Chocolate Fudge

[shashin type=”photo” id=”15683″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]

Chocolate Fudge, adica baton de ciocolata, mai pe romaneste :P, dar nu unul oarecare, ci unul foooarte rapid si desigur, delicios, desi asta nu mai trebuia mentionat avand in vedere ce ingrediente intra in compozitia lui.
Are din plin ciocolata, lapte condensat si unt, si ce e si mai grozav: se face in doar 3 minute!!!
Asta e varianta la microunde dar trebuie sa stiti ca se poate prepara si la aragaz, doar ca necesita cateva minute in plus de fierbere…
Am mai pregatit o data „batonul” acesta, numai ca atunci nu aveam lapte condensat la cutie, ci facut in casa. Deci se poate si asa.
E o idee minunata, si rapida, pentru sarbatorile de iarna care vin, va veti impresiona cu siguranta musafirii!!!!

Ingrediente:

– 1 conserva de 400 g. lapte condensat
– 50 g. unt
– 400 g. ciocolata cu lapte sau neagra, cu minim 50% cacao
– alune, nuci, stafide, toate optional
– esenta de rom, la fel de optionala 🙂

Mod de preparare:

Se rupe ciocolata in bucatele sau se taie cu un cutit, cum reusiti mai bine 🙂
Se adauga intr-un vas de sticla (jena) impreuna cu laptele condensat si untul rece, taiat cubulete. Se amesteca bine. Se seteaza cuptorul de microunde la putere maxima, se introduce vasul si se lasa 3 minute, timp in care se pregateste o forma (de preferinta patrata) cu dimensiuni de cca. 20 cm/20 cm, tapetata cu folie transparenta. Puteti sa folositi si folia de Al. dar aia e mai nabadaioasa 🙂 …adica se cam prinde de ciocolata…
Cand au trecut cele 3 minute, se scoate vasul din microunde. Nu va arata deloc dragut, dar nu va lasati inselati de prima impresie, dupa ce amestecati energic, se va transforma intr-o crema frumoasa si lucioasa.
Se adauga alune si arome, etc. (mie-mi place simpla) si se toarna in forma patrata deja pregatita.
Se niveleaza si se da la rece pentru minim 2 ore. Ideal ar fi sa stea peste noapte.
Eu n-am lasat-o decat 1 ora, ca sa nu pierd soarele ce mi-a incalzit fereastra, din care cauza si arata mai moale, dar voi s-o tineti atat cat trebuie.
Se taie in patrate si se servesc cu maaare pofta!!!!!!!!!

Poze de final:

Le multumesc din suflet (ca la Oscar :D) Annei Foster pentru aceasta reteta (si lui Paradis, de la care am aflat ca se poate prepara si la aragaz) cat si finutilor nostri dragi, Alina si Gabi, care m-au aprovizionat cu cateva minuni din astea:

P.S. Mai am cateva retete minunate cu lapte condensat sa va arat, si tot special „create” pentru Craciun sau revelion, asa ca ne mai auzim!!!!!!!!!!!!



Nectarine cu inghetata

V-am ademenit pana acum cu nectarine umplute cu pricomigdale (o nebunie!!! :P) si in aluat, asa ca acum a venit vremea sa vi le arat umplute si cu inghetata :))
Se prepara incredibil de usor si rapid, in cazul de fata fiind pregatite la cuptorul cu microunde, dar le puteti face in acelasi fel si la cuptor 😉
Un dulce pe care nu trebuie sa il ratati!!!

Ingrediente:

– 4 nectarine/piersici mari
– 1 lingura unt
– 4 lingurite zahar (brun)
inghetata de vanilie

Mod de preparare:
Spalati bine fructele; lasati-le apoi la scurs.
Taiati in jumatate nectarinele si asezati-le intr-un vas termorezistent.
Umpleti jumatatile cu unt; presarati deasupra lor zaharul si coaceti, fara capac, la putere mare timp de 3 minute sau pana cand se infierbanta.
Serviti-le calde cu un glob de inghetata in centrul fiecarei nectarine.

P.S. Le puteti servi si cu iaurt natur, indulcit cu miere ori frisca 😉




Prajitura rapida cu ananas la microunde

[shashin type=”photo” id=”15423″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]

Dragilor, nu v-am mai adus de mult timp o prajitura atat de spectaculoasa, o prajitura rapida cu ananas la microunde!!!
Am vrut sa v-o arat inainte de sarbatori (aveam eu niste promisiuni de respectat, pentru cei a caror bucatarie nu era dotata cu un aragaz) dar din pacate, sau din fericire :D, nu sint wonder-woman ci doar mamica, sotie, femeie (nu mereu in ordinea asta :P) si nu am putut sa va indeplinesc dorinta…
Sper, insa, sa nu fie nici acum prea tarziu si sa va capteze atentia si deci sa o incercati cat mai repede.
Sint sigura ca o sa va minunati si voi cum de o prajitura care e gata in doar 7 minute poate fi atat de delicioasa!!!!!!!!!!!!

Ingrediente:

– 1 cutie compot de ananas rondele
– 80 g. zahar pentru caramelizat
– 2 linguri apa
– 3 oua
– 70 g. zahar
– 75 g. faina
– 30 g. unt topit
– 1 lingurita praf de copt
– 200 ml. smantana dulce pentru frisca

 

Mod de preparare:

Se amesteca zaharul cu apa si se tapeteaza baza unui vas de jena (rotund). Se pune in cuptorul cu microunde, la 700 W, la caramelizat timp de 3-4 minute (trebuie doar sa prinda un pic de culoare, nu sa se arda).
Intre timp, se bat ouale intregi, cu mixerul, impreuna cu zaharul (70 g.). Se adauga apoi untul topit si faina amestecata cu praful de copt (ambele cernute inainte)
Se desface conserva de ananas si se aleg cele mai frumoase 4 inele 😛
Se aseaza rondelele de ananas peste caramel si se toarna deasupra blatul.
Se pune prajitura la microunde, la 700 W, timp de 7 minute (nu o tineti mai mult, caci se usuca)
Se lasa la racit cca.10 minute, dupa care se rastoarna pe un platou (daca va plac prajiturile insiropate, insiropati blatul cu sucul din conserva inainte de a-l rasturna)
Serviti prajitura cu un mot de frisca 🙂

…prea rapida si prea buna!!!!!!!!!!!!

[shashin type=”photo” id=”15424,15425,15426″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]

P.S. Puteti folosi si ananas „bucatele” daca nu gasiti „inele” 😛 …si de asemenea, puteti inlocui ananasul cu mere, crude sau calite (cu o lingura de unt si zahar), taiate in prealabil in feliute sau cubulete.
…iar daca va intereseaza varianta  la cuptor, trebuie sa stiti ca zaharul si fructele se lasa cca. 18-20 de minute la caramelizat si abia dupa aceea se toarna aluatul deasupra.
Se lasa 10 minute la foc mai aprins (180 grade) si apoi cam 12 minute la foc mai domol (170 grade). Iese o minunatie de prajitura!!!

 

Reteta preluata de la Bulinuta




Mere coapte la microunde

Mere coapte la microunde, o reteta mai simpla si de efect, zau ca nu exista!!! 😛 , cum bine zice Luci!!!!!!

Aveti nevoie doar de:
– mere
– putin zahar
– putina scortisoara
creme anglaise sau budinca de vanilie mai moale (si un picut mai dulce decat o faceti de obicei)
– inghetata de vanilie (optional)
– sos caramel sau desprins din reteta asta: dulce de leche (optional)

 

Mod de preparare:

Se spala marul, se sterge si i se taie capacul. Se scobeste de seminte.
Se pune un varf de lingurita de zahar, doua picaturi de lamaie si scortisoara.
Se baga la microunde la o putere de 650 W pt doua, trei minute, pana cand marul este moale.
Cat sta in microunde, zaharul se topeste si impreuna cu zeama din mar ar trebui sa „fiarba” si sa dea pe dinafara. E normal, zaharul cand da pe dinafara va mai indulci putin marul pe capac si laterale.
Se decoreaza dupa dorinta (cu sos caramel e nebunieeee!!!)

Eu am pus doua, trei (…douazeci 😀 ) linguri de creme anglaise pe o farfurioara, marul deasupra si inghetata chiar in mijloc!!!
A papat, din nou, Bogditzu meu de zici ca n-o vazut in viata lui mere!!! 😀

P.S. Pont pentru cei carora le repugna cuptorul cu microunde: minunatele mere se pot face si la cuptor, urmand aceiasi pasi.
Bafta tuturor, la ambele variante!!!

Cateva poze:




Catre final ne-am obraznicit. Curgea crema englezeasca peste inghetata din „incheieturile” deja slabite ale marului. Nebunie! :))

 

Reteta preluata de la meLuce




Chec in cana la microunde

Ce desert nebun: chec la cana 😀 Se prepara la microunde in numai 3 minute (4 maxim) si e delicios!!!!!
Bogdi meu iubit a papat un checulet intreg, ca sa nu zic ca de fapt el le-a si pregatit (cu putin ajutor din partea mea :D) iar azi dimineata le-am facut impreuna cu scumpa de Ralu. Daca ne-ar fi vazut cineva cum stateam cu totii in fata cuptorului cu microunde si ne hlizeam la canile in care crestea, ca un turnulet, prajiturica :)))
Distrati-va si voi!!!!!!!!!!

 

Ingrediente pentru doua cani (de ceai)

– 8 linguri rase de faina
– 8 linguri rase de zahar
– 2 linguri de cacao neagra
– cate 1/2 lingurita de praf de copt pentru fiecare cana
– 2 oua
– 6 linguri de lapte
– 6 linguri de ulei

Mod de preparare:

In fiecare cana (cana mare, de ceai) se pun 4 linguri (rase) de faina, 1 lingura de cacao, 4 linguri de zahar (la fel de rase) si cate 1/2 lingurita de praf de copt. Se amesteca foarte bine ingredientele uscate, dupa care se dauga oul (cate unul la fiecare cana). Se amesteca din nou, pana cand intreaga compozitie s-a omogenizat; se adauga apoi 3 linguri de ulei si 3 linguri de lapte. Se amesteca usor si se toarna in cana compozitia rezultata.

Se pune cana in cuptorul cu microunde setat la 850 de wati ( merge si la 700 de wati ) pentru cca. 3-4 minute. Aveti grija la cana cand o scoateti, fiindca e fierbinte!!!! In acelasi mod se face si cel de-al doilea chec.

Se lasa checul sa se raceasca 1-2 minute si-apoi il scoatem din cana (iese foarte usor, treceti doar o lama de cutit de jur imprejur)
Se poate taia felii, pudra cu zahar praf, unge cu gem sau nutella, etc.
Cele mai rapide si gustoase mini-checulete din lume!!! 🙂

Asa mi-au iesit mie:






Ar fi maaaare pacat sa nu incercati minunatiile astea si voi…cei care aveti prin bucatarie un cuptor cu microunde!

 

Reteta preluata de la Laura Laurentiu




Ciuperci la microunde

 

[shashin type=”photo” id=”14913″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]

 

Nu va puteti imagina cat de gustoase sint aceste ciuperci la microunde!!! Eu le-am facut de post, cu margarina, si acum recent cu ulei, dar ele se fac cu unt si sint absolut delicioase. Le puteti face si la cuptor, daca vreti, dar ideea este ca se fac foooarte rapid. In nici 10 minute au fost gata 😛

 

Ingrediente:

– ciuperci champignon mici sau medii

– unt/margarina/ulei

– sare, piper

– usturoi tocat sau praf de usturoi

– marar tocat

 

Mod de preparare:

Se curata ciupercile de impuritati (daca sint murdare, se spala rapid, sub jet de apa). Se unge usor forma (le puteti pune si intr-o simpla farfurie) cu unt sau ulei, ori margarina daca tineti post. Se umple interiorul ciupercutelor cu putin unt sau se picura putin ulei in fiecare „palarioara”; se adauga usturoiul macinat, uniform, in tava. Ciupercutele se tin cca. 10 minute la microunde (la 800 W). Se presara cu marar proaspat tocat si se savureaza 😛

[shashin type=”photo” id=”14911,14912,14910″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]

Delicioase!!!!!!

 

Pozele vechi 🙂