875
Ingrediente:
– 5 dovlecei
– 75 ml.ulei
– sare, piper
– 10 masline fara samburi…pe care eu nu le-am pus, fiindca mamei nu-i plac …
– 2 legaturi hasmatuchi (optional)
– 300 g. branza de capra
– 100 g. branza de vaci
Mod de preparare:
Se curata dovleceii si se taie felii subtiri, pe lungime:
Se unge cu ulei o tava. Se aseaza deasupra dovleceii si se trec prin ulei. Se frig apoi 5 minute, pe fiecare fata:
Se sareaza, se pipereaza si se lasa sa se raceasca:
Se toaca maslinele. Se spala hasmatuchi, se sterge si se toaca. Se amesteca cu branzeturile:
Se sareaza si se pipereaza. Se formeaza bilute din compozitie, se infasoara in felii de dovlecei si se aranjeaza pe platou:
