Biscuiti din branza Cheddar cu chimen: niste saratele mai neobisnuite dar extrem de gustoase!
Daca aveti musafiri neasteptati sau doar chef de ceva sarat 😛 …pregatiti (macar) o tava din acesti biscuiti sarati!
Se fac rapid si merg de minune cu o bere (cei mari)…si un iaurt (cei mici).
Eu acum i-am incercat pentru prima oara dar cu siguranta vor mai urma si alte ocazii in care ii voi aduce din nou pe masa!
Ingrediente:
- 350 g branza Cheddar, data pe razatoare
- 200 g faina
- 113 g unt moale
- o jumatate de lingurita chimen
- 1/4 lingurita sare
Mod de preparare:
Preparare aluat:
Amestecati cu mana toate ingredientele. Desi, daca va este greu, folositi cu incredere robotul de bucatarie :))
Faceti apoi trei rulouri din compozitie (care sa aiba, aproximativ, aceeasi dimensiune); puneti-le la frigider pentru minim 15-20 de minute.
Incalziti cuptorul la aprox. 220 grade C (foc foarte mare); tapetati cu hartie de copt o tava mare (cea de la aragaz e perfecta).
Coacere biscuiti:
Taiati felii de 1 cm. grosime din fiecare rulou si asezati-le in tava la mica distanta unele de altele, pentru ca nu vor creste spectaculos.
Dati biscuitii la copt timp de 10-12 minute iar inainte de a-i servi, lasati-i pe un gratar la racit.
Asa arata gata copti, rumeni si frumosi 🙂
Au iesit tare buni!!! Mai facem! 😀
Reteta preluata de la Guvi
5 comentarii
buni…nu prea imi place chimenul dar cred ca se poate inlocui…nu? pupici si un bun sfarsit de saptamana
imi lasa gura apa:d..is pe gustul meu
Oare merg cu susan? Că nu-mi place chimenul.
Sant sigura ca sant foarte buni.
Are doua ingrediente care i-mi plac, cheddar si chimen, mai ales chimenul, de un guuust…
che buoni questi biscottini!