Fursecuri pentru Mos Craciun

33 comentarii

 

Fursecuri pentru Mos Craciun, niste fursecuri cu nuci si ciocolata delicioase, facute chiar de Bogdi meu scump…pentru Mos Craciun, pe care anul trecut l-am ademenit cu cei mai buni biscuiti de ciocolata, si acum doi ani cu frumoasele inele impletite
De-acum imi va fi muuult mai usor cu asa un ajutor in bucatarie 🙂

Ingrediente pentru cca. 40 bucati:
  • 65 g unt
  • 3 albusuri
  • 1 praf de sare
  • 150 g zahar
  • 40 g faina
  • 150 g nuci macinate
  • 150-200 g ciocolata cu lapte
Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 180 grade C. (foc potrivit).

Topeste untul intr-o cratita sau la microunde si lasa-l sa se racoreasca.
Bate albusul spuma, cu un praf de sare, intr-un vas perfect curat si uscat (de preferinta de sticla/portelan)
Pune zaharul si mixeaza in continuare, la putere minima.
Amesteca faina (cernuta) cu nucile si toarna acest amestec peste albusurile batute. Amesteca usor compozitia cu o spatula/lingura. Inglobeaza apoi untul.

Bogdi meu iubit in actiune 🙂

Taie un coltisor dintr-o punga de plastic si umple-o cu aluat. Formeaza mici gramajoare pe tava tapetata cu hartie de copt:

Coace fursecurile cca. 10 minute:

Desprinde-le cu un cutit din tava:

Aseaza-le apoi pe un platou si lasa-le sa se raceasca:

Rupe ciocolata bucatele si topeste-o la bain-marie sau la microunde. Las-o putin sa se racoreasca.
Bogdi era fooarte captivat de ceea ce facea 🙂

Lipeste fursecurile, cate doua, cu ciocolata:

Tine-le intr-o cutie pana a doua zi, cand devin mai fragede…si cand lumina e mai buna pentru poze 😀

Pudreaza fiecare fursec cu cate-un praf de cacao si zahar pudra, si gata!

Din partea lui Bogdi, din toata inima, pentru voi 🙂

…si pentru Mos Craciun, dar asta deja e-o alta poveste, ca pana vine presimt ca vom mai face inca o tura 😀

P.S. Sunt atat de mandra de puiul meu!!!!!!!

image_pdfPDFimage_printPrint

Alte retete delicioase pentru tine

33 comentarii

LeadGeneration33 21 decembrie 2011 - 14:17

Tare ideea sa il pui sa faca prajiturele pentru Mosul. Se pare ca are si ceva talent…

Raspunde
ingrid 19 decembrie 2011 - 23:37

Imi place foarte mult blogul tau…am citit multe dintre retele tale si mi se par geniale! De photo nici nu mai vorbesc:).Super! Sper sa ai timpul si rabdarea necesare ca sa postezi si in continuare cat mai multe retete.Eu sunt pe-aici sa le citesc;). Sarbatori fericite!!!

Raspunde
speranta 14 decembrie 2011 - 15:24

Buna.offf.Iti multumesc pt.e mailurile trimise cu bunatati .le am aratat la copii mei ce si ar dori si ei in cor ca toate.doamne iartama ne unflam ca purcei hihihih.chiar acum incerc reteta printului tau il pup si spor sa aive.am grea munca cu ce am sa aleg dar te anunt.va pop. succes.msmsmsmsms

Raspunde
Anonymous 3 decembrie 2011 - 16:37

Mi-ar trebui si mie ajutorul tau. Cred ca de asta fursecurile sint asa de bune.Ce zici mi-l imprumuti? E asa de dulce. Asa mamica asa bebe. Le incerc si eu. Pup mult. Nina

Raspunde
Laura 12 aprilie 2011 - 10:23

Mihaela, sigur ca da, poti inlocui nucile cu alune sau migdale 🙂

Raspunde
Mihaela 11 aprilie 2011 - 17:55

Pot sa inlocuiesc nucile cu alune?

Raspunde
Nini 28 martie 2011 - 22:32

Tare talentat Bogdi! un concurs pentru micii bucatari unde ai putea sa il inscri ar avea mari sanse de castig cu asa o reteta delicioasa ! va pup pe amandoi :*

Raspunde
cristina 2 ianuarie 2011 - 14:00

Urmaresc de ceva timp blogul tau, iar de sarbatori am facut si eu aceste fursecuri, sunt o minunatie, nu au tinut decat cateva ore, iar a doua zi am mai facut o portie :)), dar de data asta nu am mai avut unt si am pus margarina, dar au iesit extraordinare.Multumim pentru retetele tale.Uin an nou feicit.

Raspunde
MiraK 20 decembrie 2010 - 23:36

Sigur sunt foarte reusite si gustoase daca sunt facute de asa manute harnice. Si pentru ca si noi suntem in plina bucatareala de fursecuri (aici cum incepe perioada de Advent esti peste tot servit cu fursecuri) le vom incerca si noi. Al meu baiat s-a trezit intr-o dimineta plin de elan . Fetele au ajutat si ele la finisaj. si binenteles ca le-au mancat pe toate pana seara.

Raspunde
Laura 20 decembrie 2010 - 22:58

Cielle, ma bucur mult ca-ti plac 🙂
Sa stii ca nu-ti rapesc prea mult timp, insa da, recunosc, cu un ajutor atat de special lucrurile au avut un sfarsit infinit mai rapid si mai spectaculos 😛

Raspunde
cielle 20 decembrie 2010 - 21:53

Arată atât de bine…. plus ca cer foarte multa migala…. ce bine e sa ai ajutor in bucatarie!!

Raspunde
Laura 20 decembrie 2010 - 13:35

Alina, poate mai face(m) o tura in ajunul Cracinului :))
…ca sa va primim si pe voi si pe Mos Craciun cum se cuvine 😛
Va pupam dulce!!!!!!!!!!!!

Raspunde
Alina 20 decembrie 2010 - 00:11

Suntem si noi mandre de noul bucatar al familiei, cel putin pe noi ne intrece! Fursecurile arata super, cred ca sunt delicioase!Pupici lui Bogditu, cel mai scump nepotel!
PS: Daca mai faceti repetitii, sa ne chemati si pe noi, sa vedem cum au iesit :)))

Alina si buni Nuti

Raspunde
Laura 19 decembrie 2010 - 16:27

Mihaela, te felicit pentru alegerile facute 😉
Vei avea niste oaspeti foooarte incantati 😛

Raspunde
Laura 19 decembrie 2010 - 16:24

Dana draga, foarte buna intrebarea ta, multumesc 🙂
…ies vreo 40-45 de bucati, adica aproape 2 tavi (depinde de cat de mari le faci), asta insemnand cam 20 de fursecute lipite 😛
Spor la copt :))

Raspunde
Laura 19 decembrie 2010 - 16:04

Wow, Ophelia, ce rapida ai fost 😛
…si ce perfect le-ai acompaniat cu ceasca aia de ciocolata caldaaaa, yummmy!!! :))
Bogdi iti trimite pupicei multi, multi!!!!!!!!!…si eu la fel 😀

Raspunde
Mihaela 19 decembrie 2010 - 16:00

Multumesc ca ai raspuns. Vreau sa-l fac pt. Craciun. Acum e la frigi prajitura cu crema de ness. Si mie imi plac cremele cu diferite tipuri de cafea.

Raspunde
Laura 19 decembrie 2010 - 15:29

Mihaela, scuza-ma te rog pentru raspunsul intarziat…deci in reteta asa scrie, dar eu am pus mai mult 😛
Daca vrei crema mai dulce, poti pune chiar 80-100 g. zahar.
E un tort delicios, asa ca ma bucur mult ca vrei sa-l faci 🙂

Raspunde
Laura 19 decembrie 2010 - 15:23

O-hooo, Andreea, nici nu stii ce emotii ai dezlantuit pe-aici :))
Bogdi a fost atat de incantat cand a auzit ca vrei nu numai sa-i incerci fursecurile dar sa le si numesti dupa el, incat a topait de fericire!!! :))
Iti trimite un pupic sfios si dulce!!!

Raspunde
Laura 19 decembrie 2010 - 15:18

Adriana, sa-ti traiasca prichindelul! 😛
…deci tu ai deja un ajutor in bucatarie?! :)))
Presimt ca o sa faceti multe minunatii impreuna, exact ca noi 🙂
…desi, acum, chiar Bogdi a fost bucatarul-sef 😀
Pupici multi!!!!!!!!

Raspunde
Anonymous 19 decembrie 2010 - 14:42

Draga Laura,
As vrea sa te-ntreb cam cate tavi ies? Sau cate bucati asamblate.
Multumesc

Dana

Raspunde
ophelia1983 19 decembrie 2010 - 12:35

Divine sunt fursecurile astea! ciocolata si nuca!!! yami! Le-am facut aseara in cele din urma si acum le savurez langa o ciocolata calda! Multumesc Laura si Bogdi!!!Sper ca mai tarziu cand o sa am baterie la aparat sa pun si niste poze!!!

Raspunde
Mihaela 19 decembrie 2010 - 10:46

La tortul de cafea se pun in crema doar 40 g de zahar?

Raspunde
Andreea 19 decembrie 2010 - 00:45

Laura draga, sunt sigura ca acestea sunt cele mai bune fursecuri din lume avand in vedere ca sunt facute de ingerasul tau Bogdi. Eu sunt intr-o mare febra cu fursecurile zilele astea caci un pitic pe creier mi-a soptit sa postez numai fursecuri pana in Ajunul Craciunului. Am pe lista mai multe fursecuri, insa spune-mi te rog daca imi dai voie sa le fac si pe acestea si sa le numesc “Fursecuri Bogdi”. Sper ca nu am fost prea deplasata!

Raspunde
Adriana 19 decembrie 2010 - 00:39

Draga Laura,
Baietelul meu are numai 1 an si 3 luni, si imi cere sa il ridic in brate, ca sa amestece cu lingura de lemn in oala 🙂 Inteleg cat de mandra esti, Bogdi sigur a facut prajiturelele cu drag si daruire. Asa cum vede ca faci si tu zi de zi, cate ceva bun pentru familie, dar si pentru noi, admiratorii tai 🙂

Raspunde
Laura 18 decembrie 2010 - 21:21

Si noi multumim frumos pentru mesaj, Deea draga 🙂
…sint convinsa ca micuta ta ar fi incantata sa modeleze niste cookies 😛
Bogdi, la sfarsit, a lins tot bolul ala de cioco :)))
Pupici!!!

Raspunde
Deea 18 decembrie 2010 - 20:34

Ii multumim lui Bogdi pentru fursecuri si ii dorim ca Mosul sa fie foarte foarte darnic :)). Irinuca mea e prea mica sa ma ajute dar sunt convinsa ca ar baga si ea mana in aluat putin :). Pupam dulce!

Raspunde
Laura 18 decembrie 2010 - 19:42

Iti tinem pumnii!!! 🙂
…si daca vrei, le poti si orna cu ciocolata 😛

Raspunde
ophelia1983 18 decembrie 2010 - 19:33

mai mult ca sigur ca le incerc maine!! ca par asa buuunee…cu ciocolata!

Raspunde
Laura 18 decembrie 2010 - 19:25

Oh, Ophelia draga, cu un an in urma chipul iubitului meu mic insufletea aproape fiecare postare a mea…dar am realizat ca e mai bine sa il vad doar eu si taica-su’ 😛

Daca te rasfeti cu cookies, let me know! :))

Raspunde
ophelia1983 18 decembrie 2010 - 19:13

Felicitari lui Bogdi! Tare reusite sunt fursecurile astea cu ciocolata! parca parca imi vine sa ma apuc si eu de o tura asa pofta mi s-a facut!

P.S : Domnul bucatar nu vrea sa apara in poze?
🙂 ( ar fi fost dragut sa ni-l arati pe micutul taua rasfatat cu atatea bunatati )…

Raspunde
Laura 18 decembrie 2010 - 19:07

Amalia mea draga, i-am citit lui Bogdi mesajul tau si s-a prefacut ca a lesinat de emotie :)))
E un dulce cand face asa, hi,hi…
Te pupam si noi si speram sa incerci fursecutele, care cu greu au ajuns sa fie imortalizate 😛

Raspunde
Amalia 18 decembrie 2010 - 19:02

Draga Laura ai si de ce sa fi mandra de dragul tau Bogdi…o va lua pe urmele mamicii lui? Cine stie ce maestru cofetar va fi… Felicitari si sa ii dai un dulce pupic din partea mea! Fursecurile sunt taaare apetisante…

Raspunde

Scrie un comentariu

Scrie rezultatul (atentie, daca ati stat mai mult pe aceasta pagina folositi butonul de reload de mai jos): *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.