Tort de morcovi

20 comentarii

 

Tort de morcovi, o minune dulce pentru toti iepurasii…mici sau mari!!! 🙂

L-am facut impreuna cu Ralu a mea draga (parca mai ieri ii faceam tortul Barbie…). Pe-atunci era doar un copil (si acum e, doar ca un pic mai mare) si nu i-am prea oferit ocazia sa ma ajute altfel decat la ciugulit din ornamentele de nuga si martipan 😀 ), dar anul asta, iata, m-a uimit cu desavarsire. Anul asta, ornamentele au fost facute chiar de ea. Morcovii, adica. Si i-a facut perfecti!!!!!!

Noi am ales o glazura rapida, din zahar pudra si suc de portocala, dar puteti opta pentru una mai savuroasa, din crema de branza  (se bate crema de branza cu unt si zahar pudra).

 

Ingrediente:

Pentru blat:
  • 360 g morcovi proaspeti
  • 4 oua mari
  • 1 praf de sare
  • 180 g zahar
  • 4 linguri zeama de lamaie
  • 200 g alune/nuci/migdale macinate
  • 80 g faina
  • 1 praf de cardamom/scortisoara (optional)
  • 2 lingurite praf de copt
  • 50-70 g unt, pentru uns tava
  • pesmet
Pentru ornat:
  • 1 plic zahar pudra (80 g)
  • 4-5 linguri suc de portocale/lamaie, proaspat stors
  • 200 g martipan
  • colorant rosu si galben, lichid
  • o punguta cu fistic

 

Mod de preparare:

Ralu in actiune 😀
Va spun pe scurt cam ce-a facut: a picurat cativa stropi de colorant rosu si galben peste martipan, si l-a framantat constiincioasa pana cand a obtinut o culoare frumoasa, portocalie:

…dupa care s-a apucat de modelat:

…moment in care m-am pierdut in fata manutelor alora iscusite foc!!!

Trebuie sa va spun ca este prima oara cand face morcovi din martipan 🙂

Mie mi-au parut foooarte reali:

I-a crestat apoi si le-a facut “codite” din jumatati de fistic:

…iar Cipi si copiii, adica Bogdi si Amalia, chiar au crezut ca sunt morcovi cu adevarat 🙂

 

Pregatiri preliminare 😛
– se curata morcovii si se rad pe razatoarea cu ochiuri mici.
– se unge tava (cu diam. de 26 cm) cu unt si se presara uniform cu pesmet.
– cuptorul se incalzeste la 175 grade C (foc mediu).
– alunele/nucile/migdalele se prajesc pentru cca. 5-8 minute in cuptorul preincalzit.

Pentru blat, se separa ouale; galbenusurile se freaca spuma cu zaharul timp de aprox. 5-8 minute. Se adauga zeama de lamaie, alunele prajite si macinate si morcovii rasi.
Se amesteca faina, impreuna cu cardamom/scortisoara si praf de copt, si se cerne peste celelalte ingrediente. Se amesteca totul foarte bine.
Albusurile se bat spuma tare, cu un praf de sare, si se adauga la compozitia cu morcovi. Se amesteca usor, cu o spatula, pana cand se incorporeaza.
Se toarna aluatul in forma unsa si presarata cu pesmet (fin) si se coace cca. 40 de minute. Prajitura se lasa sa se raceasca in forma si apoi se scoate pe platoul de servit.

Pentru glazura de zahar, se amesteca zaharul praf cu zeama de portocala sau lamaie; se unge tortul cu aceasta glazura, se orneaza cu morcovi din martipan (noua ne-au iesit 12) pe care i-am asezat pe cate o “movilita” de frisca 🙂
Se da tortul la rece pentru minim 3, 4 ore si se serveste, cu pooooofta!!!! :))

 

Poze, in sfarsit, de la pavilionul nostru insorit:

Pentru voi toti, cu drag!!!

Deliciooooos!!!!!! :))

image_pdfPDFimage_printPrint

Alte retete delicioase pentru tine

20 comentarii

alice 13 aprilie 2013 - 05:43

Am facut prima data tortul dupa reteta asta (cea mai buna dintre toate) acum fix un an, de ziua prietenei mele. Acum i-l fac din nou. L-am facut intre timp de ziua mea, de ziua unei alte prietene iar o data doar de pofta! Singura diferenta fiind ca pentru ornat fac o crema din branza philadelphia cu zahar pudra. Intr-adevar, toata lumea se minuneaza de look-ul realistic al morcovilor! Multumesc din suflet pentru reteta!

Raspunde
Mihaela Miu 29 martie 2013 - 09:55

Super, super! Felicitari! Morcovii par, intr-adevar reali! Vazand intai poza tortului si apoi reteta, chiar am crezut ca morcovii sunt reali !:) Week-end placut si multumim mult pentru retete!

Raspunde
Lucica Lazar 29 martie 2013 - 01:23

Multumim de reteta! :-* de morcovi ce sa zic,par si sunt reali numai ca nu sunt morcovi pentru ciorbita 😀
O pup pe Ralu pentru iscusinta :-* si pe tine te pup :-* minunat :-*

Raspunde
Anonymous 21 iunie 2012 - 19:37

Morcovii sunt senzationali, jur ca zici sunt adevarati………..:))

Raspunde
Gabriela 25 aprilie 2012 - 22:53

Eu am crezut ca morcovii sunt baby carrots! Foarte reusiti!

Raspunde
MARIA 23 aprilie 2011 - 09:28

Nu am mai gustat până acum un asemenea tort, mai ales cu legume. Arată bine, dar cred că e şi gustos:D

Raspunde
Verushca 20 aprilie 2011 - 00:02

Original tort. Si eu eram convinsa ca morcovii sunt adevarati. Felicitari nepoatei tale Laura.Foarte talentata.
Mie nu-mi plac morcovii, dar am mancat o data un muffin cu morcovi si a fost tare bun.Deci da… as putea sa-l incerc. Dar na …cine o sa-mi modeleze morcovii?

Raspunde
Ile 19 aprilie 2011 - 21:21

Nu mai stiu daca am mai comentat vreodata pe blogul tau, dar il urmaresc de mult timp 🙂 Imi place tare mult… iar morcovii, morcovii aia eu cred ca sunt reali!! sigur sunt reali!! :))) Felicitari si tie si Ralucai 🙂

Raspunde
Anonymous 19 aprilie 2011 - 20:00

Wow!M-am tot uitat la morcovi,par…reali!Felicitam fetele-iscusitele,manutele-priceputele!

Raspunde
retete- ina 19 aprilie 2011 - 16:58

incredibil de frumos,felicitari ,esti tare inventiva

Raspunde
Stefania 19 aprilie 2011 - 16:56

Bella la torta ☺♥ bravissima la bambina ciao

Raspunde
yaya6 19 aprilie 2011 - 16:23

superb,morcoveii parca-s adevarati

Raspunde
Laura 19 aprilie 2011 - 15:52

Mariana, te pupam dulce!!! 🙂
…ce-o sa se mai bucure Raluca cand o sa vada cate felicitari a primit 🙂

Raspunde
Mariana 19 aprilie 2011 - 15:41

Ma intrebam cind am vazut tortul:in ce stare sunt?fierti in ceva?…sau…arata minunat si original foc!Bravo fetelor!

Raspunde
Laura 19 aprilie 2011 - 15:37

Oana, Raluca este, intr-adevar, ca si fetita mea, dar e nepotica mea, de fapt…e fetita fratelui meu 🙂
Am sa ii trasnsmit felicitarile tale (daca nu citeste singura :P)
Pupici!!!!!!!!

Raspunde
Laura 19 aprilie 2011 - 15:35

…ha, ha, Cata, si eu as fi patit la fel daca nu eram langa ea, la photo-shooting 😛
E foarte talentata Ralu, intr-adevar!!! S-o vezi cat de frumos deseneaza…

Multumim frumos, pupici de la amandoua!!!!!!

Raspunde
Laura 19 aprilie 2011 - 15:33

Andrea, ne bucuram tare mult ca-ti place tortul, care, asa cum spui, a iesit atat de reusit datorita lui Ralu 🙂
Va fi foarte incantata de compliment, te pupam!!!

Raspunde
Oana 19 aprilie 2011 - 15:25

Ai o minune de fata ! Te felicit 🙂

Raspunde
Catalina 19 aprilie 2011 - 15:23

Deci, clar am crezut ca aia sunt morcovi adevarati, cei de deasupra tortului! Incredibil, m-am dezmeticit cand am vazut manutele lu’ Ralu. Felicitari!

Raspunde
Andrea's Cake 19 aprilie 2011 - 15:22

Foarte frumos tortul,dar cu asemenea ajutoare nici nu avea cum sa iasa altfel decat frumos.Cu siguranta este si gustos.Felicitari Raluca ,esti talentata.

Raspunde

Scrie un comentariu

Scrie rezultatul (atentie, daca ati stat mai mult pe aceasta pagina folositi butonul de reload de mai jos): *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.