Ciuperci gratinate cu cascaval

Ciuperci gratinate cu cascaval!!

O alta propunere de reteta cu ciuperci ar fi aceasta gustarica delicioasa, pe care o puteti repede prepara si cu care puteti foarte usor starni exclamatii admirative 😛

Ingrediente:

• 300 iutari sau champignon
• 200 g ciuperci pleurotus
• 150 g ceapa
• 2, 3 linguri ulei
• 75 ml supa de pui/legume
• 120 g smantana
• sare, piper
• 250 g paine de secara sau simpla, feliata
• 100 g unt cu verdeata sau simplu
• 150 g cascaval afumat sau simplu
• patrunjel verde tocat

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 200 grade C. Curatati si spalati ciupercile:

Taiati-le felii daca sint prea mari sau bucati:

Curatati ceapa si taiati-o solzisori. Caliti-o in ulei:

Adaugati ciupercile si prajiti-le pentru cca. 8-10 minute:

Adaugati smantana si supa si lasati sa fiarba 2-3 minute:

Condimentati cu sare si piper, apoi lasati sa se raceasca:

Pregatiti feliile de paine:

Prajiti, pe rand, feliile de paine la toast:

Ungeti fiecare felie cu unt (pe ambele parti)

Taiati painea cubulete:

Asezati-le intr-o forma de sufleu unsa cu unt:

Presarati jumatate din cascavalul dat pe razatoare:

…si ciupercile calite:

Presarati restul de cascaval:

Puneti la cuptor cca. 10-12 minute:

…sau pana cand cascavalul se topeste si sufleul se rumeneste frumos:

Dupa ce scoateti tava, presarati patrunjel tocat (eu nu l-am mai pus fiindca Bogdi nu „tolereaza” prea bine verdeturile :D)

Se mai poate adauga o minuscula-extra portie de smantana, direct in farfurie 😛 …daca nu va sint pe plac mancarurile crocante :))

P.S. Folositi o tava mai mare decat a mea, pentru ca bucatile de paine sa poata fi „scaldate”-n voie in cascaval si ciuperci rumenite 😛
P.P.S. Puteti folosi numai ciuperci champignon, daca nu gasiti, ca mine, iutari sau pleurotus.