Print Friendly
VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)

Aceste gogosi minunate au fost tot de mami facute. Si tot de post, numai ca de data asta a avut un ajutor mai special, pe iubitul meu mic, cel mai dulce ajutor de bucatar din istorie!!! :D

Au fost incredibil de bune si cu dulceata de visine dar si cu dulceata de gutui!!!!!!!

 

Ingrediente:

– 1 kg. faina
– 400 ml. apa
– 3 linguri mari de zahar
– 1 praf de sare

Maia:
– 25 g. drojdie proaspata
– 1 lingurita zahar
– putina apa calduta (nu fierbinte!)

Modul de preparare este identic cu cel al langosilor, cu mentiunea ca in cazul asta aluatul nu trebuie sa fie lipicios, ci mai compact, sa se ia de pe mana. Aveti grija ca drojdia sa nu fie veche, iar faina cernuta (chiar de doua ori). De asemenea, faina trebuie adusa in bucatarie (la cald) cu cel putin cateva ore inainte. Si drojdia la fel.
Se prepara, asadar, maiaua, care dupa ce a crescut putin se amesteca cu faina si-apoi cu apa calduta, indulcita in prealabil cu lingurile de zahar. Se framanta totul foarte bine.
Aluatul se intinde apoi pe o suprafata infainata (deloc subtire) si se taie rondele cu o forma. Se lasa putin la crescut, cca. 15-20 de minute, dupa care se prajesc in baie de ulei fierbinte.

Aici va arata bucatarul meu scump ( in pijama :D ) ce aveti de facut:





…insa fara loviturile de karate si tot arsenalul de lupta dezlantuit :D




Desi, intr-un final, iubitul meu s-a plictisit de-atata treaba si si-a modelat o masina-robot :P
…si cu ocazia asta am reusit sa-l tin departe de uleiul fierbinte…


Se prajiesc, deci, rondelele de aluat in baie de ulei (incins) si gata mult ravnitele gogosi!!!





V-am zis ca seamana mult cu langosii :P …ca mod de preparare…
Au iesit chiar bine, nu?! …dat fiind faptul ca sint de post, deci simple si aparent neatragatoare…


Aici (si mai jos) am incercat sa le dau un aer mai festiv :P


Am servit portii delicioase cu dulceata de gutui, pe care am facut-o acum o luna numai ca n-am ajuns eu sa v-o arat ;)
Incredibil de gustos!!!


…si cu dulceata de visine…la fel de incredibil!!! :P

 

Sper sa le incercati si sa va bucurati si voi de gustul lor grozav.
Sa aveti pofta!!!!



P.S. Pe viitor am de gand sa va arat si crofnele noastre banatene, cu lapte si oua…deci mai “de dulce” :)

Tags:
About the Author

  • Pingback: Clatite | Retete culinare cu Laura Sava()

  • http://www.retetemancare.ro/retete-de-post/ retete de post

    Ce pofta de niste gogosi mi-ai facut… arata foarte bine si sunt sigur ca si gustul e pe masura

  • Carmen

    Le-am facut si eu,au iesit atat de bune…ador gogosile dar am avut retineri sa fac,mi se parea complicat.Multumesc pentru reteta!

  • Anonymous

    Foarte bune gogosile…delicioase!!!

  • http://iasi365.com Iasi

    Cand am vazut cum arata mi s-a facut pofta instantaneu. Ce nasol e sa fii pofticios.

  • http://www.blogger.com/profile/00464763978906834685 Daniela

    Am facut gogosi dupa reteta ta si au iesit bune. Le-am mancat cu placere calde si a doua zi. Ca sa ramana moi am acoperit castronul cu folie alimentara. Iti multumesc pentru reteta!

  • http://www.blogger.com/profile/12324183659250985032 Laura

    Daniela, in prima faza, aluatul se lasa la crescut in lighean pana se umfla bine :)) …si-apoi se transfera pe masa de lucru unde se decupeaza, moment in care, da, le lasi din nou la crescut, dar numai vreo 10-15 minute :)
    Multumesc mult de intrebare, am vazut acum ca nu era specificat in reteta…

    Te-astept cu impresii :P

  • http://www.blogger.com/profile/00464763978906834685 Daniela

    Laura, compozitia se lasa la crescut si in lighean sau doar pe masa de lucru dupa ce se decupeaza? Multumesc!

  • Anonymous

    Buna LAURA! o reteta excelenta,arata ff frumoase, o sa ancerc sa fac si eu mai trimite asa ceva! FELICITARI!!!!!

  • http://www.blogger.com/profile/15600539931742873197 eva.s

    Cu manutele astea doua fac niste gogosi mai ceva decat mami si buni…

  • http://www.blogger.com/profile/17251379441601318767 ionela

    Buna Laura!Ma bucur ca te-am descoperit….de cateva zile nu ma mai desprind de pe blog…nu stiu la care reteta sa ma mai opresc.Cu toate ca am putin timp liber,imi place sa ma delectez in bucatarie…si sa-mi rasfat si eu puiul mic(are 8 ani).Am incercat cateva retete care sunt formidabile si care ma fac sa-mi mai treaca dorul de casa!Felicitari tie si multa sanatate familiei….

  • http://www.blogger.com/profile/16709076677147930934 laurica_sv

    Intr-adevar delicoase..si eu am facut astazi si uffff ..delicioase…multumesc de reteta..pupici:)

  • http://www.blogger.com/profile/09914260469583776163 attila

    Ai un ajutor de nadejde in Bogdi! Bravo!!! PS: LA MULTI ANI!

  • http://www.blogger.com/profile/14278336034216767556 Alina

    FELICITARI BUCATARULUI !!!!!!!
    Ne-a cucerit… de mult!
    Pupici lui Bogdi si mamei lui, bineinteles :))) !
    Alina si buni Nuti.

  • http://www.blogger.com/profile/06599390164350120548 Amalia

    Ce ajutor pretios…scumpicul tau baietel harnic foc! Si mama ta atat de talentata! Ce sa zic, talentul ramane si se transimte mai departe in familie. Felicitari! Gogosile chiar am sa le fac si le voi servi cu zahar pudra, cu miere sau baietilor le voi face un sos de vanilie. Stii care era in liceu porecla baiatului meu? Gogo (de la Gogosica) hi, hi, hi. Si acum il alint asa uneori:)

  • http://www.blogger.com/profile/18382385692794702756 Olgutza

    Cat de bine arata… nici nu vreau sa ma gandesc cat de bune sunt.. As infuleca una cu dulceata de gutui :P
    Laura, felicitari pentru blog. E printre blogurile pe care le urmaresc constant ;).. e complet si e imposibil sa nu gasesti o idee care sa te faca sa intri in bucatarie ;)
    Si ce ajutor de bucatar priceput. Incet incet creste si al meu pici de 6 luni si-am sa-l infainez :))

  • http://www.blogger.com/profile/16184021337010377879 Michelle

    intr-adevar excelente..felicitari!

  • http://www.blogger.com/profile/10175374750227126880 Daniela

    Buna Laura
    Arata super gogosili!
    La mine in familie astea sant gogosile adevarate,cele care au oua sau lapte sint bune,dar gogosili adevarate astea sant (si cele care le zici langosi).
    An fine mi-ai facut pofta de gogosi.

    Si asa ajutoare ( mama si fiul) mai zic si eu!
    Pe curand.

One Pingback/Trackback