
…si bine-am facut, caci a fost o surpriza delicioasa, hihi…
Singurul inconvenient, daca pot sa-i spun asa, ar fi faptul ca aceasta reteta nu va fi pe placul multora dintre voi, deoarece contine oua crude…insaaaa, m-am gandit eu si la voi: puteti sa folositi, in locul spumei de ciocolata, delicioasa crema de ciocolata de la cupola de ciocolata
Va multumesc, din nou, pentru minunatele urari (si nu numai eu) si astept impresiile voastre in legatura cu acest „dulce” ce noua ne-a placut nespus!
Ingrediente pentru 4 portii:
– 1 blat de pandispan de cacao
– 200 g ciocolata de lapte
– 4 oua
– 2 linguri zahar vanilinat
– 400 ml frisca lichida
– 50 g zahar
– 1 plic praf intaritor pentru frisca
– 4 linguri ciocolata rasa sau nes
Se prepara un pandispan de cacao urmand pasii de la pandispanul simplu (cu link in rosu, mai sus) inlocuind, dupa cum veti citi, 2 linguri din cele 5 de faina cu cacao.
Se coace intr-o forma de copt dreptunghiulara, tapetata cu hartie de copt:
Se taie blatul in 8 patrate mici (in cazul meu, fiindca asa sint bolurile mele de desert 😀 )…sau in cerculete, daca alegeti sa „montati” spuma intr-un pahar sau bol rotund. Cerculetele le taiati cu buza unui pahar, desigur…
Capetele pandispanului se mananca pe loc, cu maaare pofta :)))
Se topeste ciocolata in bain-marie.
Se separa ouale; galbenusurile se bat cu zahar vanilinat.
Crema de galbenus se inglobeaza in ciocolata:
Se bat 125 ml frisca. Se bate albusul bezea, cu zahar.
Se omogenizeaza inauntru frisca si bezeaua:
Rezulta o compozitie spumoasa, aerata:
Se da la frigider pentru cca. o ora, timp in care restul de frisca se bate cu praf intaritor.
La mine, spuma a stat mai mult, fapt care ma bucura nespus, caci astfel va pot arata ce consistenta cremoasa si atragatoare are:
E atat de buna, incat va atrag foarte serios atentia sa nu gustati prea mult din ea…n-o sa va mai puteti opri :))
Se insiropeaza fiecare bucatica de blat, eu cu cafea putin indulcita, sau cu sirop de zahar ars, etc.
Se aseaza apoi straturi alternative de blat, crema si frisca (ordinea lor e chiar la alegerea voastra)
Se orneaza cu ciocolata rasa sau nes (da, da, eu am ales nesul 😀 ) …si se pastreaza la rece pana in momentul servirii:
Cu mare drag, si pentru voi…
…o bucatica :)))
17 comentarii
Arata f bine!
Nu cred ca este o problema faptul ca ouale sunt crude in reteta!
Atat albusurile,cat si galbenusurile pot fi batute la bain-marie in prealabil.Doar ca in albusuri trebuie bagat mai mult zahar,pt a nu se lichefia pana la racire!
Minunat!
Draga Laura,saptamana trecuta am facut acest desert propus de tine mi-a placut tare tare mult,cu siguranta o voi reface curand si pentru musafirii mei.Astazi am in program o alta reteta de la tine-Chifteaua greceasca-pe care o aveam de mult in plan.Multumim pentru minunatele retete.O zi buna iti doresc
La multi ani! La fel de draguta,inventiva si priceputa cum te-am cunoscut eu pe culi.
Pupici
Buna Laura! Acum am terminat minunatia de desert dar am o mare dilema. Crema de cioco mi-a iesit cam lichida… nu e asa spumoasa si aerata ca a ta :(Trebuie sa recunosc ca am incorporat frisca si bezeaua cu mixerul pentru ca mi se parea cam vascoasa crema la bain marie. Oare asta sa fie problema? Da-mi te rog un sfat! As vrea sa refac cat de curand spuma pentru ca este minunat de ciocolatoasa 🙂 Multumesc!
La multi ani!! Laura ….cu intarziere. Desertul tau arata super. Il voi incerca in weekend. doar timp sa am. Daca nu peste 2 sapt cand luam vacanta si venim acasa. sigur o sa am mult timp si multe ajutoare.
La multi ani!
ce bine arata! ce mi-ai facut:((((. La multi ani!!! >:d<
Wow, one of the best read posts so far.
Draga mea Laura, sa iti dea Dumnezeu multa sanatate, multa fericire langa cei dragi ai tai, spor in toate! Te imbratisez cu mare mare drag si imi cer scuze de intarziere! (esti geamana ca sotul meu…). Desertul tau e super si usor de facut.
La multi ani si din partea mea! 😀 Doamne,ce delicios arata desertul!
Delicios arata1!! Cu intarziere, dar La multi multi ani cu sanatate!!!
Felicitari si multi ani fericiti in continuare 🙂
De cate ori faci ceva cu ciocolata se porneste cate o „furtuna” la mine in gura si mai ales acum pt ca ador spuma de ciocolata… =P~
La multi ani fericiti Laura!! Vai ce bine arata desertul asta!!! Trebuie sa il incerc si eu 🙂
Müthiş güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
La multi ani Laura! O seara frumoasa.
la multi ani laura! arata spectaculos!:)
Felicitari,Laura.
Arata de exceptie desertul tau.
O seara placuta.