1

Bors de conopida

Dragii mei, ne apropiem cu repeziciune de Sfanta Sarbatoare a Pastelui, asa ca va prezint si eu, putin bulversata de trecerea nemiloasa a timpului ๐Ÿ˜› , ultimele retete de post pe care le-am facut cu gandul la voi, cei care ati postit alaturi de mine, una dintre ele fiind un bors de conopida extrem de usor de facut si extrem de gustos!

De-acum incolo ma voi concentra mai mult asupra retetelor de Pasti (desi am destule deja pe blog ๐Ÿ˜€ ). V-am schimbat si antetul in sensul asta, „vizitati-l” cu incredere :))

…in alta ordine de idei, sper ca ciorbita noastra cu bors sa va placa mult de tot!!! Iar daca preferati supele crema, aveti aici o idee foarte apetisanta: Supa crema de conopida

 

Ingrediente:

  • 1 conopida medie
  • 1 ceapa
  • 1/4 varza mica
  • 1 ardei gras
  • 2, 3 cartofi
  • 5, 6 linguri ulei
  • 2-3 rosii
  • 1 legatura marar sau patrunjel
  • 200-250 ml bors (o cana)
  • sare, piper

 

Mod de preparare:

Ne ocupam de conopida prima data ๐Ÿ™‚ O desfacem in buchetele, o spalam bine si-apoi o lasam la scurs.

In continuare, infierbantam uleiul; tocam si calim ceapa. Adaugam ardeiul, cartofii taiati cubulete si varza fideluta.

Legumele se calesc cateva minute, dupa care se acopera cu apa (cca. 3 litri, n-am mai masurat).

Ciorba se pune la fiert impreuna cu sare si piper, dupa gust.

Dupa aproximativ 20 de minute, se adauga buchetelele de conopida; se lasa sa fiarba in continuare 15 minute, la foc mic, cu capac.

Rosiile (decojite in prealabil) se toaca marunt si se adauga la ciorba. Se mai lasa pe foc cateva minute, dupa care se se adauga borsul, pus din timp intr-o oala separata sa fiarba (sa dea in clocot de cateva ori).

La final, se presara verdeata tocata marunt. Potrivim de sare si servim borsul imediat, fierbinte!! ๐Ÿ˜›
Foarte gustos si hranitor!!!

 

P.S. Puteti servi acest bors cu crutoane de paine, prajite in putin ulei de masline (in care ati adaugat 1, 2 catei de usturoi intregi) iar cei care nu tin post pot pune deasupra putina branza rasa.




File de peste umplut

Dragilor, astazi este o mare sarbatoare, si zi cu dezlegare la peste, asa ca am faurit rapid niste fileuri de peste umplute cu legume, absolut delicioase!!!!!!!
Noi le-am savurat cu multa lamaie…si nu asa mult vin ๐Ÿ˜€

Iar aici: crap cu ghiveci de legume la cuptor, aveti o alta varianta de peste umplut, la cuptor, la fel de gustoasa!!!

 

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 8 fileuri de peste (peste congelat sau proaspat)
  • 4-5 linguri ulei de masline
  • un fir de praz sau o ceapa potrivita
  • 1 ardei gras (rosu)
  • 1 morcov
  • 2 rosii
  • o lingura mare cu pesmet
  • o legatura marar sau patrunjel
  • 1 lamaie
  • sare, piper

 

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la foc potrivit (180 grade C) si pregateste o tava mai adanca, unde sa asezi pestele.

Pentru umplutura de legume, toaca marunt partea alba a prazului sau ceapa, iar ardeiul si rosiile (decojite) taie-le cubulete; da morcovul pe razatoare. Eu le-am varat pe toate in blender ๐Ÿ˜›

Incinge apoi uleiul intr-o tigaie si caleste legumele timp de aproximativ 5 minute; adauga sare si piper dupa gust, precum si verdeata tocata, dupa care stinge focul. Presara pesmetul ca sa se ingroase putin compozitia.

Dupa ce s-a racit, pune pe 4 fieluri umplutura de legume, apoi celelalte bucati de peste deasupra si prinde-le cu scobitori in capat si pe lateral.

Aseaza „portofelele” de peste in tava cuptorului, tapetata cu hartie de copt si stropeste-le cu ulei si zeama de lamaie. Pune sare si piper si da la cuptor pentru cca. 25 de minute, la foc potrivit.

P.S. Puteti adauga in umplutura si ciuperci proaspete, taiate lamele.




Mazare de post

Si iata si reteta de mazare de post promisa la piureul de cartofi, care a iesit pufos si neasteptat de gustos!ย  O reteta usoara, pe care o puteti prepara atat vara, cu mazare proaspata, cat si iarna, cu mazare din congelator. Sau in orice zi a anului…cu mazare din conserva! ๐Ÿ˜€ย  Va iesi la fel de buna!

Mancarica de mazare „clasica”, cu un pic de rantas si un carnacior langa, o vom savura dupa post, evident, dar si varianta asta, mai de vara, e nemaipomenita!!!

 

Ingrediente:

  • 1 kg mazare proaspata, din congelator sau din conserva
  • 1 ceasca jumatate ulei
  • 1 ceapa mare, taiata marunt
  • 1 morcov mediu
  • 3-4 rosii (nu foarte mari), bine coapte
  • 1 legatura mica de marar
  • sare, piper

 

Mod de preparare:

Se calesc in ulei (uleiul sa fie incins) ceapa tocata si morcovul taiat rondele. Se adauga apa si mazarea.
Daca se foloseste mazare proaspata, sau din congelator, se acopera cu apa astfel incat sa fiarba bine zarzavatul. In cazul in care se foloseste mazare din conserva, e nevoie de mai putina apa, mazarea fierbandu-se mai repede.

Cand mazarea este bine fiarta (se fierbe cu capac), se adauga rosiile maruntite la robot sau taiate cubulete, sare si piper dupa gust (eu piper nu prea pun la mazare). Se mai lasa cateva minute bune la dinstuit, dupa care se adauga mararul tocat fin. Gustoooos tare!!!

Foarte buna langa un piure de cartofi sau de ce nu…direct cu paine proaspata!! ๐Ÿ™‚ Mai ales daca o faceti cu mai mult sos! Eu, de data asta, am facut-o mai scazuta:

P.S. Mie imi place tare mult si rece, nu numai calda!!

Sfat: Puteti lasa mancarica la consistenta dorita, punand mai multa sau mai putina apa, iar daca boabele de mazare raman indiferente : D , le puteti pasa, asa cum am facut aici: Pasta de fasole verde. Veti obtine o minunatie de pasta!!!!!!!




Piure de cartofi de post

Stiu caย  toata lumea stie sa faca piure de cartofi, dar poate nu un piure de cartofi de post! ๐Ÿ˜€

Glumesc, bineinteles, pentru ca nu cred ca niste cartofi pusi in apa, la fiert, si apoi pasati cu putin ulei, ar pune vreo problema cuiva ๐Ÿ™‚ Ba, din contra, e cea mai usoara reteta culinara, in opinia mea!

Piureul acesta de post e foarte pufos si gustos si il puteti savura simplu, cu salata verde sau de rosii, ori langa o portie de mazare, tot de post. Daca ii adaugati 1, 2 linguri zeama de lamaie si 2, 3 catei de usturoi in compozitie, il puteti servi si cu peste: Skordalia. In zilele de dezlegare la peste sau, in afara postului, oricand!

 

Ingrediente:

  • 500-800 g cartofi albi
  • 1 ceasca ulei vegetal (150 ml)
  • sare dupa gust

Sfat: se poate folosi margarina vegana in locul uleiului, daca vreti, cca. 2, 3 linguri.

 

Mod de preparare:

Toata treaba decurge extrem de rapid si de usor: se curata cartofii, se spala, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare (focul sa fie potrivit). Se amesteca din cand in cand si se spumeaza daca e cazul.
Cand sunt gata (cartofii trebuie sa fie moi), seย  scurg de apa si se mixeaza, adaugand ulei, putin cate putin, ca si la maioneza. Eu folosesc, de obicei, mixerul dar voi, daca vreti, folositi pasatorul de cartofi.

Piureul poate fi mai vartos sau mai moale, depinde de gustul fiecaruia! Daca il vreti mai moale, nu scurgeti cartofii de toata zeama in care au fiert, dar daca il vreti mai tare, scurgeti bine cartofii inainte de a-i pasa!

La final, piureul se mai poate sara putin, daca credeti ca e nevoie, dupa care se serveste ๐Ÿ™‚

 

Sfat: pasati imediat cartofii, cat sunt fierbinti, nu ii lasati sa se racoreasca nici macar un minut, pentru ca altfel nu veti mai obtine un piure moale si pufos! Foarte important, de asemenea, este sa nu folositi cartofi rosii, care sunt ideali pentru prajit…dar de evitat pentru un piure reusit! ๐Ÿ˜€




Pasta de fasole verde

Aceasta pasta de fasole verde este foarte gustoasa si se poate servi atat calda cat si rece, ca aperitiv, unsa pe paine sau in compania celor mai bune saratele de post ๐Ÿ˜€ , ori ca (rapida) garnitura pentru, de exemplu, cartofii crocanti, pe care ii ador!!!!!
O puteti chiar strecura in pachetelul pentru serviciu, daca tineti post.

Ingrediente:

– 500 g. fasole verde (din congelator sau conserva)
– 100 ml. ulei
– 1 ceapa mare
– 100 ml. suc de rosii
– 5-6 catei de usturoi
– sare


Mod de preparare:
Se fierbe fasolea 5 minute, se scurge bine si se paseaza. Eu am cumintit-o cu mixerul vertical :P, dar se poate toca si in blender (daca nu aveti asa ceva, treceti-o prin sita).
Se caleste ceapa, tocata marunt, in ulei; se adauga o lingurita sare.
Desigur, ceapa poate fi taiata si solzisori, pentru ca oricum va trece prin lamele nemiloase ale robotului ๐Ÿ˜€
Dupa ce s-a inmuiat, se adauga bulionul. Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca.

Se amesteca pasta de fasole verde cu ceapa calita si cu usturoiul trecut prin presa si se mixeaza pana cand devine o pasta.

Una delicioasa!!!!! ๐Ÿ˜‰

Noi am folosit-o ca dip pentru saratelele de post:

P.S. In acelasi mod puteti face si pasta de mazare.

P.P.S. Daca nu vreti sa obtineti tocmai o pasta, tocati ceapa marunt si amestecati-o asa cum e cu pasta de fasole verde (pe care, de altfel, o puteti lasa pastai, si-atunci veti obtine o delicioasa mancarica numita pastai aite…dar asta deja e o alta mancare de peste ๐Ÿ˜› )




Saratele de post

De saratelele mele cu cascaval cred ca a auzit deja toata lumea :P, dar cum sintem in post si mie mi s-a facut pofta de ceva sarat si crocant, am preparat rapid niste saratele de post cu chimen, absolut incantatoare, pe care le-am savurat impreuna cu aceasta pasta de fasole verde, bunaaa tare!!!!!!!!!
Va urez pofta la rontait!!!! ๐Ÿ˜€

Ingrediente:

– 300 g. faina
– 70 g. margarina
– 150 ml. apa minerala (1 cescuta de cafea)
– 15 g. drojdie proaspata (cat o nuca)
– o lingurita rasa de sare
– 2, 3 linguri chimen
– ulei

Mod de preparare:
Se cerne faina. Se pune intr-un vas incapator impreuna cu sarea.
Drojdia se sfarama intr-un bol si se amesteca viguros cu o lingurita zahar; se toarna apa minerala peste drojdia lichefiata si se amesteca totul bine. Margarina se topeste la microunde sau la bain-marie.
Se toarna apa cu drojdia si margarina peste faina si se framanta totul foarte bine. Aluatul trebuie sa fie potrivit de moale:

Se lasa aluatul la crescut, timp de aprox. 15 minute, intr-un loc calduros (acoperiti-l cu un prosop de bucatarie). Se intinde apoi o foaie pe o planseta infainata, se unge cu ulei (in loc de ou), si se taie, cu cutitul sau rola zimtata, fasii lunguiete:

Se presara cu chimen:

Se dau la cuptor, la foc potrivit (180 grade C), pentru cca. 12 minute:

…sau pana cand se rumenesc frumos ๐Ÿ™‚

Sint grozave!!!!!!!!!!!!! ๐Ÿ™‚

Noi le-am mancat fierbinti/reci, cu pasta de fasole verde. Foooarte bune, oricum ar fi!!!!!!

P.S. Puteti presara saratelele si cu seminte de mac sau susan ๐Ÿ˜‰




Salata taraneasca de vinete

Congelatorul este, fara indoiala, o achizitie buna ๐Ÿ˜€ Te poti bucura, de exemplu, de o portie grozava de galuste cu prune ca-n august ๐Ÿ˜› , sau de o portie de salata de vinete …acum, insa, am preparat-o un pic mai altfel, mai rustic, sub forma de salata taraneasca de vinete.

Nu cred ca mai are rost sa va spun cat mi-a placut!!!!!!!!!!!!
…si da, este de post!!!

 

Ingrediente:

  • 2-3 vinete potrivite
  • 2 ardei grasi
  • 1 ceapa mare
  • 2-3 rosii
  • 2 catei de usturoi
  • sare dupa gust
  • ulei

 

Mod de preparare:

Se coc vinetele si ardeii, pe plita sau la cuptor, si cand sunt gata se presara cu sare; se acopera cu un prosop curat si se lasa asa cca. 15 minute. Se curata apoi de coaja si se pun sa se scurga intr-o strecuratoare.
Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in putin ulei. Se adauga rosiile curatate de pielita si taiate marunt. Dupa ce s-au calit, se rastoarna intr-un castron si se amesteca cu vinetele tocate, ardeii taiati bucatele si cateii de usturoi pisati.
Se potriveste de sare si se amesteca bine. La servire, se orneaza cu frunze de patrunjel, marar sau inele de ceapa verde ori praz.
Buna tare!!!




Icre de post

Daca va spun ca am facut icre de post, din gris si bulion, si ca seamana tare multย cu o salata de icre adevarata, o sa ma credeti?? …pai, ar trebui s-o faceti, fiindca exact asta s-a intamplat!ย :))
Am reteta asta de-un secol (dintr-un nr. vechi de „Practic”) dar nu stiu cum de am ratat-o (ei, stiu foarte bine de ce, fiindca am alte zeci si sute de retete pe care le rasfoiesc neintrerupt si in momentul in care imi atintesc privirea catre una, imi pare alta mai interesanta ๐Ÿ˜€ ).
Va urez sa aveti pofta, desi sunt sigura ca veti avea!!!!!!!

 

Ingrediente:
  • 1 ceasca gris
  • 3 cesti bulion
  • 1 lingurita zahar
  • 2 fire ceapa verde/1 ceapa mica uscata
  • 1/2 ceasca ulei
  • sare, piper

!!!ย Folositi aceeasi cana pentru masurarea ingredientelor. Eu am folosit o cana de 250 ml.

 

Mod de preparare:

Se pune bulionul sa clocoteasca la foc mic. Daca bulionul pe care il aveti este gros, diluati-l cu putina apa, sau folositi suc de rosii (bulionul nostru e destul de lichid). Se adauga zaharul, care mai „taie” din aciditatea rosiilor. Se toarna in ploaie grisul; se amesteca intruna (cu telul ar fi ideal) pana cand grisul se umfla. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Se adauga apoi, putin cate putin, uleiul. Folositi un mixer, sau o lingura de lemn, pentru a incorpora uleiul.
Se sareaza si se pipereaza dupa gust (eu n-am mai adaugat sare, fiindca bulionul nostru a fost perfect).
La sfarsit se adauga ceapa fin tocata si se orneaza cu inele de ceapa verde sau cu marar tocat:

Se pot inviora cu putina zeama de lamaie.
Satioase si gustoase foc ๐Ÿ˜›

 




Iahnie de cartofi

Dragii mei, v-am promis multe retete de post in acest post al Sfintelor Pasti, si iata, ma tin de cuvant.ย Aceasta reteta de iahnie de cartofi este usor de pregatit, hranitoare, ieftina si gustoasa in acelasi timp ๐Ÿ™‚
Initial voiam sa va servesc cu o iahnie de fasole (nu-i bai, ramane pe alta data), dar simplitatea acestei iahnii de cartofi m-a determinat sa o aleg in locul celeilalte…
Oย  puteti savura atat calda cat si rece, cu muraturi, cu castraveti murati mai ales, sau cu salata verde. Sa aveti pofta!!!

Ingrediente:

  • 5 cartofi mari
  • 2 cepe
  • 1 lingura boia dulce sau iute
  • o canita (de cafea) cu suc de rosii
  • frunze de patrunjel sau telina

Mod de preparare:

Se curata cartofii, se taie in 8 si se pun la fiert, cu o lingura de sare, in apa rece (cat sa-i cuprinda bine)
Dupa ce au fiert (trebuie sa fie moi dar inca fermi) se scurg bine intr-o strecuratoare. Pastrati un pahar de apa din apa in care au fiert.
Se curata si se taie ceapa pestisori; se pune la calit in cratita in care vom fierbe iahnia, impreuna cu 5, 6 linguri de ulei. Nu prajiti ceapa foarte mult!
Se adauga apoi cartofii fierti si boiaua si se amesteca. Se toarna paharul de apa pus deoparte, se lasa sa fiarba 2, 3 minute, dupa care se toarna bulionul.
Se potriveste de sare, si piper, daca va place ๐Ÿ˜‰
Se lasa cca. 10 minute sa fiarba impreuna, la foc mic, cu capac. Amestecati din cand in cand, sa nu se prinda.
Cand e gata, se adauga frunze de patrunjel sau telina, tocate.
E o mancarica taaare gustoasa, sa o incercati!!!!



Pasta de susan Tahini

Prima sugestie in legatura cu tahini sau pasta de susan facuta in casa mi-a venit din partea lui Sandi, back in time, pe-un forum culinar unde mi-am petrecut, alaturi de zeci de fete minunate, clipe de neuitat (si care s-a dovedit a fi verisoara mea Simona, cea mai buna prietena si „sufletul meu pereche”. Ciudaaat! ๐Ÿ˜€ )
Va redau, asadar, varianta „sarata” a tahinului, urmand sa va aduc si varianta „dulce”, care, mie personal, imi place mult mai mult :))

Daca va pricepeti la tahin, va astept cu drag sa interveniti!

 

Ingrediente:

  • 250 g seminte de susan
  • 10 linguri ulei (vegetal)

 

Mod de preparare:

Se pun semintele de susan la cuptor, intr-o tava tapetata cu hartie de copt, pentru cca. 5-8 minute, la foc potrivit. Se amesteca des, sa nu se arda, caci se amarasc. Se scot apoi si se lasa la racit.
Se pun in blender impreuna cu uleiul si se mixeaza pana se transforma intr-o pasta apetisanta.
Pentru a obtine un amestec omogen, folositi o spatula cu care sa „curatati” peretii blenderului.
Faceti pauza intre mixari, pentru a nu suprasolicita aparatul.
Daca preparati o cantitate mai mare, depozitati-o in borcane si pastrati-o la frigider.
Pasta de susan se foloseste la prepararea multor specialitati arabe, cum ar fi Hummus sau Baba ganoush, pe care mi-am propus, incet, incet, sa le probez si astfel sa le deslusesc tainele ๐Ÿ˜›

Poze, sper eu, cat de cat edificatoare :))

Sfat: Puteti praji semintele de susan intr-o tigaie neaderenta, iar daca pasta vi se pare totusi amaruie, adaugati suc de lamaie si putina sare; iar daca o vreti mai „moale”, incorporati si-un pic de apa, exact ca la maioneza, cate putin, pana devine o pasta alba si frumoasa (pupici Rym pentru sfaturi! )



Sarmale de post cu nuci si ciuperci

Dragilor, a inceput Postul Pastelui, asa ca prima reteta, din cele multe pe care am de gand sa vi le arat pe tot parcursul lui, este aceasta reteta de sarmale de post cu nuci si ciuperci, foarte usor de preparat si cu rezultat cel putin delicios ๐Ÿ™‚

Iar daca „invartitul” sarmalelor va da fiori ๐Ÿ˜€ , asezati, alternativ, straturi de varza si umplutura, ca un fel de varza a la Cluj!!!

 

Ingrediente:
  • 1 capatana de varza acra (mare)
  • 200 g orez
  • 5, 6 linguri ulei
  • 2 cepe mari
  • 2 linguri pasta de ardei cu rosii (optional)
  • 1 morcov
  • 1 jumatate de telina, mica (optional)
  • 300-400 g ciuperci
  • sare, piper
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 legatura marar
  • 1 lingurita cimbru
  • 4 linguri nuci macinate
  • 500 ml bulion sau 8 linguri pasta de rosii

 

Mod de preparare:

Se spala varza de mai multe ori in apa calduta; se rupe apoi foaie cu foaie. Se scot cotoarele, care se toaca fideluta.
Ceapa se taie marunt. Se pune la calit, in uleiul bine infierbantat, impreuna cu morcovul si telina date pe razatoare…si pasta de ardei, daca aveti ๐Ÿ˜›
Se lasa pe foc (potrivit) timp de cca. 5 minute, dupa care se adauga ciupercile taiate lamele. Se amesteca des, sa nu se prinda. Se pune sare, piper si boia si se da deoparte.
Se adauga orezul (spalat in prealabil), verdeata tocata, nucile si se amesteca totul foarte bine.
In foile pregatite pentru sarmale, una cate una, se pune o lingura de compozitie; se ruleaza foaia si se indeasa la capete.
Intr-un vas, se pune putin ulei pe fund apoi se presara din varza tocata. Pe „patul” creat se aseaza, una cate una, sarmalele. Dupa ce s-au asezat toate, se asterne un alt strat de varza tocata. Se toarna apa in vas, cat sa acopere varza, si se lasa la fiert cca. 15-20 de minute, la foc mic.
Se prepara sosul din pasta de rosii sau bulion, adaugand cimbru si sare si piper dupa gust. Se toarna peste sarmale; se fierb la foc mic pentru inca 20-30 de minute.
Daca aveti timp, puneti-le pentru inca 15 minute la cuptor, ca sa devina si mai apetisante ๐Ÿ˜›

P.S. Daca vreti ca sarmalele sa fie mai picante, adaugati 2 frunze de dafin si boabe de piper la fiert.
In umplutura se mai pot adauga stafide sau felii de mar uscate ori crude, date pe razatoare, iar orezul se poate pune impreuna cu ceapa si legumele la fiert.




Pasta de ton in corabioare de castravete

 

Reteta asta de pasta de ton in corabioare de castravete mi-am facut-o mie si numai mie, fiindca iubeeeeesc tonul!!!! Cipi nu e deloc fan, si nu-nteleg de ce ๐Ÿ˜€
Mi se pare ireal sa nu-ti placa tonul si numai faptul ca il savurez cu atata placere a facut sa nu am foarte multe retete cu ton expuse pe blog (pentru ca nu mai ajungeau sa fie surprinse in poze, hahaaa!!!)
Ma bucur ca am reusit sa o prepar, si mai ales in forma asta mai deosebita, ca umplutura pentru „corabioarele” din castravete pe care am vrut de mult sa vi le arat.
E o idee minunata pentru o masa festiva dar, asa cum mereu va spun, la fel de minunata si pentru o zi obisnuita in care pofta de ton atinge cote maxime ๐Ÿ˜€

Le puteti servi si in post, cand este dezlegare la peste, daca inlocuiti untul cu margarina (mai nou, se gaseste de cumparat si „branza tartinabila” din migdale, vegana).

Siiii, le mai puteti servi si-un pic altfel: pasta de ton servitฤƒ pe feliute subศ›iri de castravete. Fฤƒrฤƒ „corabioare” de data asta:

 

Ingrediente:

  • 2 castraveti lungi (cca. 800 g)
  • 2 cutii ton in ulei (300 g)
  • 100 g unt moale, tinut la temperatura camerei
  • sucul de la o lamaie (mica)
  • 1 ceapa mica (optional)
  • sare, piper
  • frunze de patrunjel pentru ornat

Sfat: Puteti adauga in pasta o lingura de smantana (acra), groasa, sau una de crema de branza.

Mod de preparare:

Prima data se desfac conservele de ton si se pun la scurs (asezati pestele intr-o strecuratoare). Daca vreti sa fie de post, nu scurgeti tot uleiul, ci mixati tonul cu ulei (3-4 linguri sau atata cat sa obtineti o pasta).
Se freaca untul cu mixerul; se adauga tonul bine scurs, si maruntit cu furculita, impreuna cu sucul de lamaie, sare si piper dupa gust si se mixeaza pana se obtine o crema. Se adauga ceapa, daca nu aveti probleme cu stomacul sau daca pur si simplu iubiti ceapa. Mie-mi place fara!
Pasta de ton se tine la frigider, acoperita cu folie, pana cand pregatim „corabioarele”.

Castravetii se spala, se sterg si se taie in bucati de cca. 6 cm (da, i-am masurat ๐Ÿ˜€ ):

La mijlocul fiecaruia se lasa o portiune de aprox. 5 mm, apoi cele doua parti se taie in unghi de 90 de grade pana la „ureche”:

Vor rezulta niste „corabioare” dragute si apetisante:

…ce vor fi mai apoi umplute cu pasta de ton, pusa direct cu lingurita sau mai festiv,ย  lasata gratios sa curga dintr-un cornet de bucatarie ๐Ÿ˜€

Se scobeste pulpa castravetilor inainte de a face asta, evident :))

„Corabioarele” se decoreaza cu frunzulite de patrunjel si se servesc cu orice va pica bine, dar mai ales cu paine prajita!!!!

Delicioase!!!!!

Si nu uitati nici de varianta simplificata :))




Pizza Pane

Dragii mei, pizza pane inseamna paine de pizza, si nu pizza pane”u” :P, cum ar parea la prima vedere :))
Nu are mult miez, fiind foarte apreciata, mai ales de catre cei mici, caci pare a fi o pizza-snack ๐Ÿ˜‰
Poate fi savurata atat intr-o zi de post cat si in oricare alta…simpla sau cu diverse toppinguri: boabe de porumb, ardei rosu si verde + rosii, ori salam, sunca, in felii subtiri…
Se coace de minune intr-o forma rotunda, speciala, de pizza, dar si intr-o tava, cum ar fi cea de aragaz, unde puteti inghesui chiar doua portii :)))
Va arat mai jos ambele variante ๐Ÿ˜‰

Ingrediente:

– 25 g. drojdie proaspata
– 1 lingurita zahar
– 300 ml. apa calda
– 500 g. faina
– o lingurita sare
– 2 linguri ulei de masline
– 300 ml. sos de rosii sau bulion
– sare, piper
– 2, 3 catei de usturoi
– 2 ramurele de rozmarin, busuioc sau oregano

Mod de preparare:
Se pregateste prima data sosul de rosii, astfel: din rosii (ideal ar fi sa folositi rosii proaspete, tocate) si usturoiul pisat se face pe foc un sos (prajiti usturoiul cateva secunde in 2, 4 linguri de ulei (de masline) daca vreti sa obtineti un sos mai aromat). Se lasa cateva minute, sau pana cand ajunge la consistenta dorita, punand sare si piper dupa gust. Daca folositi bulion, adaugati o lingura de faina in uleiul incins, dupa care procedati exact ca si mai sus ๐Ÿ˜‰

Se pregateste apoi maiaua din drojdia sfaramata, lingurita de zahar si 2, 3 lingurite apa calda. Se presara cu putina faina si se lasa la dospit, la cald, pentru cca. 15 minute.
Se cerne faina si se amesteca cu sare. Se face o gropita in mijloc si se toarna maiaua, apa calduta si uleiul de masline; se framanta bine aluatul, la robot sau cu mainile.
Se lasa o ora la crescut, la loc cald, ferit de curenti de aer (eu acopar aluatul cu o punga, ferit de intemperii :P)

Se imparte apoi aluatul in 3 (eu am facut portie dubla, de unde si cele 6 „bile” de aluat din poza…nah, familie mare :D)

Se lasa la crescut cca. 30 de minute, cand vor arata asa, adica mai, mai sa pocneasca :)))

Se intinde in strat subtire fiecare dintre cele 3 bile de aluat si se aseaza intr-o forma de pizza rotunda, unsa cu ulei. Eu le-am asezat intr-una cu gauri, cum am folosit aici, la Pizza Margerita, pentru ca efectul crispy sa fie maxim ๐Ÿ˜›

Se intinde sosul de rosii deasupra aluatului, se presara ierburile ๐Ÿ˜› (eu n-am pus nimic, fiindca Bogdi nu le suporta!!!)

Am „presarat” insa cateva boabe de porumb, pe care le adora :)))

Se da pizza la cuptor, la foc puternic (220 grade C), pentru cca. 10 minute:

Cand s-a mai racorit putin, se taie in triunghiuri:

…triunghiuri care se pot servi asa cum sint, dar neaparat fierbinti :P, sau langa o salata de legume ๐Ÿ™‚

Aici e varianta intinsa in tava de aragaz, cu mainile ๐Ÿ˜›
…mai „inalta” si pufoasa…

S-aveti poftaaaa!!!!!!!!!!!! :))

P.S. Daca vi se pare usor „uscata”, stropiti-o cu ulei de masline cand o scoateti din cuptor ๐Ÿ˜‰




Bors de peste cu bulion

Dragilor, v-am mai spus, cred, cu cata bucurie astept eu postul Craciunului, fiindca este cel mai inaltator si cel mai usor post de peste an. Sunt multe dezlegari la peste, practic in fiecare weekend, ceea ce ma bucura nespus, caci in felul asta a mancat, si sper ca va manca si in continuare, si Bogdi meu scump. A gustat din fiecare reteta cu peste pe care am pus-o in practica, una din ele fiind aceasta ciorbita delicioasa, acest bors de peste cu bulion de casa.

N-a mancat foarte mult, dar macar nu m-a refuzat (adica nu s-a strambat ๐Ÿ˜€ ) ca alta data…
In topul preferintelor lui a ramas, insa, crapul prajit ๐Ÿ˜›

 

Ingrediente:

  • 1 kg peste (pastrav, crap)
  • 2 litri apa
  • 2 cepe (rosii) mici
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac/patrunjel mic (optional)
  • 1 gogosar
  • 1 ardei iute
  • 300 mlย bulion (sau 5-6 rosii decojite si taiate cubulete)
  • 500 ml bors
  • 4 linguri pline cu orez
  • 3, 4ย  linguri ulei
  • 1 legatura leustean
  • sare, piper

 

Mod de preparare:

Se curata zarzavatul si se spala. Se taie ceapa si ardeiul marunt; radacinoasele se dau pe razatoare. Se curata ardeiul iute de seminte si nervuri si se taie felii.
Se pune uleiul la incins si se calesc toate legumele timp de cca. 2-3 minute, amestecand sa nu se prinda.
Se adauga apa, sare, piper macinat dupa gust, si se lasa sa dea intr-un clocot.
Dupa ce legumele s-au inmuiat, se toarna bulionul sau rosiile cubulete, orezul, bine spalat, si se lasa sa fiarba la foc mic, cu capac, timp de 15-20 de minute. Se pune apoi borsul care a fost pregatit dinainte: se da borsul intr-un clocot, intr-o oala separata si de-abia dupa aceea se adauga ciorbei (borsul nu se pune „crud” in ciorbe)
Se adauga pestele, taiat in bucati potrivite (spalate foarte bine inainte de a le pune in ciorba) si se mai lasa la fiert inca vreo 10 minute sau pana cand intra furculita bine in carne.
Se potriveste gustul de sare si se aromeaza cu leustean taiat marunt.
Foarte gustos!!!!

Sfat: Daca nu aveti bors, folositi zeama acra de varza sau zeama de lamaie…desigur, nu in cantitatile date mai sus ๐Ÿ˜€ , ci dupa gust.




Supa crema de gulie

Astazi am hotarat ca e timpul pentru o supa ๐Ÿ™‚ …si cum altfel ar putea fi, daca sintem in post, decat supa-crema :P, si inca de gulii?! Nu stiu de ce, dar prefer acest tip de supa numai cand tin post :)))
Aici aveti inca doua retete de supa-crema, aromate si vitaminizante: Supa-crema de conopida si Supa-crema de telina
Ingrediente:
– 1 kg. gulii
– 1 telina mica
– 2 cartofi potriviti
– 2, 5 litri apa
– 3, 4 linguri ulei de masline/floarea soarelui
– 1 lingura (rasa) faina
– sare, piper
– frunze de patrunjel sau frunze de gulie pentru ornat
– crutoane de paine

– 1, 2 catei de usturoi


Mod de preparare:
Se curata legumele de coaja, se spala si se pun la fiert, taiate cubulete, in apa cu sare. Cand au fiert indeajuns, se scurge zeama iar legumele se paseaza fin.
Se dezleaga faina cu putina zeama de legume, amestecand repede pentru a nu se forma cocoloase. Se adauga pasta de legume, se subtiaza dupa preferinta cu zeama ramasa, se adauga uleiul si se drege gustul de sare. Se adauga piper macinat, daca vreti ca supa sa fie mai picanta.
Se pune totul pe foc inca 5-10 minute.
Se serveste simpla, ornata cu patrunje proaspat tocat sau chiar cu frunzulitele guliilor. Sint foarte aromate si ar fi pacat sa le aruncati ๐Ÿ˜‰
Mie imi plac la nebunie supele-crema cu crutoane de paine, simple sau aromatizate cu usturoi :P, asa ca am purces la treaba: am taiat cubulete doua felii de paine, am dat prin presa cateii de usturoi, i-am calit cateva secunde (doar cat sa isi dezvolte aroma) in 2, 3 linguri ulei de masline si am adaugat cubuletele de paine. Am amestecat intruna, pentru ca usturoiul sa nu se arda (devine amar) si cand bucatelele de paine s-au crocantit bine :))), am stins focul. Am servit impreuna cu verdeata ๐Ÿ˜‰
Fara nicio exagerare: Delicios!!!!!!!!!!!!!!!!!

P.S. In afara postului, supa se drege cu 150-200 ml. smantana batuta cu un galbenus, amestec pe care il adaugati la ultimul clocot al supei, amestecand energic, pentru ca altfel smantana se imbranzeste (desi chiar daca se intampla asta, nu-i nicio tragedie ๐Ÿ˜€ …supa e oricum delicioasa! )




Retete pentru dezlegarea la peste

 

Dragii mei, astazi este o mare si frumoasa sarbatoare, a intrarii Maicii Domnului in Biserica, si fiind si prima zi din acest post in care pestele este „dezlegat” sa ne intre in meniuri :P, m-am gandit ca o mica selectie in sensul asta v-ar fi de folos ๐Ÿ™‚
Precizez inca de la inceput ca unele retete nu sint in totalitate de post (contin unt, smantana, lapte, etc) dar ca le puteti foarte usor prepara, omitand ingredientele „de dulce” si inlocuindu-le cu unele de post, cum ar fi: margarina (da, detestata margarina, ce sa facem…), maioneza de post, lapte de cocos sau soia, tofu, etc.
Am sa incep cu cea mai rapida, usor de preparat si gustoasa „reteta” din toata selectia asta gustoasa cu peste, si anume:
Rulouri de somon cu ton si orez: http://www.laurasava.ro/2012/02/15/rulouri-de-somon-cu-orez/

[shashin type=”photo” id=”10966″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]

De fapt, motivul adevarat pentru care am inceput aceasta postare cu o reteta de ton e fiindca iubesc la nebunie tonul. Si somonul afumat ๐Ÿ™‚

Pasta de ton in corabioare de castravete: http://www.laurasava.ro/2012/02/16/pasta-de-ton-in-corabioare-de-castravete/

[shashin type=”photo” id=”10960″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]

File de peste umplut: http://www.laurasava.ro/2012/03/25/file-de-peste-umplut/

[shashin type=”photo” id=”143″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]

Bors de peste cu bulion: 2011/11/bors-de-peste-cu-bulion.html

Marinata de crap:ย http://www.laurasava.ro/2012/12/09/marinata-de-crap/

[shashin type=”photo” id=”14687″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]

Tarta picanta cu ton:2008/06/tarta-picanta-cu-ton-crisa.html

ย 

„Pizza” din lipie cu ton: 2010/12/pizza-din-lipie-cu-ton.html

 

Salata de ton cu maioneza din telina: 2007/03/salata-de-ton-cu-maioneza-de-post-din.html

Chiftelute, prajite, la cuptor, simple, in foitaj… ๐Ÿ™‚
Inele de calamar prajite: 2010/09/calamari-prajiti-cu-tzatziki.html

Chiftelute crocante, prajite, invelite in foi de placinta: 2011/05/chiftelute-crocante-de-batogcod.html

Chiftelute de peste la cuptor, in fasii de aluat (foitaj): 2011/05/chiftelute-de-peste-la-cuptor.html

Chiftelute de peste: 2010/12/chiftelute-de-peste.html

Diferite compozitii, paste, de intins pe paine ๐Ÿ˜‰
Salata de icre: 2010/11/salata-de-icre-de-hering.html

Pate rapid de somon: 2010/10/pate-rapid-de-somon.html

Pasta de peste -hamsii: 2007/12/pasta-de-peste-pufi-7.html

Doua delicatese cu somon ๐Ÿ™‚
„Tort” de somon afumat: 2007/12/pasta-de-somon-afumat.html

File de peste impletit: 2007/06/file-de-peste-impletit.html

Crap, stiuca, mujdei…
Crap prajit cu mujdei (mujdeiul e mai jos :P): 2010/12/crap-prajit.html

Crap la cuptor cu ghiveci de legume: 2010/12/crap-la-cuptor-cu-ghiveci-de-legume.html

Stiuca la cuptor: 2009/01/stiuca-la-cuptor.html

Mujdei de usturoi: 2010/12/mujdei-de-usturoi.html

Sa aveti pofta!!!!! ๐Ÿ™‚




Snitele din Pleurotus

 

Ciupercile au fost dintotdeauna preferatele mamei. Le-am preparat pentru ziua ei sub forma de unt pentru tartine, umplute cu oua de prepelita…chiar si sub forma de hamburgeri ๐Ÿ˜› , dar de cand am pregatit ciorba de pleurotus, m-au cucerit definitiv si pe mine :))
Acum, insa, a venit randul sa le fac pane, sa-i fac cele mai bune snitele din pleurotus (fiindca champignon pane le-am facut deja de mult).
Foarte, foarte gustoase!!! …gustul lor seamana cu acela de pui ๐Ÿ˜€

Merg de minune cu mujdei de usturoi, dar le puteti savura si langa o salata de rosii cu ceapa verde si branza Feta. Sau (si) cu Halloumi, cum am facut noi astazi :))

 

Ingrediente:

  • 300-350 g ciuperci Pleurotus
  • 2 oua (mici)
  • sare, piper
  • 1 lingura lapte
  • 1 lingurita smantana
  • 4 linguri pline cu faina

 

Sfat: daca vreti sa le savurati si in post, preparati acest aluat, fara oua sau lapte: Dovlecei pane de post

 

Mod de preparare:

Se fierb ciupercile in apa cu sare timp de cca. 15 minute, dupa care se scot si se lasa la scurs.
Se bat ouale spuma cu un praf de sare si piper; se adauga laptele, smantana si faina si se amesteca totul foarte bine. Se trec ciupercile fierte prin aceasta compozitie si se prajesc intr-o tigaie cu ulei bine incins.
Simplu si gustos!!! ๐Ÿ™‚

 




Retete de post

Dragii mei, va doresc din toata inima post binecuvantat si cu folos!!!

Va prezint prima data o mica colectie de retete, raspandite pe la alte categorii, pe care le-am grupat acum ceva timp sub numele de Retete de post.
…si desigur, va mai propun cateva, sper eu, la fel de folositoare:

Bruschete cu rosii:ย https://www.laurasava.ro/bruschete-cu-rosii/

Sandwich-club:ย https://www.laurasava.ro/sandwich-club/

Fasole batuta:ย https://www.laurasava.ro/fasole-batuta/

Macaroane cu cartofi:ย https://www.laurasava.ro/macaroane-cu-cartofi/

Maioneza de post:ย https://www.laurasava.ro/maioneza-de-post/
Gulii „pane”:ย https://www.laurasava.ro/gulii-pane/
Praz iahnie:ย https://www.laurasava.ro/praz-iahnie/


Salata orientala:ย https://www.laurasava.ro/salata-orientala/


Salata de conopida:ย https://www.laurasava.ro/salata-de-conopida/


Salata de paste cu maioneza:ย https://www.laurasava.ro/salata-de-paste-cu-maioneza/


Salata de porumb:ย https://www.laurasava.ro/salata-de-porumb/


Salata de ton:ย https://www.laurasava.ro/salata-de-ton-cu-maioneza-din-telina/


Supa-crema de conopida:ย https://www.laurasava.ro/supa-crema-de-conopida/


Supa-crema de telina:ย https://www.laurasava.ro/supa-crema-de-telina/


Tocanita de cartofi cu salata:ย https://www.laurasava.ro/tocanita-de-cartofi/


Tocanita cu ciuperci:ย https://www.laurasava.ro/tocanita-cu-ciuperci/


Sarmale de post: https://www.laurasava.ro/sarmale-de-post-cu-nuci-si-ciuperci/


Briose cu stafide si ciocolata:ย https://www.laurasava.ro/briose-cu-stafide-si-ciocolata/


Briose cu mere:ย https://www.laurasava.ro/briose-cu-mere/


Clatite de post:ย https://www.laurasava.ro/clatite-de-post/


Pancakes:ย https://www.laurasava.ro/pancakes-de-post/


Negresa de post:ย https://www.laurasava.ro/negresa-de-post/


Chec cu cacao:ย https://www.laurasava.ro/chec-cu-cacao/


Chec cu nuci:ย https://www.laurasava.ro/chec-cu-nuci/


Cornulete cu bors, umplute cu gem:ย https://www.laurasava.ro/cornulet-cu-gem-si-bors/


Cornulete cu nuca:ย https://www.laurasava.ro/cornulete-cu-nuca/


Palmieri cu scortisoara:ย https://www.laurasava.ro/palmieri-cu-scortisoara/


Salam de biscuiti:ย https://www.laurasava.ro/salam-de-biscuiti/


Fursecuri cu unt de arahide:ย https://www.laurasava.ro/fursecuri-cu-unt-de-arahide/

Placinta cu dovleac:ย https://www.laurasava.ro/placinta-de-dovleac-de-post/

Fursecuri cu susan:ย https://www.laurasava.ro/fursecuri-cu-susan/


Prajitura „tavalita”:ย https://www.laurasava.ro/prajitura-tavalita-cu-nuca-de-cocos/


Prajitura cu morcovi:ย https://www.laurasava.ro/prajitura-cu-morcovi/


Prajitura cu mere si gris:ย https://www.laurasava.ro/prajitura-cu-mere-si-gris/


Tort cu blat de mere si crema caramel:ย https://www.laurasava.ro/tort-de-post-cu-mere-si-caramel/


Tort cu budinca si banane:ย https://www.laurasava.ro/tort-cu-budinca-de-vanilie-si-fructe/




Chiftelute de peste

Dragii mei, chiftelutele astea delicioase au calatorit sute de km. pana au ajuns pe masa noastra ๐Ÿ™‚
Le-a adus mami de la Sfanta Manastire Bistrita (acum mai mult de doua saptamani, dar n-am ajuns eu sa vi le arat :P) unde, impreuna cu maicuta noastra draga si cu alte femei credincioase, le-a preparat pentru hramul bisericii, pentru marea sarbatoare a Sfantului Grigorie Decapolitul.
Mancarea a fost preparata „la scala mare” :)) …si daca ar fi sa ne referim numai la chiftelutele de peste pe care am sa vi le arat acum, v-as spune ca a fost vorba de tone de peste (de fapt, de „doar” o tona si un pic :P), asta fara sa ne mai gandim la celelalte ingrediente care-au intrat in componenta lor…
…asadar, desi cantitati exacte nu va voi putea da, am sa incerc totusi sa va redau reteta „la scala mai mica”…si cu ponturile de rigoare :)))

…veti vedea ca se fac foarte usor, si ca trucul pentru a avea niste chiftelute reusite este sa balansati corect cantitatile (daca compozitia iese prea sfaramicioasa, adaugati in plus carne de peste crud, faina sau pesmet)

M-am gandit ca o astfel de reteta ar fi mai mult decat binevenita acum , chiar daca nu a fost preparata de mine :P, asta pentru ca avem 3 zile de dezlegare la peste, si ar fi pacat sa nu le incercati pana cand am sa va impresionez si eu cu varianta mea :))

Ingrediente, cu aproximatie ๐Ÿ˜›

– 1 kg. peste fiert (intreg sau doar capul)
– 300 g.peste crud
– 500 g. ceapa
– 300 g. morcovi
– 200 g. cartofi
– faina sau pesmet
– usturoi, dupa gust
– patrunjel verde si marar
– sare, piper, dupa gust
– apa minerala (o ceasca)
– bicarbonat de sodiu (o lingura)
– ulei

Mod de preparare:
Pestele se curata de solzi, de aripioare si intestine, se dezoseaza (e de preferat sa se foloseasca pesti fara oase -salau, macrou, sau fileuri de peste cu oase fine -crap, stiuca, caras)

Se fierbe pestele (capul sau intreg) in apa cu sare, se scurge bine si se da prin masina de carne sau se macina cu robotul de bucatarie.
Se curata ceapa si se toaca marunt; se dinstuie in putin ulei si se sareaza. Se lasa la racit si se scurge bine intr-o sita.
Se dau morcovii pe razatoare si se calesc intr-o tigaie cu putin ulei; se sareaza.
Se curata cartofii, se dau pe razatoare si se pun la scurs intr-o sita cu tifon. Dupa ce se scurg bine, se stoarce si tifonul (cu compozitia de cartofi), foarte bine, in maini.
Se amesteca toate ingredientele de mai sus intr-un vas incapator (se framanta cu mainile). Se adauga pesmet sau faina, pentru a obtine o compozitie cat mai omogena. Se adauga patrunjel si marar tocat, dupa gust. Se condimenteaza bine, se adauga o lingura (rasa) de bicarbonat de sodiu, nestins.

Pestele crud se toaca marunt si se adauga compozitiei (peste crud are rolul de a lega compozitia)
Se framanta totul foarte bine cu putin ulei (o lingura, doua) si apa minerala pana cand se leaga bine compozitia; se lasa la odihnit cateva minute (10-15 minute)
Se pune ulei la incins. Se formeaza cu mainile unse chiftelute de marime potrivita (se aseaza pe o tava unsa cu ulei, pana cand se-ncinge uleiul din tigaie). Nu se dau prin faina!!!

Se prajesc in uleiul incins pana cand se rumenesc bine. Nu se intorc cu furculita, ci doar se misca tigaia pentru a se coace uniform.
Se scot cu o paleta si se pun la scurs pe hartie absorbanta.
Se schimba hartia de mai multe ori, daca e cazul, pentru ca chiftelutele sa nu fie uleioase.

S-aveti pofta!!! ๐Ÿ™‚




Salata de paste cu maioneza

Salata de paste cu maioneza este o salata minunata iar ingredientele ce o compun pot varia in functie de ceea ce aveti prin camara. Eu, acum, am facut-o de post, dar voi o puteti completa cu bucatele de sunca sau piept de pui iar in zilele de dezlegare la peste ii puteti adauga in plus ton din conserva sau sardine, ori orice altceva va place :))

 

Ingrediente:

 

Mod de preparare:

Se fierb pastele in apa cu putina sare cca. 7-8 minute. Se strecoara, se clatesc cu apa rece si se lasa sa se scurga bine. Castraveciorii se taie in rondele, gogosarii fasii, branza cubulete. Se pun intr-un bol pastele impreuna cu celelalte ingrediente, se adauga maioneza, se potriveste gustul de sare si piper apoi se amesteca totul si se orneaza cu masline.

Eu am pus o lingura din uleiul meu picant ๐Ÿ˜›

A iesit neasteptat de buna!!!

P.S. Maioneza vegetala se poate inlocui cu 2, 3 linguri de ulei de masline.




Salata de ciuperci

Salata de ciuperci de post,ย pentru toti iubitorii de ciuperci,ย gatite in fel si chip, printre care ma numar si eu :))

 

Ingrediente:

  • 1 kg ciuperci champignon sau de padure
  • 2 cepe
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1 lingura sos picantย sau 1/2 gogosar
  • 6-7 linguri ulei
  • sare, piper
  • marar sau patrunjel tocat fin (optional)

 

Mod de preparare:

Se taie ceapa marunt si se caleste in ulei incins.ย Se adauga ciupercile curatate si taiate mai mare. Se prajesc 2-3ย minute, la foc mare, pana isi lasa zeama. Se sareaza si pipereazaย si se lasa pe foc sa se inabuse bineย (daca ciupercile nu lasa zeama, se stropescย cu putina apa calda). Se adauga sos picant sau gogosarul tocat marunt ย si se maiย lasa pe foc cateva minute.ย Cand mancarea aย scazut, se adauga cateii de usturoi si putin marar sau patrunjel tocat. Se serveste salata calda sau rece.

Pur si simplu! ๐Ÿ˜›

 

Poza veche ๐Ÿ™‚

P.S. Inainte de a servi salata, aromatizeaz-o cu zeama de lamaie.