Salata a la russe

E delicioasa, mai ales daca sta o noapte in frigider (aromele se patrund mai bine) si e perfecta pentru atunci cand ni se anunta musafiri si trebuie sa preparam ceva gustos in timp record.

Sper sa o incercati si voi, mai ales ca am „revigorat” putin postarea cu poze noi, din anul 2012 🙂

Ingrediente:

• o punga legume amestec (congelate)
• o lingura mare unt
• 4, 5 cartofi potriviti
• o portie maioneza
• sare si piper dupa gust
• castraveciori murati
• felii de sunca
• smantana
• oua fierte (optional)

Mod de preparare:

Prepararea legumelor:

Legumele se fierb putin, cu atentie sa nu se zdrobeasca; se calesc apoi 2-3 minute in unt si se lasa la racit.

Cartofii se fierb in coaja iar cand sunt reci se taie cubulete si se amesteca cu legumele si maioneza.

Bineinteles, va recomand sa faceti chiar voi maioneza, pentru ca cea din comert nu se compara cu cea facuta in casa (aveti link catre reteta de maioneza, mai sus, la ingrediente).

La sfarsit, condimentati salata cu sare si piper, dupa gust. Nu va zgarciti nici cu sarea si nici cu piperul 😛 , pentru ca o salata care contine cartofi are nevoie de gust!!

Cartofii sunt „vestiti” pentru puterea lor de abosorbtie :))

Servire si ornare:

Aranjati salata pe un platou sau intr-o forma cu capac (eu am forma asta mai deosebita, de la Tupperware):

Injumatatiti cativa castraveciori murati, pe lung, sau lasati-i intregi, daca sunt mai mici.

Puneti-i apoi, pe rand, in cate o felie de sunca si rulati cu grija „ruloul” obtinut.

Ornati cu ele salata (asezati-le peste salata, unele langa altele) :

La final, ornati cu „picaturi” de smantana si feliute de castravete murat sau felii de ou fiert si masline.

Va urez tuturor pofta buna!!!!! 🙂

Pozele vechi: