Oua ochiuri in vas de lut

Aceasta reteta de oua ochiuri in vas de lut e chiar problematica, hihi…dar numai la capitolul „imagine”!
…desi, chiar daca nu aveti (inca) o forma din asta haioasa de lut (vaaaai, ce mult imi place!!! 😛 ) puteti dezlega usor problema, folosindu-va de tigaia clasica :))

Sunt foarte fericita ca o am dar n-am sa va spun ca de doi ani zace in camara 😀

Mi-a cumparat-o mami a mea draga din Horezu, impreuna cu inca vreo doua, tot de lut, printre care si o oala mare pentru sarmale, pe care de-abia astept sa o indes cu niste sarmale delicioase din foi de vita :))

Pana atunci, insa, sa parcurgem voiosi minunata „reteta”!!

Ingrediente:

• 4 oua
• putin unt
• sare si piper, dupa gust

Vasul are pana si o mica cartulie cu retete atasata iar in poza de prezentare sunt niste oua-ochiuri foarte faine, perfecte pentru copii (am sa i le fac lui Bogdi candva!)

In doua, diferite dar atragatoare, ipostaze 🙂

…si desi nu scria, eu am lasat forma pentru aproape o ora in apa, si de-abia dup-aia m-am apucat de treaba.

Mod de preparare:

Primul pas e sa ungem cu unt forma:

Apoi vom introduce ouale in vasul pregatit pentru prajit:

Condimentam puternic cu condimentele favorite (sare, piper, etc.)

Si tinem forma la cuptor pana cand ouale se intaresc. Noi le-am servit langa o portie sanatoasa de spanac cu lapte 🙂

Ouale ies foarte usor din forme, dupa cum vedeti:

Sunt foarte, foarte gustoase (sau oi fi fost eu prea vrajita de minunata-mi forma de lut?! 😛 )

Informatii importante:
Vasul de lut se foloseste atat in cuptorul traditional cat si in cuptorul cu microunde. In acest caz, ouale se inteapa cu furculita. Orice alt fel de intrebuintare duce la fisurarea vasului.
Preparatele se aseaza intotdeauna in cuptorul caldut si se ridica treptat temperatura cuptorului.
Se evita racirea brusca a vasului. Se recomanda asezarea vasului scos din cuptor pe o scandura sau pe un prosop uscat.
Dupa utilizare vasul se lasa la inmuiat si se spala in apa calduta.