3,6K
Aceasta prajitura portocalie cu bulion este o prajitura de postcu totul si totul inedita!!! Si, oricat de ciudat vi s-ar parea, sa stiti ca e foarte gustoasa!!!
O puteti orna cu nuca tocata sau cu fulgi de nuca de cocos. Mie-mi place in ambele variante!
O prajitura cu foi fragede si crema de gris, care devine tot mai buna pe masura ce sta 🙂
Ingrediente:
Pentru foi (3 bucati):
- 10 linguri ulei
- 10 linguri apa
- 5 linguri zahar
- o lingurita amoniac
- 2 linguri de bulion (gros)
- faina cat cuprinde, ca sa se poata intinde foile
Pentru crema de gris:
- 4 linguri gris
- 250 ml apa
- 250 g margarina
- 150 g zahar pudra
Sfat: in loc de amoniac, puteti folosi 1 lingurita praf de copt si o lingurita bicarbonat de sodiu, dar foile vor iesi putin mai tari.
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 165 grade C (foc domol). Pregatiti o tava de copt de aprox. 20/30 cm.
Preparare aluat:
Amestecati apa cu zaharul, pasta de rosii si uleiul. Adaugati faina amestecata cu amoniacul sau bicarbonatul si praful de copt (nestinse) si cernute in prealabil.
Faceti o bila de aluat, pe care o impartiti in trei parti egale:
Puneti cate o bucata de aluat pe fundul tavii de copt, unsa cu putin ulei. Eu am pus si hartie de copt, pentru ca tava mea e vecheee 😛 , dar nu e nevoie de ea, ba chiar mai mult incurca la intins.
Aluatul se intinde chiar acolo, cu sucitorul:
Fiecare foaie se coace cca. 12-15 minute, nu mai mult. Aici sunt toate cele trei foi:
Crema de gris:
Fierbeti grisul in apa; lasati-l apoi la racit. Frecati margarina cu zaharul pudra si mixati apoi cu crema de gris.
Va rezulta o crema matasoasa. Si gustoasa 😀
Umpleti foile cu crema de gris racita (puteti pune coaja rasa de lamaie in crema):
Prajitura se unge cu un strat fin de crema:
Se poate felia imediat, cum am facut eu dar ideal ar fi sa o lasati o zi la frigider (sau macar o noapte) sa se inmoaie foile! Se presara apoi cu nuca pisata marunt sau nuca de cocos:
Foooarte gustoasa!!!
Poze vechi 🙂
Ornata cu nuca de cocos:
Reteta preluata de la Nasha via Elaida
4 comentarii
Cam ce dimensiuni trebuie sa aiba tava folosita ca sa ajunga cantitatile de mai sus la foi? Este vorba de tava standard data cu aragazul, sau una de dimensiuni mai mici? Multumesc!
Cristina, ai nevoie de o tava micuta, cam de aproximativ 20/30 cm. Cea de aragaz e preaaa mare :). O poti folosi numai daca dublezi cantitatile. Spor si pofta!!!!
Multumesc frumos pentru deranjul de a-mi raspunde si aici, desi raspunsul primit pe Facebook a fost mai mult decat lamuritor! La cat mai multe retete minunate!
http://www.laurasava.ro/2007/05/18/prajitura-portocalie-cu-bulion/