1

Lipie cu ciuperci, de post

Lipie cu ciuperci, de post

In timpul postului Sfintei Marii am pregatit aceasta lipie cu ciuperci, de post (evident 😛 ) de vreo patru ori. Ceea ce nu e deloc neinsemnat, avand in vedere faptul ca intreg postul nu a tinut decat doua saptamani. Atat de buna a fost!!!

E o reteta super rapida, mai ales daca va cumparati lipiile. Eu asa am facut :))

Nu stiu de ce, dar cand vine vorba despre lipii, devin cea mai mare lenesa de pe planeta 😀 Stiu ca nu se fac greu, dar nu mi-au iesit mie odata asa cum trebuia, asa ca primul gand, de fiecare data cand vreau sa prepar ceva bun cu lipie, este sa fug imediat la magazin :))

Sper ca urmatoarea reteta cu lipie sa contina varianta home-made. Dar nu va promit, hahaaa!!!!

 

Ingrediente:

  • 3-4 lipii medii
  • 500 g ciuperci champignon proaspete
  • 100 ml ulei
  • sare si piper dupa gust
  • 4, 5 catei usturoi
  • 10-12 rosii cherry sau rosii taiate in felii subtiri (cca. 250 g)
  • salata iceberg (sau salata verde)

 

Optional:

 

Lipie cu ciuperci, de post_04

 

Mod de preparare:

Se curata ciupercile prima data; se pot si spala, dar rapid, sub jet de apa, pentru ca altfel absorb foarte multa apa! Eu, daca nu ajung sa le prepar imediat si sunt putin patate, le dau jos pielea, dar de obicei cumpar ciuperci foarte proaspete si curate, asa ca nu fac altceva decat sa le sterg cu o hartie de bucatarie umeda. Daca, insa, sunt mai vechi, trag cu un cutit ascutit din „palarie” (din interiorul ciupercilor, unde sunt lamelele) fasii din pielea subtire a ciupercilor, pana cand raman curate. Folosesc si „piciorusele”, dar nu inainte de a le taia putin la baza.

Asadar, ciupercile se taie in felii subtiri si se pun intr-o tigaie incapatoare cu ulei incins. Se calesc 2-3 minute, amestecand des; se inabusa in continuare pana scade toata zeama pe care o lasa ciupercile. Se sareaza si pipereaza dupa gust, iar la sfarsit se adauga usturoiul pisat sau trecut prin presa. Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca.

Lipiile se incalzesc intr-o tigaie (fara ulei); eu le pun in tigaia speciala, de gratar. Se umplu cu ciuperci, rosii taiate sferturi, daca-s cherry, sau feliute, si salata. Iceberg, mai ales, care mie imi place la nebunie 😛 M-as bucura sa gasiti, fiindca e crocanta ca o salata de varza si buna taaare!

Lipie cu ciuperci, de post_01

Lipie cu ciuperci, de post_02

 

Mie mi-a placut asa simpla, dar voi, daca vreti, puteti unge lipia cu maioneza sau hummus, si mai puteti adaugati pe langa „ingredientele de baza” 😀 , si bucatele de conopida sau dovlecel „pane” sau putina pasta iute. Rapid si gustos!!!

Lipie cu ciuperci, de post_03




14 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste

 

Ori de cate ori e post, si e dezlegare la peste, nu ma gandesc decat la retetele mele cu peste pe care le-am facut de-a lungul timpului si care abia asteapta sa fie descoperite!!! Dar cum ele s-au tooot adunat, de la un post la altul, si s-au strans cateva pagini bune de rasfoit, mi-am dat seama ca va va fi, poate, destul de greu sa le parcurgeti…in timp util 😀 Le-am adunat, asadar, pe toate intr-o singura postare, pe care am numit-o 14 retete pentru zilele de dezlegare la peste. Am pentru voi bors de peste, chiftelute, peste prajit (cu mujdei sau fara), salate, paste, gustarele…si-o placinta 😛

Sper din tot sufletul sa va placa!!!

 

Le luam, din nou, pe rand…de sus in jos acum :))

Bors de peste cu bulion: http://www.laurasava.ro/2011/11/27/bors-de-peste-cu-bulion/

Stiuca la cuptor: http://www.laurasava.ro/2009/01/21/stiuca-la-cuptor/

Salata de ton cu maioneza din telina: http://www.laurasava.ro/2007/03/03/salata-de-ton-cu-maioneza-din-telina/

Pizza din lipie cu ton: http://www.laurasava.ro/2010/12/13/pizza-din-lipie-cu-ton/

Farfalle cu ton si sos de rosii: http://www.laurasava.ro/2013/03/25/farfalle-cu-ton-si-sos-de-rosii/

Rulouri de somon cu orez: http://www.laurasava.ro/2012/02/15/rulouri-de-somon-cu-orez/

File de peste umplut: http://www.laurasava.ro/2012/03/25/file-de-peste-umplut/

Pasta de ton in corabioare de castravete: http://www.laurasava.ro/2012/02/16/pasta-de-ton-in-corabioare-de-castravete/

Marinata de crap: http://www.laurasava.ro/2012/12/09/marinata-de-crap/

Crap cu ghiveci de legume la cuptor : http://www.laurasava.ro/2010/12/12/crap-cu-ghiveci-de-legume-la-cuptor/

Placinta cu ton: http://www.laurasava.ro/2013/04/28/placinta-cu-ton/

Peste la cuptor cu vin alb: http://www.laurasava.ro/2013/08/12/peste-la-cuptor-cu-vin-alb/

Crap prajit: http://www.laurasava.ro/2010/12/07/crap-prajit/

Chiftelute de peste: http://www.laurasava.ro/2010/12/11/chiftelute-de-peste/




Seminte de in sau chia in loc de oua

 

 

Astazi vreau sa va arat cum sa folositi seminte de in sau chia in loc de oua. E atat de simplu, incat pare de necrezut: amestecati faina de in (semintele macinate) sau de chia cu apa si obtineti o „masa” gelatinoasa si legata, ca un ou 🙂 Le puteti numi „oua” vegetale si le puteti folosi la mancaruri sau prajituri, in smoothie-uri si oriunde e nevoie de un ou…adevarat 😀 Daca sunteti vegani sau tineti post, sau daca nu puteti folosi oua, din cauza alergiilor, aceasta reteta nu trebuie sa va lipseasca din „meniu”.

Eu am folosit o portie la chiftelutele de post, dar voi reveni si cu alte idei minunate, cat de curand!!!

 

Ingrediente pentru un „ou” vegetal:

  • 1 lingura seminte de in (sau chia)
  • 3 linguri apa

Sfat: daca folositi chia, va trebui ca la 1 lingura de chia sa folositi mai multa apa, cca. 50 ml apa (60 ml).

 

Mod de preparare:

Se pun intr-o rasnita sau la blender, cum am facut eu, cateva linguri de seminte de in si se macina fin (eu am facut portie dubla). Ce ramane se pune intr-o cutie ce se inchide ermetic si se pastreaza la frigider:

Pentru un ou vegetal, se ia o lingura de seminte de in macinate si se amesteca cu apa calda sau la temperatura camerei:

Se lasa sa stea cca. 5 minute, timp in care se transforma intr-o pasta lipicioasa:

„Oul” nostru vegetal e gata!!! 😛




Chiftelute de post cu legume

Postarea de astazi trebuia sa fie despre semintele de in (sau de chia) care, odata amestecate cu apa, se pot transforma intr-un inlocuitor de „oua”. Un inlocuitor vegetal, absolut uimitor, pe care l-am descoperit de ceva vreme deja, dar nu am apucat sa-l integrez niciunei retete. Aceste chiftelute de post cu legume au avut, insa, onoarea de a-l avea in compozitie, in premiera absoluta, si pot spune ca datorita acestui nemaipomenit „ingredient” au si iesit atat de extraordinar de bune!!!!! 😀

Toate multumirile pentru aceasta reteta vegana merg catre The Greek Vegan 

 

Ingrediente:

  • 2 dovlecei potriviti sau zucchini
  • 1 cartof mediu
  • 1 morcov
  • 1 ceapa alba, mica
  • 3 catei de usturoi
  • 2 linguri seminte de in
  • 6 linguri apa calduta
  • 50 g pesmet fin
  • 60 g faina
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1 legatura mare de patrunjel
  • ulei pentru prajit

 

Mod de preparare:

Dati pe razatoare (nici pe cea mare, nici pe cea mica…vedeti in poza care 😀 ) dovleceii, decojiti si spalati:

Amestecati-i cu 2 lingurite sare (groasa) si lasati-i deoparte, sa isi lase zeama (cca. 15 minute).

Dati ceapa…pe razatoarea mare acum 🙂 Stoarceti-o in maini si lasati-o deoparte.

Tocati marunt cateii de usturoi:

Pregatiti „ouale” vegetale: dati prin rasnita sau macinati la blender semintele de in; amestecati pudra obtinuta cu apa calduta si lasati sa stea cca. 15 minute. Veti vedea ca se transforma intr-o pasta gelatinoasa, ca un ou 🙂

Intre timp, dati pe razatoare morcovul:

Si cartoful:

Tocati marunt verdeata:

Stoarceti foarte bine dovlecelul ras in maini; amestecati toate legumele cu patrunjelul tocat:

Adaugati pasta din seminte de in, faina amestecata cu bicarbonatul, pesmetul fin, lingurita de sare si piperul macinat:

Lasati compozitia rezultata sa stea 10 minute (la temperatura camerei). Ideal ar fi sa stea mai mult, dar e bine si atat! Recomandarea mea este sa pregatiti „aluatul” de chiftele seara si sa-l lasati la frigider pana a doua zi. Va veti usura foarte mult munca, ramanand ca a doua zi doar sa prajiti chiftelultele 🙂

Dupa ce s-a scurs timpul indicat, incingeti tigaia; adaugati 3, 4 linguri de ulei. Focul sa fie potrivit (spre mic). Eu am folosit tigaia de clatite.

Luati cu lingura din amestecul de legume si formati in palme chiftelute rotunde, de marime potrivita. Puneti 3 sau 4 bucati in tigaie (depinde de cat de mari le faceti):

Turtiti-le cu degetele sau cu o spatula:

Prajiti-le cate 2-3 minute pe fiecare parte, sau pana cand se rumenesc frumos:

Nu le inghesuiti la prajit, pentru a le putea intoarce usor. Mie mi-au iesit vreo 14 bucati…absolut delicioase!!! 😀

Le-am mancat cu rosii cherry si Skordalia, care nu mai apare in poze :))

Daca nu tineti post, puteti strecura si-o bucatica de Feta pe-acolo 😛

Sunt grozav de bune!!!

 

Sfat: un sfat foarte bun, venit tot de la Kiki, de unde am preluat reteta, este ca puteti face pesmet „instant” din doua felii de paine prajite la prajitor! Se lasa cca. o ora sa se usuce si apoi se sfarama 🙂




Skordalia -piure de cartofi cu usturoi

Acest piure de cartofi cu usturoi, numit Skordalia, este un sos grecesc foarte usor de facut si foarte gustos!!! Avem si noi o varianta autohtona, scordolea, care se mananca mai mult cu peste (in care se pun si nuci) dar acum va aduc varianta cu care-am cucerit-o pe mami 😀

Va spuneam mai devreme, la postarea cu dovleceii de post, cat de apreciat a fost acest piure aromat cu usturoi, pe care il puteti servi alaturi de peste prajit (la dezlegarile de peste), legume prajite sau carne.

Se pastreaza foarte bine la frigider, asa ca nu va temeti cand o sa vedeti cat de mult iese la o portie 😀

 

Ingrediente:

  • 400-500 g cartofi albi, fainosi (4 cartofi)
  • 6 catei de usturoi (mari)
  • 80 ml ulei
  • 1, 2 lingurite otet
  • sare dupa gust

 

Mod de preparare:

Se fierb cartofii in coaja, in apa rece cu sare, cca. 30-35 de minute, sau pana cand le pocneste coaja si furculita intra usor in ei. Se pot si decoji inainte de a-i pune la fiert, daca vreti, nu prea conteaza 😀  Ii taiati in bucati mai mari. Cand sunt fierti, se decojesc (fierbinti) si se paseaza, ca pentru piureul de cartofi. Eu i-am maruntit cu mixerul vertical, dar am observat ca am obtinut mai mult o pasta decat un piure. Recomand, asadar, sa-i zdrobiti manual!

Se decojesc cateii de usturoi, se spala si se trec prin presa. Se amesteca cu un praf de sare (cat luati cu 3 degete) intr-un mojar sau intr-un bol micut pana cand se face ca o crema. Continuati sa amestecati, energic, daca se poate 😀 , si adaugati, putin cate putin, uleiul, exact ca si la maioneza. La final, veti avea o crema spumoasa de usturoi. Daca se intampla sa se taie, adaugati  o lingura, doua de apa foarte rece!!! Mutati apoi mujdeiul intr-un castron mai incapator.

Se adauga piureul de cartofi la mujdeiul de usturoi, in cateva transe, amestecand incontinuu. Se adauga otetul (puteti folosi zeama de lamaie in locul lui) si se sareaza dupa gust. Daca vreti, puteti adauga si putin piper macinat.

Se mananca rece…cu orice! 😀




Dovlecei pane de post

Dovlecei pane de post: cu asta am rasfatat-o eu pe mami a mea draga, ieri, la pranz 😛

Am obtinut vreo 80 de bucati, si tot s-au devorat rapid…va inchipuiti cat sunt de bune?!

Le-am savurat alaturi de-o portie mare de Skordalia, adica de un piure de cartofi cu usturoi (vin cu reteta imediat), de care mami s-a indragostit!!! De-acum, cand mai fac ceva prajit, tre’ sa fac o portie de Skordalia, ca-n Grecia 😀

Am facut si conopida pane, tot cu aluatul asta, si a iesit la fel de gustoasa, asa ca aprovizionati-va bine! :))

 

Ingrediente pentru 5 persoane:

– 1 kg dovlecei tineri sau zucchini (4 buc.)

– 1 lingura sare groasa (rasa)

– 160-180 g faina

– 300 ml bere

– un praf de sare

– ulei pentru prajit

 

Mod de preparare:

Spalati si taiati dovleceii (sau zucchini) in felii subtiri (nu sa vedeti prin ele 😀 ). Daca au coaja frumoasa, ii puteti lasa asa cum sunt, ai mei au fost putin loviti, asa ca i-am decojit. Puneti feliile de dovlecel intr-un bol incapator si presati-le cu sare. Amestecati bine, pentru ca fiecare felie sa fie acoperita de sare. Eu am taiat fiecare dovlecel in rondele pana la capatul ingust, iar acolo am taiat pe lung, ca sa-mi fie mai usor la prajit. Lasati sa stea cu sare aproximativ 1 ora, timp in care mai amestecati de vreo doua ori. Ii scurgeti bine de zeama pe care o lasa si ii puneti intr-o strecuratoare (se mai scurg, pana cand preparati „crusta” de faina).

Pentru aluatul de bere (puteti sa inlocuiti berea cu apa minerala…am incercat eu si iese foarte bine!), amestecati faina cu berea pana obtineti o pasta densa. Lasati sa se odihneasca cca. 30 de minute.

Incingeti mult ulei intr-o tigaie mare; treceti feliile de dovlecel prin amestecul „dospit” de mai multe ori (are tendinta sa „alunece”) si prajiti-le in ture in baia de ulei. Nu inghesuiti feliile de dovlecel, pentru a se putea rumeni frumos!!!  Daca vedeti ca aluatul e prea gros si „pica” de pe dovlecei, mai adaugati putina bere si amestecati bine. Nu va zgarciti la aluat 😀 , „imbracati” bine feliile de dovlecel inainte de a le pune in uleiul incins si nu va stresati prea tare daca vedeti ca mai pica si pe langa, aluatul asta-i delicios!!! :))

Dovleceii se prajesc pe fiecare parte, pana prind o culoare frumoasa, galben-aurie ( e mai mult portocalie, dar parca nu suna asa bine 😀 ). Focul sa fie potrivit, nici prea mic, pentru ca vor inghiti mult ulei, dar nici prea mare, pentru ca se vor arde repede! Cand sunt gata, se scot pe un platou, intr-un singur strat, ca sa ramana crocanti. Sunt foarte buni calzi, dar si reci sunt grozavi!!!

Iata cum mi-au iesit mie:

Deliciosi!!!




6 Salate de post

Am strans deja cateva pagini bune cu retete de post, si mancaruri de post si dulciuri de post, dar cum stiu cat de greu e sa te-aduni si sa te-ntrebi zi de zi „ce mancam astazi” 😀 , m-am gandit sa le aranjez un pic, sa le adun pe categorii, pentru a le gasi mai usor. Asa a luat nastere aceasta postare de astazi, pe care am numit-o 6 salate de post, si care sper din tot sufletul sa va fie de folos!!!

Stim cu totii ca, in momentul in care foamea te incolteste fara mila, mananci orice apuci 😀 Acum, insa, daca veti avea la indemana aceste recomandari (nu ma opresc aici!!!), va va fi cu siguranta mai usor.

Macar in ceea ce priveste masa de dimineata sau de seara, cand aveti nevoie de ceva mai usor (si mai rapid de preparat). Recomandarile pentru masa de pranz vor urma in curand!

Va urez post cu folos si plin de bucurie!!!

 

Pe randul de sus gasiti:

Salata de paste cu maioneza de post: http://www.laurasava.ro/2010/12/08/salata-de-paste-cu-maioneza/

Salata de conopida: http://www.laurasava.ro/2010/03/23/salata-de-conopida/

 

Pe cel din mijloc:

Salata taraneasca de vinete: http://www.laurasava.ro/2012/03/19/salata-taraneasca-de-vinete/

Salata de ciuperci: http://www.laurasava.ro/2010/12/08/salata-de-ciuperci/

 

Pe ultimul rand:

Salata de porumb: http://www.laurasava.ro/2010/11/24/salata-de-porumb/

Salata orientala: http://www.laurasava.ro/2010/03/07/salata-orientala/




Guacamole

Stiu ca am exagerat cu rosiile cand am facut acest delicios guacamole, de parca ele ar fi fost vedetele retetei, nu avocado, dar cand am rosii cherry in fata, imi pierd mintile!!! 😀 Si aici, la Hummus, e aceeasi poveste :))

In fine, voiam sa va arat cum fac eu guacamole cu avocado, atunci cand nu il mananc taiat in felii si presarat cu sare 😛 Avocado e foarte bun si simplu (chiar si fara sare), dar cu o salata de rosii cu usturoi si un pic de zeama de limeta, e fantastic! Cam asa e si acest sos mexican, numit guacamole, o explozie de gusturi proaspete si ademenitoare!!!

 

Ingrediente:

  • 2 fructe de avocado, coapte
  • 1 ceapa rosie mica, maruntita
  • 1 rosie mare, taiata marunt, sau 5-6 rosii cherry
  • 1 ardei iute (fara samburi)
  • 2-3 linguri zeama de limeta (lamaie verde)
  • 1-2 catei de usturoi, pisat
  • sare si piper
  • 1 lingura coriandru tocat sau patrunjel (optional)

 

Mod de preparare:

Se taie fructele de avocado in doua; cele doua jumatati se rasucesc , apoi se indeparteaza samburii:

Se scoate miezul cu o lingura:

Se zdrobeste apoi cu o furculita (se poate si pasa, la robot). Mie imi place sa se simta cateva bucatele de avocado:

Se adauga ceapa, usturoiul si zeama de la lime si se condimenteaza bine cu sare si piper. Se adauga apoi ardeiul iute, maruntit, dar nu tot odata, ci treptat, gustand mereu sa nu fie prea iute. La final, se adauga rosiile si se amesteca totul foarte bine:

Se pune la frigider, acoperit cu folie alimentara, pentru a preveni oxidarea, si se lasa minim o ora, pentru ca aromele sa se imprieteneasca 🙂

Retineti faptul ca avocado trebuie sa fie moale, bine copt, pentru ca altfel e mai fad, mai putin aromat. Daca nu e copt indeajuns, e foarte tare, puneti-l in hartie o zi, doua, cum faceti cu bananele necoapte. De asemenea, daca fructul are pete negre (sau e atos), indepartati-le!

Ardeiul iute si zeama de limeta fac diferenta, folositi-le! :))

E grozav de bun pe paine prajita, dar cu lipii coapte in cuptor, cum am facut noi, e minunat!!!




Sarmale de post

N-am uitat, dupa cum vedeti, de portia de sarmale de post promisa 😛

Prea multe nu sunt de spus, doar ca sunt foarte gustoase si uneori chiar le prefer celor cu carne!!!

 

Ingrediente:

  • 2, 5 kg varza acra
  • 800 g ciuperci
  • 300 g orez
  • 350 g morcovi
  • 500 g ceapa
  • 1 telina mica, rasa
  • 150 ml ulei
  • 100 g granule soia
  • 2, 3 felii de paine
  • 200 ml bulion
  • 2, 3 linguri pasta de rosii (groasa)
  • 2 legaturi marar
  • 2, 3 foi de dafin
  • 1 ramurica uscata de cimbru
  • 1 lingurita piper macinat
  • sare dupa gust

 

Mod de preparare:

Se pregatesc din timp ingredientele: se fierb granulele de soia in apa bine condimentata, se strecoara si se lasa la racit. Se pune orezul la inmuiat in apa calduta. Se maruntesc ciupercile, cu tot cu picioruse, si ceapa (la robot sau cu cutitul). Se rad morcovii si telina. Se taie painea in cuburi mici si se coc in cuptorul incins pana se rumenesc usor. Se desfac foile de varza si se spala; se scot apoi cotoarele si se toaca. Ele vor fi asezate, impreuna cu foile de varza care se rup, pe fundul oalei si deasupra sarmalelor gata rulate.

Se pregateste compozitia de sarmale: se incinge uleiul intr-o cratita incapatoare. Se adauga ceapa tocata si se caleste in uleiul fierbinte pana devine sticloasa. Se presara sare si se adauga orezul inmuiat. Se amesteca bine. Se adauga ciupercile, morcovii rasi si telina, pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Se toarna bulionul, se presara piperul, se gusta de sare; se adauga acum granulele fierte de soia, impreuna cu crutoanele de paine. Se ia cratita de pe foc si se lasa la racit. Se toaca mararul si se adauga impreuna cu pasta de rosii in compozitia racita. Se amesteca totul foarte bine.

Se ruleaza sarmalele si se aseaza in oala tapetata cu varza maruntita, cimbru si foi de dafin. Se toarna bulionul peste sarmale si se completeaza cu apa, sa treaca bine peste ele. La sfarsit se adauga un strat de varza tocata. Se fierb sarmalele 30-40 de minute.

S-aveti pofta!!!

Veti obtine o oala maaare cu sarmale, asa ca daca vedeti ca nu le puteti razbi 😀 , puneti-le in congelator. Stau foarte bine si vor fi la fel de gustoase si dupa decongelare!




Ciorba de post cu legume

Am uitat ieri sa va spun ca v-am pregatit un meniu de post complet, unul foaaarte atractiv, desigur 😀 , compus dintr-un aperitiv, si anume hummus-ul pe care vi l-am aratat deja, dintr-o ciorba de post cu legume (pe care v-o arat chiar acum), si-o portie de sarmale de post, absolut delicioase, pe care probabil vi le aduc maine. Nu va lipsi din meniu desertul, asa ca asteptati-va la un desert cu nuca, rapid si gustos tare!!!

Dupa aceasta etapa, va voi aduce retetele de Craciun pe care le asteptati cu totii!!! 🙂

 

Ingrediente:

  • 5 litri apa
  • o ceapa mare
  • 5, 6 linguri ulei
  • 1 catel de usturoi (optional)
  • 2 linguri pasta de ardei cu rosii 
  • sare si piper dupa gust
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 pastarnac mijlociu
  • un sfert de telina
  • 3, 4 cartofi
  • 1 conopida mica
  • 100 g mazare
  • 100 g fasole verde
  • „inima” de la o varza murata
  • 2 rosii mari
  • 1 ardei gras, mare
  • verdeata: 1 legatura marar, 1 legatura leustean

 

Mod de preparare:

Se incinge uleiul intr-o oala incapatoare. Se toaca ceapa marunt si se caleste 1-2 minute, pana se inmoaie putin. Se amesteca des, sa nu se arda! Se sareaza si pipereaza; se adauga usturoiul tocat, apoi pasta de ardei si rosii. Se adauga zarzavaturile taiate cubulete sau macinate in blender si se mai lasa la calit cateva minute. Se pune putina apa calda, daca e nevoie. Se curata de coaja rosiile (se cufunda in apa clocotita, pentru ca pielita sa se dea jos mai usor), se toaca si se adauga mancarii. Se taie varza murata ori „fideluta” ori marunt de tot si se adauga in oala. Se continua cu cartofii, taiati cuburi, apoi conopida, rupta in buchetele, mazarea, fasolea verde si ardeiul. Daca rosiile nu sunt foarte zemoase, si nu aveti nici pasta de legume, adaugati cca. 100 ml. bulion. Se toarna apa si se acopera cu un capac. Se lasa la fiert cca. 20 de minute. La sfarsit, se presara verdeata tocata marunt si se potriveste din nou de sare. Daca o vreti mai acra, puteti adauga putina zeama de moare (de varza acra) sau zeama de lamaie. Desigur, puteti sari peste faza cu calitul legumelor in ulei 😀 …si le puteti pune pe toate in apa clocotita. Ciorba va fi (aproape) la fel de buna!!! :))




Hummus

 

Astazi avem hummus la cina! 😀 Acompaniat de chipsuri crocante din lipie. Cu un pic de pasta de ardei si rosii picanta, ca sa curga mai bine berea dupa!!!!! :)))

E o reteta incredibil de usoara, o reteta de post care va va incanta simturile!

 

Ingrediente:

  • 2 conserve a cate 400g naut (800g in total)
  • 3, 4 catei de usturoi
  • zeama de la o lamaie
  • 6 linguri ulei de masline
  • 2 linguri pasta tahini
  • sare si piper dupa gust
  • 2 linguri pasta harissa sau pasta de ardei picanta
  • 2, 3 linguri ulei
  • 4, 5 lipii

 

Mod de preparare:

Se scurge nautul, iar boabele se toarna in vasul robotului de bucatarie. Se amesteca cateva secunde, la putere maxima; se adauga apoi cateii de usturoi, taiati in jumatate, uleiul, pasta tahini, zeama de lamaie si sare+piper dupa gust. Se poate adauga si o lingurita de chimen macinat, daca va place. Se mixeaza pana se obtine o consistenta cremoasa. Daca e nevoie, se adauga 1, 2 linguri de zeama (in care a fiert nautul).

Se poate servi imediat, dar daca o lasati putin la rece, se mai „leaga” un pic si se face si mai buna!

La servire, se toarna hummus-ul intr-un bol, se pune pasta picanta si putin ulei deasupra si se pregatesc lipiile. Astfel, lipiile se taie in triunghiuri si se aseaza in tava de la aragaz, tapetata cu hartie de copt, intr-un singur strat. Se ung cu ulei, cu ajutorul unei pensule, si se presara cu sare si putina boia dulce sau iute. Se dau la cuptor 6-8 minute, la foc potrivit (180 grade C). Se servesc impreuna cu sosul.

Spor la rontait!!!! 😛

Desigur, hummus-ul e delicios si cu paine prajita sau cu niste rosii cherry langa…sau cu orice altceva credeti ca se impaca 🙂




Pizza de post

Asta am mancat noi ieri, pizza de post. Si a fost extraordinar de buna!!! O voi reface chiar maine, de Sfantul Andrei, cand este mare sarbatoare si zi de dezlegare la peste, si ii voi adauga in plus o conserva de ton. Presimt ca va fi si mai extraordinara :)))

Si tot pentru maine as vrea sa fac tortul cu banane de post, fiindca e absolut delicios si nu l-am mai facut de mult. Din Decembrie, insa, declar deschis sezonul de fursecuri 😛

 

Ingrediente pentru o pizza mare (tava de aprox. 35×32 cm):

Blat de pizza:
  • 500 g faina
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 20 g drojdie proaspata sau 2 lingurite drojdie uscata
  • 1 lingurita zahar
  • 300 ml apa (calda)
  • 6 linguri ulei
Sos de ciuperci si rosii:
  • 500 g ciuperci proaspete
  • 2 rosii
  • 1 ceapa mare
  • 50 ml ulei
  • 3 linguri sos picant sau 1 gogosar rosu
  • busuioc, oregano
  • sare, piper, praf de usturoi
Topping pizza:
  • branza tofu (din soia) sau cascaval de post-optional
  • 1 ardei gras, mare (verde sau galben)
  • 200 g boabe de porumb (din conserva)
  • masline negre sau verzi

 

Desi e de post, e delicioasa!!!! 🙂

 

Mod de preparare:

Aduceti din timp toate ingredientele la temperatura camerei. Astfel, scoateti drojdia proaspata din frigider cu cel putin 2 ore inainte de a va apuca de treaba. Faina, la fel, daca e cazul. Preparati prima data maiaua, daca folositi drojdie proaspata, amestecand intr-un bol mic drojdia proaspata cu zaharul si 2, 3 linguri apa calda (nu fierbinte!!!). Presarati putina faina deasupra si lasati cca. 15 minute la dospit (intr-un loc calduors, ferit de curenti de aer). Daca folositi drojdie uscata, la plic, o amestecati cu faina si cu restul ingredientelor.

Amestecati intr-un bol incapator faina, sarea, maiaua, apa calda si uleiul. Eu le-am pus pe toate in robot, fiindca mai nou sunt foooarte lenesa 😀  Faceti o bila din aluat (ungeti-va mainile cu ulei) si lasati-l la dospit, acoperit cu un prosop de bucatarie, pana isi dubleaza volumul (minim 40 de minute, maxim o ora).

Preparati intre timp sosul de ciuperci si rosii, taiati ciupercile, curatate in prealabil, si taiate mai mare. Cufundati rosiile in cateva secunde in apa clocotita si dati-le pielea jos. Tocati-le marunt sau faceti-le pasta in blender, cum fac eu mereu, si puneti-le deoparte. Daca sunteti infometati, aduceti o conserva de rosii din camara 😛  Tocati apoi marunt ceapa si puneti-o la calit in uleiul fierbinte. Adaugati ciupercile, sarati si piperati dupa gust. Lasati un pic pe foc, sa se inmoaie. Adauagti sosul picant, care contine, pe langa rosii, ardei, gogosari si ardei iuti. Daca nu aveti, tocati un gogosar rosu, nu foarte mare. Turnati pasta de rosii si condimentati cu busuioc, oregano si praf de usturoi (sau puneti 2-3 catei de usturoi, trecuti prin presa). Lasati sosul sa se racoreasca bine.

Incingeti cuptorul la temperatura maxima. Eu l-am setat la 240 grade C (foc puternic).

Intindeti aluatul pe masa unsa cu ulei si puneti-l apoi in tava. Daca va e frica sa-l manevrati, intindeti-l direct in tava, cu mainile unse (va fi si mai pufos). Eu tava o tapetez cu hartie de copt dar o puteti unge cu ulei. Acoperiti cat mai uniform blatul cu sosul de ciuperci si rosii si presarati fasii subtiri de ardei, boabe de porumb, masline si branza tofu sau cascaval. Lasati pizza la cuptor aprox. 12 minute sau pana se rumeneste frumos. Daca nu aveti un cuptor atat de „hot” ca al meu 😀 , lasati cateva minute in plus, dar aveti grija sa nu se usuce prea tare sau sa se arda!!!

S-aveti pofta!!!

Feliile astea-s pentru voi 🙂

 

Sfat: Aluatul se poate pregati din timp; se tine la congelator si, cand aveti nevoie de el, il scoateti si il lasati la dospit, asa cum faceti de obicei.




Salata de sfecla rosie cu hrean

Voiam initial sa va impartasesc reteta de sfecla rosie la borcan, dar am ales sa va arat prima data salata de sfecla rosie cu hrean, pentru ca o adoooor!!!! 😀   Si pentru ca voi sa va puteti valorifica, o parte, din colectia de hrean in otet, pe care tocmai v-am dezvaluit-o si cu care sigur v-am facut pofta!!! 😛

 

Ingrediente:

  • 3, 4 sfecle rosii, mici (inchise la culoare)
  • 2 linguri hrean in otet
  • 4 linguri ulei (de masline)
  • 1 lingurita seminte de chimen (optional)
  • sare, dupa gust

 

Mod de preparare:

Varianta (mai) rapida ar fi: se spala sfeclele si se fierb pana se inmoaie bine. Dupa ce s-au racit, se dau pe razatoarea mare. Se amesteca apoi cu hreanul ras, uleiul si sarea. Dupa gust. Si seminte de chimen, tot dupa gust, sau deloc 😛

Varianta (mai) dulce si-aromata, spune asa: spalati sfeclele si puneti-le la copt, la foc potrivit, pentru cca. 1 ora (daca sfeclele sint mari, le lasati mai mult). Lasati-le sa se raceasca, si apoi curatati-le de coaja. Taiati-le in cubulete sau dati-le pe razatoarea mare si amestecati-le cu hrean, ulei si sare, ca mai sus 🙂

 

Sfat: Daca nu aveti hrean in otet, folositi 1 radacina de hrean (mare), proaspat rasa si adaugati 2, 3 linguri de otet de vin sau otet de mere (ori otet balsamic).




Ghiveci de vara

Ador ghiveciul de legume!!! Mai ales vara. Si mai ales in formula asta simpla si rapida, cu rosii, ardei si-un pic de vanata si dovlecel. Desigur, voi mai puteti adauga conopida, morcovi, fasole verde, sau orice altceva ar face un ghiveci mai ghiveci 😀 , dar mie asa imi place si doar asa il savurez pe deplin!!!!! Ba, uneori, doar cu rosii si ardei :))

 

Ingrediente:

  • 3 cepe verzi, cu tot cu cozi, sau 2 cepe uscate
  • 4-5 ardei
  • 6 rosii mari (bine coapte)
  • 1 dovlecel micut
  • 1 vanata mica
  • 1, 2 catei de usturoi
  • 3, 4 linguri pline cu orez (cu bobul rotund)
  • sare, piper

 

Mod de preparare:

Se spala rosiile si ardeii si se taie in bucati mai mari. Se curata de coaja dovlecelul si vanata si se taie in patratele potrivite. Se incing 6, 7 linguri de ulei intr-o tigaie. Ceapa se toaca si se pune in tigaie la dinstuit. Se amesteca des, sa nu se prinda. Cand ceapa a devenit sticloasa, se adauga usturoiul tocat marunt si ardeii. Se pune un praf de sare si se lasa 1-2 minute la dinstuit, sub capac. Se adauga apoi dovlecelul si vanata si se mai lasa inca vreo 2 minute la fiert, cu capac. Se spala orezul si se adauga la ghiveci. Se amesteca putin si se adauga rosiile. Se amesteca totul bine si se lasa la foc mic pana cand fierbe orezul. Se da deoparte si se lasa 5-10 minute sub capac, pentru ca orezul sa se umfle bine-n pene 😛

 

Pofta buna!!!!!!

 

 

Poza veche:

Sfat: Daca rosiile nu sunt foarte coapte, mai adaugati un pic de apa (100 ml), fierbinte, si o lingura de bulion.




Placinta cu ton

Dragii mei, daca purtati nume de floare, va urez in primul rand „La multi ani!” si apoi va invit la o placinta cu ton, fiindca e ultima dezlegare la peste din acest post. Reteta cu care va ispitesc acum este una de post dar este delicioasa tare si va este dedicata voua, tuturor prietenilor mei, nu doar celor care astazi sunt foarte rasfatati 😀

 

Ingrediente:

Pentru aluat:
  • 260-280 ml apa sau lapte
  • 500 g faina
  • 25 g drojdie proaspata
  • 1 lingurita zahar
  • 6-7 linguri ulei
  • sare
Pentru umplutura:
  • 600 g ton in ulei
  • 1 ardei gras rosu/gogosar
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • sare, piper dupa gust
  • sucul de la 1/2 de lamaie
  • 5-6 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Se face maiaua: se freaca drojdia (proaspata) cu zahar pana se lichefiaza; se adauga o lingura lapte caldut, sau apa, daca tineti post, si putina faina deasupra. Se lasa intr-un loc cald, ferit de curenti, pana creste.

Se cerne faina intr-un vas incapator. Se adauga maiaua in mijlocul fainii, impreuna cu restul de lapte caldut sau apa, sare (o lingurita) si ulei. Se framanta un aluat elastic, care se lasa la crescut cca. 1 ora intr-un loc cald, ferit de curenti de aer. Eu, de obicei, il pun intr-o punga mai mare, ca sa aiba loc sa creasca. Aluatul trebuie sa isi dubleze volumul.

Se pregateste umplutura: se curata morcovul; ceapa, ardeiul si morcovul se taie cubulete nu foarte mici. Se pun intr-o tigaie, cu capac, in cele 5-6 linguri ulei, si se lasa sa se inabuse cca. 10 minute:

Se desfac conservele de ton si se scurg bine (uleiul se pastreaza). Se zdrobeste tonul cu o furculita, se adauga sucul de lamaie, sare, piper dupa gust si legumele calite si racite:

Din aluatul care a crescut, se intind 3 foi, nu foarte subtiri, care se umplu cu ton si apoi se ruleaza:

Inainte de a rula pana la final, se pot adauga mici cubulete de unt, dar asta doar daca nu tineti post!

Se lasa apoi „tuburile” sa mai stea in tava cca. 20 de minute:

Se incalzeste cuptorul, in acest timp, la foc potrivit (180 grade C).

Se dau placintelele la cuptor timp de 35-40 de minute:

In ultimele 10-15 minute, ungeti rulourile cu uleiul scurs din conservele de ton. Se vor rumeni foarte frumos 🙂

Placinta se poate servi fierbinte sau rece, e la fel de gustoasa!!!

Pentru voi, dragii mei 🙂




Snitele de soia la cuptor

Dragii mei, inchei aici seria retetelor de post, care anul acesta au fost marcate clar de soia 😀 , cu inca o reteta cu soia, si anume: Snitele de soia la cuptor, cu sos de rosii!!  Sunt cu adevarat gustoase langa un piure de cartofi sau un pilaf de orez. Maine sper sa va aduc o reteta de Florii, o reteta pentru dezlegarea la peste, dupa care am sa va propun o multime de retete de Pasti!!!!!

 

Ingrediente:

  • 2 pungi cu snitele de soia
  • 2, 3 catei de usturoi (pentru fiert)
  • 1 cana suc de rosii (250 ml)
  • cateva fire de cimbru si patrunjel
  • 2 catei de usturoi (pentru presarat)
  • sare, piper

 

Mod de preparare:

Se fierb snitelele de soia, la foc mic si cu capac,  in apa bine infiebantata si bine condimentata (sare, boabe de piper, o ceapa intreaga, 2 catei de usturoi, morocv taiat rondele, etc.) timp de aproximativ 20 de minute. Se scot apoi si se lasa sa se scurga bine intr-o strcuratoare. Se unge o tava cu ulei si se aseaza unul langa altul snitelele de soia. Se presara cimbru, patrunjel tocat, putina sare (puteti pune busuioc) si usturoi zdrobit:

Se toarna sucul de rosii, astfel incat snitelele sa fie bine acoperite si se da tava la cuptor pentru cca. 25-30 de minute sau pana scade 3/4 din sucul de rosii:

Foarte gustoase!!!!!




Snitele de soia cu mustar

Va spuneam acum doua luni, la Tochitura de soia, ca va voi aduce o reteta foarte faina cu soia. Simpla, rapida, gustoasa. Ei bine, iat-o, snitele de soia cu mustar 🙂

Se pot servi simple, cu sos de rosii sau mujdei de usturoi. E o reteta de post  minunata, de care sper sa va bucurati!!!

 

Ingrediente:

Pentru bucatile de soia:
  • 1 pachet snitele de soia (100g)
  • 1 lingurita sare
  • boabe de piper
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • 1-2 foi de dafin
  • 1 cotor de ardei (optional)
Pentru crusta:
  • 3 linguri faina
  • 1 lingura mare mustar
  • sare, piper
  • 4-5 linguri apa
  • condimente dupa gust (sare cu telina, praf de usturoi, boia iute sau dulce)

 

 

Mod de preparare:

Eu, mai nou, pun bucatile de soia in apa rece, cat sa le acopere bine, impreuna cu o lingura (rasa) de sare groasa si le las sa se inmoaie cca. 20 de minute. La jumatatea timpului, le intorc pe cealalta parte. Arunc apa, si apoi le pun la fiert. Am vazut ca ies mai bine asa, dar voi daca vreti sa scurtati timpul de preparare, puteti sa le puneti direct la fiert.

Astfel, bucatile de soia se transfera intr-o oala incapatoare cu apa fierbinte (o puneti din timp pe foc). Se condimenteaza puternic apa cu sare, cateva boabe de piper, ceapa taiata feliute, cateii intregi de usturoi (eu i-am lasat cu tot cu coaja), foile de dafin si ardeiul. Se lasa la fiert, cu capac, timp de aproximativ 20 de minute; se scot apoi feliile de soia si se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Cand sunt bine racorite, presati-le usor intre palme si puneti-le deoparte, pe un platou.

Se prepara sosul din faina, mustar, apa si condimente, putin mai gros decat un aluat pentru clatite. Se iau pe rand feliile de soia, se dau prin sosul de mustar si se prajesc in tigaie, la foc potrivit, pe ambele parti, pana se rumenesc.




Tochitura de soia

 

 

 

Dragilor, eu pe blog retete cu soia nu prea am, doar vreo doua cu lapte de soia 😛 , si cum in zilele de post am mai gatit una, alta cu soia (o sa va aduc o reteta de snitele din soia, delicioasa!) m-am gandit ca va vor prinde bine si voua. Se pot pregati oricand, nu neaparat in post, fiind foarte gustoase si sanatoase. Astazi am pentru voi o tochitura de soia, buna si rapida!!!

 

Ingrediente:

  • 1 pachet cuburi soia (100 g)
  • 1 ceasca bulion (250 ml)
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare, piper
  • cimbru sau foi de dafin (dupa gust)

 

Mod de preparare:

Se fierb cuburile de soia impreuna cu condimentele timp de aprox. 40 de minute, dupa care se scurg bine de apa in care au fiert si se lasa la racit.

Se incinge o lingura de ulei intr-o cratita, se pune usturoiul trecut prin presa si bulionul si se lasa 1-2 minute la fiert. Se adauga cuburile de soia, piper si dafin sau cimbru (nu exagerati insa cu dafinul, fiindca da un gust amar mancarii), sare, daca mai e nevoie, si se lasa la fiert cca. 15-20 de minute. Daca mai e nevoie, se adauga apa.

Se serveste fierbinte, dar e buna si rece. O puteti garnisi cu marar sau patrunjel.

E foarte buna cu mamaliga!




Plachie de praz

Prazul este o leguma delicioasa, sint sigura ca multi dintre voi stiti asta deja. In Banat insa nu se prea foloseste dar eu l-am adoptat cu bucurie inca de la inceputul blogului meu: Praz decorativ.

Acum il gatesc ori de cate ori am ocazia, si mereu raman uimita de cat de gustos este. O dovada clara aveti aici, la prazul iahnie, care-a primit numai cuvinte de lauda 🙂

Astazi il vom servi la cuptor sub forma de plachie. Plachie de praz!!!

 

Ingrediente:

  • 1 kg praz
  • 2 cepe
  • 5 rosii mari sau 3 linguri pasta de rosii
  • 100 ml ulei
  • 1 pahar cu apa (150 ml)
  • 5-6 catei de usturoi
  • 1 legatura patrunjel
  • sare, piper

 

Mod de preparare:

Ceapa si prazul se curata, se taie felii si se inabusa in ulei. Se adauga rosiile decojite si taiate felii sau pasta de rosii, sare si piper dupa gust, apa si se mai lasa pe foc cca. 10 minute, amestecand din cand in cand.

Se toarna compozitia intr-un un vas termorezistent ( un vas jena) si se da la cuptor, la foc potrivit (180 grade C) timp de 20 de minute.  Se adauga apoi usturoiul trecut prin presa si verdeata tocata si se mai lasa inca 20 de minute sau pana cand mancarea scade.

Se poate servi si fierbinte si rece. E la fel de gustoasa. Mai ales daca o acompaniati cu o portie de cartofi fierti sau mamaliga.




Supa greceasca de legume

Cat de ciudata e viata. Acum exact o saptamana, cam pe la ora asta, tati meu drag intra in operatie, iar gandurile mele erau departe. Astazi am aflat ca-l lasa deja acasa. Ciudata, dar frumoasa tare viata, mai ales cand se intampla o minune. Va aduc, in asteptarea lui, o supa de legume, greceasca, culeasa din cartea pe care mi-am cumparat-o in Grecia, la poalele Sfantului Munte. De-acum voi gati mai multe retete in felul asta, adica fara prajeli sau faina ori carne grasa. Pentru tati. Ca sa-i mai povesteasca lui Bogdi cum le transforma, la ora lui de geografie, pe fetitele care aveau codite, in comete…

 

Ingrediente:

  • 3 cartofi de marime medie
  • 1 ceapa
  • 3 morcovi marime medie
  • 1 ramura telina sau 1/2 gulie
  • 3 dovlecei mici
  • 50 ml ulei
  • 2 litri apa
  • sucul unei lamai
  • 3 rosii mari, proaspete sau 200g rosii in bulion
  • sare, piper

 

Mod de preparare:

Se spala si se curata legumele. Dovleceii se taie cubulete, ceapa si telina, ori gulia, se maruntesc cu cutitul sau la robotul de bucatarie. Rosiile se decojesc (plonjati-le in apa clocotita pentru a se putea decoji usor) si se taie in cuburi. Se pun toate legumele in apa, se adauga uleiul, sare si piper dupa gust si se lasa sa fiarba, cu capac, pana se inmoaie.

Dupa ce au fiert, se ia supa de pe foc si se adauga zeama de lamaie. Se poate orna cu frunze de patrunjel tocate sau marar.

Usoara si gustoasa!!!




Varza dulce la cuptor

 

Dragilor, postul Craciunului incepe peste fix 5 zile 😛 , asa ca am inceput sa ma gandesc mai mult la retete de post si meniuri de post cat mai variate. Nu ii voi uita insa nici pe cei care nu tin post, si nici pe cei care incep deja sa isi planifice lista cu bunatati de sarbatori 🙂

Deocamdata va invit la o farfurie de varza dulce la cuptor, aromata si satioasa!!!!!

 

Ingrediente:

  • 1 varza dulce potrivita (cca. 1 kg)
  • 1 lingura (rasa) sare grunjoasa
  • 4-5 linguri ulei
  • 2 cepe uscate sau 3 cepe verzi
  • 2-3 catei usturoi
  • 1 ardei gras
  • 6-8 boabe de piper
  • 1 lingurita zahar
  • 4 rosii potrivite sau bulion
  • 1 lingurita boia dulce
  • o legatura marar proaspat
  • 1 foaie de dafin sau cimbru

 

Mod de preparare:

Se taie varza fideluta (dupa ce s-a scos cotorul), se sareaza si se framanta bine cu mainile pana se inmoaie. Nu ca la cozonac, ci mai degraba in joaca si nu mai mult de 1 minut 🙂

Ceapa se toaca marunt (daca folositi ceapa verde, taiati-o in inele subtiri). Se stoarce varza si se amesteca cu ceapa.

Se toarna apoi amestecul intr-o tava incapatoare impreuna cu usturoiul trecut prin presa, ardeiul taiat in 4 sau 8 bucati (se va „topi” intr-un final, deci nu prea are importanta cum il taiati) si rosiile taiate rondele sau cubulete, cum doriti, sau bulionul (2, 3 linguri). Se toarna uleiul (ulei s-ar putea pune si mai mult, inca o data pe atata, pentru ca mancarea de post nu trebuie sa iasa „uscata”) si se amesteca totul foarte bine.

Se adauga apoi 1 lingurita de zahar (puteti omite zaharul) si piper (nu neaparat boabe), precum si o ramurica de cimbru uscat sau o foaia de dafin, care merge de minune cu varza acra dar si cu varza dulce s-a imprietenit usor (ei, imi place mie dafinul tare, de-aia l-am pus 😀 ). Se pune un pic de apa (jumate de cana), un pic de boia si mararul tocat si se amesteca totul foarte bine. Daca adaugati si-un mar, taiat feliute, va fi si mai si!!!

Se da la cuptor timp de aproximativ o ora sau pana cand se inmoaie varza si in bucatarie miroase innebunitor!!!! 😀

Daca e nevoie, adaugati o jumatate de cescuta cu apa (daca vedeti ca scade prea mult). Desigur, pana ajungeti sa savurati bunatatea trebuie sa mai scoateti tava din cuptor si sa amestecati sarguincios. Nu va temeti, veti fi rasplatiti pentru munca depusa!!!!!!

E o mancarica nemaipomenit de gustoasa, chiar si asa de post. Cu varianta cealalta, cu carnita, voi reveni cat de curand, desi e foarte simplu de facut: inainte de toate caliti putin carnea (de porc), adaugati ceapa, varza, si-apoi dati la cuptor, etc…la fel ca si mai sus.

Sa aveti pofta!!!!!!!!