Budinca de gutui

Nu stiu de ce, dar dupa budinca asta delicioasa cu gutui (da, alea cu puf galben ca de pui 😛 )…am realizat ca-mi place, totusi, toamna…asa, zaluda, cum e ea…
Acum tot ce imi mai trebuie e un dovleac, ca sa-mi astampar pofta 😀 … si sa ma pot bucura la maxim de ultimele ei zile…

Ingrediente:

• 10 felii de paine prajita sau o paine veche de o zi, cu coaja taiata
• 6 oua
• 500 ml lapte (gras)
• 90 g miere
• 2 lingurite esenta de vanilie
• 2 gutui mici, bine coapte
• 1 lingura zeama de lamaie
• 5 linguri zahar pudra

Mod de preparare:

Incepeti prin a taia coaja feliilor de paine:

Taiati, apoi, painea, in cubulete:

Intr-un vas, bateti usor, ouale; adaugati, pe rand, laptele, mierea si esenta de vanilie:

Adaugati cubuletele de paine si amestecati usor:

Acoperiti si lasati sa „dospeasca” timp de cca. 2 ore:

Incalziti cuptorul la 160 grade C. Curatati de coaja gutuile, scoateti miezul si taiati-l feliute subtiri:

Intr-un vas, combinati fructele cu 4 linguri zahar pudra si zeama de lamaie:

Puneti fructele in painea inmuiata:

…intorcand usor cu o spatula pana se omogenizeaza:

Rasturnati amestecul intr-un vas rezistent la foc, care a fost tapetat cu unt si neteziti suprafata:

Introduceti vasul in mijlocul cuptorului si coaceti timp de 35-40 de minute.
Pudrati budinca cu lingura de zahar ramasa si dati din nou la cuptor, timp de 15-20 de minute sau pana cand suprafata e rumenita si un cutit sau o scobitoare introdusa in budinca iese uscat:

Chiar daca centrul budincii vi se va parea a fi usor necopt, nu va faceti griji, se va coace dupa scoaterea din cuptor.

Se presara cu zahar pudra cat inca e calda:

Foarte gustoasa!!!!!!!!!!

Pentru voi, ca noi ne-am facut deja plinul! 😀