Budinca de legume

Si astazi am tot o budinca de legume pentru voi, dar un pic mai altfel, una in varianta Tupperware 🙂 Coapta, molcom, intr-o forma speciala de silicon, in care am facut multe minunatii pana acum :))

O puteti servi atat calda cat si rece! E la fel de gustoasa!

O alta reteta cu dovlecei foarte gustoasa gasiti aici: Budinca de dovlecei

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 4 cepe verzi
• 2 ardei
• un dovlecel (250 g)
• 2-3 catei de usturoi
• 5 oua mari
• sare, piper
• o legatura marar proaspat, tocat
• 3 linguri ulei
• 4 linguri pesmet

Mod de preparare:

Taiati marunt cepele, ardeii si dovleceii:

Caliti legumele cca. 5 minute, la foc mic:

In Magic Mixer (sau intr-un oricare alt shaker) se omogenizeaza ouale, sarea si piperul dupa gust, mararul tocat (pe care il puteti inlocui cu patrunjel) si uleiul:

Turnati peste amestecul de legume:

Adaugati pesmetul:

…si amestecati totul bine:

Introduceti compozitia rezultata in forma de silicon dreptunghiulara:

Coaceti budinca la temperatura medie timp de 20-25 minute:

Se lasa cca. 10 minute la racorit (cand e gata, marginile se desprind frumos de forma)

Se rastoarna apoi pe un platou, dupa urmatorul procedeu: puneti platoul peste forma de silicon:

…si-apoi cu o miscare ferma, intoarceti platoul, astfel incat forma de silicon sa ajunga sus, iar budinca jos 😛

Gata de atac!!! :)))

Gustoasa tare, mai ales acompaniata de, deja, celebrul sos de busuioc 😛
…desi nici langa sosul de marar, pe care am sa vi-l arat curand, nu i-ar sta rau :))

Tare buna a iesit!!!