Fursecuri Snickerdoodles

View at Picasa

 

Ingrediente pentru cca. 50 de bucati:

Pentru aluat:
– 225 g unt
– 150 g zahar
– 2 oua mari
– 1 lingurita extract de vanilie
– 400 g faina
– 1 lingurita bicarbonat
– 1/2 lingurita nucsoara proaspata, rasa (optional)
– un varf de cutit sare
– 50 g nuci/pecan nuts, marunt tocate

Pentru tavaleala 😛
– 2 linguri zahar
– 4 linguri scortisoara

Mod de preparare:
Se mixeaza untul (moale, lasat in prealabil la temperatura camerei) cu zaharul; se adauga ouale, usor batute, si esenta de vanilie.
Se amesteca faina cu bicarbonatul, nucsoara si sarea. Se cern.
Se adauga nucile macinate si se amesteca totul foarte bine.
Se face o bila din aluat, se acopera cu folie alimentara transparenta si se lasa la frigider pentru cca. 1 ora.
Se incalzeste apoi cuptorul la 190 grade C. (foc mare) si se tapeteaza o tava cu hartie de copt.
Se amesteca zaharul cu scortisoara praf.
Se formeaza cu o lingurita, sau direct cu mana, bile mici din aluat, care se tavalesc prin amestecul dulce de scortisoara. Se aseaza la distanta unele de altele:

View at Picasa

 

Se coc fursecurile in cuptorul incins pentru cca. 10-12 minute:

View at Picasa

 

Se scot pe un gratar si se lasa sa se raceasca.
Se servesc cu maaare pofta :))

View at Picasa

 

Sunt foarte, foarte fragede si bune!!!

View at Picasa

 

Bogdi le-a savurat langa o cana mare cu lapte si mi-a spus ca: quote”parca-s Cini Minis” 😀
…imi seamana leit puiutul, lesinat dupa scortisoara :)))

Cam asa e acum pe-afara pe la noi, asa ca zilele astea ne veti mai surprinde rontaind fursecuri, hahaa!!!

Reteta preluata de la Dana Timcu