Pandispan cu mac

Se face incredibil de usor, asa ca va urez de pe acum sa aveti spor si pofta pe masura!

O alta varianta, la fel de apetisanta 😛 , cu visine, gasiti aici: Tort de post cu visine si nuca de cocos

Ingrediente:

• 200 g margarina
• 100 g zahar
• 350 g faina
• 100 g nuca sau migdale
• 2 linguri mac (nemacinat)
• 2 linguri cu miere
• 250 ml apa minerala
• 1 portocala mare sau lamaie
• 1 pliculet praf de copt (10 g)
• zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180 grade C (foc potrivit). Se tapeteaza o forma rotunda (cu pereti detasabili), cu diam. de 26 cm, cu hartie de copt (sau se unge cu margarina si se presara cu faina).

Se rumenesc nucile intregi, sau migdalele, intr-o tigaie sau la cuptor. Cand s-au racorit, se maruntesc la robot sau la masina de tocat.
Se adauga intr-un vas margarina tinuta la temperatura camerei si zaharul; se mixeaza cateva secunde.
Se adauga mierea, macul, apa minerala, coaja si sucul de portocala/lamaie.
Se incorporeaza apoi faina si praful de copt, ambele cernute, si nuca sau migdalele macinate.
Se amesteca bine compozitia rezultata si se toarna in forma pregatita.
Pandispanul se coace timp de cca. 35-40 de minute, dupa care se lasa sa se raceasca in forma. Se pudreaza prajitura cu zahar pudra si se serveste, daca vreti, langa o cafea aromata.
Eu asa am facut 😀

O explozie de gusturi!!!!

P.S. Prajitura se poate si insiropa, cu suc proaspat de portocale sau cu sirop de zahar ars ori chiar zeama din compot. Nu exagerati insa cu insiropatul, pentru ca blatul e umed si sfaramicios!