Salam de biscuiti
Ingrediente:
- 100 g zahar
- 200 ml apa
- 50 g margarina sau unt de cocos
- 250 g biscuiti de post
- 2 linguri cacao
- 100-120 g rahat asortat
- 50 g nuca tocata (optional)
- un pumn de stafide (optional)
Atat de simplu, dar ataat de bun!!! ๐
Mod de preparare:
Punem apa cu zaharul la fiert, pe foc mic, si o lasam pana se leaga ca un sirop, cca. 5 minute. Adaugam margarina si lasam pana se topeste. Taiem rahatul in bucatele (treceti cutitul prin zahar pudra, pentru a-l putea taia mai usor) si le punem in siropul fierbinte. Lasan 2-3 minute pe foc, sa se topeasca putin, apoi adaugam cacaua; amestecam energic.
In continuare, rasturnam compozitia intr-un castron mai mare (ca sa putem amesteca totul).
Maruntim biscuitii si ii adaugam compozitiei. Punem pe rand nucile tocate si stafidele, tinute in prealabil in apa calduta amestecata cu esenta de rom, ca sa se umfle. Amestecam foarte bine.
Daca compozitia e prea tare, mai adaugati apa, iar daca compozitia e prea moale, adaugati mai multi biscuiti sau nuca.
La final, ungem o foaie de celofan sau o folie transparenta de bucatarie, cu margarina. Presaram nuca de cocos si intindem compozitia. Rulam strans, cu ajutorul foliei, dandu-i-se forma de salam.
Punem la rece pentru cateva ore, dupa care feliem salamul si il savuram ๐
P.S. Daca nu tineti post, puteti inlocui margarina cu unt iarย apa cu lapte. Biscuitii de post sunt foarte seci, asa ca, daca folositi biscuiti cu lapte sau unt, va sfatuiesc sa adaugati inca 50 g sau chiar 100 g biscuiti in plus.
Poza veche ๐
