Print Friendly
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Diminetile din timpul saptamanii sunt pline de energie (daca m-ati vedea cum fug in si din bucatarie 😀 ), si asta nu neaparat din cauza cestii mari de cafea pe care o beau de indata ce imi deschid ochii, ci pentru ca mereu vreau sa-l surprind pe Bogdi cu ceva bun, cand se intoarce de la scoala. De fiecare data reusesc, insa acum, cu aceste mini omlete cu chorizo, pot sa spun ca l-am dat gata!!! 😀

L-am provocat, mai mult in gluma, la un spicy challenge si m-a batut detasat :))) …da, am uitat sa va spun ca micile omlete sunt “cam” picante!!!

Sunt incredibil de gustoase si la cat de usor se fac, sunt absolut sigura ca le veti face foarte des!!! :))

 

Ingrediente:

– 180 g carnati chorizo (sau alti carnati picanti)

– 8 oua mari

– 1 lingura smantana

– 1/2 ardei gras rosu (mare)

– 1/2 ardei gras galben (mare)

– 2 fire ceapa verde (subtiri) sau 1 ceapa mica uscata

– 1 lingura pasta de ardei cu rosii (optional)

– 8-10 rosii cherry sau 1 rosie mare

– sare, piper

 

 

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180 grade C (foc potrivit).

Se taie chorizo in felii potrivite si apoi in bucatele:

Se incinge o tigaie incapatoare cu putin ulei ( 1 lingura); se pun bucatile de chorizo si se prajesc, la foc potrivit, cca. 2-3 minute. Se toaca ceapa si ardeii in timpul acesta si se adauga in tigaie. Se calesc impreuna inca vreo 2-3 minute, dupa care se adauga pasta de ardei si rosiile cherry, tocate marunt. Se amesteca de cateva ori si se lasa sa se racoreasca in tigaie:

Se ung bine cu ulei formele de muffins; se adauga cate o lingura plina de compozitie in fiecare forma. Ouale se bat cu sare, piper si lingura de smantana. Se toarna apoi cu grija in fiecare forma, peste compozitia de chorizo (cat sa o cuprinda):

Mini omletele se coc cca. 15-16 minute in cuptorul incins:

Cand sunt in cuptor, sunt ca niste muffins, bombate bine 😛 ,  dar cand se scot, se mai lasa, deci nu va ingrijorati! Sunt nemaipomenite!!!

Noi le-am mancat calde, dar sunt foarte bune si reci:

 

V-am pastrat si voua, cu greeeeu, doua bucati 😛

Tags:
  • Dorian Radu

    chiar mi-au placut, te superi daca includ reteta asta in blogul meu? Sunt multe retete pe care le-as include, dar la randul meu incerc sa fiu cat mai creativ in retetele mele. Te-am inclus cu mare placere pe blog roll-ul meu http://www.dorianradu.ro/blog-roll/
    toate bune, Dorian

    • Dorian, daca ai incercat mini omletele, le-ai pozat si apoi ai rescris reteta cu cuvintele tale (nu preluata cu copy-paste) si, foarte important, ai pus link catre reteta mea, de aici, de pe blog, nu ma supar absolut deloc 😛
      Chiar sunt curioasa cum iti vor iesi!!!

      Succes cu blogul si multumiri pentru includerea in blogroll-ul tau!

      • Dorian Radu

        Clar nu voi prelua cu copy paste, scriu de ani buni incat sa pot rescrie orice 🙂
        dar link voi bune obligatoriu, este reteta ta! Le-am preparat inainte sa lansez blogul si ca “desteptul” nu le-am facut o imagine, dar le refac, le-au placut mult alor mei, O sa le fac din nou, le pozez si le postez cu link la tine 🙂

        • Dorian, am vrut sa fiu sigura! 😀
          Multumesc pentru intelegere!!!

          Spor in toate 🙂