la Lainici”, Duhovnicul Sfantului Calinic de la Cernica. 111 ani de la nasterea Sa in imparatia cerurilor (3 mai 1900), Manastirea Lainici, Duminica Tomii 1 Mai 2011″:

Libraria:

Si pangarul…in aer liber πŸ˜€

A fost minunat!!! Bucuria si binecuvantarile primite atunci inca se resimt :)) Asa ca, va indemn sa vizitati si voi Manastirea Lainici pe care, noi, o iubim atat de mult!!!




Tort aniversar de ciocolata 18 ani de blog

Tort aniversar de ciocolata 18 ani de blog. Acesta este tortul cu numarul 18 din colectia de retete speciale, dedicate blogului meu!!!

Un vis devenit realitate: un blog culinar, un jurnal online, pe care l-am „deschis” cu gandul la fiul nostru iubit, Bogdan, care a fost, este si va ramane vesnic inspiratia mea!!!!

Cand mi-am facut eu blogul, nu ma atrageau decat retetele alea care pareau imposibile πŸ˜€ Cu cat era mai mare gradul de dificultate, cu-atat mai mare dorinta de a le incerca! Acum, m-am linistit. Atat de faine-mi par retetele alea simple care-ti cer doar sa invarti, intinzi si coci :)))

Din cauza asta, am si ales ca astazi sa va aduc un tort simplu. Un tort cu ciocolata, bineinteles!! Multa πŸ˜› Ca sa-l poata incerca oricine!

Nimic iesit din comun. Doar delicios! :))

 

Ingrediente:

Blat de ciocolata:
  • 150 g unt
  • 200 g ciocolata cu 50% cacao
  • 6 oua
  • un praf de sare
  • 180 g zahar
  • 170 g faina
  • 5 g praf de copt (jumatate de plic)
Crema de ciocolata:
  • 500 g ciocolata cu lapte
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 3 foite de gelatina sau 5 g gelatina granule
  • 400 g Mascarpone
  • 80 g zahar pudra (vanilat)
  • 250 ml smantana pentru frisca
Glazura de ciocolata:
  • 300 g ciocolata cu lapte
  • 100 ml smantana pentru frisca
  • 50 g unt
Pentru ornat:
  • 200 g alune
  • 60 g zahar pudra
  • Bomboane de ciocolata: cu umplutura de rom si Baileys
  • Toblerone, cateva patratele de ciocolata alba

 

Cum era acum 18 ani?! Foarte frumos! Eram doar „o mana de oameni” in blogosfera romaneasca (culinara) si eram toti atat de entuziasmati! Ne cunosteam cu totii si ne-ndrageam. Ne scriam zilnic, zeci de mesaje. Saream de la un blog la altul, uimiti de ce descopeream. Totul era nou si sincer. Din inima. Din pasiune.

Mi-e dor de vremurile alea! De blogspot :)) De toti „bucatarii” amatori, ca mine, de la care am invatat atatea! Mari multumiri, tuturor!!!! Nu va nominalizez, pentru ca sunteti foooarte multi, dar ma bucur ca v-am fost alaturi in aceasta calatorie frumoasa…si gustoasa!

Si ma reintorc la iubitii mei: Cipi si Bogdi, sotul si copilul meu, cu care am impartit totul! Iar primele felii din tortul meu festiv, le sunt lor dedicate! Lor si mamei mele iubite, Viorica, si tatalui meu iubit, Ioan, care ne vegheaza din ceruri!

Dar si pe voi va imbratisez cu toata dragostea, pentru ca ne sunteti alaturi! Ati intrat in familia noastra, gata! πŸ˜€ …si sper sa si ramaneti, pana la final!

Mod de preparare:

Pregatire blat:

Incalziti cuptorul la 170 de grade C (foc domol). Tapetati baza unei forme de tort, cu diametrul de 26 cm, cu hartie de copt.

Puneti pe foc (foarte mic) ciocolata rupta in bucatele impreuna cu untul taiat in cuburi si lasati pana se topeste ciocolata. Lasati apoi deoparte, sa se racoreasca.

Bateti ouale cu zaharul si praful de sare (cat luati cu trei degete) la robot sau cu mixerul. Turnati sosul de ciocolata si, la final, faina amestecata cu praful de copt.

Turnati compozitia in forma si dati la cuptor pentru aproximativ 35 de minute.

Crema de ciocolata:

Mai intai, puneti foile de gelatina in multa apa rece; daca folositi granule de gelatina, puneti doar 50 ml deasupra lor. In ambele cazuri, lasati gelatina la inmuiat 5-7 minute.

In acest timp, topiti ciocolata cu lapte, rupta in bucati, impreuna cu frisca lichida (200 ml). Adaugati apoi foitele de gelatina (sau granule), scurse de apa, si amestecati energic. Eu chiar am batut-o la robot un minut, pana s-a deschis putin la culoare.

Intr-un bol separat, bateti branza Mascarpone cu zaharul pudra (vanilat, daca aveti) si intr-un alt bol, bateti smantana pentru frisca, foarte rece, pana prinde consistenta.

La final, adaugati compozitia cu Mascarpone si frisca batuta in crema de ciocolata, amestecand totul foarte bine. Eu m-am folosit tot de robot :))

Asamblare tort:

Taiati blatul in trei felii, cat mai egale, si claditi tortul asezand in forma, pe rand, cate un blat si un strat de crema (pastrati putina crema si pentru ultimul blat, de deasupra). Puneti tortul la frigider pentru minim 6 ore sau, asa cum va recomand, lasati-l peste noapte.

Glazura de ciocolata si ornare tort:

A doua zi, pregatiti glazura de ciocolata: puneti la foc mic ciocolata cu lapte, rupta in bucatele, impreuna cu smantana pentru frisca, lichida, si untul; amestecati pana se topeste ciocolata, dupa care lasati la racit. Amestecati usor, nu viguros, pentru ca ciocolata sa se topeasca lent si sa nu se taie!Β  Ca idee, daca cumva aveti ghinionul sa vi se taie crema de ciocolata, nu va panicati πŸ˜€ …urmati pasii de aici: Prajitura Bounty BarsΒ 

Glazura se intinde incepand din mijlocul tortului iar marginile se orneaza cu alune macinate amestecate cu zahar. Ornarea lui a fost pasul cel mai simplu: am aruncat peste galzura bomboanele de ciocolata cu rom si Baileys, bucati de Toblerone si ciocolata alba.

Tortul „majoratului” blogului meu πŸ™‚

A iesit fantastic!!! Nu ne-am zgarcit cand l-am feliat πŸ˜€ …si nici cu Prosecco :)))

Va imbratisam pe toti si va multumim pentru ca ne urmariti!!!!




De Rusalii, la Arad

De Rusalii, la Arad: aici ne-a gasit marea sarbatoare a Pogorarii Duhului Sfant, intr-o duminica frumoasa si insorita, din anul 2020.

Acum, sa nu credeti ca asta a fost prima oara cand am ajuns in Arad, fiindca am fost aici de zeci de ori!!! Asta a fost prima mini calatorie pe care am reusit sa o prind eu in poze. Iesirile noastre „de o zi” in acest oras minunat, orasul vecin πŸ˜› , au devenit un obicei, o stare de spirit :))

Nici nu-i musai sa fie weekend, doar ne punem in masina si dam o fuga pana aici. Pe autostrada, in 30-40 de minute suntem deja in centrul Aradului πŸ˜€

Mie, insa, imi place mai mult sa trecem prin toate satele care „unesc” Timisoara de Arad, fiindca imi amintesc de cum era si la noi, odata… Case mari, frumoase, cu tarnat (un coridor lung, specific zonei Banatului), cu nuci la strada, cu banci de lemn in fata caselor. Frumos de tot!!!

Ne place taaare mult sa mergem in Arad, ati prins ideea :)) De cateva ori am mers numai pentru langosii de la intrarea din oras, atat de buni sunt!

Dar ne place si pe malul Muresului, sa ne plimbam in tihna, si la parcul cu lac, de langa Catedrala…si la strand, desi ultima oara cand am fost, Bogdi a ramas fara slapi :)))))

 

Tot aici se afla una dintre cele mai frumoase Catedrale ortodoxe din tara: Catedrala Arhiepiscopala „Sfanta Treime”, care are un fragment din moastele Sfantului Ioan Gura de Aur, si pe care vreau sa v-o arat acum, vazuta prin ochii nostri!

Catedrala, surprinsa de pe sosea, din masina:

Mi se pare atat de frumoasa, si la exterior, cu icoana Sfintei Treimi pictata de pictorul rus Andrei Rubliov (reprodusa aici, in mozaic):

Si parca si mai frumoasa, odata ce intri inauntru!!! Spatioasa, luminoasa, minunata!!

Oriunde iti intorci privirea, esti coplesit de frumusetea picturii, a icoanelor!

Sfintii nostri iubiti!!!

Tin minte ca am stat un pic pe bancile lungi, toti trei, fara sa spunem nimica. Eram doar noi in toata biserica!

Iar la iesire, ne-am dus sa ne inchinam la moastele Sfantului Ioan Gura de Aur, unul dintre cei Trei Sfinti Ierarhi (alaturi de Sfantul Vasile cel Mare si Sfantul Grigorie Teologul), pe care si Catedrala Mitropolitana din Timisoara ii are ca ocrotitori.

Icoana Sfantului Ioan Gura de Aur:

Racla cu Sfintele Moaste:

Si acum, de fiecare data cand trecem prin Arad, imi doresc sa ne oprim la Catedrala. Uneori, reusim, alteori, nu…depinde de „ruta” pe care o alegem :))

Atunci, din cate-mi aduc eu aminte, era destul de cald, asa ca am traversat rapid strada si am intrat in Parcul Padurice:

Unde ne-am oprit la o terasa pe malul lacului, sa bem o cafea:

Ne-a placut tare mult locatia! Am avut si racoare, si o frumoasa priveliste spre lac:

Iar cafeaua a fost cu adevarat buna!!!

Finalul zilei ne-a prins, flamanzi, pe malul raului Mures:

Dar ne-am oprit la un restaurant foarte fain, numit Bottega, cu vedere spre „faleza” impanzita de biciclisti si mamici cu copii in carucioare :))

Bogdi s-a hotarat rapid, dupa ce a rasfoit un pic meniul: bineinteles, burger πŸ˜€ Iar eu cu Cipi am luat o Kofta libaneza cu salata si iaurt si parca un cotlet cu cartofi. Au fost toate bune, din cate-mi amintesc.

Siesta ne-am facut-o pe malul raului:

Am urcat si pe pod, pentru selfie-uri si poze cu Muresul :))

Am avut parte de o zi minunata in Arad, una din multele pe care le-am petrecut in acest oras frumos si primitor!

 




Oradea, ultima destinatie din vacanta noastra de vara (2020)

Oradea, ultima destinatie din vacanta noastra de vara (2020)!!

Oradea a fost ultima destinatie din vacanta noastra de vara, din anul 2020,Β  si a fost atat de reusita incat nu a existat vreun an in care sa nu ne reintoarcem!!!

E foarte fain si orasul in sine dar si „atractiile” din jurul lui, cum ar fi Baile Felix sau Aquapark-ul Nymphaea, unde am fost de-atatea ori!

Si e si destul de aproape de Timisoara, asa ca o „iesire” pana aici a parut intotdeauna cea mai buna alegere.

E un oras viu, tineresc, foarte animat (pana si atunci era, in perioada cu restrictii), cu o arhitectura aparte, cu raul Crisul Repede care trece chiar prin mijlocul orasului, cu cladiri si biserici deosebite.

Ne-am bucurat ca asta a fost punctul final al calatoriei noastre prin tara πŸ™‚

 

La plimbare:

Noi am iesit destul de tarziu la plimbare, pe la ora 19:00…pana ne-am cazat si ne-am strans puterile..

Am venit deja „tabarati” (banatenii stiu ce inseamna asta πŸ˜€ ) din Baia Mare, asa ca am pornit pe jos, incet, pana in Piata Unirii:

Aici, in dreapta pozei, se vede Biserica cu Luna, o biserica ortodoxa foarte veche care are un mecanism ce se roteste si indica fazele lunii pe o perioada de 28 de zile (voi reveni cu ea mai pe larg intr-o alta postare):

Pozele sunt graitoare, chiar nu prea am ce sa adaug :))

Statuia Regelui Ferdinand Intregitorul, Rege al Romaniei, surprinsa mai de aproape:

 

Cladirea-emblema a orasului Oradea: Vulturul Negru, surprinsa, din departare:

Foarte frumoasa aceasta piata: primitoare, ingrijita, un adevarat loc de relaxare!!! Si cu multe terase, baruri, restaurante:

 

Si partea cealalta a orasului e la fel de spectaculoasa!

Dupa linia de tramvai:

Peste pod:

Peste podul sub care curge, involburat, Crisul Repede:

Cateva poze din „pragul” Caii Republicii, care era in renovare:

Teatrul de Stat, in fundal:

Ne-am plimbat pana la capatul strazii si inapoi (e o strada luuuunga πŸ˜› ) dar prima oprire a fost aici, la Dock:

Pe malul Crisului:

Ne-a fost pofta de o pizza…si nu am fost dezamagiti!!

Si limonada a fost surprinzator de buna!!

Bineinteles ca ne-a prins, din nou, noaptea πŸ˜€

Imi amintesc ca drumul inapoi, catre cazare, a fost „savurat” pas cu pas :))Β  A fost tare frumos!

Si acum abia astept sa va mai arat poze din mini vacantele noastre in acest oras extraordinar de frumos!!!