2,5K
Budinca de conopida cu ton, un gratin gustos…cu gust de peste! 😀
Dragilor, daca va place tonul la cutie, dar v-ati saturat de eterna, dar totusi delicioasa 😛 , varianta: „ton scos din conserva, inundat cu zeama de lamaie si mancat cu, eventual, paine prajita si rosii” :))))
…incercati aceasta reteta cu ton, mai consistenta, cu conopida (ei, asta nu stiu cat de mult va place 😀 ), dar va spun eu ca impreuna fac o combinatie foarte reusita!!!
O reteta, clar, pe gustul iubitorilor de peste, indeosebi ton!
Ingrediente:
- o conopida mica (cca. 320 g)
- 2 cartofi (180 g)
- o cutie ton in ulei/apa
- 2 oua
- 50 g unt
- 60 g faina
- 200 ml lapte
- 150 g cascaval ras
- sare, piper
Mod de preparare:
Pregatire legume:
Desfaceti conopida in buchetele; taiati cartofii, curatati deja de coaja, in sferturi. Puneti la fiert legumele cca. 20 de minute in apa clocotita cu sare.
Sos alb cu cascaval:
Topiti untul intr-o tigaie, adaugati faina, lasati putin sa se rumeneasca si apoi stingeti cu lapte. Lasati in continuare pe foc, dar la foc mic, amestecand intruna, pana se ingroasa usor.
Cand e gata, lasati sosul alb sa se raceasca apoi adaugati ouale, tonul faramitat si cascavalul ras.
Condimentati puternic cu sare si piper. Sau, cel putin, asa am facut eu 😀 Voi puteti sara si pipera dupa gust.
Finalizare budinca:
Se faramiteaza putin si legumele si se adauga in sos. Se toarna totul intr-o forma unsa cu unt si se da la cuptor, la foc potrivit, pentru cca. 35-40 de minute.
Se feliaza dupa dorinta si se serveste cu rosii, ceapa verde, etc.
La fel de gustoasa calda sau rece 😉
2 comentarii
Da, foarte gustoasa!
Sunt mare mancator de peste(recunosc,
fortat putin de „imprejurari” medicale)asa ca absorb orice reteta ce il are la baza.Chiar ca ma saturasem de ton cu lamaie!Mersi!