Tocatura de carne cu sfecla rosie

Tocatura de carne cu sfecla rosie!!

O delicatesa pentru iubitorii de sfecla rosie…printre care ma numar si eu :)))

Ingrediente:

• 4 sfecle rosii potrivite
• 50 ml otet
• 2 cepe
• 2 linguri unt
• 300 g carne macinata
• 200 ml smantana
• sare, piper
• o legatura patrunjel verde (optional)

Mod de preparare:

Sfecla rosie se fierbe in apa cu otet si o lingurita de sare:

Se curata, apoi, de coaja:

…si se rade pe razatoare:

Se prajesc cepele, taiate marunt, in unt; se adauga carnea macinata si se lasa pe foc pana se albeste, apoi se adauga sfecla:

Se sareaza, pipereaza dupa gust si se fierbe inabusit pana cand se inmoaie carnea.

In final, se decoreaza cu smantana si frunze de patrunjel tocate marunt (pe care eu nu le-am mai surprins in poza :P)

Se serveste fierbinte cu cu piure de cartofi.
Foarte gustoasa!!!