1,6K
Acest tort cu piersici si crema de vanilie e foarte usor de facut, si foarte gustos!!! 🙂
Ingrediente:
Blat:
- 125 g zahar
- un pachetel zahar vanilat (10 g)
- 100 g unt
- 4 oua
- 100 g faina
- 2 lingurite praf de copt
- 50 g nuca de cocos rasa
- un praf de sare
Crema de piersici cu vanilie:
- compot de piersici (un borcan de 720 g) sau proaspete
- o budinca de frisca sau vanilie ori crema de vanilie facuta in casa
Mod de preparare:
Incingeti cuptorul la 160 grade C (foc mic). Tapetati cu hartie de copt o tava de aproximativ 20×20 cm sau una rotunda, de tort, cu diametrul de 24 cm.
Preparare blat:
Bateti untul cu zaharul, zaharul vanilat si galbenusurile pana devin cremoase si zaharul nu se mai simte.
Separat, bateti albusurile cu praful de sare pana se spumeaza apoi adaugati-le la galbenusuri, amestecand usor.
La final, adaugati faina amestecata cu praful de copt (cernute in prealabil) si nuca de cocos rasa si amestecati totul bine.
Turnati aluatul in forma pregatita si lasati la copt cca. 25-30 minute. Faceti proba scobitorii!
Dupa ce blatul s-a copt, se scoate la racit pe un gratar si se taie pe jumatate.
Dupa ce blatul s-a copt, se scoate la racit pe un gratar si se taie pe jumatate.
Pentru crema:
Varianta rapida: preparati o budinca dupa indicatiile de pe plic, ori de frisca, ori de vanilie.
Varianta recomandata 😛 Preparati o crema de vanilie, de casa ( mai ales daca nu va place budinca din comert). Aveti link mai sus, cu rosu, la „Ingrediente”.
Finalizare tort:
Ungeti blatul cu un strat de budinca (subtire) sau crema de vanilie. Asezati apoi jumatate din cantitatea de piersici, taiate in felii subtiri, si puneti restul de budinca. Acoperiti cu celalalt blat.
Puteti pastra cateva linguri de budinca ca sa ungeti suprafata tortului.
Puteti pastra cateva linguri de budinca ca sa ungeti suprafata tortului.
Ornati tortul cu feliile de piersici ramase, taiate in evantai (inspectati cu atentie poza de prezentare 😀 ).
Daca doriti, puteti pregati o glazura din gelatina alba pentru tarte, dupa indicatiile de pe pliculet. Se intinde peste piersici cu ajutorul unei linguri, incepand din mijlocul tartei. Pe margine se poate decora cu frisca batuta.
Reteta preluata de la Maya
1 comentarii
http://www.laurasava.ro/2007/05/18/tort-cu-piersi…-blat-de-cocos/