Tarta picanta cu ton

7 comentarii

Fiindca am primit zilele astea niste spanac proaspat de la o vecina, am facut o tarta „pescareasca” cu ton, o tarta picanta cu ton pe care nu o pot lauda indeajuns!!!
Trebuie s-o incercati!!!!!!! 😛

Pentru aluat avem nevoie de:
– 330 g faina
– 1 plic praf de copt (10 g)
– 40 g grasime (eu am pus grasime de pui)
– 80 g unt
– 1 galbenus
– 100 g spanac fiert, bine scurs
– sare, piper

Pentru umplutura avem nevoie de:
– 2 doze de ton maruntit, in ulei (se poate inlocui tonul cu sardele)
– 100 g masline verzi
– 1 doza rosii pasate
– 1 legatura patrunjel
– 2 cepe
– 4 catei de usturoi
– sare, piper, oregano, ardei iute

Mod de preparare:
Aluat:
Intr-un castron se pun: faina, praful de copt, sarea, piperul, grasimea, untul si galbenusul.
Se adauga spanacul facut piure si se amesteca bine, bine, pana se obtine un aluat frumos si verde.
Aluatul se lasa sa se odihneasca 2-3 ore.

Umplutura:
Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Tonul se pune la scurs.
Se paseaza rosiile si incepem sa pregatim umplutura:
– calim usor ceapa si usturoiul
– adaugam maslinele taiate (se gasesc de cumparat, gata taiate)
– adaugam rosiile, sarea, piperul, oregano si lasam pe foc pana se evapora lichidul. La sfarsit adaugam tonul scurs si amestecam totul foarte bine.
Lasam sa se raceasca.

Se incinge cuptorul la 200 grade C (foc puternic).

Din aluat se iau 3/4 din cantitate si se intinde o foaie de tarta, se pune in forma unsa, se inteapa cu o furculita si se coace cca 10 minute in cuptorul preincalzit.
Se scoate tarta din cuptor si se adauga compozitia racita. Nivelam frumos.
Din restul de aluat intindem o foaie pe care o punem usor deasupra tartei, apasand usor sa se aseze bine.
Indreptam cat mai frumos marginile.
Se coace cca. 30 de minute

„Demonstratia” delicioasa 😛











…si sectiunile de rigoare…prinse in interiorul noului nostru pavilion/foisor de lemn, pe care mi l-am dorit foarte mult 🙂

Te pupam, draga Cristina, e o tarta delicioasa!!!
Am s-o mai fac, cu siguranta!

 

Reteta preluata de la Crisa

image_pdfPDFimage_printPrint

Alte retete delicioase pentru tine

7 comentarii

Anonymous 8 februarie 2012 - 12:19

Dar nu ai scris ce facem cu tonul,care pana la urma e ingredientul principal.Presupun ca se adauga in sosul de rosii,dar cand si cum?Astept raspuns,pt.ca am facut deja aluatul si m-am impotmolit!

Raspunde
Laura 18 august 2009 - 14:30

Ce mult ma bucur, Ioana draga!!! 🙂
La multi ani sotului iar tie felicitari pentru reusita!
E o tarta deosebita, asa-i?! …taaare mi-a placut si mie!!!

Raspunde
Ioana.Nagy 18 august 2009 - 08:37

Laura, am facut si eu aceasta tarta cu ocazia aniversarii sotului meu si nu pot decat sa iti spun ca am avut un succes enorm. Toata lumea a laudat tarta a iesit excelenta si gustoasa si frumoasa.

Raspunde
Laura 9 aprilie 2009 - 22:50

Te pup, Daniela, bine-ai venit! 🙂
Of, of, eu cu retetele mele preluate… 😛
Asa a scris Crisa, o dulcica de fata de la care am reteta, deci poti linistita adauga orice fel de grasime ai la indemana: margarina, untura curata de porc…
Ea cred ca se referea la grasimea aia pe care o au puii de la tara si pe care, probabil, a topit-o, racit-o si folosit-o la reteta 😉
Ma bucur mult de tot ca vrei s-o faci pentru ca este nemaipomenit de gustoasa!!!
Merge de minune si la masa de Paste, langa ouale fierte, colorate 🙂

P.S. Esti o scumpa si te pupam amandoi cu drag, si eu si Bogdi!!!
Daca o faci, sa-mi dai de stire! 🙂

Raspunde
Daniela 9 aprilie 2009 - 22:22

Laura, cand spui „grasime de pui” la ce te referi?? scuze daca intrebarea ti se pare aiurea, dar chiar vreau sa fac si eu reteta si trebuie sa inteleg despre ce este vorba.Multumesc.
P.S.: Bogdi al tau este un baietel tare frumusel!!

Raspunde
Laura 10 iunie 2008 - 08:50

Nu, Cristina, sint rosii pasate, de la borcan…eu folosesc Cirio…
E o bunatate de tarta (eu mor dupa ton :P)…merita s-o incerci!

Raspunde
Cristina 8 iunie 2008 - 17:35

Laura rosile sint uscate?

Raspunde

Scrie un comentariu

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.