Parfait cu visine

 

 

Un parfait cu visine era tot ce imi doream: foooarte racoritor si aromat 🙂

Ingrediente:

• 175 g visine din compot
• 200 g iaurt
• 200 g mascarpone
• 2 linguri zahar
• o lingurita zahar vanilinat
• o lingura suc de portocale
• 2 linguri suc de lamaie
• 5 g gelatina

Mod de preparare:

Se pun deoparte 12 visine pentru ornat…eu am prins in poza mai multe 😛

Restul se maruntesc:

Se amesteca iaurtul cu mascarpone, zahar tos, zahar vanilinat, visine tocate, suc de portocala si suc de lamaie:

Gelatina se inmoaie in apa rece 10 minute, se dizolva si se inglobeaza in compozitia de iaurt si mascarpone:

Se tapeteaza 4 cesti de cafea cu suporturi de pergament…eu peste faza asta am sarit, dar v-o scriu fiindca merita incercata, mai ales la o masa mai speciala…astfel incat sa ramana in exterior cca. 3 cm.
Eu formele le-am lasat libere, nici macar folie transparenta n-am mai pus, de lene 🙂 …dar rau am facut, fiindca m-am cam chinuit cu scosul parfaitului din forme…

Deci, dupa toate astea, se toarna crema si se da la congelator 60 de minute:

Se scot apoi, si cu o furculita se sparg acele de gheata.
Se pun din nou la congelator si se lasa aprox. 3 ore:

…ati vazut ca mi-au ramas doar 3 …Cipi a fost vinovatul 😀 … nu m-am asteptat sa-i placa atat de mult, a zis ca are un gust buuun de tot, mai ales in combinatie cu cioco 😛

Se scot apoi suporturile de hartie cu tot cu continut. Parfaiturile se pot rasturna pe farfurii de desert sau se servesc direct din forma.
Se orneaza fiecare cu cate 3 visine si neaparat cu ciocolata rasa :))

Pofta buna!!! 🙂