As putea, asadar, prezice ca va fi si pe placul celor care detesta conopida 😀
Este foarte binevenita in orice zi a saptamanii nu doar atunci cand este post! Iar daca va plac mai mult cartofii, puneti mai multi cartofi si folositi o conopida mai mica 😛
Ingrediente:
Pentru supa crema:
- o conopida potrivita
- 3 cartofi
- 1/2 l apa
- sare, piper
In plus:
- 3 linguri ulei sau margarina
- o lingura faina
- patrunjel proaspat, frunze (o legatura)
- paine uscata, pentru crutoane
Mod de preparare:
Preparare supa de legume:
Spalati conopida, taiati-o in bucati potrivite si indepartati cotoarele groase. Curatati cartofii, taiati-i cubulete si puneti-i la fiert impreuna cu conopida timp de 20-25 de minute (in apa rece). Focul sa fie mic, pentru ca legumele sa se fiarba lent.
Cand zarzavaturile sunt fierte, se paseaza si se adauga sare si piper, dupa gust.
Pentru „rantas”:
Topiti margarina intr-o craticioara (eu am pus ulei), puneti faina si amestecati continuu pana capata o culoare galbuie. Adaugati, putin cate putin, 2-3 polonice de supa, apoi rasturnati amestecul in oala mare cu supa.
Dupa ce s-au amestecat bine, se mai da supa in 2-3 clocote si se adauga patrunjel tocat marunt. Si crutoane de paine (bucatele de paine prajite in putin ulei fierbinte)..desi puteti savura aceasta supa de post, plina de vitamine 😛 , si simpla!
Crutoanele de paine le puteti face si la cuptor: se pun asa cum sunt, taiate in cubulete, si se tin pana prind o culoare frumoasa, rumena. Abia cand le scoateti, le puteti stropi cu putin ulei (eu uneori mai pun si cate un praf de usturoi si le amestec bine).
Reteta preluata din cartea „Mancaruri si dulciuri de post” -Garoafa Coman
9 comentarii
Intrebare: de ce toate supele tale crema, nu au ceapa ? Oare nu si ceapa da gust bun ? Ma gandesc ca doar cartofi cu
conopida….. e cam saracut gustul.
Buna,acum am terminat o,super buna…am mai adaugat putina carne de pui,cimbru
Buna Laura, o parte din retetele tale le-am experimentat deja, problema mea este, cantitatea de faina mult prea mare care o folosesti in mancarurile de post, plus ca spui mereu in retete ca faina trebuie calita ( ceea ce pentru organism e dezastru)
Ti-as propune sa inlocuiesti faina cu taratele de ovaz, au mai putine calorii si sunt sanatoase pentru organism.
Eu am incercat asta si vreau sa-ti spun ca a dat rezultat plus ca am renuntat total la tot ce insemna calit, prefer doar inabusit cu putina apa.
Cred ca e foarte buna; eu nu prea mananc conopida, decat pane sau pasta cu usturoi, dar supita ta imi face cu ochiul:)
arata foarte bine
Eu ador conopida pregatita in toate felurile. Deci supa-crema ta, sigur e un deliciu. Sanda
Ce bine arata supa ta. Mi-ai facut pofta:)
Am gatit-o si eu, e delicioasa. I-am mai adaugat si nucsoara, ii da o savoare aparte. Sau cuisoare.
arata bine ..
Hi ,te asteapta niste premi la mine pe blog de 8 Martie daca iti face palcere sa-l ridici …..