1,8K
V-am adus inca o spuma dulce, dragilor, o spuma tropicala de banane, un desert la pahar, rapid si gustos!!!
Eu l-am avut, ca de obicei, pe ajutorul meu de nadejde aproape…pe Bogdi meu scump 🙂
Mi-a cantat un cantecel la xilofon, ca sa termin mai repede spuma 😀
Mi-a cantat un cantecel la xilofon, ca sa termin mai repede spuma 😀
Ingrediente:
– 1 lingura suc de lamaie
– 3 banane bine coapte
– 3 banane bine coapte
– 150 g zahar pudra
– 250 g crema de branza sau branza de vaci cu smantana
– 3 linguri lichior de banane sau rom
– 150 ml smantana pentru frisca
– 3 albusuri (optional)
– 250 g crema de branza sau branza de vaci cu smantana
– 3 linguri lichior de banane sau rom
– 150 ml smantana pentru frisca
– 3 albusuri (optional)
Pentru decor:
– 1 albus batut (sau apa)
– 25 g fulgi de nuca de cocos
Mod de preparare:
Zdrobiti bananele:
…si apoi amestecati-le bine cu sucul de lamaie:
Bateti branza cu zaharul si lichiorul de banane (sau rom) pana ce amestecul devine cremos:
Bateti frisca pana incepe sa se intareasca – rezistati tentatiei de a bate frisca pana se intareste complet pentru ca desertul va deveni prea vascos.
Incorporati frisca batuta si bananele terciuite in amestecul cu branza:
Intr-un bol uscat bateti cele 3 albusuri pana incep sa se intareasca. Incorporati-le, usor, in amestecul cu branza. Puneti deoparte. Sau, daca nu le vreti asa crude in compozitie, nu le adaugati deloc 🙂 Nu veti mai obtine compozitia pe care am obtinut-o eu, spumoasa si aerata, dar tot buna va fi :))
Pentru decor, incingeti o tigaie (de clatite) la foc mare si rumeniti fulgii de nuca de cocos, timp de 30 de secunde, amestecand continuu, pana ce acestia capata o culoare aurie:
Inmuiati marginea paharelor de servit in albusul batut spuma (sau in apa) si apoi in fulgii de cocos rumeniti. Impartiti in mod egal spuma de banane in pahare, presarati fulgii de cocos ramasi si dati la frigider pana in momentul servirii:
Ornati cu cirese glasate sau visine din visinata, ori cu feliute de banane peste care ati turnat putina miere!!!
Sfat: daca tineti compozitia la congelator o ora, doua, va puteti bucura de-o portie de inghetata de banane delicioasa, cum am facut si cu spuma de lamaie 🙂
5 comentarii
salut! ma numesc adriana! sunt o mamica a unei fetite de 1 an si 7 luni. eram in cautare de un desert fain pentru ea si am dat peste blogul tau care este suuupeeer! l-am bagat la bookmark. imi place cum scrii si ce retete ai 🙂
Vai cat de bine arata…pacat ca nu am branzica de vaci in casa sa fac si eu…dar maine nu mai scapa bananele
mai Laura sant sigura ca a fost o bunatate aceasta spuma 🙂 cred ca am sa o incerc si eu ca-mi da din ochi :)),dar primele pe lista sant Romburile cu nuci si cafea , pupici lui Bogdi pentru ajutor !!!
Hi, hi, ce scumpa esti Elena!!!
Ai dreptate! 🙂 …am mai zis eu ca daca nu e Bogdi meu iubit langa mine, nu-mi iese nimica! :))
Pai cu asa fond muzical, cum sa nu iasa atat de bune toate?:)