Crema de baza pentru tartine!!
Va arat acum ceea ce trebuia sa va arat la inceputul povestii cu tartine 😀 , si anume: crema de baza pentru tartine.
Pornind de la aceasta crema de baza puteti crea mai apoi si alte gustoase creme, pentru tartine sau alte gustari din paine, prin simpla adaugare a ingredientelor preferate.
Sunca, peste din conserva sau afumat, orice va place!!!
Ingrediente:
- 2 oua
- o lingura smantana (acra, fermentata)
- 100 g unt (80 % grasime)
- zeama de lamaie
- sare, piper
Mod de preparare:
Se bat cu telul pe foc foarte mic sau la bain-marie ouale cu smantana (nici ouale si nici smantana sa nu fie reci!):
Se amesteca incontinuu si se lasa sa fiarba pana cand crema se ingroasa: :
Se lasa la racit si apoi se amesteca cu untul, frecat in prealabil spuma:
Se amesteca totul foarte bine pana ce crema devine alifioasa:
Se adauga zeama de lamaie si se potriveste de sare si piper:
Foarte gustoasa!!!
