Pasta de fasole verde

Aceasta pasta de fasole verde este foarte gustoasa si se poate servi atat calda cat si rece, ca aperitiv, unsa pe paine sau in compania celor mai bune saratele de post 😀 , ori ca (rapida) garnitura pentru, de exemplu, cartofii crocanti, pe care ii ador!!!!!
O puteti chiar strecura in pachetelul pentru serviciu, daca tineti post.

Ingrediente:

– 500 g. fasole verde (din congelator sau conserva)
– 100 ml. ulei
– 1 ceapa mare
– 100 ml. suc de rosii
– 5-6 catei de usturoi
– sare

Mod de preparare:
Se fierbe fasolea 5 minute, se scurge bine si se paseaza. Eu am cumintit-o cu mixerul vertical :P, dar se poate toca si in blender (daca nu aveti asa ceva, treceti-o prin sita).
Se caleste ceapa, tocata marunt, in ulei; se adauga o lingurita sare.
Desigur, ceapa poate fi taiata si solzisori, pentru ca oricum va trece prin lamele nemiloase ale robotului 😀
Dupa ce s-a inmuiat, se adauga bulionul. Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca.

Se amesteca pasta de fasole verde cu ceapa calita si cu usturoiul trecut prin presa si se mixeaza pana cand devine o pasta.

Una delicioasa!!!!! 😉

Noi am folosit-o ca dip pentru saratelele de post:

P.S. In acelasi mod puteti face si pasta de mazare.

P.P.S. Daca nu vreti sa obtineti tocmai o pasta, tocati ceapa marunt si amestecati-o asa cum e cu pasta de fasole verde (pe care, de altfel, o puteti lasa pastai, si-atunci veti obtine o delicioasa mancarica numita pastai aite…dar asta deja e o alta mancare de peste 😛 )