Muffins cu tahini si susan

6 comentarii
Muffins cu tahini si susan, fara zahar!!! De cand visam sa le savurez!!!! 🙂
Sub forma de inimioare sau in forma clasica de muffins, va garantez ca le veti adora!

Ingrediente pentru 12 bucati:

  • 400 g faina
  • 4 lingurite praf de copt
  • 5 linguri tahini cu miere
  • 100 ml ulei (de susan)
  • 400 ml lapte de soia
  • 100 ml sirop de artar
  • esenta de vanilie
  • un praf de sare
  • seminte de susan

Sfat: cred ca e bine de stiut ca aceste muffins nu sunt foarte dulci, asa ca, cine crede ca le-ar prefera mai dulci, poate inlocui 100 ml de lapte de soia cu sirop de artar in aceeasi cantitate.

 

Le-am testat pentru voi si intr-o forma clasica de muffins.
La fel de incantatoare si gustoase 🙂

 

Fascinatia mea pentru tahini, pasta de susan (in cazul meu indulcita cu miere) pe care am savurat-o in excursia noastra in Turcia, s-a domolit numai atunci cand am vazut borcanele astea, in Lidl, in Asprovalta
Mi-am luat doua, si diferite, ca sa imi fac pe deplin pofta 😀

Are o consistenta atat de placuta pasta asta de susan, incat se poate consuma direct din borcan!!!!!

Asta e materia prima, semintele de susan, din care am sa prepar tahini si acasa (poate si voi ca mine, nu aveti de unde sa va aprovizionati cu asa ceva si ne-ar prinde bine tuturor)

Iar aici este siropul de zahar cu care am inlocuit siropul de artar pe care nu-l aveam (folositi un sirop simplu din apa si zahar, fiert pana scade putin, daca nu aveti (nici) asa ceva la indemana)

Laptele de soia nu vi-l mai arat, fiindca il puteti gasi oriunde (eu il folosesc mereu in zilele de post)  asa ca va prezint, in sfarsit, modul de preparare al retetei 😀

Mod de preparare:

Intai de toate, incalzim cuptorul la foc mic (150°C). Forma de muffins se unge cu putin ulei si se tapeteaza cu faina. Daca aveti forme speciale de hartie, folositi-le!
Pentru aluatul de briose, cerneti intr-un bol faina impreuna cu praful de copt.
Intr-un castron, amestecati bine pasta de susan cu uleiul, apoi adaugati laptele, treptat, si restul ingredientelor.
Totul se toarna peste faina si se amesteca bine cu telul para.
Compozitia se imparte in forma pregatita iar deasupra muffinsurilor se presara seminte de susan.
Briosele se coc cca. 30- maxim 40 de minute.  Cand sunt gata (se face testul cu scobitoarea), se scot din forme si se lasa sa se raceasca pe un gratar.

Si forma de copt-inimioara e cumparata tot din Asprovalta!!!!!

Iar inimioarele astea multe, multe, sunt toate pentru voi 🙂

 

Sectiuni obligatorii :))

Cine vrea poate adauga un pic de miere deasupra. Cu un pahar de lapte langa sunt irezistibile!

 

 

Reteta preluata de la Cristina K.

image_pdfPDFimage_printPrint

Alte retete delicioase pentru tine

6 comentarii

Geni 20 septembrie 2010 - 15:22

Laura draga,am citit la prajitura Raffaello ca iti iese crema cam moale.Eu fac o crema asemanatoare si iese perfect.Folosesc ciocolata menaj si anume:la 200ml.frisca-100g.
ciocolata.Asa ca la 700ml.frisca iei 350 g.cioc.Se pune 1/2 de frisca +cioc.bucati pe foc mic.Se mesteca mereu si cand s-a topit; se pune restul de smantana.Se lasa pe foc mic pana se ingroasa(mesteca mereu!)
Se raceste,se pune in frigider pt.12 ore si apoi se pune putin lichior sau rom si se bate cu mixerul.E f.buna
Te pup,Geni

Raspunde
CristinaK 20 septembrie 2010 - 14:26

Scumpa mea Laura, ma bucur mult ca ti-au placut! Te pupic dulce si-ti multumesc mult fiindca le-ai incercat! 🙂

Raspunde
Anonymous 20 septembrie 2010 - 11:42

Pasta de susan se gaseste la macelariile arabesti sau in unele supermarketuri (ex. Mega Image).
Pretul difera in functie de cantitate. Eu folosesc tahine pt hummus sau preparat cu miere, seamana f mult la gust cu halvaua de susan. Am sa incerc si eu reteta fiind de post si gustoasa! Claudia

Raspunde
IG 20 septembrie 2010 - 11:25

Blogul culinar cu cele mai elegante retete. Imi place sa bantui pe aici.

Retetele mele aici:
http://bucataria-mea.blogspot.com

CARTI free CULINARE aici:
http://bucataria-mea.blogspot.com/search/label/Carti%20culinare

Ioana, Bucuresti

Raspunde
http://mamasiiubita.blogspot.com/ 19 septembrie 2010 - 23:03

Arata foarte bine. Eu am cautat pasta de susan, dar n-am reusit sa gasesc pana acum.

Raspunde
Boabe de Cafea 19 septembrie 2010 - 19:07

He, he, he! Tocmai am cumparat si eu tahine din Auchan. Am luat si sirop din trestie de zahar din Belgia. Asa ca poate ma pun si eu pe treaba!
Super reteta! Bravo si tie si autoarei!

Raspunde

Scrie un comentariu

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.