Waffe

Aceste waffe se fac foarte usor si sunt foarte bune!

Cu gem sau simple, doar putin pudrate cu zahar si scortisoara, sunt desertul ideal…pentru cei mai putin rabdatori in bucatarie 😀

Ingrediente:

• 200 g faina
• 70 g zahar
• 2 oua
• 2 iaurturi mici
• 100 g unt
• o cana de apa
• 1 plic zahar vanilat (10 g)
• un plic praf de copt (10 g)
• un praf de sare

Mod de preparare:

Topiti mai intai untul.

Cerneti faina si amestecati-o cu un praf de sare si cu zaharul.

Separati galbenusurile de albusuri si puneti cate un praf de sare si pe ele.

Galbenusurile se amesteca cu zaharul vanilat. Se adauga putin cate putin untul topit si adus la temperatura camerei (altfel se coaguleaza ouale) si se pune si iaurtul scurs de zer.
Se omogenizeaza usor.

Albusurile se bat spuma.
Se adauga peste faina amestecul de galbenusuri, abusurile spuma, apa si praful de copt.

Daca vi se pare compozitia cam groasa, o puteti dilua cu putina apa, atat cat sa fie ca o smantana groasa.

Puneti aparatul la incins si ungeti-l, cu o pensula de bucatarie, cu putin ulei.

Cu un polonic mai mic (cel pentru sosuri e perfect), turnati aluat in forme.

Se servesc cu gem sau simple, pudrate cu zahar praf si scortisoara.

Eu le-am testat in doua feluri diferite, cu ajutorul celor doua aparate de vafe pe care le am:

Reteta preluata de la Happy