Budinca de legume

6 comentarii

Tot budinca de legume, dar un pic mai altfel, varianta celei de aici: Budinca de dovlecei, varianta Tupperware 🙂

Ingrediente pentru 6 persoane:

– 4 cepe verzi
– 2 ardei
– 1 dovlecel (250 g.)
– 1-2 catei de usturoi
– 5 oua
– sare, piper
– 1 legatura marar proaspat, tocat
– 3 linguri ulei
– 4 linguri pesmet

Se taie marunt cepele, ardeii si dovleceii:


Se calesc cca. 5 minute, la foc mic:


In Magic Mixer (sau intr-un oricare alt shaker) se omogenizeaza ouale, sarea si piperul dupa gust, mararul tocat (pe care il puteti inlocui cu patrunjel) si uleiul:




Se toarna peste amestecul de legume:


Se adauga pesmetul:


…si se amesteca totul bine:


Se introduce compozitia rezultata in forma de silicon dreptunghiulara:


Se coace budinca la temperatura medie timp de 20-25 minute:


Se lasa cca. 10 minute la racorit (cand e gata, marginile se desprind frumos de forma)


Se rastoarna apoi pe un platou, dupa urmatorul procedeu: puneti platoul peste forma de silicon:


…si-apoi cu o miscare ferma, intoarceti platoul, astfel incat forma de silicon sa ajunga sus, iar budinca jos 😛


Gata de atac!!! :)))


Se poate servi atat calda cat si rece:



Gustoasa tare, mai ales acompaniata de, deja, celebrul sos de busuioc 😛
…desi nici langa sosul de marar, pe care am sa vi-l arat curand, nu i-ar sta rau :))

P.S. In loc de dovlecel puteti folosi o varza mica data pe razatoare.
P.P.S. Daca nu aveti forma de silicon, puteti folosi o forma clasica de chec, unsa cu unt. Incercati din timp daca s-a copt (de regula, se coace mai repede decat intr-o forma de silicon)

image_pdfPDFimage_printPrint

Alte retete delicioase pentru tine

6 comentarii

Cera 22 martie 2013 - 13:52

arata minunat! Si cu siguranta este delicioasa!!!

Raspunde
ene.violeta 10 iunie 2010 - 20:15

aii o bunatate am facuto si eu imi place foarte mult iti multumesc de reteta

Raspunde
windkush 10 iunie 2010 - 10:26

Oare nu merge facuta si in varianta de post, fara oua?
E posibil sa se sferme, nu-i asa?
🙂
Arata ff bine oricum!

Raspunde
Raluca 10 iunie 2010 - 09:16

Buna dimineata! Arata super budinca si sunt sigura ca este foarte buna. De unde ati luat forma de silicon?si pe cea in forma de “coronita” in care ati facut savarina? Multumesc.

Raspunde
Sara_Miki 9 iunie 2010 - 20:03

Arata minunat… si eu ador budincile.

Raspunde
Nati 9 iunie 2010 - 19:21

Ah, ce bine arata budinca! As face-o si eu, daca as sti ca maninca si mofturosii mei cei mici.
Bestiala forma, sa poti taia felii egale.

Raspunde

Scrie un comentariu

Scrie rezultatul (atentie, daca ati stat mai mult pe aceasta pagina folositi butonul de reload de mai jos): *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.