Chec Tiramisu

Peste cateva zile, cand caldura va deveni din nou insuportabila, il veti degusta pe deplin, stiu sigur! 🙂

Ingrediente:

• 300 g piscoturi
• 300 ml cafea tare, rece
• 50 ml lichior de cafea sau lichior-crema de whisky ori ciocolata
• 4 oua mari
• 200 g zahar
• 500 g branza mascarpone (sau o alta crema de branza)
• 200 ml smantana pentru frisca
• 100 g ciocolata cu lapte sau amaruie

Mod de preparare:

Amestecati lichiorul si cafeaua si inmuiati piscoturile, pe rand; tapetati cu piscoturi fundul si marginile unei forme de chec imbracate in folie alimentara si dati la rece.

Separati ouale. La reteta asta nu vom folosi decat galbenusurile. Cu albusurile puteti face niste bezele grozave sau le puteti pune in congelator, pentru ca ulterior sa le folositi (se scot, se lasa la dezghetat si se folosesc ca si cele proaspete).

Puneti galbenusurile si zaharul intr-un castron si bateti cu telul la bain-marie, sau la foc foarte mic, pana se obtine un amestec cremos.

La final, bateti deasupra unei bai de apa rece, apoi adaugati branza mascarpone si amestecati totul foarte bine. Bateti frisca si incorporati-o in crema.

Tocati marunt ciocolata, sau dati-o pe razatoare, si adaugati-o in crema.
Turnati jumatate din crema in forma tapetata cu piscoturi. Pe mijloc, asezati pe lung cateva piscoturi inmuiate in cafea:

Turnati restul cremei, uniformizati si acoperiti cu restul piscoturilor:

Acoperiti apoi cu folie alimentara si lasati peste noapte la frigider.

Inainte de a fi servit, se pune pentru cca. 15-20 de minute la congelator, dupa care se scoate, se inlatura folia si se rastoarna pe platoul de servit:

Se feliaza cu un cutit fierbinte:

Se serveste simplu sau presarat cu fulgi de ciocolata ori decorat cu mici suvite de ciocolata topita:

E un deliciu!!!!!!
Noi l-am savurat langa un cappuccino inghetat, cu multa scortisoara 🙂