Acest sos picant, acest ketchup facut in casa, e taaare bun si se face foarte usor!!! Il puteti folosi la ciorbe, tocanite, gulas sau chiar intins pe paine. O lingura din bunatatea asta va face diferenta ;). Sa nu mai amintesc ca poate constitui o baza delicioasa pentru orice fel de pizza!!!!!!!!!!!!
Ingrediente:
– 12 bucati ardei gras
– 12 bucati gogosari
– 4-6 bucati ardei iuti ( se scot semintele)
– 1 litru bulion
– 1 kg. ceapa
– sare, piper dupa gust
– 1 pahar ulei (250 ml.)
– 1 pahar mic cu otet (100 ml.)
– 1 pahar zahar (150 g.)
– 1 foaie dafin
Mod de preparare:
Legumele se macina, crude, si se pun la fiert impreuna cu celelalte ingrediente timp de aproximativ 2 ore.
Rezulta un sos picant si foarte gustos:
Pozele vechi 🙂
10 comentarii
[…] proaspete sau 3, 4 linguri ketchup se intind pe aluatul de foi. Puteti folosi si reteta asta: Sos dulce-picant, care e tot home-made, adica facut in casa. Se intinde apoi compozitia cu sunca si cascaval peste […]
[…] 1 lingura sos picant sau 1/2 […]
[…] supa de legume – 2 linguri de bulion – patrunjel, marar – sare si piper – chilli sos (2-3 […]
[…] cu sos de rosii sau sos picant, facut in casa (o tocana de legume absolut […]
[…] metode de a le imbunatati. Am pasta de corcoduse, la care v-am dat link mai sus si mai am si o tocana de legume, ataaat de gustoasa incat o mancam pe post de […]
[…] cu ulei si se intinde aluatul. Se presara peste aluat sos pentru pizza in strat subtire: bulion, ketchup, etc. si mezeluri dupa plac (eu mereu le maruntesc in blender). Se ruleaza, se taie felii de cca. 2 […]
delicios sosul, ce gramaj are paharul?Mari!
Fetelor, ma bucur ca va face cu ochiul minunatia asta (desi are un titlu atat de neatragator :P)
…am pus compozitia in borcane curate si uscate (nu le stergeti cu prosopul ci le lasati sa se scurga bine, cu capul in jos :D) si-apoi, da, sterilizate la cuptor.
…iar de fiert am fiert totul vreo 2 ore…nu mai tin minte exact, ca anu’ asta inca nu am apucat sa o fac…
P.S. Borcanele se pot pune, bineinteles, sub paturi, nu poate sa le faca decat bine 😛
Se sterilizeaza? Multumesc, daca imi raspunzi.
Cam cit se fierbe? Se pun borcanele la pat cald sau se mai sterilizeaza? Multumesc.Blogul arata minunat,felicitari.