Cake Pops, niste „tortulete” pe bat, foarte dragute si gustoase!!
Puteti face aceste bomboane din orice resturi de prajituri, nu neaparat folosind reteta mea de Cake Pops, dar cand veti vedea ce ingrediente intra in compozitia bombonelelor mele, veti fi foooarte tentati sa le incercati 😛 Discutam aici despre ciocolata alba si neagra, scortisoara si migdale (sau nuci). Sunt foooarte gustoase, va veti convinge singuri, si, mai important, extrem de apreciate de copii!!!!!!
Ingrediente pentru cca 20 de bucati:
Pentru blat:
- 80 g ciocolata alba
- 4 oua mici
- 80 g unt
- 50 g zahar
- o lingurita scortisoara (rasa)
- 60 g migdale sau nuci macinate
- 30-50 g biscuiti pisati (optional)
Pentru glazura de ciocolata si ornat:
- 100 g ciocolata cu minim 50% cacao
- 50 g ciocolata alba sau bombonele mici, colorate
Mod de preparare:
Preparare blat:
Incalziti cuptorul la 170 de grade C (foc domol). Ungeti cu unt sau tapetati cu hartie de copt o forma cu diametrul de 20 sau 24 cm.
Separati ouale; frecati untul cu zaharul si galbenusurile pana devin o crema spumoasa. Topiti ciocolata la microunde sau la bain-marie, apoi incorporati-o in crema de unt si oua.
Adaugati scortisoara si migdalele macinate si amestecati bine. Bateti albusurile spuma si incorporati-le in compozitie.
Varsati continutul in forma si coaceti cca. 40 de minute. Lasati blatul sa se raceasca si apoi faramitati-l. Daca vi se pare ca „aluatul” e un pic cam uns, adaugati biscuiti pisati (cu sucitorul sau la robot).
Modelati bile din compozitia racita si puneti-le pentru minim 30 de minute la frigider.
Glazura de ciocolata:
Topiti ciocolata neagra. Cufundati bilele, pe rand, in ciocolata topita si scurgeti surplusul pe o furculita. Asezati-le pe un platou, dupa care infigeti-le cu grija pe betisoare de lemn sau plastic, cum aveti.
Ornati bomboanele cu spirale de ciocolata alba topita (sau le puteti presara cu bombonele de zahar mici si colorate, cat ciocolata e inca moale).
Poze de zi, cu soaaare!!!
Poze de noapte, fara soaaare 😀
Surprinzatoare si gustoase!!!!!!
Sfat: Ca sa manevrati mai usor bomboanele, infigeti-le betisoarele imediat ce le-ati scos din frigider si cufundati-le in ciocolata topita, iar daca veti folosi resturi de prajituri de la Craciun, si credeti ca amestecul va fi prea uscat, adaugati in plus unt topit, 1-2 linguri gem si putin lapte aromatizat cu rom sau vanilie.
Pentru voi, cu mare drag!!!!
