Cand Bogdi mi-a spus ca are de facut un proiect despre bucataria frantuzeasca, la care i-ar placea taaare mult sa ataseze si niste „mostre” 😀 , am stiut imediat ce reteta voi alege! Madeleines de post!!!

Si ma bucur enorm ca…desi a fost o adevarata provocare sa le aduc la forma pe care v-o redau acum, voua…am reusit sa le fac extrem de gustoase si de pufoase, exact la fel ca cele pe care le-am facut (pentru prima oara) acum mai bine de-un deceniu, pe cand Bogdi pasea in clasa intai: Madeleines

Colegii de clasa ai lui Bogdi, de la Liceul Teologic Ortodox Sfantul Antim Ivireanul, au fost foarte incantati de proiectul lui 😀 Si, din cate am auzit, si doamna profesoara de franceza, ceea ce mi-a umplut inima de bucurie!!!

Astept cu nerabdare proiectele viitoare :))

Ingrediente pentru 24 de madeleines:

Aluat de madlene:

• 230 g faina
• un praf de sare
• 2 lingurite praf de copt (8 g)
• 100 g zahar
• 2 pliculete zahar vanilat (20 g)
• 250 ml lapte vegetal (de cocos sau migdale)
• 80 ml ulei
• 1 lingurita coaja de lamaie, rasa
• fulgi de nuca de cocos (o lingura)

Decor:

• zahar pudra
• pudra de scortisoara (optional)

Mod de preparare:

Incep prin a va spune ca nu trebuie sa incalziti cuptorul, ca prim pas in prepararea acestor mici prajiturele, asa cum fac de obicei, pentru ca nu e nevoie! Eu, prima data cand le-am facut, am lasat aluatul la frigider pana a doua zi!

Asadar, mai intai vom pregati compozitia de madlene, amestecand ingredientele uscate intr-un bol incapator: faina, praful de sare (cat luati cu trei degete), zaharul si zaharul vanilat. Apoi, vom turna laptele vegetal si uleiul si vom amesteca totul cu un tel sau lingura de lemn. Nu avem nevoie de mixer la reteta asta!

La sfarsit, adaugam coaja de lamaie rasa sau bucatele de lamaie confiata! Daca nu vreti sa le savurati imediat sau nu aveti timp sa le coaceti chiar atunci, lasati compozitia la frigider cateva ore.

In continuare, incalziti cuptorul la 180 de grade C (foc potrivit). Ungeti apoi cu putin ulei o forma speciala de madlene (sau o forma de scoici); presarati fulgi de nuca de cocos in fiecare forma, cat mai uniform.

Repartizati compozitia in forme (nu umpleti formele) si dati la copt pentru cca. 15 minute sau pana cand aluatul trece de testul scobitorii (daca nu mai raman urme de blat pe scobitoare, inseamna ca sunt gata).

Eu am copt pe rand, cate o tava cu 12 bucati, pentru ca nu am decat o forma pentru madeleines (unde mi-o fi fost capu’ atunci cand am cumparat-o?? 😀 ). Dar e bine de stiut ca le puteti coace si in forme de briose!

Priviti cat de frumoase au iesit!!!!

Nici nu spui ca sunt de post!!!!

Madlenele mele vegane! 🙂

Foarte, foarte bune!!! Le-am savurat cu totii, langa o ceasca cu ceai!

Aici e cana cu bufnite, pasarile preferate ale lui Bogdi…si madlenele pudrate cu zahar praf!!!

…si-un pic de coaja de lamaie rasa (le puteti presara si cu scortisoara):

Iar sectiunea cred ca spune totul :))

Se fac foarte usor si se pot transporta cu succes oriunde, neavand creme sau glazuri, ori multe straturi care si-ar putea pierde „tinuta”, asa ca va urez spor la prajiturit! 🙂

Aceste bomboane de post cu smochine si banane pot fi o companie placuta langa cafeaua de dimineata (asta a fost si alegerea mea 😀 ) sau doar un dulce rapid si sanatos de care sa se bucure copiii, ca „ceva bun” pe langa pachetelul pentru scoala.

…ori sotul, daca nu e foarte mofturos 😛

Eu le-am indulcit cu putina miere de brad si zmeura, cumparata de la un producator local, dar sunt foarte bune si fara!

Cat despre glazurarea lor, ce pot sa spun?! Ciocolata cu cafea a fost ideea mea, bineinteles, si a fost o idee excelenta, trebuie sa recunosc :)) …dar le puteti lasa asa cum sunt.

Sau le puteti da prin fulgi de nuca de cocos, cum am facut la primele mele bomboane vegane, cu seminte de in si banane, de acum 5 ani, pe care am observat cu stupoare ca le-am pozat aproape identic!!!!

Au iesit extraordinar de bune!!!

Ingrediente pentru cca. 25 de bomboane:

Compozitie bomboane de post:

• 150 g unt de cocos (dintr-o conserva de lapte de cocos de 400 ml)
• 180 g smochine uscate
• 120 g banane foarte moi, bine coapte
• 65 g biscuiti de post (populari)
• 35 g faina de cocos
• 1 lingura miere (cca. 25 g) de brad si zmeura

Pentru „invelisul” bomboanelor:

• 50 g fulgi de nuca de cocos
• 100 g ciocolata cu cafea, de post
• 1 lingura lapte vegetal (15 ml)
• 1 lingurita ulei de cocos (5 g)

Zambilele noastre alb si mov, ascunse sub smochin, au facut ca totul sa fie si mai frumos!

…si, pana m-am tot invartit cu pozele, a iesit si soarele, care m-a inveselit nespus!

Mod de preparare:

Puneti mai intai smochinele in apa fierbinte, cat sa treaca putin peste ele, si lasati-le la inmuiat minim 1-2 ore (ideal, peste noapte). Scoateti-le apoi „cotorul”, care e tare, si pasati-le cu mixerul vertical.

Macinati biscuitii la robot si pasati bananele cu furculita (daca vreti sa obtineti o compozitie mai fina, folositi din nou mixerul de mana).

Scoateti untul de cocos din conserva, „unt” care se separa de laptele de cocos din conserva. Tineti conserva la frigider cu o noapte inainte (nu o scuturati, pentru ca untul sa ramana ca un „bloc” solid).

Pasul final: puneti toate ingredientele intr-un bol si amestecati bine!

Compozitia rezultata se pune la frigider pentru cca. o ora, desi ar fi grozav daca ati lasa-o mai mult de-atat, pentru ca veti forma mai usor bomboanele..si vor fi si mai gustoase!

Si cum va spuneam mai sus, le puteti da ori prin fulgi de nuca de cocos, ori le puteti glazura cu ciocolata.

Pentru glazura de ciocolata, puneti totul la topit (la microunde sau la bain-marie). Rupeti ciocolata in bucatele mai intai! Treceti bomboanele prin ciocolata topita si lasati-le la racit.

Mie mi-au placut mai mult cele cu cafea, evident 😀

Dar sunt delicioase si cu nuca de cocos!!!

Pentru voi, cu mare drag!!! 🙂

Clatite cu cacao si doua creme de ciocolata, aceasta este prima mea reteta din anul 2021!!!  O reteta dulce, bineinteles, ca la inceput de an sau, ca tot e luni astazi, ca intr-o zi de luni ( in lumea mea si lunea e frumoasa! 😀 )

Am ajuns la aceasta reteta super simpla, dar delicioasa, dupa ce mi-am propus sa refac clatitele cu cacao, pe care le adoram cu totii! Ele sunt delicioase si simple (au si putin zahar in aluat), dar varianta la care m-am gandit eu a fost cea cu banane si sos (desi mai am inca o reteta cu visine, desprinsa din reteta de baza, la fel de buna). Si pentru ca am facut mult mai mult de-o portie, si imi era pofta de-un Eurocrem de numa’ , am „creat” rapid varianta asta cu ciocolata: Clatite Duo de ciocolata! 😛

Veti vedea ca in lista de ingrediente vor aparea doua optiuni poate un pic cam ciudate…sucul de portocale si sucul de lamaie…care, dupa mine, nu au ce cauta langa ciocolata 😀 , dar care, in viziunea lui Cipi, au completat perfect clatitele. Culmea e ca, dupa ce le-am gustat asa, cu cateva picaturi de suc „rasfirate” deasupra cremelor, mi-au placut si mie foooarte mult!!!!

Incercati-le si bucurati-va de ele, oricum ar fi! :)))

Ingrediente pentru 10 clatite:

Aluat de clatite cu cacao:

• 125 g faina
• 1 lingura cu varf cacao
• 2 oua
• 200 ml lapte
• 50 ml suc proaspat de portocale
• 40 g unt topit
• 2 linguri zahar

Crema de ciocolata alba:

• 200 g ciocolata alba
• 60 ml smantana pentru frisca
• 125 g Mascarpone

Crema de ciocolata neagra:

• 200 g ciocolata cu lapte (sau cu 50% cacao)
• 60 ml smantana pentru frisca
• 125 g Mascarpone

In plus (optional):

• sucul unei portocale medii
• sucul unei lamai

Ornare:

• 100 g ciocolata alba

Dar nu incepem pana cand nu va arat cateva poze din gradina, din iarna asta 😀

…mai ales cu Rafi al nostru drag, care cred ca se bucura, dintre noi toti, cel mai tare de iarna!!

Clatite Eurocrem!!!! :))

Mod de preparare:

Se face aluatul de clatite urmand pasii din postarea de mai sus (amestecati toate ingredientele, lasati aluatul sa stea la frigider pentru minim 30 de minute si apoi le coaceti la foc moderat, pentru ca se ard repede si se intaresc).

Pentru cremele de ciocolata, topiti in doua boluri diferite ciocolatele impreuna cu frisca lichida, lasati putin sa se racoreasca compozitiile si apoi adaugati mascarpone. Amestecati foarte bine (cu mixerul) si gata cremele! 🙂

La final, se umplu clatitele cu cele doua creme de ciocolata (cam o lingura din fiecare), se impacheteaza si se servesc. Simple sau ornate cu ciocolata alba.

Desigur, nu uitati de varianta cu sucul de lamaie sau portocale, pentru o „nota” mai fresh!

Pentru portia asta generoasa de clatite am stat in bucatarie vreo 2 ore..dar a meritat!!!!

Si pentru ca, tocmai atunci cand ma pregateam sa le surprind, mi-a murit bateria la aparat, l-am chemat pe Bogdi meu iubit sa ma ajute. Si m-a ajutat. Si la pozat, si la mancat! 😀

Poze facute de el, cu „tehnica” impachetarii clatitelor:

Desigur, le puteti servi sub orice forma, nu neaparat cum le vedeti la mine-n poze:

Cu adevarat delicioase!!!

Am cam intarziat cu minunata mea prajitura cu Oreo si ciocolata, pe care i-am facut-o lui Bogdi la implinirea celor mai frumosi 16 ani din viata lui 😀 , dar cum Cipi a fost in concediu…mi-am luat si eu un pic de vacanta :)))

Initial, m-am gandit ca astazi sa va arat micul nostru pelerinaj la Manastirea Lainici (unde mi-a ramas inima inca de cand eram la liceu) si unde se afla preafrumoasa icoana a Maicii Domnului Grabnic Ascultatoare, pe care o iubesc din tot sufletul, si care este sarbatorita astazi impreuna cu Acoperamantul Maicii Domnului…dar erau prea multe poze de editat :))

Si ca sa revenim la ziua lui Bogdi, trebuie sa va spun ca, de fapt, ca sa il sarbatorim asa cum se cuvine (ne-am intins cu distractia pe mai multe zile 😛 ), i-am pregatit nu doar un tort, ci doua, cel de-al doilea fiind deliciosul Tort Profiterol.

La muuuulti ani, Bogdi nostru iubit!!! Nu exista cuvinte in limba romana, si nici intr-o alta limba,  pentru a-ti spune cat de mult te iubim 🙂

Ingrediente:

Blat de ciocolata:

• 160 g ciocolata cu 50% cacao
• 180 g unt
• 180 g zahar (brun)
• 6 oua
• un praf de sare
• 20 g pudra de cacao
• 150 g faina
• 2 lingurite praf de copt

Crema de ciocolata cu lapte:

• 400 g ciocolata cu lapte
• 300 ml smantana pentru frisca
• 3 foi gelatina

Crema de ciocolata alba:

• 500 g ciocolata alba
• 600 ml smantana pentru frisca
• 5 foi gelatina

In plus:

• 185 g Oreo Double
• 154 g Oreo Original

Sfat: nu v-am afisat si gramajul pentru gelatina pudra, la plic, pentru ca acum chiar se gasesc peste tot foite de gelatina si sunt cele pe care vi le-am recomandat intotdeauna atunci cand a venit vorba despre creme fine.

Nu am avut prea mult soare in ziua aia, dar, pana la urma, nu soarele a fost important, ci Bogdi. Mi-am dorit sa fie fericit. Si a fost! Iar prajitura a fost buna, buuuna! :))

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180 grade C (foc potrivit); se tapeteaza cu hartie de copt o forma de aproximativ 42 cm lungime si 29 cm latime.

Blatul de ciocolata seamana mult cu un blat de negresa! Iata cum il faceti!

Topiti untul cu ciocolata rupta in bucatele; separat, bateti ouale cu zaharul si praful de sare pana se spumeaza usor (cca. 2 minute). Turnati ciocolata topita peste compozitie si amestecati usor. Faina, cacaua si praful de copt se inglobeaza la final, amestecandu-se totul foarte bine. Compozitia se rastoarna imediat in tava, se niveleaza si se lasa la copt cca. 20 de minute.

Blatul se lasa la racit in forma, dupa care se inlatura hartia de copt si se aseaza inapoi.

Crema de ciocolata cu lapte:

Puneti foitele de gelatina la inmuiat in multa apa rece pentru 5 minute. Topiti ciocolata, rupta in bucatele, cu smantana pentru frisca, la foc mic sau la microunde. Scurgeti apoi foitele de gelatina si adaugati-le in crema de ciocolata, amestecand energic. Crema se lasa sa se racoreasca bine, dupa care se toarna deasupra blatului de ciocolata racit.

Prajitura se pune la frigider pentru 30 de minute.

Crema de ciocolata alba:

Puneti foitele de gelatina la inmuiat in multa apa rece pentru 5 minute. Topiti ciocolata alba, rupta in bucatele, cu jumatate din cantitatea de frisca lichida: 300 ml. Se repeta aceeasi procedura ca si mai sus: gelatina se scurge si se adauga in crema de ciocolata fierbinte, amestecand energic. Se lasa apoi  sa se raceasca complet si se amesteca cu restul de smantana pentru frisca, 300 ml, batuta spuma (dar nu tare).

Crema de ciocolata alba se toarna peste stratul de ciocolata neagra, cu grija, cate putin, nu toata cantitatea odata…si, mai ales, nu in acelasi loc 😀

Decor:

La final, se rup biscuitii Oreo in 4 bucati (si cei cu crema dubla, si cei simpli), si se repartizeaza cat mai uniform deasupra cremei (se pot si apasa in crema, usor).

Prajitura de ciocolata se lasa la frigider peste noapte, iar a doua zi se trece cu lama unui cutit pe marginea formei, se desface inelul detasabil al formei…si se savureaza!!! :))

In bucati mai mari sau mai mici…dar daca tot putem alege, de ce sa nu facem alegerea corecta?! Adica in bucati mari!!!! 😀

Este extraordinar de gustoasa!!!!

Pentru voi, dragilor, cu toata dragostea!!!!

Dragilor, ne apropiem de sfarsitul Postului Mare, asa ca v-am pregatit o ultima reteta dulce, niste rulouri cu scortisoara, de post, evident 😛 , ataaat de gustoase incat cu greu veti crede ca sunt vegane! Bogdi si Cipi au fost cuceriti de aluatul lor pufos si de glazura de zahar…dar eu mai mult de umplutura cu scortisoara! 😀

Si pentru ca pe parcursul acestei saptamani le-am savurat de mai multe ori (le-am facut de 3 ori pana acum!!! ), vi le-am adus in doua variante. Prima, cu ingrediente mai accesibile, afisata imediat, mai jos, iar cealalta varianta, la care am folosit faina de cocos, ulei de cocos si zahar brun, va fi afisata la sfarsitul postarii. Doua retete de post delicioase!

Sfintele Pasti sa va aduca in suflet multa pace si bucurie, prieteni dragi!!! Va imbratisez pe toti cu mare drag!!!

Ingrediente pentru 8 bucati:

Aluat:

• 500 g faina de grau alba (000)
• un plic drojdie uscata (7 g)
• 300 ml lapte vegetal (migdale+cocos)
• 50 g zahar tos (alb)
• un praf de sare
• 60 ml ulei de floarea soarelui

Umplutura:

• 120 g zahar tos (alb) sau brun
• 2 lingurite cu varf de scortisoara (pudra)
• 50 g margarina vegana

Glazura de zahar:

• 100 g zahar pudra vanilat
• 3 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare:

Pentru aluat:

Se cerne faina intr-un bol incapator; se adauga drojdia uscata si se amesteca bine. Laptele vegetal se incalzeste usor, se amesteca cu zaharul si praful de sare (cat luati cu trei degete) si se toarna peste faina. Se toarna si uleiul si se framanta aluatul timp de cca. 2-3 minute (eu am lasat robotul sa-l framante).

Daca aveti drojdie proaspata, folositi-o cu incredere 🙂 Aveti nevoie de 25 g, pe care va trebui sa o amestecati cu zaharul si putin lapte cald, intr-un bol micut. O presarati apoi cu putina faina si o lasati la dospit. Aceasta ar fi maiaua, pe care, mai apoi, adica dupa vreo 8-10 minute o amestecati cu restul ingredientelor.

In ambele cazuri, aluatul se lasa la crescut, intr-un loc cald, ferit de curenti de aer, si acoperit cu un prosop de bucatarie, timp de o ora sau pana cand isi dubleaza volumul.

Preparare umplutura si rulare melcisori:

Cand e gata, aluatul se intinde pe o suprafata unsa cu putin ulei, in forma de dreptunghi, dar nu foarte subtire (ungeti si sucitorul cu ulei). Aluatul se unge apoi cu margarina vegana, cat mai uniform, si se presara cu „umplutura” de zahar si scortisoara. Foaia de aluat se ruleaza cu grija si se taie cu ata, astfel: se pune o bucata de ata sub aluat si se trage de ambele capete. Prima data in mijlocul ruloului, apoi fiecare din cele doua parti in doua, si fiecare bucata pe jumatate. Puteti felia ruloul si cu cutitul, dar trebuie sa fie bine ascutit! Veti obtine 8 mini rulouri 🙂

In continuare, se aseaza rulourile obtinute intr-o forma de copt unsa cu putin ulei sau margarina ( o forma de portelan dreptunghiulara de aproximativ 30/20 cm), la distanta unele de altele, si se mai lasa la dospit, acoperite, in jur de 20 de minute.

Coacere:

Se incalzeste apoi cuptorul la 180 de grade C (foc potrivit). Rulourile cu scortisoara se pun la copt pentru cca. 30 de minute; se lasa sa se racoreasca usor si se glazureaza cu amestecul de zahar si zeama de lamaie (desi, puteti folosi lapte vegetal in loc). Aveti grija sa nu adaugati prea multa zeama de lamaie in glazura, pentru ca nu va mai fi alba si frumoasa, asa cum ne-o dorim cu totii! 😀

Iar aici este portia de rulouri cu faina de cocos, ulei de cocos si zahar brun, pe care le-ati putut admira si aici:  Primavara, in gradina 

Nu au iesit atat de pufoase ca primele, pentru ca, pe langa faina alba de grau, am folosit si faina de cocos, care absoarbe mai mult lichid (dar care e mult mai sanatoasa). Varianta aceasta contine:

Pentru blat:

• 400 g faina alba de grau
• 60 g faina de cocos
• 1 plic drojdie uscata
• 320 ml lapte vegetal
• 50 g zahar
• 45 g ulei de cocos, solid
• un praf de sare

Pentru umplutura:

• 160 g zahar brun
• 2 lingurite scortisoara pudra
• 50 g ulei de cocos, solid

Glazura… ramane la fel 😀

Procedeul este acelasi ca si mai sus, cu mentiunea ca uleiul de cocos, de la blat, se va topi in laptele vegetal, iar cel de la umplutura se va lasa la temperatura camerei, pentru a se inmuia si a putea fi intins.

S-aveti pofta, orice varianta ati alege!!! 😛

Chec de post cu dovleac, un chec atat de simplu…dar ataaat de bun!!!! L-am facut deja de doua ori pana acum…si, daca as mai fi avut dovleac, l-as mai fi facut o data 😀

Eu iubesc dovleacul, cum poate unii dintre voi stiti deja, si il mananc si crud 😛 , dar cel mai mult imi place copt. Cum l-am si folosit la reteta asta: decojit, taiat in bucati potrivite, pus la cuptor intr-o tava unsa cu ulei, si lasat pana cand furculita intra usor in pulpa lui carnoasa :)) Daca aveti steamer, puneti-l la aburi, dar daca il aveti in congelator ori vreti sa il fierbeti, tineti minte ca va trebui sa il scurgeti foarte bine, pentru ca altfel va influenta rezultatul final al retetei!

Evident, acum cand va scriu toate astea, sunt cu o felie de chec cu dovleac in fata…si cu nelipsita mea ceasca cu cafea 🙂

Incercati sa va bucurati de primavara care si-a deschis bratele sa ne cuprinda. In curand, ii vom putea intoarce imbratisarea…

Ingrediente:

• 200 g dovleac copt (sau la aburi)
• 100 g zahar alb
• 50 g zahar brun
• 80 ml ulei (de floarea soarelui)
• 180 g faina
• 1 lingurita scortisoara
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita rasa de bicarbonat

V-am adus o particica din gradina noastra, care ne-a incalzit inimile zilele astea:

Si cele mai frumoase felii de chec cu dovleac! <3

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180 grade C (foc potrivit); se tapeteaza baza unei tavi de chec cu hartie de copt.

Pentru aluatul de chec, se amesteca dovleacul copt si pasirat (eu l-am facut pasta cu mixerul vertical) cu zaharul alb si brun (daca nu aveti zahar brun, folositi tot alb). Se toarna uleiul si se mai amesteca putin. La sfarsit, se adauga faina amestecata cu paful de copt, bicarbonatul si pudra de scortisoara. Se amesteca scurt, doar pana cand se omogenizeaza ingredientele; compozitia se rastoarna in tava de chec pregatita, se niveleaza usor cu dosul unei linguri, si se pune la copt pentru cca. 38-40 de minute.

Portie dubla, noi 😀

Checul e atat de aromat, de fraged…si-ametitor de portocaliu 😀 …incat nu mai are nevoie de nimic in plus!

…poate doar de-un „praf” de zahar:

Incredibil de gustos!!!

Pentru voi toti, cu mare drag!!!!

Briose de post cu banane, iata care este recomandarea mea dulce din weekend-ul asta, la fel de insorit, sper, ca toate zilele de pana acum…desi am auzit ca maine ninge! 😀

Nu va vor tine mult in bucatarie, avand in vedere ca in doar 18 minute sunt gata, si vor fi o companie placuta la cafea…sau ceai, ori lapte. Cum vreti voi :))

Niste prajiturele de post mai bune, cu banane, nu ati mai gustat!!!

Ingrediente pentru 12 briose:

Aluat briose:

• 160 ml lapte vegetal (migdale, cocos sau soia)
• 2 banane mici, bine coapte (aprox. 150 g)
• 1 ou vegetal dintr-o lingura de seminte de in+3 linguri apa
• 45 g ulei de cocos solid sau 65 ml ulei de floarea soarelui
• 120 g zahar (sau brun)
• 2 pliculete zahar vanilat (20 g)
• 180 g faina
• 2 lingurite praf de copt

Pentru ornat:

• miere sau sirop de artar
• fulgi de ovaz crocanti
• felii de banana
• zeama de lamaie

Sfat: daca nu aveti seminte de in la indemana, nu-i nimic, urmati reteta fara oul vegetal.

Foarte gustoase si a doua zi :))

Mod de preparare:

Pregatiri preliminare:

Incalziti cuptorul la 180 grade C (foc potrivit). Umpleti o forma speciala pentru briose cu hartiute.

Topiti uleiul de cocos, solid, intr-un bol mic, la microunde. Se prepara oul vegetal din semintele de in macinate, amestecate cu apa; se lasa sa stea cca. 5 minute.

Preparare aluat de briose:

Amestecati laptele vegetal cu oul vegetal, zaharul (si zaharul vanilat) si uleiul de cocos topit sau uleiul de floarea soarelui.

Bananele bine coapte se terciuesc cu o furculita si se adauga in compozitie.

La sfarsit, adaugati faina amestecata cu praful de copt (cernute, in prealabil) si amestecati totul foarte bine. Nu se insista insa cu amestecatul!

Umpleti formele de briose cu compozitia rezultata si puneti tava la copt pentru 18 minute, maxim 20 de minute. Briosele se lasa sa se raceasca in forme, dupa care se pot scoate si orna 🙂

Briosele se ung cu cate o lingurita de miere (lichida) si fulgi de ovaz crocanti:

…si neaparat cu feliute de banana stropite cu zeama de lamaie…poate un pic mai subtiri decat cele pe care le-am folosit eu 😀

Au iesit incredibil de gustoase!!!!

Dragilor, sper ca sunteti bine cu totii! Eu, de cand e Bogdi cu mine acasa, sunt atat de fericita! I-am facut zilele astea Mini Pizza de post cu blat de mamaliga, o reteta de care ne-am bucurat si acum cativa ani, numai ca nu era de post: Pizza cu blat din mamaliga , si a fost extrem de incantat 🙂

M-am gandit ca ar fi o idee grozava pentru zilele astea tulburate in care nu gasim drojdie in magazine (si, da, inca nu se gaseste niciunde drojdie). Asta, pana cand va aduc si o reteta de paine fara drojdie, de post…la care mai trebuie sa „lucrez” putin 🙂 Cine nu tine post, insa, poate incerca aceasta reteta de paine cu iaurt si praf de copt.

La apetisantele mini pizza cu mamaliga, puteti adopta varianta „sofisticata”, cu rondele de mamaliga la grill si feliute de dovlecei+rosii cherry sau, mai practic, cu „bucati” de mamaliga prajita si tocanita de ciuperci (poze dupa lista cu ingrediente).

Pizza de mamaliga se poate servi cu branza tofu sau masline…ori cu salata de gogosari copti cu usturoi (revin cu reteta cat de curand). Va imbratisez pe toti cu mare drag!!!

Ingrediente:

Blat de mamaliga:

• 500 ml apa
• sare dupa gust (eu am pus vegeta de casa)
• 100 g malai (faina de porumb)

Pentru pizza de post:

• 3 dovlecei mici (cca. 500 g)
• 1 lingurita de sare
• ulei, pentru prajit
• 250 g rosii cherry
• 2,3 lingurite mix de ierburi aromatice grecesti, uscate (oregano, marar, ceapa, usturoi, chili, patrunjel)…sau condimentele pe care le iubiti mai mult 😀
• praf de usturoi

Sfat: in locul „topping-ului” cu dovlecei si rosii puteti folosi o tocanita de ciuperci (ceapa si usturoi calite cu sare + ciuperci champignon feliate + jumatate de borcan de pasta de ardei cu rosii), cum am facut aici:

Mod de preparare:

Se face prima data mamaliga, pentru ca trebuie sa se raceasca. Cum se face mamaliga? Foarte usor acum, de cand exista malai instant 😀 Se da in clocot apa cu sarea si se presara malaiul, usor, in mijlocul oalei, amestecand intruna cu telul (cu telul nu se fac niciodata cocoloase). Mamaliga se lasa pe foc pana cand se umfla si bolboroseste :)) Aveti grija la maini, sa nu va ardeti!

Cand e gata, se rastoarna intr-o forma unsa cu ulei, de aproximativ 30cm/20cm , si se niveleaza. Se lasa la racit:

Dovleceii se curata de coaja, se spala si se taie in felii potrivit de subtiri; se sareaza, se amesteca bine si se lasa 5 minute „sa-si lase apa”. Se scurg apoi si se prajesc in putin ulei, de preferat intr-o tigaie grill. Prajiti dovleceii in doua transe, pentru a nu-i inghesui (va trebui sa ii intoarceti si pe partea cealalta, ca sa se prajeasca uniform). Si pentru ca se prajesc foarte repede, nu am decat o poza cu dovleceii…inainte de prajire 😛

Rosiile cherry se spala si se taie, cu un cutit zimtat, in felii subtiri:

Revenim la mamaliga 🙂

Se unge suprafata mamaligii cu putin ulei (cu pensula de bucatarie) si se decupeaza cu ajutorul unui pahar rondele de mamaliga:

Mie mi-au iesit 6 bucati:

Rondelele de mamaliga se prajesc pe ambele parti, tot in tigaia grill, in putin ulei, de masline sau de floarea soarelui, si se presara imediat cu praf de usturoi:

Mini pizza de mamaliga e aproape gata! Rondelele fierbinti se aseaza pe un platou si se acopera cu felii de dovlecei, rosii si ierburi uscate:

Au iesit extraordinar de gustoase!!!!

Pentru voi, dragilor!!! S-aveti pofta!

Tortul meu aniversar, tort Kinder Country, e tortul care marcheaza trecerea a inca un an de blogging culinar 😛 , inca un an alaturi de voi, prieteni dragi!!!

In total 13, trei-spre-ze-ce ani de cand m-am hotarat sa va impartasesc crampeie din viata mea, foooarte multe momente cu Bogdi, copilul meu drag, foooarte multe retete…si la fel de multe povesti de calatorie.

Mereu ma mir ca am ajuns pana aici :))) …dar nu as fi putut-o face fara voi, asa ca va multumesc din suflet pentru tot!

Si m-am gandit ca poate v-ar face placere sa imi impartasiti si voi mie…cand m-ati „intalnit” pentru prima oara, de exemplu 😀 , si ce v-a atras atentia prima data?!

Ce v-a placut cel mai mult?! Ce reteta, ce poveste, ce destinatie de vacanta??

Sau ce retete ati vrea sa va aduc anul acesta?! Mai multe deserturi, poate?! :)))

Va trimit cei mai dulci pupici din luuuume!!!!!!!!

Ingrediente:

Blat de bezea cu nuci si cacao:

• 4 albusuri
• un varf de cutit sare
• 100 g zahar tos
• 20 g faina
• 20 g cacao
• 80 g migdale macinate (fin)

Crema cu Nutella:

• 300 g Nutella
• 80 ml smantana pentru frisca (neindulcita)

Crema de ciocolata alba cu orez expandat:

• 4 galbenusuri
• 50 g zahar pudra, vanilat
• 300 ml smantana pentru frisca (neindulcita)
• 200 ml frisca batuta (neindulcita)
• 300 g ciocolata alba
• 5 foite de gelatina (sau 8 g gelatina granule)
• 90 g rondele de orez si ciocolata alba

Sfat: la blat puteti folosi alune sau nuci, daca nu aveti migdale iar daca nu gasiti orez expandat (sau rondele de orez), puteti folosi pufarine din grau, cu miere (simple, nu cu aroma de fructe).

Cum am facut si la reteta asta: Bombite de ciocolata

Pentru voi, cu mare drag!!!

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 160 grade C (foc mic spre potrivit). Tapetati cu hartie de copt baza unei forme cu diametrul de 24 cm (e buna si una de 26 cm).

Preparare blat:

Bateti albusurile spuma cu „varful” de sare si zaharul tos. Adaugati faina amestecata cu cacaua si migdalele macinate fin. Compozitia rezultata se rastoarna cu grija in forma de tort si se niveleaza.

‘Blatul se lasa la copt cca. 20 de minute; cand e gata, se lasa sa se racoreasca cateva minute bune in forma (minim 15 minute), dupa care se inlatura hartia de copt si se repune in forma.

Crema cu Nutella:

Se prepara foarte usor: se bate smantana pentru frisca (neindulcita), nu foarte tare, si se amesteca cu Nutella 🙂 Acest strat delicios se intinde peste blatul de bezea din forma si se niveleaza.

Crema de ciocolata alba:

Se pun foitele de gelatina, pe care va incurajez intotdeauna sa le folositi atunci cand e vorba despre creme fine 😛 , in multa apa rece. Se lasa sa se hidrateze 10 minute.

In acest timp, se pregateste celebra „baie pe aburi”, adica se pune o oala inalta, umpluta doar pe un sfert cu apa, pe foc potrivit, iar cand apa incepe sa clocoteasca usor se pune o alta oala in care se bat galbenusurile cu zaharul pudra si smantana pentru frisca.

Retineti ca vasul de sus trebuie sa intre perfect in oala cu apa de dedesubt, pentru ca aburii sa nu iasa pe langa vas! Compozitia cu oua se tine la bain-marie 5-6 minute, amestecand des mai ales spre sfarsit, dupa care se adauga ciocolata alba, rupta in bucatele.

Se mai lasa cateva minute pe foc, pana cand ciocolata se topeste complet, apoi se adauga foitele de gelatina, bine scurse de apa. Se amesteca totul energic si se lasa la racit.

Cand crema e rece, se adauga rondelele de orez (eu am foloit rondele de orez „trase” in ciocolata alba), tocate marunt.

La sfarsit, se adauga frisca batuta (doar pana prinde consistenta, nu ca si pentru ornat), si se amesteca din nou, cu spatula. Crema se rastoarna peste blatul „uns” cu crema de Nutella si se niveleaza. Se lasa la frigider peste noapte!

Un tort absolut delicios!!!!!

…si foarte aratos, asa ca nu mi-am mai batut capul cu ornatul :))

Detaliu :))

Tortul se feliaza rece, cu un cutit bine ascutit…si cu multa rabdare 🙂

Va imbratisez pe toti cu maaare drag!!!! Si va astept cu impresii! 😀

Galaktoboureko, placinta greceasca cu lapte, si biiine insiropata 😛 , care l-a cucerit pe Cipi in vacanta noastra de vara in Grecia, este de-acum la indemana voastra, prieteni!

Am mai facut-o o data, acum o saptamana, dar am fost atat de fascinati de gustul ei, eu cu Cipi si cu Bogdi, incat am ramas doar cu gustul 😀 …iar eu, chiar mai mult de-atat, pentru ca de fiecare data cand imi mai taiam o bucatica, ma visam pe plaja, sub umbrela :)))

Am vrut sa o fac sub forma de rulouri, asa cum am savurat-o la mare, dar mi s-a parut prea migaloasa toata treaba, hahaa, asa ca am ales calea cea mai usoara: placinta la tava, cu straturi delicioase de foi si crema!

Grozav de buna!!!

Ingrediente:

Sirop de zahar cu scortisoara:

• 400 ml apa
• 180 g zahar
• o lingura plina cu miere
• un baton de scortisoara

Pentru placinta:

• un pachet foi de placinta (subtiri), 400 g
• 80 g unt

Crema de vanilie cu gris:

• un litru lapte (gras)
• 120 g unt
• 120 g gris fin
• 25 g amidon de porumb
• 5 oua mari
• 180 g zahar
• 2 pliculete zahar vanilat, 20 g
• 200 ml smantana pentru frisca

Mod de preparare:

Sirop de zahar:

Preparati siropul de zahar mai intai, punand toate ingredientele, in afara de miere, la foc iute pentru 5-8 minute. La sfarsit, adaugati mierea si lasati la racit. Siropul se va adauga rece peste placinta fierbinte!!!

Preparare crema de gris:

Pentru crema de gris aveti neaparata nevoie de gris fin, gris pe care eu l-am gasit in magazinele din Grecia dar si in Serbia, la Vrsac.

Astfel, bateti ouale cu zaharul (si cel vanilat), cu mixerul, pana se spumeaza usor (2-3 minute). Adaugati grisul fin si amidonul, pe care il puteti inlocui tot cu gris fin, sau cu o lingura de faina (varianta asta cu amidon am adoptat-o acum, la ultima incercare, si mi-a placut mult, pentru ca crema a devenit mai fina si mai ferma). Desigur, daca vreti sa obtineti o crema mai moale, nu adaugati deloc amidon!

In continuare, turnati laptele rece, putin cate putin peste compozitia de oua si gris, si puneti totul la fiert pana cand da in clocot.

In primele 5 minute, se amesteca din cand in cand dar dupa aceea se amesteca intruna, pentru ca crema incepe sa se ingroase si se poate prinde.

La sfarsit, se adauga untul rece, taiat in cuburi, si smantana pentru frisca (neindulcita) si se amesteca din nou foarte bine. Crema se lasa deoparte.

Pregatiri preliminare:

Scoateti foile de placinta din congelator.

Incalziti cuptorul la 180 de grade C (foc potrivit). Ungeti cu unt o forma de aproximativ 20×30 cm sau tapetati-o cu hartie de copt (eu am uns si hartia cu putin unt topit).

Asamblare placinta:

Foile de placinta se scot din pachet si se impart in jumatate (o jumatate va sta la baza iar cealalta jumatate sus). Se topeste untul (80 g).

Se pune o foaie de placinta la baza formei si se unge cu unt topit, cu ajutorul unei pensule de bucatarie. Intindeti untul topit cu grija, usor, nu apasati! Se aseaza si celelalte foi din jumatatea pusa deoparte, ungandu-le cu unt topit.

Se intinde crema de vanilie si gris peste stratul de foi unse si se niveleaza. Se aseaza foile de placinta ramase, unse cu unt ca si primele; se stropeste placinta cu unt topit si se portioneaza cu un cutit bine ascutit.

Coacere:

Galaktoboureko se coace 20 de minute la foc potrivit, dupa care se scade temperatura cuptorului la 160 grade C (foc mic) si se mai lasa cca. 25 de minute…cand va arata cam asa 🙂

Placinta se insiropeaza cu siropul rece si se lasa la racit:

Se poate servi dupa o ora dar eu va sfatuiesc sa aveti rabdare 😀 …pentru ca devine si mai gustoasa dupa ce sta!

Aceasta este minunata noastra placinta cu crema de lapte Galaktoboureko, cu umplutura cremoasa si exterior crocant.

…si scaldata intr-un sirop auriu de zahar-miere-scortisoara (puteti pune si zeama de lamaie in sirop, daca vreti), desertul perfect pentru orice anotimp 🙂

Budinca de orez cu cascaval pe care v-o prezint acum ne-a incantat inca de la prima degustare! 😀 Am facut-o pentru prima oara in varianta asta: Budinca de orez cu cascaval si ficatei de pui dar am vrut ca ea sa ramana pe blog ca o reteta de baza, ca o masa vegetariana, urmand ca fiecare sa o „asorteze” cu ceea ce-i place mai mult!

La noi, s-a „topit” rapid…dar nu sunt absolut deloc surprinsa!  :))

Ingrediente:

• 300 g orez rotund
• 1 litru apa
• sare dupa gust
• 220-250 g cascaval ras
• 3 oua mari
• 100 g smantana acra (fermentata)
• 25 g unt, pentru uns tava

Sfat: puteti coace budinca si intr-o forma de chec sau in forme individuale, daca o veti servi intr-un cadru mai festiv!

Mod de preparare:

Incepeti prin a incalzi cuptorul la 180 grade C (foc potrivit). Ungeti apoi cu unt (25 g) un vas de ceramica (sau jena).

Spalati orezul in doua ape; puneti-l apoi la fiert impreuna cu apa (1 litru) si sare, dupa gust. Amestecati din cand in cand, in primele minute, iar catre sfarsitul fierberii mai des. Focul sa fie domol!

Se lasa pana cand orezul absoarbe toata apa, dupa care se lasa sa se racoreasca:

Orezul va fi afanat, „cremos”, adica exact asa cum ni-l dorim 🙂

Separat, intr-un bol, bateti ouale cu putina sare, cu smantana si cascavalul ras pe razatoarea mare:

La final, inglobati orezul in amestecul de cascaval si amestecati totul foarte bine.

Compozitia rezultata se rastoarna in forma unsa cu unt si se niveleaza cat mai uniform:

Lasati budinca la copt cca. 35 de minute sau pana cand se rumeneste frumos:

Eu am feliat-o fierbinte, pentru ca…pentru ca asa patesc intotdeauna 😀

Dar ce buuuna e fierbinte! (desi e foarte buna si rece)

A iesit grozav de buna!!! Sper s-o incercati cat de curand! 😛

Prajitura Dots, cu branza dulce si ciocolata, a prins contur in mintea mea abia acum cateva zile, desi Bogdi mi-a dat de inteles de nenumarate ori ca ii plac foarte mult batoanele Dots 😀

Problema era ca o vizualizam de fiecare data altfel, si de fiecare data gresit 😛

Ma tot gandeam ca trebuie sa aiba gelatina in compozitie, in crema mai ales, dar apoi mi-am amintit de aceasta prajitura mai mult decat delicioasa, cu branza dulce si capsuni , care are o crema asemanatoare…si care nu are gelatina in crema!

Pentru Bogdi, asadar, si pentru toti copiii din lumea asta (intram si noi in categoria asta, hahaaa!!!) am creat cea mai gustoasa prajitura cu branza dulce si ciocolata: fara praf de copt, fara gelatina, fara zahar in exces!

O prajitura extrem de delicioasa, pe care de-abia astept s-o incercati!!!!

Ingrediente:

Blat de ciocolata:

• 4 oua
• 120 g zahar
• 100 g ciocolata cu lapte
• 80 g faina
• 20 g cacao

Crema de branza dulce:

• 450 g branza dulce de vaci (la punga)
• 400 g branza dulce (la galetusa)
• 160 g zahar pudra vanilat
• 200 g unt (80% grasime)

Glazura de ciocolata:

• 300 g ciocolata cu lapte
• 100 ml smantana pentru frisca

Sfat: puteti folosi orice fel de branza de vaci, daca nu gasiti branza mentionata de mine. Mie mi-a placut foarte mult textura celor doua tipuri de branza, si gustul rezultat din combinarea lor, si de aceea vi le-am recomandat.

Bogdi, fericit 😀

Si eu, pe scaun, afara, la fel de fericita…cu ochii pe primii ghiocei. Si pe primele albine 😀

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180 grade C (foc potrivit) si tapetati cu hartie de copt o forma de aproximativ 28 cm lungime si 20 cm latime (poate fi si mai mare).

Preparare blat de ciocolata:

Topiti ciocolata cu lapte, rupta in bucatele, la microunde sau la bain-marie. Lasati deoparte. Separati ouale. Bateti albusurile spuma cu zaharul; adaugati apoi galbenusurile si amestecati usor. Turnati ciocolata topita si, la final, faina amestecata cu cacaua pudra, cernute in prealabil. Nu insistati cu amestecatul!

Compozitia se toarna in forma pregatita si se niveleaza cu dosul unei linguri. Blatul se coace 16-18 minute, dupa care se lasa la racit in forma.

Crema de branza dulce:

Puneti intr-un bol branza dulce din punga, care e mai uscata, cu aspect granulat, impreuna cu branza dulce cremoasa, aproape ca o smantana, si zaharul pudra vanilat. Adaugati untul moale, scos din timp din frigider, si amestecati totul foarte bine cu mixerul vertical.

Asamblare prajitura:

Treceti cu lama cutitului pe langa blatul din forma si se desfaceti inelul detasabil. Rasturnati blatul pe un platou (la fel de mare), pentru a inlatura hartia de copt dupa care puneti-l inapoi in forma in care s-a copt. In continuare, intindeti crema de branza dulce, cat mai uniform, deasupra blatului de ciocolata.

Glazura de ciocolata

Topiti ciocolata, rupta in bucatele, impreuna cu frisca lichida si turnati-o deasupra blatului de ciocolata, fara sa nivelati! Prajitura se lasa la frigider peste noapte.

Daca reusiti sa faceti asta 😀  …dar macar 2, 3 ore lasati-o sa stea la rece.

Simpla, dar cumva extraordinara! :))

Asta s-a intamplat dupa sedinta mea foto :)))

Si, pe langa prajitura, v-am mai adus ceva…cei mai frumosi ghiocei din gradinita noastra:

Abia astept sa vina primavara!!!!!

Va spuneam acum cateva zile pe Instagram ca am doua retete cu banane pentru voi, una dintre ele fiind Prajitura Banana Split iar cealalta acest Tort cu banane si crema caramel, ataaat de bun si-atat de usor de facut!!! Bogdi cu Cipi s-au luptat pentru el, cu vitejie 😀 , pana la ultima felie!!! Dar nici eu nu am stat deoparte :))

Sper sa va placa si voua la fel de mult ca noua!

Ingrediente:

Blat de banane:

• 3 banane, bine coapte (cca. 300 g, fara coaja)
• 180 g unt
• 180 g zahar
• 4 oua
• 180 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• 100 g ciocolata cu lapte sau amaruie (50% cacao)

Crema caramel:

• 150 g caramele moi cu lapte
• 60 ml lapte condensat, pentru cafea (neindulcit)
• 250 g Mascarpone

Cea mai frumoasa felie va revine voua!!! <3

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180 grade C (foc potrivit); tapetati baza unei forme de tort cu diametrul de 28 de cm (puteti folosi si o forma de 26 cm, numai ca blatul va fi putin mai inalt).

Blat de tort cu banane:

Bateti untul (moale, scos din timp din frigider) cu zaharul. Adaugati unul cate unul, ouale, amestecand energic dupa fiecare.

Cerneti faina impreuna cu praful de copt si inglobati in compozitie.

Bananele se fac piure cu mixerul vertical si se adauga in compozitie, amestecand scurt cu spatula.

La final, se adauga ciocolata, tocata cubulete. Compozitia se rastoarna in forma pregatita, se niveleaza si se da la cuptor pentru cca. 28 de minute (nu mai mult de 30 de minute).

Preparare crema caramel:

Puneti caramelele, taiate in bucati, la topit impreuna cu laptele (puteti folosi si lapte gras, de vaca). Eu am folosit caramele cu lapte sarbesti „Karamele”, care nu s-au topit in intregime, si care s-au simtit foarte fain in crema, creat un sos „grunjos” si foooarte delicios! 😀

Jumatate din cantitatea de caramel se amesteca apoi cu branza Mascarpone si se intinde „in valuri” deasupra blatului rece.

Cealalta jumatate se toarna, incepand din mijlocul tortului, ca decor, peste crema caramel.

Cateva poze cu minunatia 😀

Delicios!!!

Cand spui Banana Split, te gandesti la o banana taiata pe jumatate si umpluta cu inghetata: o cupa cu inghetata de vanilie, una cu capsuni si una cu ciocolata, dar se poate sa ti-o imaginezi si sub forma de prajitura. Asa cum am facut eu acum, cand am creat Prajitura Banana Split perfecta 😀

Cu un blat fraged din banane (pe care il puteti transforma in briose), o crema de banane spumoasa si-o crema de capsuni lejera si aromata.

Fara ciocolata, de data asta, fiindca Cipi o detesta (chiar si pe cea cu lapte), iar Bogdi, mai nou, ii seamana intru totul 😛

Decorul, insa, din cirese rosii confiate, maraschino, e obligatoriu :))

Daca iubiti prajiturile cremoase, sau daca vreti sa le faceti o surpriza copiilor vostri (nu cred ca exista copil care sa nu iubeasca bananele sau capsunile), aprindeti cuptoarele acum! :)))

Ingrediente:

Blat:

• 3 banane potrivite, bine coapte
• o lingura zeama de lamaie
• 150 g unt
• 180 g zahar
• 3 oua
• 125 g iaurt (sau Sana)
• 160 g faina
• 2 lingurite praf de copt

Crema de banane:

• 3 banane mari, bine coapte
• 150 g zahar pudra (vanilat)
• 200 g branza Mascarpone
• 200 ml smantana pentru frisca
• 4 foite de gelatina sau 8 g gelatina granule

Crema de capsuni:

• 300 g capsuni congelate
• 120 ml lapte gras (sau pentru cafea)
• 300 g branza Mascarpone
• 150 g zahar pudra (vanilat)
• 6 foite de gelatina sau 10 g gelatina granule

Decor:

• cirese maraschino (confiate)
• fulgi de ciocolata sau ciocolata rasa

Mod de preparare:

Pregatiri preliminare:

Incalziti cuptorul la 180 grade C (foc potrivit); tapetati cu hartie de copt baza unei forme de prajitura (cu inel detasabil) de aproximativ 42 cm lungime si 29 cm latime.

Scoateti din frigider branza mascarpone; scoateti si capsunile din congelator si lasati-le sa se dezghete partial.

Blat de banane:

Terciuiti bananele (260-280 g banane, cantarite fara coaja) cu furculita si stropiti-le cu zeama de lamaie.

Intr-un bol inalt, bateti untul cu zaharul 1-2 minute cu mixerul, la viteza mare, apoi adaugati ouale, amestecand scurt dupa fiecare. Inglobati bananele si iaurtul sau sana (eu am pus jumate-jumate) si amestecati usor.

La final, adaugati faina amestecata cu praful de copt si amestecati doar pana se omogenizeaza ingredientele. Compozitia rezultata se toarna in forma si se niveleaza. Puneti blatul la copt cca. 25 de minute.

Cand e gata, lasati-l la racit in forma; rasturnati-l cu grija pe un platou (mare cat tava) si desprindeti hartia de copt. Rasturnati-l apoi in forma initiala, in tava in care a fost copt, si inchideti inelul detasabil al formei.

Crema de banane:

Puneti foitele de gelatina la inmuiat in multa apa rece pentru cca. 5 minute. Daca folositi gelatina sub forma de granule, o amestecati cu 50 ml apa rece si o lasati la inmuiat.

Faceti piure bananele, bine coapte, cca. 350 de grame, cu mixerul vertical; bateti usor smantana pentru frisca (nu ca pentru ornat) si amestecati-o cu bananele.

Foitele de gelatina se scurg de apa si se topesc la microunde (in mai putin de un minut gelatina se topeste). Nu lasati gelatina sa dea in clocot pentru ca isi pierde calitatile de inchegare! Gelatina granule nu se scurge de apa, ci se topeste asa cum e. Gelatina se adauga in crema de banane, dar nu inainte de a o amesteca cu 2,3  linguri de crema. In felul asta, crema nu va face cocoloase!

In continuare, se bate branza mascarpone cu zaharul pudra, vanilat, si se adauga in crema, amestecand totul foarte bine. Crema de banane se intinde peste blatul copt din tava si se niveleaza cu dosul unei linguri.

Prajitura se pune la frigider pana cand preparam crema de capsuni.

Crema de capsuni:

Se pun la foc mic capsunile (intregi) si laptele si se lasa la fiert cca. 5 minute. In timpul acesta, se pune si gelatina la inmuiat, dupa procedeul aratat mai sus. Cand gelatina e hidratata, se pune in crema de capsuni cu lapte, fierbinte, si se amesteca energic (retineti ca foile de gelatina se scurg de apa, iar gelatina praf, nu).

Separat, intr-un bol, se bate branza mascarpone cu zaharul pudra vanilat; crema de capsuni se face piure cu ajutorul mixerului vertical si se amesteca cu branza mascarpone. Crema de capsuni se toarna peste crema de banane si se niveleaza.

Prajitura se pune din nou la frigider pentru minim 4 ore (ideal ar fi sa o lasati peste noapte la frigider).

Cand e gata, se orneaza cu cirese maraschino si cu fulgi de ciocolata:

Zoom pe ciresele maraschino…chiar si asa, fara codita 😀

Nici n-am feliat bine prajitura, si Cipi mi-a si furat o bucata!!! 😀

Ca sa nu zic ca mi-a pus capat sedintei foto in intregime, bucata asta fiind cu mare grija pregatita pentru a deveni poza finala :))

Dar nu puteam sa ma bucur mai tare!!!!

Asa ca, am savurat impreuna bucatile ramase. Fara nicio remuscare! :)) Si l-am asteptat pe Bogdi, sa „degustam” prajitura si cu el 😀

Napolitane de post cu nuca de cocos! Asta ne-a adus Sfantul Nicolae astazi 😀 Cele mai gustoase napolitane „Raffaello” din lume!!! Lui Bogdi, in primul rand, dar si noua, mai ales ca l-am ajutat si eu un pic :)))

Mi-am pus de mult timp in gand sa creez o reteta asemanatoare acesteia: Napolitane cu dulceata de lapte , dar in varianta de post, si iata ca am reusit! Inspiratia mea a fost geniala „dulceata” de lapte, de lapte de cocos, in cazul asta, pe care o gasiti aici: Dulce de leche de cocos

Va doresc din tot sufletul multa sanatate, pace si iubire, iar Sfantul Nicolae sa ne ocroteasca pe toti, nu numai astazi, cand este praznuit, ci mereu!!!!

Ingrediente:

Dulceata din lapte de cocos: „Dulce de leche” de cocos

• 2 conserve lapte de cocos (800 ml in total)
• 200 g zahar tos

Pentru napolitane:

• foi de napolitane mici (6 foi)
• 180 g fulgi de nuca de cocos
• 30 g ulei de cocos (solid)
• 60 g migdale

Pentru ornat:

• 2, 3 linguri miere
• 50 g fulgi de nuca de cocos

!!! Am folosit foi mici (pachet cu 10 foi, la 180 de grame). De aproximativ 28×9 cm. Puteti folosi insa si foi Lica mai mari, daca nu gasiti mici…dar veti avea nevoie doar de vreo 4, cred…vedeti voi 😀

Pentru voi, dragilor!!!

Mod de preparare:

Preparare dulceata de lapte de cocos:

Puneti la fiert laptele de cocos si zaharul pentru cca. 18 minute (maxim 20). Amestecati des la inceput…si intruna, catre sfarsit! 😀 Focul sa fie mic, de la inceput si pana la sfarsit!

Crema de cocos:

In continuare, adaugati uleiul de cocos, solid, in dulceata de lapte de cocos, de pe foc, si amestecati pana cand se topeste.

Puneti 100 g din totalul de fulgi de nuca de cocos impreuna cu migdalele tocate, nu foarte marunt (eu am folosit robotul,) si mai lasati 5 minute pe foc (tot la foc mic). Crema va clocoti usor, nu va stresati, doar amestecati! :))

Cand e gata, se lasa la racit iar la final se adauga si restul de fulgi de cocos (m-am gandit ca rezultatul final va fi mai „crocant” asa ).

Asamblare prajitura:

Intindeti crema cat mai uniform intre foi si acoperiti cu un fund de lemn pentru cca. o ora. Napolitanele se pun la frigider peste noapte…sau daca nu rezistati pana atunci, le puteti taia dupa 2, 3 ore, cum am facut si noi 😀

Delicioase!!!

Se orneaza cu „dare” de miere lichida peste care se presara fulgi de nuca de cocos:

S-au topit rapid :)))

E luni si ploua marunt, iar vara e departe 😀 , asa ca avem nevoie de o reteta salvatoare, de un iaurt cu miere ca-n Grecia, cremos, gustos…si sanatos! :))

Eu am folosit mierea cumparata din Nikiti: de pin, de portocale si sousoura, dar orice miere e binevenita (sa fie totusi fluida, nu zaharisita). Iar, pe langa nuci, culese din nucul ce ne pazeste curtea, am pus si cateva smochine…din smochinul nostru, care acum cativa ani era numai un bat 😛

„Reteta” e prea usoara si este pe placul tuturor, si a celor mari dar mai ales a celor mici!!!!

Nu le mai cumparati iaurt cu fructe din comert, ci preparati, impreuna cu ei, acest desert nemaipomenit!

Ingrediente:

• 500 g iaurt grecesc
• 4 linguri miere (sau mai mult, dupa gust)
• nuci tocate (sau migdale, ori fistic)
• smochine proaspete sau alte fructe de sezon

Sfat: daca il serviti vara, folositi iaurt rece, de la frigider, sau puneti-l dupa ce e gata, la frigider. Acoperit, neaparat, ca sa isi pastreze prospetimea!

Dupa poza asta nu imi mai amintesc nimic 😀 😀

Mod de preparare:

Mierea greceasca e delicioasa!!!

Si muzica greceasca si mai si!!!!! :))))

Asistentul meu culinar: mama 😀 , m-a ajutat sa va arat cat de usor se prepara acest desert:

Foarte usor, asa-i?! Se amesteca iaurtul si se imparte in boluri mici de sticla…sau intr-un bol mai mare, daca sunteti lacomi ca mine 😀 (in apararea mea, pot spune ca l-am impartit cu Bogdi si cu Cipi), se toarna mierea si se presara nuci + felii de fructe:

Simplu si bun!!!

…pana si borcanul asta mare in care am „cladit” desertul e tot din Grecia luat :))) Si tot cu iaurt a fost, iaurt natur. Sa va mai zic cat de rau imi pare ca nu am mai luat macar unul??!

Dar, desigur, nu borcanul e important ci continutul, care e suuuper bun!!!

Vara, intr-o lingurita!!!!

Pentru voi, dragilor!!!! Sa il savurati cu placere, daca il incercati!

Tiropitakia, placintele grecesti cu branza, din foitaj: niste gustarele savuroase, din insorita Grecie!!

V-am spus ca dupa ce termin cu vacanta noastra de vara, cam prelungita, e adevarat 😛 , va aduc retete grecesti, una si una :)) Tiropitakia e una dintre ele si e absolut grozava!!!

Aceste placintele grecesti cu branza, din foitaj, ne-au cucerit definitiv, cum sper sa va cucereasca si pe voi, asa ca: parakalo!!!!! 😀  Sa aveti pofta!!!

…adevarul este ca nu stiu prea bine ce-nseamna, ori „cu placere”, ori „va rog”, dar noi asta am tot auzit de cand am pasit in Grecia, si asta va spun si eu voua! :)))  La mare, ne spuneam intruna „parakalo” unul altuia, inainte de masa si dupa masa, si nu oricum, ci teatral, vadit afectati si foarte atenti la pronuntie, hahaaa!!!!

In alta ordine de idei, aceste mini placinte din foitaj, triunghiuri, trigoane cu branza..sau cum vreti sa le numiti…sunt prea, prea bune si se fac si usor, asa ca nici nu ma gandesc sa nu le incercati! :))

Iar aici: Placinta cu pui-Kotopita, aveti o alta reteta greceasca, absolut delicioasa, cu Feta si piept de pui!!

Ingrediente pentru 32 de bucati (2 tavi):

Pentru placintele:

• 800 g aluat foitaj
• 250 g branza Feta
• 100 g branza dulce de vaci
• 1 ou mare, batut cu un praf de sare

Pentru uns deasupra:

• 2 galbenusuri
• seminte de susan

Am copt intr-o zi 4 tavi de tiropite din astea mici si de-abia am ajuns sa surprind o sectiune 😀

Mod de preparare:

Prima si prima data se decongeleaza aluatul de foitaj, dar nu complet, apoi se incinge cuptorul la 200 grade C (foc mare); se tapeteaza cu hartie de copt o tava mare de la aragaz si se infaineaza suprafata de lucru.

Eu, pentru ca doar pe coridor am avut soare, am luat cu asalt masuta de cafea si am intins aluatul direct pe folia in care a fost ambalat 😀 (am pudrat foaia de aluat cu faina pe ambele fete).

Aluatul se intinde usor cu sucitorul, pentru a-l subtia putin, si se taie in patrate egale:

Se pregateste umplutura, amestecand branza Feta, faramitata cu furculita, cu branza de vaci si oul batut, si se aseaza gramajoare in mijlocul fiecarui patrat:

„Plicurile” de aluat se inchid:

Si se „sigileaza” cu dintii unei furculite (se poate intampla ca umplutura sa iasa putin cand faceti asta, dar nu-i nicio problema!):

Se transfera placintelele in tava de copt:

Se ung cu galbenus (cate un galbenus la o foaie de aluat, la o tava) si se presara cu seminte de susan:

Tiropitakia se coc, in cuptorul bine incalzit, cca. 20 de minute sau pana cand cresc si se rumenesc frumos:

Sunt extraordinar de gustoase fierbinti dar si cand se racesc sunt bune, bune!!!

Pentru voi, dragilor!!!!

…si-o mica sectiune! 😛

Abia astept sa-mi spuneti cat de tare v-au placut!!! <3

Cand aveam 19 ani, acum o vesnicie parca, abia daca stiam sa fac o prajitura, si aia cu grad de dificultate zero 😀 , iar un desert la pahar, o crema cu dulceata de lapte si mere caramelizate, ca cea pe care v-o prezint acum, n-ar fi putut decat sa ma infricoseze :)))

Astazi, insa, imi este mult mai usor. Si sa fac deserturi mai complicate, si sa ma bucur de fiecare clipa petrecuta alaturi de cei dragi. Pentru ca asta conteaza cel mai mult, sa te simti iubit si implinit!

Pentru tine, Cipi, pentru cei 19 ani petrecuti impreuna, ca sot si sotie…plus anii de dinainte de asta, anii nostri de liceu, pe care i-am urat precum Bacovia 😛 …am preparat cel mai bun desert de toamna, o toamna calda si frumoasa, ca cea ce ne-a unit pentru totdeauna! Te iubeeeesc!!! <3

Ingrediente:

Crema cu dulceata de lapte (dulce de leche):

• 395 g (305 ml) dulceata de lapte sau dulce de leche (conserva)
• 200 g Mascarpone
• 200 ml smantana pentru frisca
• 4 foite gelatina sau 1 lingurita gelatina granule

Mere caramelizate:

• un mar mare, decojit
• o lingura mare cu unt
• 2 linguri zahar brun
• o lingurita scortisoara pudra

Decor:

• Fursecuri moi cu mere

Mod de preparare:

Crema cu dulceata de lapte:

Pentru crema cu dulceata de lapte, eu am folosit o conserva cumparata in Grecia pe care scria: Caramelized concentrated milk (with sugar) , una foarte asemanatoare celei de aici: Banoffee Pie la pahar. Voi, insa, daca nu gasiti ceva asemanator la noi (desi sunt multe magazine online care comercializeaza asa ceva), puteti sa preparati acesta dulceata de lapte, cunoscuta sub numele de „dulce de leche”, acasa, din lapte de vaca si zahar: Napolitane cu dulceata de lapte.

De aici incolo, lucrurile se-mpletesc usor 😀

Foitele de gelatina se pun la umflat in multa apa rece (daca folositi gelatina la plic, turnati doar 100 ml apa rece peste granulele de gelatina).

Branza Mascarpone, scoasa cu vreo 2 ore inainte din frigider, se bate cateva secunde cu mixerul, intr-un bol inalt (asta, ca sa nu zboare prin toata bucataria); se adauga apoi dulceata de lapte (ce trebuie sa fie ca o crema groasa, ca un caramel) si se mai amesteca putin.

Separat, intr-un bol mai mic, se bate frisca si se inglobeaza in crema.

La sfarsit, se adauga gelatina foite, scursa de apa si topita la microunde sau la bain-marie, sau gelatina pudra, pe care nu o mai scurgeti de apa, ci o topiti asa cum e. Doar cateva secunde, nu mai mult, pentru a nu-si pierde calitatile de inchegare!

Iar pentru ca crema sa nu faca cocoloase, nu turnati gelatina topita direct in crema, ci amestecat-o mai intai cu 2, 3 linguri de crema si de-abia dupa aceea inglobati-o, amestecand energic, in crema de lapte. Cam ca si la ciorbele cu galbenus si smantana 😀

Crema cu dulceata de lapte se repartizeaza in boluri sau in pahare…eu am avut la indemana frumoasele mele  vase Ramekin…si se lasa la frigider cca. 5-6 ore (eu le-am lasat peste noapte).

Mere caramelizate:

Pentru a obtine niste felii grozave de mar caramelizat, taiati marul in felii potrivit de subtiri si puneti-le in tigaie impreuna cu untul, zaharul brun si scortisoara.

Lasati la foc mic cca. 7-8 minute, cat sa se inmoaie putin merele (nu uitati sa intoarceti feliile de mar, din cand in cand).

Formele cu crema se orneaza cu mere caramelizate si fursecuri…si se mai pudreaza cu putina scortisoara, daca, bineinteles, va place scortisoara in halul in care-mi place mie (posibil sa fiu cea mai fanatica la capitolul asta 😀 )

Atat de bun!!!!!

Iar consistenta cremei e de vis!!!!

Se pare ca l-am cucerit din nou pe Cipi cu desertul asta, fiindca i-a placut tare mult, la fel de mult ca Tortul Profiterol, care e tortul suprem pentru el! :))

Aceste fursecuri moi cu mere au acompaniat un desert foarte special, un desert „la pahar”, pe care, insa, vi-l voi dezvalui abia maine 😀 …siiiii l-au incantat pe Bogdi meu drag peste masura!!!

A presarat peste fiecare un praf generos de scortisoara si-a disparut cu tot cu tava in camera lui 😀

Eu le-am savurat langa cafea iar Cipi, cel mai intelept dintre noi toti, le-a savurat asa cum apar si-n poza…cu felii proaspete de mar :))

Ingrediente pentru cca. 40 de fursecuri:

• un mar potrivit (cca. 180 g)
• 100 g unt
• 80 g zahar (vanilat)
• o lingurita scortisoara (pudra)
• un ou mare
• un praf de sare
• 200 g faina
• o lingurita praf de copt (rasa)

…si, da, intr-un sfarsit, am realizat si eu ca a venit toamna 🙂

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180 grade C (foc potrivit). Se tapeteaza cu hartie de copt o tava mare, de fursecuri.

Se decojeste marul si se rade pe razatoarea mare, pana la cotor. Se amesteca cu praful de scortisoara si se lasa deoparte.

Pentru aluatul de fursecuri, se bate untul impreuna cu zaharul (cateva secunde, nu trebuie sa va spetiti 😀 ); se adauga oul si praful de sare si se amesteca scurt. Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se amesteca pana la omogenizare. La sfarsit, se pun merele rase si se amesteca totul cu o spatula. Compozitia se lasa la frigider pentru cel putin 10 minute, dupa care se iau „bile” din aluat, cu o lingurita, si se aseaza pe hartia de copt, lasand aluatul sa „cada” (va trebui sa impingeti aluatul cu degetul, de fapt 😛 ).

Fursecurile se coc cca. 12 minute (maxim 15 minute, dar atunci nu vor mai fi atat de moi).

Fierbinti, le pudrati cu scortisoara (eu sunt obsedata de scortisoara, stiti bine 😀 ) sau cu zahar pudra, vanilat:

Au iesit taaaare bune!!!!!!!!

Tort cu multa ciocolata!!

Prieteni dragi, incheiem astazi petrecerea data in cinstea lui Bogdi (inca nu cred ca are 15 ani 😀 ) cu tortul ales de el, un tort cu multa ciocolata, batoane, oua si sticksuri…tot de ciocolata 😛

Un tort pe care l-am savurat in familie si pe care va trebui sa il repet intr-un weekend foooarte apropiat, „din cauza” succesului de care s-a bucurat.

Scuzati pozele „la bec” si faptul ca tortului ii lipseste o funda colorata. Pe aia o pastram pentru o aniversare mai feminina :)))

Retineti, va rog, ca gelatina nu apare deloc pe lista cu ingrediente, astfel incat sper ca va veti bucura, cu mic, cu mare, de el!

Va multumim din tot sufletul pentru urarile prea frumoase si va trimitem, ca de obicei, cei mai dulci pupici din lume!!!!!

Bogdiiii, ce fericita sunt ca esti la liceu si nu mai trebuie sa-ti fauresc figurine din pasta de lapte praf sau martipan, hahaaa!!!!

„La multi ani!”, iubirea noastra!!!!  <3

Ingredinte:

Pentru blatul de cacao:

• 6 oua
• 200 g zahar
• 120 g faina
• 30 g cacao
• 2 lingurite praf de copt

Crema de ciocolata cu mascarpone:

• 400 g ciocolata cu lapte
• 300 g Mascarpone

Crema de ciocolata cu unt:

• 400 g ciocolata cu lapte
• 150 g unt (80 % grasime)

Sfat: puteti inlocui aceasta crema cu Nutella (400 g)

Pentru decor:

• Kinder Bueno, Oua Kinder Joy, Kinder Country, Kinder Schoko-Bons, batoane Mars, etc.

O mica mostra, pentru voi 😀

Mod de preparare:

Scoateti untul si branza mascarpone din frigider inainte de a va apuca de treaba. Rupeti in bucatele ciocolata (pentru ambele creme).

Incingeti apoi cuptorul la 180 grade C (foc potrivit). Tapetati cu hartie de copt o forma cu diametrul de 26 cm, cu inel detasabil.

Preparare blat:

Spargeti ouale; bateti albusurile cu zaharul apoi adaugati galbenusurile. Faina, cacaua si praful de copt se cern deasupra compozitiei. Amestecati bine si turnati in forma pregatita.

Nivelati aluatul si dati la copt pentru aproximativ 35 de minute. Cand e gata, se lasa la racit in forma.

Crema de ciocolata cu mascarpone:

Topiti ciocolata la bain-marie sau microunde; separat, bateti mascarpone cu mixerul si turnati ciocolata, racorita. Veti obtine o crema spumoasa.

Crema de ciocolata cu unt:

Topiti ciocolata la bain-marie sau microunde. Bateti untul apoi turnati ciocolata topita si racorita bine. Amestecati totul, la viteza mica.

Foarte usor! 🙂

Daca vreti, o puteti inlocui cu Nutella, dupa cum am mentionat mai sus, la ingrediente!

Sfat: puteti topi ciocolata si la foc mic, dar va trebui sa o radeti pe razatoarea mare si sa ii adaugati doua, trei linguri de lapte sau frisca lichida.

Asamblare tort:

Blatul de cacao se taie pe jumatate si se umple cu crema de ciocolata si mascarpone; crema de ciocolata cu unt va acoperi suprafata tortului si marginile.

Tortul se orneaza imediat, pentru ca batoanele, sticksurile, toate nebuniile alea de ciocolata sa se faca una cu tortul 😀

Lasati tortul la frigider peste noapte!!

Eu, insa, am fost nevoita sa il feliez mai devreme…ceea ce nu i-a stirbit nici din prestanta si nici din deliciozitate :))

Mai mult decat gustos!!! Si plin de ciocolata!!!

Un alt tort, pliiin de ciocolata gasiti aici: Tort cu 3 feluri de ciocolata!

Briose Oreo de post: o reteta foooarte speciala!

Dragilor, astazi este ziua lui Bogdi, implineste 15 ani!!!!! 😀 , si i-am facut cele mai grozave Briose Oreo de post din lume, surpriza pentru el si pentru noii lui colegi de la Liceul Teologic Ortodox „Sfantul Antim Ivireanul”, unde si-a dorit sa ajunga.

Prima generatie de liceeni, prima generatie de tineri seminaristi.

Le-am facut Briose Oreo de post pentru ca azi e miercuri, iar ei tin post miercurea si vinerea. Iar in fiecare joi, dis de dimineata, au slujba. Acolo, la scoala!!!

Nu va pot descrie in cuvinte cat de fericita sunt!!! E pentru prima oara cand il vad, zi de zi, incantat ca merge la scoala 😀

…si v-as scrie eu mai multe, dar in curand se intoarce de la scoala si vreau sa il intampin si cu alte bunatati :))

Va imbratisez pe toti cu mare drag si va rog mult de tot: incercati briosele Oreo, pentru ca sunt nemaipomenit de bune!!!! Aici le aveti pe cele cu lapte si crema de branza: Oreo Cupcakes

Bogi, te iubim din tot sufletul, frumusete, La multi ani!!!!!!! <3

Ingrediente pentru 12 briose:

Aluat de briose:

• 160 g zahar
• 40 g zahar vanilat
• 100 ml ulei
• 200 ml apa (minerala)
• o lingurita otet
• 250 g faina
• un praf de sare
• o lingurita praf de copt
• un varf de cutit bicarbonat
• 100 g picaturi de ciocolata amaruie

Glazura Oreo:

• 150 g crema vegana tartinabila din migdale si nuca de cocos
• 40 g zahar pudra vanilat
• un pachet biscuiti Oreo Original (154 g)

Decor:

• un pachet biscuiti Oreo Original (154 g)

Sfat: daca nu gasiti crema vegana de migdale, nu va necajiti! Puteti folosi 50-80 g „unt” de cocos, adica partea solida dintr-o conserva de lapte de cocos. Si putin lapte de cocos, dupa preferinte, pentru a obtine o glazura ferma, dar care totusi sa se intinda usor! Sau crema de caju (link mai jos, cu rosu).

Portia de briose Oreo, refacute de curand (martie 2025), cu mici modificari: doar 200 g faina si 50 g alune macinate (sau nuci) in aluat. Iar glazura de Oreo a fost compusa, de data asta, dintr-o crema vegana de la Meggle, speciala pentru Tiramisu…amestecata cu zahar pudra si Oreo, ca in reteta originala 🙂

Surpriza mea dulce pentru Bogdi meu iubit!!!

Mod de preparare:

Incingeti cuptorul la 175 grade C (foc potrivit) si asezati hartiute speciale de hartie in forma de briose.

Preparare aluat briose:

Amestecati uleiul cu zaharul, cu mixerul, timp de cca. 1 minut; turnati apoi apa si otetul.

Incorporati faina amestecata cu sarea, praful de copt si bicarbonatul (se cern impreuna, deasupra compozitiei lichide).

Coacere:

Puneti cate o lingura plina cu aluat in formele de hartie, asezati picaturile de ciocolata peste aluat, cat mai uniform, si turnati deasupra restul de compozitie, adica tot cate o lingura la fiecare briosa.

Briosele se coc aproximativ 22 de minute, maxim 25 de minute, dupa care se lasa la racit.

Glazura Oreo:

Amestecati crema vegana, pe care o puteti inlocui cu Crema de caju, cu zaharul pudra. Aveti mai sus, la „rubrica” cu sfaturi, mai multe variante!!

Biscuitii Oreo se macina la robotul de bucatarie, intregi, si apoi se inglobeaza in crema.

Sau, si mai usor, se rup in jumatate biscuitii Oreo si se fac pasta, impreuna cu celelalte ingrediente de la glazura Oreo, cu ajutorul mixerului vertical!

Se glazureaza briosele si se orneaza cu cate o jumatate de biscuit Oreo: