Branza cu rosii la cuptor

10 comentarii

Am scris branza in titlu deoarece, de data asta, mozzarella a stat la baza acestui apetisant preparat, numit simplu branza cu rosii la cuptor :P, dar sa stiti ca se poate folosi, cu mare succes, si mozzarella noastra autohtona, adica telemeaua 🙂
Si pentru ca de vreo doua ori pana acum deja ne-am delectat cu clasicul antipasto, adica minunatul antreu italian numit Insalata Caprese, unde apar aceleasi ingrediente (care insa se consuma fresh :P) am hotarat sa incercam si o alta varianta a lui, si anume un gratin (fara pesmet insa) din rosii si mozzarella.

…dupa cum urmeaza :))

Ingrediente:

– 4 rosii mari
– 380-400 g. branza Mozzarella (sau telemea)
– 3-4 linguri ulei de masline
– piper macinat mare
– 1 lingurita busuioc uscat (sau oregano)

Mod de preparare:

Cuptorul se incinge la 200 grade C. (foc mare). Se spala si se taie rosiile felii; se lasa sa se scurga branza si se taie felii.

Se unge cu o lingura de ulei de masline o tava plata si se aseaza alternativ cate o felie de rosie si o felie de branza, pentru ca aspectul final sa fie de tigle:


Se presara deasupra piperul macinat mare si busuiocul:


Se stropeste cu restul de ulei si se coace timp de cca. 14-16 minute sau pana cand prinde o crusta rumena si apetisanta 🙂



Preparatul se aduce la masa in forma, foarte fierbinte:



Se recomanda o paine bagheta, foarte proaspata si un vin sec, de preferinta alb.

image_pdfPDF

Alte articole interesante pentru tine

10 comentarii

Roxana 16 noiembrie 2012 - 16:40

Buna! Am o intrebare: reteta se poate face si la cuptorul cu microunde sau trebuie doar cel de aragaz? Pare foarte interesanta…multumesc!

Raspunde
Anonymous 31 august 2011 - 16:32

telemeaua nu mi s-a topit la fel..sunt convinsa ca mozzarella este cea ideala pt preparat

Raspunde
Hofman Cristina 14 iunie 2011 - 19:06

merge si la cuptorul cu microunde?

Raspunde
Diana Didona 9 mai 2010 - 11:22

Absolut delicios!

Raspunde
Corina Michaiu 3 mai 2010 - 17:40

Buna! Ma plimb de vreo ora pe blogul tau si tin sa-ti spun ca e genial 🙂 Nu numai ca mi-ai oferit o reteta usor de preparat dupa o zi full la munca, dar mi-ai trezit o pofta nebuna de gatit. Thanks a lot!!! Kisses

Raspunde
Mihaela 3 mai 2010 - 16:52

Draga Laura, super ..o idee foarte buna! Si eu am pregatit in acest weekend rosii cu branza la cuptor, putin altfel…

Raspunde
Amalia 3 mai 2010 - 12:25

Laura draga ce bine merge acest preparat acum cand e soare si fain afara la tine in gradina. Vin si eu:).
Am telemea proaspata in frigider, merg sa cumpar rosii si servesc gustarica la cina deseara. Mersi, te sarut!

Raspunde
DANIELA BIGHIU 3 mai 2010 - 11:52

ce buna e, mai ales gustul de motarela…o zi buna, bay bay

Raspunde
Laura 3 mai 2010 - 11:33

Ma bucur ca ti-am readus-o in atentie 🙂
E o mancarica foarte gustoasa si atat de potrivita pentru zilele de vara ce vor veni (la noi au venit deja :P)
Te pup si astept verdictul :))

Raspunde
ellis 3 mai 2010 - 11:29

Super, uite vazusem la o emisiune la prima tv, doua vedete pregatind acelasi preparat, ma tot gandeam sa il fac, nu stiu ce m-a oprit ca mozzarella avem tot timpul…dar acum chiar imi place si il incerc!

Raspunde

Dă-i un răspuns lui Roxana Renunta

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.