Pate fin din piept de fazan

Pate din piept de fazan, astazi! Toata lumea e invitata la o felie!!!! 😀

Am avut o masa mai speciala , datorita unei bune prietene a mamei mele, doamna Neli, pe care o pupam 🙂 , si care, venind in vizita, ne-a adus un fazan (sotul ei e vanator amator). Tot ea m-a sfatuit sa fac o supica buna pentru Bogdi…si mi-a dat aceasta reteta excelenta, o delicatesa din piept de fazan.
Si pentru ca, dintr-o data, pranzul nostru banal s-a transformat in ceva mai deosebit, am copt prima painica din viata mea, o focaccia (la care aveti link mai jos).

Acest pate din piept de fazan este cel mai fin si gustos pateu pe care l-am mancat!
Va invit cu mare caldura sa-l incercati!!! …mai ales daca aveti puiuti mai mofturosi la mancare 😀

Ingrediente:

• piept de fazan (sau piept de pui ori rata) fiert, din supa
• zarzavaturile din supa de fazan (nu chiar toate, sau cum vreti :D…insa fara cartofi fierti si ceapa)
• jumatate de pachet de unt, bun si fin
• 1 lingura de mustar
• sare si piper, dupa gust

Se pregatesc ingredientele:

Pieptul fiert de fazan se macina la blender:

Zarzavaturile, la fel 🙂

Rezulta o pasta cremoasa si fina:

Se adauga acum mustarul si untul taiat in bucatele (untul sa fie moale, scos din timp din frigider):

Pateul nostru e gata! 😛