Visam de foarte mult timp sa pregatesc acest burek (la mine a iesit mai mult placinta 
, fiindca nu am avut foi subtiri de placinta), dar in final n-a mai contat!!!
…din nou, inspiratia mea a fost Laura, cu al ei apetisant burek cu carne 
Ingrediente:
- 1 pachet foi de placinta Linco, Morarita, etc.
- 1 kg. carne macinata, amestec
- 500 g. ceapa
- 1 lingura gris
- 2-3 linguri ulei
- sare, piper, mirodenii
Crusta:
- 100 ml. apa minerala carbogazoasa
- 100 ml. smantana
- 1 ou
In plus:
- cate o cana cu ulei si apa, pentru stropit foile
Mod de preparare:
Incepeti prin a dezgheta foile de placinta (nu le fortati sa se desfaca)
Caliti ceapa in 2-3 linguri ulei; adaugati carnea (cat mai slaba, daca se poate…adica macinata in casa, caz in care puteti folosi mai multa carne de vita). Adaugati condimentele si lasati carnea sa se caleasca, amestecand continuu (carnea nu trebuie gatita foarte mult)
Compozitia rezultata se lasa la racit, dupa care i se potiveste gustul de sare, piper, boia, si tot ce va mai place voua
La final, adaugati grisul si amestecati totul foarte bine.
Ungeti bine cu ulei o tava mai adanca. Asezati 1-2 foi de placinta, stropiti deasupra cateva picaturi de apa si cateva picaturi de ulei, apoi asezati un strat de umplutura.
Acest procedeu de asamblare a foilor si a compozitiei, se repeta pana cand se termina si foile si umplutura 
)
Nu va nelinistiti daca foile se rup, desi le manevrati cu grija…indoiti-le, daca e cazul, si asezati-le in asa fel incat sa formeze un strat; dupa copt acest lucru nu se va observa absolut deloc
Odata placinta asamblata, se preseaza usor suprafata, si cu un cutit bine ascutit se portioneaza dupa preferinta (patrate, dreptunghiuri, etc)
Se pregateste crusta, amestecand ingredientele date; se toarna peste placinta necoapta si se da tava la cuptor pentru cca. 40-45 de minute, la 180-190 grade, sau pana cand suprafata se rumeneste frumos.
Se lasa placinta sa se raceasca in tava, apoi se taie din nou, urmand liniile pe care le-ati facut inainte de a fi introdusa la cuptor.
Delicioasa!!!!!!!!!!!!!! )
…tot pe masa festiva, la pozat, hi, hi…langa aceiasi melcisori si oua-ciupercute:
Aici aveti varianta cu banza sarata: Placinta cu branza sarata
Reteta preluata de la Laura Laurentiu
