Chec Diplomat

19 comentarii

 

Dragilor, m-am bucurat atat de tare cand am vazut ca adoratul meu chec Tiramisu v-a cucerit incat m-am gandit ca si un chec Diplomat v-ar incanta in aceeasi masura!!!
A iesit foarte, foarte bun!!!!!!!!
Eu l-am cladit intr-o forma mare de cozonac (si una mica šŸ˜€ ) dar ingredientele sunt pentru doua forme de chec.

 

Ingrediente pentru doua checuri:

  • 1 pachet piscoturi de sampanie (400 g)
  • 4 oua
  • 300 g zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat (20 g)
  • 500 ml lapte
  • 750 ml smantana pentru frisca
  • 10 foite gelatina
  • 3 banane mici, bine coapte
  • 2 conserve cocktail de fructe tropicale (o conserva are 425 g)

 

Mod de preparare:

Se pregatesc doua forme de chec, care se tapeteaza cu folie transparenta de bucatarie (stopiti forma cu putina apa pentru ca folia sa se aseze frumos, fara cute).
Se deschid conservele de fructe; se rastoarna intr-o strecuratoare si se lasa la scurs (va sfatuiesc sa lasati deoparte bucatile de banana, daca exista, deoarece sunt foarte tari si au un look si-un gust ciudat).

Se desfac piscoturile. Se inmoaie, scurt, in siropul de fructe scurs si se aseaza la baza si pe laturile formei, vertical, unul langa altul (adica „in picioare” šŸ˜› ). Se taie dupa inaltimea formei.

Se pune gelatina la inmuiat in apa rece.Ā Se lasa sa se hidrateze timp de aprox. 10 minute, timp in care ne ocupam de crema šŸ™‚

Se pun ouale, intregi, si zaharul intr-un castron si se bat cu mixerul pana cand compozitia se deschide la culoare (cca. 2 minute). Se adauga apoi laptele, se mai mixeaza de cateva ori, si se transfera totul intr-un vas, la bain-marie. Din momentul in care compozitia se incalzeste, se lasa pe foc 8-10 minute, amestecand usor. Cu cateva secunde inainte de a scoate vasul din apa clocotita, se adauga gelatina, bine scursa de apa, si se amesteca energic. Se lasa crema la racit.
Se bate frisca, dar nu foarte tare (in felul asta, crema iese mai pufoasa) si se amesteca cu crema de oua rece. Se adauga fructele bine scurse si taiate in bucatele, bananele, proaspete, taiate felii si resturile de piscoturi…”varfurile” taiate mai devreme (sa nu cumva sa le aruncati!!! šŸ˜€ )

Crema se toarna in ambele tavi, „tapetate” cu piscoturi, se niveleaza si se lasa la frigider minim 3-4 ore, sau peste noapte, ca sa se inchege bine.
Eu asa am facut šŸ™‚

Deasupra fiecarei tavi de chec se pune cate un platou si se rastoarna:

Se desprinde cu grija folia:

Si dupa ce i se admira marginile perfecteĀ :))

…se feliaza si serveste cu pofta!!!!!!!!

Pentru voi, prieteni dragi!

Sfat: Puteti folosi orice alte fructe in locul conservelor de fructe tropicale iar ca decor puteti folosi frisca din abundenta.Ā Eu, insa, l-am lasat simplu.

image_pdfPDFimage_printPrint

Alte retete delicioase pentru tine

19 comentarii

Diana Si Cristi 5 aprilie 2013 - 18:26

Draga Laura, este a nustiucata’ reteta care o fac de la tine!Sunt mereu foarte incantata de rezultat!
Am respectat reteta cu sfintenie dar mia mai ramas crema pentru inca 2 tavi de chec…ar trebui sa modifici reteta pentru ca am vazut ca nu doar mie mi-a mai ramas.Piscoturile mi-au ajuns la fix…deci nu cred ca tavile au fost de vina…
Multumesc pt retetele tale minunate!

Raspunde
Luffer Ramo 18 octombrie 2012 - 11:59

Am facut si eu ieri (17.10.2012) aceasta prajiturica. Este delicioasa, chiar daca am avut putine emotii cu crema, foarte gustoasa si rapid de facut, iar aspectul este deosebit. Mulumesc Laura Sava pentru retetele minunate pe care le prezinti sunt un deliciu. Sa o tii tot asa si in continuare. Te pup cu drag Ramona

Raspunde
mirela 5 octombrie 2012 - 16:18

l-am facut si eu week-end-ul trecut..si a iesit magnific..numai ca eu am folosit forme mai mici si mi-a mai ramas crema:) dar a fost buna si crema

Raspunde
Camelia-din Canada 28 mai 2012 - 19:38

Buna Laura.
Tiramisu l-am incercat deja…a iesit excelent.
ai mei m-au si intrebat cand il mai fac din nou, dar cred ca data viitoare am sa-l incerc pe cel cu fructe.

merci pentru retete…minunate!!

Raspunde
Haplea 26 mai 2012 - 08:32

Superba prezentarea!

Raspunde
nicu 25 mai 2012 - 20:27

mama ce minunatie!!! ah as da toti banii castigati pentru o sotie care sa poata gati numai pentru mine asemena delicatese!!superb!

Raspunde
pansy 24 mai 2012 - 15:04

pe mine sigur m-a cucerit !!!

Raspunde
A PaixĆ£o da Isa 23 mai 2012 - 23:29

hummm uma delicia mt bonito que esta gostei mt bjs

Raspunde
Mare Maria 23 mai 2012 - 21:49

Wow…absolut minunat checul:)!!!!!Felicitari!

Raspunde
lavinia 23 mai 2012 - 21:47

Laura spune -mi te rog ce prajituri sunt specifice Rugii Super,numai retete delicioase ai ! Tine o tot asa! Te pup

Raspunde
Ionela B 23 mai 2012 - 18:59

Super! Arata de milioane! Sigur si gustul este pe masura!

Raspunde
mirela 23 mai 2012 - 18:18

Arata super,da te tii de checuri,super ideea ta,,,,,yamiiiiii

Raspunde
Gabriela 23 mai 2012 - 16:24

Foarte bun! Am si eu o reteta asemanatoare, dar fara oua. Chiar ieri am vrut sa pregatesc un tort diplomat, dar pt. ca trebuia sa astept pana a doua zi sa-l mananc, m-am razgandit. Greu cu asteptarea asta!

Raspunde
Anonymous 23 mai 2012 - 15:41

yummy yam yammy yam sa mi cumpar sa fac:D:D

Raspunde
Simona 23 mai 2012 - 14:30

Ce bine arata!!! Foarte buna idee!
Pupici

Raspunde
Lulu 23 mai 2012 - 13:41

Ma bucur pentru bunatatile ce le gasesc la tine;felicitari si succes pe mai departe!
pup,o zi buna!!

Raspunde
Sorina 23 mai 2012 - 13:07

absolut apetisant!

Raspunde
Beth 23 mai 2012 - 12:38

Wouw!!!!
impossible resister a une dƩlice pareil, ils et merveilleux!

bisous

Raspunde
Anonymous 25 iulie 2012 - 22:19

Beth mai are de invatat franceza, se va scrie si citi deci astfel: „Impossible de rĆ©sister Ć  un dĆ©lice pareil, il est merveilleux!”

Raspunde

Scrie un comentariu

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.