Muffins cu nuca, rahat, stafide si albusuri!!
Aceste muffins cu nuca, rahat, stafide si albusuri (deja stii cat sunt de bune, dupa ce contin! 😀 ), au fost facute dupa aceeasi delicioasa reteta de aici: Prajitura cu albusuri
Reteta ideala de „reciclare” a albusurilor din congelator (stiati ca puteti folosi albusurile, puse in pungi, la congelator, exact ca pe cele proaspete?!). Le lasati la dezghetat si le folositi, dupa cum cere reteta!
Ingredientele sunt „la pahar” 🙂
- un pahar albusuri (5 sau 6)
- un praf de sare (cat luati cu trei degete)
- un pahar zahar
- un pahar faina
- un pahar amestec de nuci taiate, stafide , rahat, smochine
- 50 gr ulei sau unt topit
- sucul si coaja de la o lamaie (mica)
- coaja de portocala rasa
Mod de preparare:
Preparare aluat muffins cu nuca:
Bateti albusurile spuma cu un praf de sare apoi adaugati, putin cate putin, zaharul; bateti in continuare, pana se obtine o spuma lucioasa.
Adaugati faina apoi restul ingredientelor (se poate adauga o lingurita rasa de praf de copt, daca doriti) si amestecati usor, pentru ca bezeaua sa .
Coacere muffins:
Incalziti cuptorul la 175 de grade C (foc domol).
Turnati aluatul in forme de muffins unse si tapetate cu faina sau „imbracate” in hartiute speciale de muffins.
Lasati briosele la copt pentru cca. 30-35 de minute, la foc mic.
Ca sa fiti siguri ca sunt coapte, faceti testul cu scobitoarea: introduceti o scobitoare in mijlocul unei briose si daca iese curata, sunt gata!
Sectiune rapida, in stilul meu…adica, in palma :))
Sunt foarte bune si, cel mai important, se fac rapid si usor!!
4 comentarii
Superbe, nu ma mai puteam opri din mancat, desi le facusem pt fetita mea. Sunt fan briose si am facut multe retete dar acestea ti se topesc in gura, eu le am facut cu visine.
salutare gospodine
super reteta! dati-mi voie sa va dezvalui si eu o reteta de muffins, una la fel de simpla. masurile sunt tot „cu cana”: o cana de zahar (se poate pune 1 1/2), o cana iaurt, una de ulei, faina cam tot atat (eu de obicei pun putin mai multa), doua oua intregi si un plic praf de copt stins cu lamaie (sau otet). dupa preferinte se adauga…orice se doreste. eu mai adaug o lingurita dulceata de caise sau ciocolata maruntita, ba chiar un patratel in fiecare forma de muffin.
incercati si voi, nu veti regreta!
pofta buna si pupici :*
Bine-ai venit la noi, Naty draga!!! 🙂
Spor mare la facut muffins-urile, caci la papat stiu sigur ca veti avea, la cat de bune sint, hi, hi…
Te pup si sa-mi dai de stire daca am avut dreptate 😛
super reteta…chiar aveam in figider niste albusuri si ma gindeam ce sa fac cu ele…..