Muffins cu unt de arahide

Am incercat multe retete de muffins, stiti voi prea bine, dar aceste muffins cu unt de arahide au fost o revelatie!!!!!! 😀

Ingrediente pentru 12 bucati:
– 200 g faina
– 2 1/2 lingurite praf de copt
– 100 g ciocolata taiata marunt
– 100 g arahide tocate
– 1 ou mare
– 120 g zahar
– 120 g unt de arahide
– 60 ml ulei
– 250 ml lapte batut

Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 180 de grade (foc potrivit). Ungeti formele de briose cu unt si puneti in ele hartia pentru copt:

Se pregateste ciocolata, adica se taie in cubulete:

Se amesteca intr-un castron faina, praful de copt (ar fi minunat daca le-ati cerne mai intai), ciocolata si 60 g arahide:

Bateti oul si amestecati-l cu zaharul, untul de arahide, uleiul si laptele batut:

Rezulta o compozitie spumoasa si apetisanta 🙂

Incorporati faina in masa cu ou si amestecati bine, dar nu exagerati!

Asa arata coca la final:

Turnati coca in formele pentru briose, astfel incat sa le umpleti 2/3:

Presarati deasupra restul de alune tocate (eu nu le-am mai pus) si puneti muffins-urile la copt pentru cca. 20 de minute.
Scoateti tava din cuptor, lasati briosele 10 minute sa se raceasca si abia dupa aceea le scoateti din forma:

Le puteti servi calde sau reci:

Sectiune: