Ingrediente:
Aluat de muffins:
- 250 g faina
- 100 g zahar
- o lingura praf de copt
- un varf de cutit sare
- 230 ml lapte gras (de casa, cu caimac gros)
- un ou mare, batut
- 75 ml ulei vegetal
- 2 banane mijlocii
- 50 g nuci
- optional, esenta vanilie
Decor:
- 100 g ciocolata cu lapte
- alune, migdale, nuci sau nuci pecan maruntite
Mod de preparare:
Se incinge cuptorul la 200 grade C (foc mare) si se ung formele de muffins cu unt sau ulei. Se aseaza hartiutele speciale pentru muffins.
Preparare aluat de muffins:
Faina, zaharul, sarea si praful de copt se pun intr-un castron.
Laptele, oul, uleiul, bananele terciuite cu furculita (sa cantareasca cca. 160 g fara coaja), nucile sfaramate cu sucitorul sau tocate cu cutitul, si esenta se amesteca intr-un alt castron.
Amestecul de lapte se toarna apoi peste cel de faina si se amesteca scurt.
Coacere:
Se pune compozitia in formele unse si se da la cuptor cca. 18 min. Se lasa sa se raceasca in hartiute!!!
Servire:
Se pot servi si simple, dar mie mi-au placut mai mult cu topping de ciocolata si nuci macinate.
Nesperat de gustoase!!!!
Aici sunt pozele vechi:
Prima tura de briose cu banane si nuci, pe care, de altfel, le puteti inlocui cu alune sau alte „nuci” care va plac: migdale, pecan etc 🙂
Sectiune pufoasa:
Reteta de la Marci
4 comentarii
Buna, Laura! Am incercat reteta ta.. Dupa 15 min muffins-urile nu erau deloc coapte, abia dupa 40min le-am putut scoate. Si voiam sa intreb..se ung si formele de hartie? pt ca eu nu le-am uns si a iesit dezastru pt ca nu se dezlipesc de briosa in sine..
M-ar interesa si pe mine sa stiu care e echivalentul la „cup”…o ceasca, o cana…cate grame?si inca ceva…eu la cuptorul meu nu am nici grade, nici trepte, am doar 1 si 1/2.cam cat inseamna 180 grade?Multumesc!Felicitari pt blogul dvs, este foarte interesant, plin de o gramada de bunatati.Tineti-o tot asa!
doamne, de cand caut reteta asta! Sau cel putin una in care se combina banane si orice tip de nuca, aluna etc.
o intrebare, tinand cont ca eu n-am tava de facut muffins… pe unde gasesc formele de muffins din hartie? sper ca m-am exprimat bine :))
avaaaaaaai; neaparat trebuie sa incerc sa fac banana-nut muffins