Ingrediente:
Pentru tocanita de cartofi:
- o ceapa
- un ardei galben
- un ardei rosu (capia)
- 4, 5 cartofi potriviti
- sare, piper
- ulei pentru calit (3, 4 linguri)
- apa pentru fiert
- 2, 3 rosii mititele
- 3, 4 linguri suc de rosii/bulion
- 1, 2 foi de dafin
- frunze de patrunjel
- frunze de marar
Salata verde cu ridichi:
- o salata verde (mica)
- una, doua ridichi
- un fir de usturoi verde
- sare, dupa gust
- ulei de masline
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Preparare tocanita de cartofi:
Taiati ceapa si ardeii in cubulete si caliti-le putin in ulei. Adaugati apoi cartofii, taiati cubulete (mai mari), apa cat sa-i acopere bine, foile de dafin, sare si putin piper macinat.
Taiati roşiile in cubulete si adaugati-le si pe ele in mancare iar mai tarziu turnati si sucul de roşii.
La final, puneti verdeata proaspata, tocata.
Pentru salata verde, cu ridichi:
Taiati ridichea şi usturoiul verde in felii foarte subţiri; puneti-le intr-un bol, sarati dupa gust si puneti cateva linguri de ulei de măsline.
Amestecati totul bine si lasati deoparte, sa-şi ia gust, să devină un sos.
Intre timp, se pregatesc niste frunze fragede de salata verde (se spala bine şi se taie fasii subtiri). Se pune salata verde peste sosul din bol, se adauga zeama de lamaie şi se amesteca bine:
E cu adevarat o mancare simpla si gustoasa! Te pupam cu drag, Natalia, si eu si mami 🙂
Pana se termina postul am s-o mai fac (in aceeasi formula, cu salata) fiindca mi-a placut nespus de mult!
Sursa:Natalia
4 comentarii
Mie mi/a iesit asa :
http://www.idpstockphotos.com/Food/Homemade/i-9XxKCNM/0/M/MG1593-M.jpg
Mancarea asta arata excelent.Cel mai mult imi place sa o mananc vara scoasa din frigider, fara sa o incalzesc deloc.
Si noi ne-am bucurat si uimit, in acelasi timp, ca o mancare atat de simpla a putut sa fie atat de gustoasa 🙂
Deci, multumiri din suflet pentru reteta, si tie si prietenei tale dragi, Amalia!
O, ce ma bucur, Laura, ca ati aplicat reteta prietenei mele, si mai ales ca v-a placut asa mult! Eu abia acu am vazut, ca bineinteles ca sunt in urma cu vizitele prin bloguri dragi :D.