Prajitura pufoasa cu caise: o prajitura cu fructe, delicioasa, pe care va recomand sa o faceti in fiecare vara!! Si neaparat cu caise proaspete!
Am facut ieri o prajitura pufoasa cu caise atat de buna si-aromata incat de-abia am prins cateva poze pentru voi 😀
Dupa ce mi-am vazut pozele in aparat, frumos insirate si in siguranta, am fugit in bucatarie dupa Cipi si Bogdi, care pusesera deja stapanire pe tava. N-am mai prins mare lucru, dar m-am bucurat atat de mult ca le-a placut!!!
Dup-aia am stat linistita si mi-am pozat florile 😀 Florile mele colorate si salbatice!!!!!
Ingrediente:
- 750-760 g caise proaspete
- 5 oua
- 200 g zahar
- 100 ml nectar de corcoduse (sau suc de portocale)
- 100 ml ulei
- 280 g faina
- 20 g fulgi de nuca de cocos (sau tot faina)
- 1/2 plic praf de copt (5 g)
- zahar pudra
Mod de preparare:
Pregatiri preliminare:
Se incalzeste cuptorul la 180 grade C (foc potrivit). Se tapeteaza cu hartie de copt o forma de aprox. 20 x 30cm.
Caisele, foarte bine coapte, se taie in jumatate (se inlatura samburii) si apoi in felii potrivite. Se lasa deoparte, pana cand e gata aluatul.
Preparare aluat:
Se bat ouale spuma cu un praf de sare (cat luati cu trei degete); se adauga zaharul si se bat in continuare cca. 2-3 minute (cu mixerul).
Se adauga apoi, amestecand continuu, uleiul si nectarul. Faina si praful de copt se amesteca separat; se cern printr-o sita si se incorporeaza in compozitie.
Coacere prajitura:
Compozitia rezultata se toarna in tava pregatita si se niveleaza. Deasupra se aseaza feliile de caisa, cat mai uniform.
Prajitura se coace 25-28 de minute (faceti testul cu scobitoarea).
E foarte buna si aromata!!!
Eu am pudrat-o cu putin zahar praf, dar o puteti lasa asa cum e…fiindca e delicioasa 🙂
Va pup dulce pe toti!!!
Iar voua, fete dragi, va ofer, pe langa prajitura, buchetelul meu inmiresmat:
