Spanac cu carne de miel

3 comentarii

Spanac cu carne de miel, asta e mancarea preferata a mamei, la capitolul “carne de miel” (are radacini bucovinene…si-un pic constantene 😛 ).
Va marturisesc ca pana acum vreo doi ani nici nu ma puteam uita la ea, daramite sa o gust :))) …daaar, cum optiunile in viata se schimba odata cu varsta (how deep :P) am ajuns la concluzia ca a inceput sa-mi placa indeajuns de mult incat sa o reproduc chiar eu, cu propriile-mi maini)
Se prepara extrem de simplu, veti vedea…totul e sa mai gasiti niste bucati de miel “uitate” prin congelator…

Ingrediente:

– 1 kg. carne de miel cu os
– 1,5 kg. spanac
– 8 linguri ulei
– 2 cepe mari
– 3-4 catei de usturoi
– sare, piper
– 2 linguri pasta de tomate
– 1 lingura faina
– 1 lamaie (optional)

Mod de preparare:
Spanacul se curata, se spala in mai multe ape, se opareste si se pune la scurs (daca frunzele sint foarte mari, se si taie, dar nu marunt…mama il lasa intreg)
Bucatile de carne se spala, se portioneaza si se inabusa in ulei; se adauga ceapa tocata si usturoiul.
Se sareaza, pipereaza; se adauga pasta de tomate (rezistati tentatiei de a adauga mai mult decat v-am sugerat, fiindca ii poate schimba tot gustul)
Se pune apa fierbinte si se lasa la fiert pana cand carnea se inmoaie.
Se adauga spanacul si se mai fierbe circa 10-15 minute; se dizolva faina in putina apa si se adauga peste intreaga compozitie. Se mai lasa sa dea cateva clocote si se adauga suc de lamaie.
Se serveste cald.

La final nu va pot spune decat ca daca nu ati mai mancat pana acum asa ceva, va invit s-o faceti 🙂 …s-ar putea sa va surprinda placut, asa cum s-a intamplat in cazul meu 😛

image_pdfPDFimage_printPrint

Alte retete delicioase pentru tine

3 comentarii

Cami 26 septembrie 2019 - 12:10

A iesit exceptional de buna!

Raspunde
David Octavian 26 mai 2010 - 12:58

Arata foarte bine,desi nu ma dau in vant dupa carnea de miel.Ieri am facut si eu spanac simplu cu ceapa verde si usturoi,iar langa am facut niste crochete de peste.Delicios.

Raspunde
ama 26 mai 2010 - 11:00

am avut si eu o experienta similara, cu o reteta de peste cu spanac. mi-a luat curaj sa o gust si acum este una dintre mancarurile pe care le “trantesc” rapid si care au mare trecere 🙂

te pup draga mea!:)

Raspunde

Scrie un comentariu

Scrie rezultatul (atentie, daca ati stat mai mult pe aceasta pagina folositi butonul de reload de mai jos): *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.