Salata de ridichi cu chefir

E o salata usoara, cu un gust absolut minunat, asa ca v-o recomand cu toata…pofta 😀
Noi am avut ridichi din propria gradina, astfel incat gustul ei bun s-a transformat din doar bun in incredibil de bun :)))

Ingrediente:

• 8 ridichi de luna
• 300 g ceapa alba
• 200 ml chefir
• o lamaie
• 30 g zahar
• 30 g mustar
• 2 rosii
• 1 legatura ceapa verde
• sare si piper, dupa gust

Iata-le, ridichile care se-ncapataneaza sa iasa, zi de zi, spre marea noastra incantare:

L-am prins si pe tati meu drag in toata povestea asta, caci el le-a ingrijit:

…si tot el, harnicutul, le-a si strans 🙂

Si-acum sa preparam salata: ridichile se curata, se spala si se taie felii:

Ceapa se curata, se spala si se taie rondele subtiri:

Se pun, apoi, in acelasi vas cu ridichile si se sareaza totul:

Chefirul se amesteca cu piperul macinat, zeama de lamaie, mustarul si zaharul:

Sosul de chefir se toarna apoi peste ridichile si ceapa, scurse de zeama:

Se aranjeaza salata in boluri:

Ceapa verde se taie inele…in forma de inimioare ar fi si mai grozav, hihi…

Salata se serveste ornata cu felii de rosii si presarata cu ceapa verde:

Chiar delicioasa!!!