Lichior de oua si ciocolata
…pentru ca-mi sinteti alaturi, si pentru ca reveniti mereu cu drag (mesajele voastre va tradeaza :P) …si asta chiar si atunci cand, iata, nu v-am mai raspuns la mesaje inca de la Craciun…
[shashin type=”photo” id=”17470″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
…si-acum despre ale noastre… 🙂
Acest lichior, atat de prezent pe mesele de sarbatori (de Craciun e un must-have :P), a avut pe la inceputurile blogului meu un deja-vu (hihii)…tot de Paste, aici: Tort cu lava de lichior de oua, in varianta simpla, de vanilie…si aici: Cuibusoare de Paste cu oua din trufe, in varianta „chocolate”. E super-delicios, si chiar daca vi s-a urat deja de-atatea oua :D, eu tot insist sa-l incercati.
Ingrediente pentru 2 sticle/recipiente
– 20 oua
– 200 g zahar
– 2 pliculete zahar vanilat
– 400 ml rom alb
– 4-5 linguri mari de lapte condensat, indulcit(din comert sau facut in casa)
– 100 g ciocolata cu lapte
– 2 lingurite de cafea instant (nes)
Mod de preparare:
Separati galbenusurile de albusuri:
[shashin type=”photo” id=”17458″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Puneti toate galbenusurile intr-un castron mare:
[shashin type=”photo” id=”17459″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Amestecati-le cu zaharul, folosind mixerul, pana cand acesta se topeste:
[shashin type=”photo” id=”17460″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Albusurile le puteti folositi la retetele urmatoare: Chec cu albusuri, Prajitura din albus si neaparat alcazale, care sunt absolut delicioase!!!
…sau mai usor (daca nu aveti timp de prajiturit :P), le puneti frumos in pungi si le azvarliti in congelator. Le scoateti apoi la decongelat si le puteti folosi ca noi :))
Adaugati, putin cate putin, romul:
[shashin type=”photo” id=”17461″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
…si laptele condensat indulcit, amestecand mereu…
Mie, laptele condensat, mi l-a adus mami din Danemarca…si culmea ironiei a fost ca dupa ce am pus si eu mana pe o cutie cu lapte condensat, nu am putut sa-l gust, pentru ca eram inca in post :)))
Data viitoare ii scriu pe hartie, cu litere mari, gigantice, sa imi ia macar vreo 2 cutiute 😛
[shashin type=”photo” id=”17462″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Compozitia rezultata se imparte apoi in doua; intr-unul din boluri adaugati zaharul vanilat, rezultand astfel lichiorul de oua, de vanilie…
[shashin type=”photo” id=”17465″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Dizolvati cafeaua instant in doua linguri de apa fierbinte:
[shashin type=”photo” id=”17463″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Topiti ciocolata si adaugati-o ciocolatei:
[shashin type=”photo” id=”17464″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Amestecati crema de ciocolata cu 3 linguri de rom, apoi combinati totul cu cealalta jumatate de crema de ou:
[shashin type=”photo” id=”17466″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Veti obtine lichiorul de oua, de ciocolata:
[shashin type=”photo” id=”17467″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Ambele compozitii, taaare apetisante :)))
[shashin type=”photo” id=”17468″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Cu ajutorul unei palnii, umpleti doua sticle cu cele doua feluri de lichior si puneti dop.
Lichiorul tine astfel cca. 7-8 saptamani.
Foarte, foarte gustos!!!
[shashin type=”photo” id=”17469″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Se pastreaza, bineinteles, la frigider sau chiar la congelator.
…si daca totusi nu reusiti sa-l folositi in timp util, il mai puteti „face pierdut”, pe langa ideile de mai sus, de la inceputul postarii…aici, la checul asta minunat: Chec cu lichior de oua si fulgi de ciocolata
Va pup!!! 🙂
[shashin type=”photo” id=”17471″ size=”large” columns=”max” order=”user” position=”center”]
Ne revedem curand, cu alte preparate delicioase care ne-au stat pompos pe masa de Paste si ne-au satisfacut cu succes apetitul :))