[shashin type=”photo” id=”15109″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Tineti minte cand va spuneam ca puiul meu scump, induiosat de felicitarile extraordinare pe care le-a primit de la voi, dragilor, mi-a cerut sa ii mai fac un tort?! …ei bine, ziua aia a venit 😛 …ca doar, cum spunea si el, nu degeaba toata lumea il felicita, inseamna ca e inca ziua lui si deci trebuie (re)sarbatorita ca atare. Cu ce altceva decat cu un tort de struguri cu frisca!!!!!!!!
Ideea cu tortul care sa contina struguri, muuuulti struguri si frisca ii apartine tot lui Bogdi (nu ma intrebati de unde i s-a declansat pofta asta, ca nu stiu!!! 🙂 )
Cert este insa ca avut o idee nemaipomenita si ca datorita lui am savurat cu totii cate-o felie mare din simplul dar absolut gustosul si aromatul tort de toamna.
E incredibil de usor de facut, iar puiului meu i-a placut atat de tare!!! Si decorul, si blatul, care intr-adevar este de milioane, e pufos si buuun de-ti vine sa-l mananci asa cum e 😛
Ingrediente pentru cca. 12 felii
Pentru blat:
– 4 oua
– 150 g. zahar
– 125 g. faina
– 25 g. cacao
– 1 lingurita scortisoara macinata
– 1 lingurita rasa praf de copt
Pentru umplutura si ornat:
– 500 g. struguri albi si negri
– 500 ml. smantana dulce pentru frisca sau frisca lichida
– 1 plic intaritor de frisca (optional)
– 75 g. zahar pudra
Mod de preparare:
Strugurii nostri zemosi si buni!!!!!!!!!!!
Se separa ouale; albusurile se bat cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bate in continuare timp de 3-4 minute. Se incorporeaza galbenusurile si se amesteca usor.
Faina se amesteca cu cacaoa, scortisoara si praful de copt si se adauga compozitiei de oua:
Se tapeteaza o forma de copt cu diam. de 26 cm. cu hartie pergament. Se toarna compozitia si se coace timp de 25 de minute la 180 grade C (foc potrivit):
Se spala strugurii. Se pun deoparte cateva boabe pentru decor.
Se scot semintele:
Se bate frisca impreuna cu zaharul pudra si se adauga un pliculet de intaritor de frisca daca credeti de cuviinta 😛
Si eu l-am pus pana la urma, dar cred ca mergea foarte bine si fara..
Blatul se taie pe jumatate:
…si se umple cu frisca ( mai mult de jumatate din cantitatea totala)
Se aseaza strugurii:
Se acopera cu celalalt blat si se aseaza deasupra restul de frisca:
Se pregatesc strugurii pentru decorul final 😛
…si se aranjeaza, cum altfel decat in forma de strugure?! :)))
…singurele sectiuni, nu prea atragatoare caci pana mi-am hranit puiutul, soarele a si intrat in perdeaua gri de nori 🙂
Vi-l recomand cu caldura!!! 😉
E fantastic!!!
24 comentarii
dupa ce incorporez ouale pot sa renunt la mixer si sa amestesc usor cu altceva?
Totuși…..unde și când se pune zahărul pudră ce apare la ingrediente? :D:D
Intrebarea legata de zaharul pudra am avut-o si eu, la inceput, cand am gasit reteta :). Insa, cred ca e de bun simt: fie se pune in aluat (ceea ce ii da o aroma si mai intensa, poate chiar alaturi de un pic de esenta de rom, care merge minunat cu scortisoara), fie, la final, deasupra primului rand de struguri, pus in aluat.
Servus, tortul arata foarte bine si as vrea sa-l incerc..dar am o intrebare…zaharul pudra cand trebuie folosit? Multumesc frumos!
E simplu, dar ce fac cu zaharul pudra, unde-l pun ca ai uitat sa scrii?
Am facut tortul in seara asta, fara nici un motiv anume, poate doar sa sarbatorim venirea toamnei.
A iesit delicios,blatul cu aroma de scortisoara are un gust nemaipomenit…l-am insiropat pana la urma.
Baietelul meu,Stefan mi-a spus ca e „infinit” de bun.
Multumesc inca odata pentru reteta!
Roxana
Roxana, ma bucur mult ca vrei sa incerci tortul, e minunat!!! 🙂
Blatul poate ramane si asa simplu, fiindca e pufos, dar daca vrei un tort mai savuros il poti insiropa cu un sirop de zahar ars sau cu zeama din compot…nu poate fi decat (si mai) delicios :)))
Sa-mi dai de veste cum ti s-a parut 🙂
Buna Laura,
As vrea sa fac tortul,dar inainte sa incep as vrea sa te intreb daca blatul trebuie insiropat?
Multumesc mult si abia astept sa incerc si reteta aceasta!
Roxana
Roz-bonbon, am vazut deliciul!!! 🙂
Arata de milioane, si decorul si sectiunea 😛 …te pup dulce pentru ca l-ai incercat!!!
…si foarte faina ideea cu budinca de vanilie, care impreuna cu frisca a dat nastere unei creme mult mai spumoase. Eu, ti-am zis, am vrut sa-l gust numai cu frisca…sa fie fresh de tot!!! :))
Blatul e nebunie, am zis eu, hi, hi…
Multi pupici pentru incredere si te astept sa „degusti” si din alte dulcegarii :)))
O duminica frumoasa si voua!!!
Te pup cu mare drag, Sanda!!!!!! 🙂
…si pentru aprecierile extrem de magulitoare dar si pentru faptul ca esti banateanca de-a mea! 😛
Imi place tare mult blogul tau iar „farama” aia de culinar expusa e de exceptie si foarte informativa, pacat ca nu ai mai actualizat…
O duminica minunata iti doresc!!!
Sa ne reauzim cu bine! 🙂
Laura, am comis-o!
Am facut bunaciunea de tort !
Este divin !
Blatul este exact pe gustul meu, cu acea scortisoara… Am si eu o reteta de muffin cu scortisoara si cacao si pot spune ca e preferata mea .
Am modificat putin, putin dar e un tort care trebuie repetat 🙂
Daca esti curioasa de tortul meu, trage o fuguta pana la mine pe blog sa-l zaresti!
Un week-end placut!
Buna Laura,
Desi blogul meu nu-i culinar, ador sa trec pe la tine sa fur din idei.
Felicitarile mele pentru tot ce postezi, esti cea mai tare si nu spun asta doar ca esti banateanca de a mea. Suces mai departe. Sanda.
Gaby, pentru un tort care are o crema, in aparenta, fada…doar frisca :)) …rezultatul a fost uimitor de bun, hi, hi…
Ori de la blatul pufos, ori de la scortisoara…ori de la strugurii, in nr. mare si aromati…ori de la toate astea la un loc :)))
A fost foarte fresh si light, asta asa, mai pe romaneste 😛
Te pup pentru premii, esti o draguta!!!
Nu stiu cat a fost de gustos(trebuie incercat) , dar de aratos arata foarte bine. Draga Laura pe blogul meu te asteapta sa le ridici doua premii. weekend placut!
Nanita, you’re sweet as always! 🙂
Thank you for the compliment!!!
Hai Vicky scumpa, ca-l fac pe loc!!! 😛
Pupici ca-ti place!!!
Изглежда неустоимо!Поздрави!
Superb tortul, vin si eu la o feliuta.
Camiiiiiiii scumpa, dau o bere…sau un lichior, ori un cappuccino, hi, hi…ce-ti place tie mai tare, pentru laudele naucitoare ce mi le-ai adus!!!
Nu sint nici pe departe artista, dar e atat de bine ca cineva sa creada asta :)))))))))
Dulci, dulci pupici!!!
Roz-bonbon, te pup pentru ca-ti place…si pentru ca vrei sa il incerci in weekend! 🙂
Vei fi prima care ii va „testa” savoarea 😛
Cu mare placere, Livia!!! 🙂
Era prea simplut si prea gustos sa nu vi-l impartasesc 😛
…praful ala de scortisoara din blat il face irezistibil!!! (biiine, da’ eu sint maniaca atunci cand vine vorba de scortisoara 😀 )
Artista, artista ramine ! Super „constuctie”. Pofta mi-ai facut ! O zi buna si salutari din Hamburg. Cami
Superb tort !
Cred ca stiu ce desert fac in week-end 🙂
O zi placuta!
Simplu, dar cred ca delicios, felicitari Laura, reteta se pastreaza! Multumesc 😀