4,2K

Na, la asta sunt sigura ca nu v-ati mai gandit, ca voi face si compot de corcoduse rosii :))
Dar am facut, pentru ca bucatarul maniac m-a ispitit! (dau vina pe el 😛 )…si a iesit suuuper-fain si racoritor!!!
La anu’ fac mai multe borcane…din fiecare „preparat” cu corcoduse pe care l-am facut anul asta.
Ingrediente:
- corcoduse rosii sau galbene
- zahar
- apa
Mod de preparare:
Se spala corcodusele, se curata de codite; pentru compot este bine sa nu fie perfect coapte si este obligatoriu sa nu fie stricate sau lovite, ne spune bucatarul 😛
Corcodusele se pun in borcane foarte bine spalate. Se adauga zahar si apa sa le acopere…dar sa nu puneti cum am pus eu, zaharul la fundul borcanului, pentru ca acolo se va cimenta 😀
…v-ati prins ca e prima oara cand fac compot „la borcan”?! …sper ca nu! :)))
…v-ati prins ca e prima oara cand fac compot „la borcan”?! …sper ca nu! :)))


Borcanele se pun intr-o tava cu apa pe fundul careia se pune un prosop:

…dupa care se introduc la cuptor la foc mic.

Compotul e gata cand zaharul s-a topit si de pe fundul borcanul spre capac incep sa se ridice bule de aer. Se pot fierbe si pe aragaz dupa aceeasi metoda dar dureaza mai mult.



Sper s-o gasiti „delicious” 🙂

Reteta preluata de la bucatarul maniac
7 comentarii
Mi le-or strange ei, Laura draga, numa ca pot sa le gust sau prepar doar in Ro! Mi-e teama ca australienii au reguli dure la vama – nu primesc de nici o culoare produse de origine biologica. 🙂 Pana gasesc o umbra de corcodusa, aici sau inapoi acasa (desi casa mea-i, de-acum, aici), ma bucur la imaginile de la tine, cu miros de amintire draga. 🙂
Alina, bine-ai venit!!! 🙂
Wow, din Australia pan-aici! 😛 …sint incantata ca ma urmaresti si te astept cu drag, oricand!
Daca ai gasi corcoduse pe undeva, ar fi excelent…dar daca nu si nu, la anu’ ar trebui sa dai veste-n tara 😛 …sa iti stranga cei de acasa un cos maaaare, hi, hi…
Te pup!!!
Bucataras, ce bucurie mare mi-ai facut!!! …si pentru ca iti place compotul dar mai mult pentru ca-ti place foisorul nostru, pe care si eu il iubesc cu patima 😛 …si pe care credeam ca nu-l va observa nimeni…
Laura, te citesc demult, cu mare placere, acum cu corcodusele astea mi-ai adus aminte de copilarie … multumesc! 🙂 Aici n-am vazut corcodusi, desi posibil sa existe, tare m-as mai bucura.
Pupici cu drag din Australia!
Immm, senzational, vara … rece … dar ce-mi place si foisorul tau :)))
Gabi, esti totala!!!!!!!!!!! 😛
Sint super-happy ca-ti plac borcanasele mele cu compot!
Te-as servi cu mare placere cu o portie 😉
ooooo daaaaa!
ma omori doamna!
superb!