Dino Parc, Rasnov

 

Am stiut ca o sa ma intind cam mult cu postarile din vacanta dar chiar sa ma prinda ziua lui Bogdi din urma, nu credeam! ๐Ÿ˜€ย  Pe repede inainte, asadar, va prezint astazi Dino Parc, Rasnov.

Asa a luat sfarsit vacanta noastra,ย in cel mai frumos mod posibil! O zi petrecuta in natura, alaturi de dinozaurii din Jurasic, Cretacic si Triasic nu poate fi una banala, nu?! ๐Ÿ˜€

 

Tractorasul de care va vorbeam mai devreme (la Cetatea Rasnov) si care opreste exact in dreptul parcului:

Atractiile zonei:

In holul cladirii, cu semn catre cinema-ul 9D:

Loc de joaca pentru copii:

Arborii magici:

Bogdi pe traseul de aventura ๐Ÿ™‚

Am ratat, nu stiu cum, tiroliana…dar am vazut, si simtit, cum erupe vulcanul ๐Ÿ™‚

iar Bogdi ne-a captat atentia cu ecranul interactiv din mijlocul padurii ๐Ÿ™‚

Pe urmele dinozaurilor:

 

 

Cateva poze de la expozitia „Urme de dinozaur”:

Si de la expozitia „Pui de dinozauri”:

 

Iar la final, cateva poze de la expozitia „Evolutia Omului”.

Bogdi, first encounter cu stramosii nostri ๐Ÿ˜€

Am avut o vacanta minunata!!! …iar acum de-abia astept sa plecam din nou :))

Drumul pana acasa a fost lin si frumos, „presarat” cu multe opriri pentru cafea (adica multe ocazii de a admira privelistea, haha!!)

 




Cetatea Rasnov

Cetatea Rasnov siย Dino Parc au fost ultimele destinatii din vacanta noastra de vara si au fost exact asa cum ni le-am inchipuit: extrem de interesante si distractive!ย ย Am doar o mica sugestie pentru voi, daca alegeti sa le vizitati vreodata, echipati-va corespunzator, nu porniti la drum in sandale, cum am facut eu ๐Ÿ˜€

Puteti ajunge la cetate in trei moduri: pe jos, cu trenuletul sau cu tractorasul, cum am mers noi (trebuie sa le diminutivez, pentru ca erau niste mini-vehicule de fapt ๐Ÿ˜€ …veti vedea despre ce vorbesc in postarea cu parcul dinozaurilor) ori cu liftul panoramic, din sticla (un lift inclinat, cu cremaliera), de unde puteti admira privelistea in timp ce urcati.

Oricum ati ajunge la fortareata, fiti siguri ca va veti bucura de aerul curat si de linistea padurii ce inconjoara aceasta cetate medievala, cea mai veche asezare dacica din S-V Transilvaniei. Iar panorama asupra orasului Rasnov ce vi se va dezvalui de sus, de pe ruinele zidurilor de aparare, va va bucura si mai mult! Cel putin, asa am simtit noi :))

E un loc de care nu doar adultii se simt atrasi (istoria acestei fortarete, suprapusa peste cetatea dacica Cumidava, este impresionanta!) dar si copiii. Baietii cel mai mult, pentru ca se pot costuma in daci sau romani, pot trage cu arma sau cu arcul si, nu in ultimul rand, pot arunca cu topoarele, ca vikingii, la tinta. Chestia asta i-a placut cel mai mult lui Bogdi ๐Ÿ˜€

Cateva poze, din multele selectate…

Cetatea Rasnov, impunatoare si din masina:

Spre intrare:

Prima „oprire”, inainte de a intra in curtea cetatii, a fost tirul cu arma.

Bogdi, testandu-si abilitatile de shooter ๐Ÿ˜€

Aici, fericit c-a ciuruit hartia ๐Ÿ˜€ …si ca nenea de la „poligon” i-a transformat placuta experienta intr-un magnet de bucatarie :))

 

Cetatea Rasnov:

Zidurile exterioare:

Intrare in curtea interioara:

Ruine, ziduri interioare:

Vechi guri de tragere:

 

The Viking experience! ๐Ÿ˜€

Da, Bogi, am vazut, exact la tinta! :))

Pe stradutele pietruite, pe langa magazinele cu suveniruri:

A fost cam aglomerat si, in unele locuri, cam abrupt pentru sandalele mele de vara ๐Ÿ˜› …dar, intr-un final, am ajuns sus:

Zidurile cetatii:

La ruine:

O panorama de vis!!!

Punctul cel mai inalt al cetatii, cu steagul Romaniei:

…si cu un binoclu (erau doua, de fapt, dar nu mergea decat asta):

 

Case medievale:

La iesire, un tun transformat in cos de gunoi ๐Ÿ™‚

Vedere catre padurea ce inconjoara cetatea:

Turnul. Si Regele Mihai:

Scurt istoric al cetatii:

Si, inainte de a pleca, batalia dintre Bogdi si Cipi ๐Ÿ˜€

N-au existat invingatori, darย a fost foarte amuzant!!!!ย  :))

Cetatea Rasnov vazuta din Turnul Bathory:

 

Minunat!!! Vom reveni, cu siguranta!!!




Castelul Bran

 

Castelul Bran e atat de impresionant si atat de fermecator incat mi-ar fi imposibil sa vi-l descriu in doar cateva cuvinte. Are o liniste aparte, o frumusete salbatica…ce nu i se dezvaluie decat calatorului ๐Ÿ™‚ย  Trebuie, trebuie sa mergeti sa il vedeti cu ochii vostri! E prea frumos!!!

Iata ce scria Regina Maria, in februarie 1930, despre acest castel magnific:

„…il vazusem stand intr-o singuratate nebuna pe stanca pe care e inaltat si-mi fluturase prin minte ce incantare ar fi fost sa stapanesc o asemenea fortareata si s-o prefac intr-un camin. Ce basm ar fi insemnat sa chem la viata un mic castel medieval, o adevarata poveste de zane”.

Catre castel:

Mitul Dracula: Contele Dracula, vampirii…Vlad Tepes…pe afisele din dreapta aleii ce duce la castel ๐Ÿ™‚

Jos, „Casa de ceai”, unde regina Maria isi savura ceaiul de la ora 5. In brosura mea e o poza minunata cu Regina si lebedele, pe malul lacului…

Castelul Bran:

Crucea de piatra:

La intrarea in castel sta scris: „Ora pro nobis, sancta Dei Genitrix”ย  ceea ce inseamna: „Roagฤƒ-te pentru noi, Preasfรขntฤƒ Nฤƒscฤƒtoare de Dumnezeu”:

In stanga, Regele Ferdinand I si Regina Maria iar in dreapta o puteti vedea pe Regina Maria impreuna cu Principesele Elisabeta, Maria, Ileana si Infanta Beatrice a Spaniei (sora reginei Maria) la ceremonia de incoronare:

Prin holul castelului:

„Camera de trecere”, cum se numeste aceasta incapere, cu o frumoasa lustra de lemn sculptata cu pasari…

Pe urmele Reginei Maria a Romaniei:ย Dormitorul Reginei Maria

Scara secreta:

Dormitorul Regelui Ferdinand I al Romaniei:

Loggia, sufrageria de vara, unde Bogdi a descoperit niste clopotei de bronz cu o poveste incantatoare ๐Ÿ™‚

Turnurile castelului:

Sala costumelor:

Sala de arme…unde Bogdi a stat cel mai mult si unde a facut cele mai multe poze cu telefonul ๐Ÿ˜€

Coridorul de aparare, ce facea legatura intre turnurile de aparare si facilita accesul garnizoanei, in caz de atac la gurile de tragere orientate spre drum. In timpul lucrarilor de restaurare din perioada interbelica, cele mai multe dintre vechile guri de tragere au devenit ferestre:

Salonul de muzica si biblioteca este cea mai mare incapere a castelului si unul dintre locurile preferate ale reginei Maria:

Catre sala Bram Stoker:

 

Multe panouri cu informatii despre filmul „Dracula”, Bram Stoker si vampiri:

Legende romanesti cu strigoi:

Vlad Tepes…pe care Bogdi l-a si intalnit in carne si oase :)))ย  A fost atat de amuzanta „intalnirea” dintre ei: Bogdi, in urma provocarii lui Cipi, a batut la o usa neagra, grea, misterioasa, negandindu-se ca cineva ii va raspunde dar usa s-a deschis si a iesit…contele Dracula ๐Ÿ˜€ย  Au inmarmurit amandoi iar eu cu Cipi n-am mai putut de ras!!!

Curtea interioara:

 

Fantana:

Si, la final, terasa (unde se afla si Salonul Principelui Nicolae). Doua poze, de la inaltime ๐Ÿ™‚

A fost o experienta de neuitat!!!




Bran, Brasov

 

Bran, Brasov. Fara orasul Brasov, din pacate, pentru ca s-a iscat o furtuna uriasa chiar in momentul in care am vrut sa-l vizitam. Dar am ajuns la Rasnov. Si la Castelul Bran (pe care vi-l arat imediat). Asa ca suntem multumiti! …deocamdata :))

 

Drumul pana la Bran a fost amazing!!! ๐Ÿ˜€ Peisaje care-ti taie respiratia, aer curat de munte, ceata groasa, nori pufosi ce se odihnesc in vai…ati inteles ideea, a fost incredibil!!!!!!! :))

Aici ii strigam lui Bogdi: Fa poze, Bogdi!!!! Trage geamul, sa se vada bine! Ba nu, nu-l trage, sa nu-ti pice telefonul! Aaa, fa ce vrei, dar prinde macar o poza faina! ๐Ÿ˜€ …ceea ce a si facut, iubirea mea!!!

Eu, pe partea mea de geam, duceam aceeasi lupta ๐Ÿ˜›

Am mai fost noi cu capu-n nori (mai ales eu, haha!!) dar mai mult metaforic…insa atunci, dupa cum vedeti, eram cu-adevarat! :))

Vila in care ne-am cazat a fost foarte generoasa cu noi, mai ales din punct de vedere vizual. Dimineata, pe terasa, la cafea, sorbeam cu nesat din ceasca si admiram castelul Bran, ce se intrezarea in departare…

Iar Bogdi si-a facut imediat o prietena, o pisicuta dragalasa careia ii placea la nebunie sa motaie pe pernele pufoase de pe veranda:

…si sa se joace cu Bogdi ๐Ÿ™‚

Urmatorul pas a fost, desigur, sa exploram putin zona. Si ne-a placut tot ce-am vazut! Vile cochete, hanuri, restaurante…

 

Apoi, pas cu pas, pe langa micile tarabe cu serbet, miere, cascaval afumat si miros de kurtos kalacs, am ajuns in centrul Branului. Foarte atragatoare micutele restaurante din zona. Si mancarea foarte buna!!!

Aceasta terasa in aer liber ne-a atras in mod deosebit, cele mai multe poze „culinare” fiind facute aici, in timp ce serveam micul dejun, pranzul sau cina ๐Ÿ˜€

Va insir mai jos cateva dintre ele (n-am facut poze la tot ce-am consumat, desi as fi vrut ๐Ÿ˜€ )

Prima comanda: cafeaua!!! Nu povestim nimic pana nu-mi beau cafeaua, o regula pe care Cipi o cunoaste mult prea bine ๐Ÿ˜€

Apoi micul dejun, cu muzica din anii ’80 in surdina… M-am bucurat sa reaud A-HA ๐Ÿ™‚

La final, bineinteles, desertul!!! ๐Ÿ˜›

La pranz: pizza si penne cu somon! Buuuna pizza dar si mai bune pastele!!! :))

Iar la cina nu se mai mananca nimic, stiati, nu?! Sunt permise doar dulciurile ๐Ÿ˜€ย  Marlenka, mai ales!!!!!!

Ei, poate si bauturile!!! Berea „Dracula” l-a incantat pe Bogdi mai mult decat smoothie-ul cu fructe de padure :)) Mi s-a parut haioasa ideea lor de a adauga sirop de rodii (cred, posibil sa ma insel) in bere, pentru a o face sa para „sangerie”:

Pana si-o mireasa „furata” am vazut intr-o seara, frumoasa cum sunt toate miresele (…si da, am lacrimat putin, cum fac mereu cand vad o nunta ๐Ÿ˜€ )

Seara totul devenea si mai frumos, asa ca ne plimbam mult. Nu ne grabeam sa ajungem inapoi la vila :))

La final, va arat o poza cu Bogdi in intuneric, asa cum a scris el pe Instagram ๐Ÿ™‚

A doua zi am vizitat castelul Bran si a fost o experienta de neuitat, asa ca va astept sa ne insotiti si-acolo!!!




La mare, in Romania

 

Bogdi e la scoala acum, iubitul meu, prima zi de scoala, clasa a VIII-a (vai de noi! ๐Ÿ˜€ ), asa ca am reusit sa selectez cateva poze pentru voi de la mare. Anul asta am fost la mare in Romania noastra cea frumoasa…dupa muuulti, foarte multi ani in care am si uitat cum arata Marea Neagra…

Nu am facut multe poze de data asta, pentru ca litoralul romanesc a ramas…cam la fel. Dar am si refuzat sa imi ocup timpul cu altceva in afara de bronzat, inotat si servit masa! Doamne, cat e de bine sa te asezi la masa si chiar sa mananci ๐Ÿ˜€ , nu sa stai jumatate de zi in bucatarie, sa gatesti 3 feluri de mancare+desert si apoi sa te mai si ridici de la masa pentru ca cineva vrea mai multa sare sau inca un polonic cu supa :))

A fost super fain, chiar ne-a placut sa revedem marea, si chiar si drumul pana la mare a fost relaxant.

Cu ochii pe geam, prin Campia Baraganului, cea mereu scaldata-n soare:

Peste Dunare:

 

Primul contact cu marea insa ne-a cam speriat ๐Ÿ˜€

Dar dupa ce ne-am energizat putin (in poza e cheesecake-ul lui Bogdi, pe care l-a si surprins cu telefonul ๐Ÿ˜› )

..ne-am intors pe plaja si ne-am instalat…direct pe nisip, pentru ca toate sezlongurile erau ocupate :))ย  Dar apa a fost minunata si ne-am balacit pana s-a inserat!

Si am avut si valuri, asa ca am fost fericiti!!!

In Jupiter s-au intamplat toate astea, dar am ajuns si-n Neptun si pe plaja la Cap Aurora. Aici, pe langa golfuri, cu vedere catre Jupiter:

Alt golf, micut si linistit, cu apa curata, la capatul caruia se intrezareste Mangalia:

Am prins vreo doua zile mai noroase, cu ploi de vara, scurte si nebune ๐Ÿ˜› , dar asa am dormit mai bine la pranz. Ca niste prunci!!!

 

La final, m-am gandit sa va pun si cateva poze cu ce-am mancat si baut pe la terase…desi nu e nimic spectaculos :)) Ne-a fost frica sa mancam peste (visam cu totii guvizi si stavrizi, numai ca n-am gasit niciunde) asa ca am ramas la „meniul” clasic:

 

Am comandat cheburek intr-o seara dar cel facut de Bogdi a fost mai bun! ๐Ÿ˜›

Iar intr-o alta seara ne-am intors la hotel cu caleasca trasa de cai…un singur cal era, de fapt, si il chema Sorin ๐Ÿ˜€ย  Foarte frumos. Si calul, si plimbarea!!!

Iar pe drum, la intoarcere, catre Bran, am facut o singura poza…cu morile de vant:

Posibil sa ne intoarcem si la anu’, nu stiu inca! ๐Ÿ˜€




Culele de la Maldaresti

 

Culele de la Maldaresti: Culele Greceanu, Cula Duca si Casa memoriala Ioan Gh. Duca, reunite sub denumirea de „Complexul muzeal de la Maldaresti” se afla la doar cativa kilometri de Horezu, fapt pentru care nu au ramas nevizitate ๐Ÿ˜›

Aceste conace boieresti, aceste case vechi ce au servit drept fortareลฃe in faลฃa invaziilor turce („cule” provine din limba turca โ€žkuleโ€, si inseamna „turn”), ne-au impresionat foarte mult pe toti dar cel mai mult pe Bogdi, care a ascultat tot ce ne povestea ghida fara sa rasufle ๐Ÿ˜€ย  I-a placut foarte mult felul in care au fost construite, ca niste turnuri de aparare, apoi zidurile albe, ce poarta inca „urmele” flintelor (sunt multe „gauri” din astea in zid, unde intrau tevile lungi ale armelor) si, nu in ultimul rand, faptul ca aici s-au filmat unele scene din filmele: โ€žDrumul Oaselorโ€œ, โ€žIancu Jianuโ€“Haiduculโ€œ si „Aferim”.

Cula Duca:

La etaj:

Bogdi, visator, langa muscate ๐Ÿ˜€

Interior:

Casa memoriala Ioan Gh. Duca:

 

Cula Greceanu, cea mai veche cula atestata (isi are inceputurile in secolul al XVI-lea)…si cea care mi-a placut cel mai mult!!! ๐Ÿ™‚

 

Costumele din filmul „Aferim”:

La iesire:

Merita sa le vizitati!!!




Manastirea Polovragi

 

Manastirea Polovragi e o alta manastire frumoasa, din Gorj, pe care am vizitat-o cu o zi inainte de a ne indrepta spre mare si care, la fel ca celelalte, ne-a umplut inimile de liniste si bucurie. Initial ne-am gandit ca ar fi grozav sa revedem operele lui Brancusi din Targu-Jiu si sa ne plimbam din nou prin Parcul Central, la fel ca acum multi ani, dupa care sa vizitam manastirea dar am fost mult prea obositi ๐Ÿ˜€ Nici macar la pestera nu am ajuns, la pestera cu acelasi nume: Pestera Polovragi, unde se spune ca a locuit zeul geto-dacilor, Zamolxis…

Poarta frumos sculptata in lemn a fost prima care ne-a incantat privirile:

Deasupra ei sta scris: „Bine este cuvantat cel ce vine intru numele Domnului”. In poza de sus puteti vedea intreaga inscriptie…iar aici ii puteti admira detaliile ๐Ÿ™‚

Drumul pana la Biserica Mare, din incinta complexului manastiresc, este extrem de captivant! Se pot vedea, in toata splendoarea, Masivul Parang si cel al Capatanii, despartiti de Cheile Oltetului, cele mai inguste chei din Romania (ba chiar din Europa).

Si aleea, de la capatul careia se poate admira Clopotnita, e la fel de fermecatoare!

Inca o privire catre locul unde muntii se saluta ๐Ÿ™‚

Clopotnita:

…cu usa de intrare, pe care se specifica faptul ca Manastirea Polovragi se afla pe lista monumentelor istorice:

Pe sub Clopotnita, catre biserica:

Frumoasa tare!!!!

Icoana facatoare de minuni „Acoperamantul Maicii Domnului” pictata pe frontispiciul bisericii e atat de frumoasa!!!

Pictura cu imagini ale manastirilor din Sfantul Munte Athos, din care eu am surprins numai o particica, a fost realizata de catre un pictor grec. Aici, in partea stanga, manastirile:

…iar in partea dreapta, pictura cu „Adormirea Maicii Domnului”:

Fantana cu foisor:

Iar la final, un mic panou cu informatii despre sfanta manastire, din care am aflat si noi cat de vechi este acest asezamant monahal:

De fapt, ne-am odihnit putin pe bancile din interiorul bisericii si de-abia dup-aia am plecat ๐Ÿ˜€

Ne-am simtit extraordinar si de-abia astept sa ne reintoarcem!!!

M-as bucura mult daca i-ati calca si voi pragul!




Biserica Bolnita „Adormirea Maicii Domnului” a Manastirii Hurezi

 

Biserica Bolnita „Adormirea Maicii Domnului” se afla la doar o suta de metri de Manastirea Hurezi, langa o pajiste plina de verdeata…si de profunda liniste. Nu era nimeni acolo, doar noi ๐Ÿ™‚ Noi si brazii inalti ce strajuiesc cararea catre micuta biserica ctitorita de sotia domnitorului, Doamna Maria. Si-un lac, frumos tare, cu o fantana:

…unde am poposit si noi un pic, pe trunchiurile de copaci:

Sus pe deal, in dreapta bisericii, se zarea foisorul:

Si intrarea in biserica:

Biserica e foarte veche (a fost construita in anul 1696),ย  si poarta urmele eroziunii timpului, dar este atat de primitoare si frumoasa!

Foisorul, din nou, vazut din curtea bisericii:

Si ruineleย bolnitei, adica cladirea in care se ingrijeau blonavii (revenim aici putin mai tarziu, dupa ce vizitam bisericuta):

Interiorul bisericii Bolnita:

Sfantul Grigorie Decapolitul:

Nemaipomenit de frumos!!!

Afara, printre ruinele vechiului spital. Aici am surprins Manastirea Hurezi ๐Ÿ™‚

Bogdi, in expeditie ๐Ÿ˜€

La plecare:

 

Punctul final fiind la izvorul cu apa rece din curtea Manastirii Hurezi ๐Ÿ™‚




Manastirea Hurezi si Schitul Sfantul Stefan

 

Manastirea Hurezi si Schitul Sfantul Stefan, impreuna cu Biserica Bolnita, care e in imediata lor apropiere (dar pe care sunt nevoita sa v-o arat intr-o postare separata, pentru ca am facut cam multe poze pe-acolo ๐Ÿ˜€ ), ne-au umplut inimile de bucurie.ย Toata zona astaย a Ramnicului, extrem de pitoreasca si „presarata” cu farame de istorie, l-a ajutat pe Bogdi meu drag sa reziste fara wi-fi, hehe, asa ca am fost mai mult decat multumita!!! Ce-mi pare rau e ca nu am reusit sa revedem Arnota. Si nici Manastirea Dintr-un Lemn. Dar am ajuns sa vizitam Culele de la Maldaresti, niste case boieresti desprinse parca dintr-o poveste cu printi si printese, la care-am poposit mai multe ore. Intr-o alta postare si despre asta, insa…

Despre Manastirea Hurezi nu cred ca v-am povestit prea multe in vechea postare, si nici acum nu am de gand sa va tin o lectie de istorie ๐Ÿ˜€ , dar vreau totusi sa va spun ca a fost prima ctitorie a domnitorului Constantin Brancoveanu (si cea mai importanta) si ca a fost inclusa pe lista patrimoniului mondial Unesco inca din anul 1993. De asemenea, nici despre numele manastirii nu v-am zis nimic, asa ca va dezvalui acum de unde provine: de la niste pasari de noapte, numite huhurezi, ce cantau pe langa manastire in timp ce mesterii lucrau la zidirea ei (mesterii lucrauย doar noaptea, de frica turcilor). Daaar destule info acum, haideti sa o exploram! :))

Priviti cat de frumoasa este Biserica Mare, Biserica Sfintilor Constantin si Elena!!!

La fel de frumoasa este siย usa de la intrarea in biserica, cu stema Tarii Romanesti si stema Brancovenilor sculptate in marmura:

Pridvorul, cu scena Judecatii de Apoi: in stanga, raiul:

In drepta, iadul, cu raul de foc:

 

Interiorul bisericii, unde icoanele, pictate atat de minunat, par vii…

Sfantul Arhanghel Mihail:

Sfantul Arhanghel Gavriil:

Catapeteasma bisericii, sculptata in lemn de tei aurit, surprinsa in viteza, in drum spre iesire:

Bogdi, uimit tare si emotionat ๐Ÿ™‚

La iesirea din biserica, cu ochii catre trapeza si Foisorul lui Dionisie (pe scari, in sus, e si Paraclisul, dar acolo nu am mai facut poze, pentru ca vi l-am aratat deja in postarea veche):

Foisorul lui Dionisie are o arhitectura de o mare valoare artistica, sculptura balustradelor fiind specifica stilului brancovenesc, cu impletituri in piatra si decoratii armonioase:

Tot foisorul, pozat in drum spre iesire…

 

Inapoi in masina, catre Schitul Sfantul Stefan:

Construit la marginea unei paduri racoroase, schitul Sfantul Stefan e inconjurat de liniste…

Intrarea in curtea bisericii o surprinde pe o maicuta care pregatea focul:

Catapeteasma micii biserici:

A fost foarte frumos!!! Maica stareta ne-a asteptat cu apa rece si lubenita, pe care am dat-o gata in doar cateva minute ๐Ÿ˜€ , iar noi am plecat cu promisiunea ca ne vom intoarce…intr-o zi…




Muzeul Trovantilor din Costesti

 

Nu va pot spune cu cata emotie ne-am indreptat catre Manastirea Bistrita din Judetul Valcea, unde se afla moastele Sfantului Grigorie Decapolitul, si cu cata repeziciune ni s-au derulat amintirile pe masura ce ne apropiam de ea. Spre marea mea bucurie, Bogdi si-a amintit pana si faptul ca, odata, seara, intr-o seara de vara, acum 10 ani, in spatele manastirii, la grajduri, a vazut pentru prima oara licurici. Si revederea cu maicuta noastra draga Ecaterina a fost incarcata de bucurie (te imbratisam, maica, pe tine si pe mami!), cele doua zile petrecute acolo fiind maxim fructificate ๐Ÿ™‚ย  Am revizitat locuri vechi dar si noi, cum ar fi Muzeul Trovantilor din Costesti pe care vi-l arat acum.ย  E atat de aproape de intrarea in Costesti si il puteti vizita oricand (intrarea este libera):

O sa va spicuiesc cate ceva de pe panoul de la intrare despre trovanti:ย  „Trovantii reprezinta cimentari locale in masa nisipurilor ce ii contin iar secretia neuniforma a cimentului conduce la diferite forme ale acestora, uneori cu totul bizare”.

Aceste „pietre vii”, cum mai sunt numiti trovantii, au de la cativa mm la 5 m, iar legenda spune ca, dupa fiecare ploaie…mai cresc un pic ๐Ÿ™‚

First encounter: Bogi-trovant ๐Ÿ˜›

Cariera de nisip, la baza careia sta cel mai mare trovant:

Mici trovanti, din explorarile lui Bogdi…pe care i-am luat cu noi, acasa, desigur :))

Un loc unic in Romania, ce merita sa se bucure de o mai mare atentie!

 

…cu trovantii-n buzunar am pornit apoi spre manastire ๐Ÿ™‚ย  Am sesizat insa o mica diferenta intre poza pe care am facut-o acum 10 ani si cea de anul asta, si anume, ca nu mai vad atat de bine ๐Ÿ˜€ย  Mai nou, toate pozele pe care le fac seamana cu turnul din Pisa (poza era si mai inclinata, dar am dres-o eu un pic ๐Ÿ˜€ )

Interiorul bisericii, la fel de frumos si cald:

Moastele Sfantului Grigorie Decapolitul:

Si curtea bisericii a ramas la fel de frumoasa:

Ziua s-a incheiat cu o plimbare lunga pe langa Cheile Bistritei, pe care le-am regasit la fel de linistitoare. Am mers pe jos, pe langa manastire:

Am surprins Schitul Papusa, din nou ๐Ÿ™‚

…si frumoasele chei, cu crucea sculptata in piatra:

…si apele repezi, singura „galagie” din noianul de tacere…

 

(Buna ziua toata lumea, eu sunt Bogi, si m-am infiltrat in postarea mamei mele. Vreau sa va spun ca a fost o experienta foarte faina si amuzanta! Ne-am distrat peste tot! Eu totusi a trebuit sa sufar cateva zile la manastire, pentru ca nu aveam wi-fi deloc)

…si, da, pana cand m-am intors eu din bucatarie, Bogdi si-a facut simtita prezenta ๐Ÿ˜€ Dar ce mult ma bucur ca vrea sa faca parte din poveste!!!




In vacanta: Sibiu

 

Cand am plecat in vacanta, acum aproape o luna (vedeti cat imi ia pana ma-ncumet sa dau din nou piept cu realitatea?! ๐Ÿ˜€ ), nu imi imaginam ca va fi cea mai frumoasa vacanta de pana acum…petrecuta in patria-mama :))ย  Nu am mai calatorit prin tara de exact 10 ani, de cand Cipi putea sa-l duca pe Bogdi in carca, prin munti si vai, haha…

Si-atunci am pornit tot spre mare, catre Lugoj, prin Valea Jiului si paaana-n Eforie, dar de data asta am ales o alta ruta, una ce ne-a adus mai intai la Sibiu!!! Prima oprire, prima cafea, primul smoothie ๐Ÿ˜€ย  Nu am stat mult, dar am „fotografiat” totul! Nu voi uita niciodata „ochii” din acoperisurile caselor, acele mici ferestre ce par sa te urmareasca pretutindeni (am pus cateva poze mai jos) si nici faptul ca acest oras extraordinar de frumos, Hermannstadt, cum se numeste de fapt Sibiul, e „presarat” cu atat de multe cladiri si „Case”, incluse pe lista monumentelor istorice, unele dintre ele avand mai mult de 500 de ani!!!

Vom reveni si anul viitor 100%…iar atunci fac eu cumva sa stam mai mult de 2 ore :)))

 

Pe drum..fara ganduri, fara griji, doar cu ochii mari, deschisi (oooh, ce rima!!!!! …nu ma laud, e un dar, e nativ ๐Ÿ˜€ )

Tot mai aproape de Sibiu:

Plonjand, pe stradute :))

Pe sub Podul Minciunilor, de care se leaga multe legende, cea mai frumoasa dintre ele fiind cea a indragostitilor care se intalneau pe pod pentru a-si jura dragoste eterna <3

Din locul nostru de parcare se zarea Turnul Sfatului, care face legatura intre Piata Mare si Piata Mica:

…si desi targul din apropiere ne-a sustras pentru cateva clipe…stiti voi, cumparaturile uzuale din vacante: magneti de frigider, lanturi si bratari cu rune nordice, etc ๐Ÿ˜€

…ne-am continuat drumul catre Piata Mare (aici stateam cu spatele la piata, ca sa surprind „ochii” de pe acoperisuri):

Piata Mare:

Deschisa, luminoasa, primitoare:

Turnul Sfatului, unde am vrut sa urcam pentru a ne bucura de panorama orasului…dar care, pe caldura aia, parea innacesibil ๐Ÿ˜€

Statuia lui Gheorghe Lazar: „Primul dascฤƒl de ideal romรขnesc” N. Iorga”

Sibienilor li se pregatea un concert in aer liber, la care, sincer, ne-ar fi placut sa asistam:

Casa Albastra:

Palatul Brukenthal, cel mai vechi muzeu din Romania (si din Europa Centrala si de Est), deschis pe 25 februarie 1817, a ramas nedescoperit…dar sper ca anul viitor sa ajungem sa vizitam toate galeriile de arta si muzeele pe care le adaposteste.

Piata Mare, din diverse unghiuri:

In continuare…Biserica Evanghelica Sfanta Maria:

La plimbare, pe langa o terasa super faina, cocotata in varful pietei, la care ne-am fi asezat si noi daca erau locuri libere…la umbra! ๐Ÿ˜›ย  …eh, macar ne-am bucurat de panorama!!!

Pasajul Scarilor:

…unde-am descoperit inca un restaurant micut si cochet:

In jos, pe scari…la fel de frumos:

Pasajul Scarilor…pe partea cealalta ๐Ÿ™‚

Vedere catre turnul bisericii:

Si, la final, Podul Minciunilor:

Ne-am indragostit cu totii de Sibiu!!!! Si nu-i minciuna, pentru ca pe pod, sau langa el, nu poti minti ๐Ÿ˜€

Ne revedem intr-o noua postare, prieteni dragi!!! Sper ca v-a placut primul nostru popas!




Briose cu dovlecel si cascaval

 

Priviti ce briose cu dovlecel si cascaval scaldate-n soarele amiezii v-am adus, dragilor, dupa atatea zile de vacanta (la fel de insorite ๐Ÿ™‚ ), petrecute departe de voi. Iubesc si ploaia, nu zic nu, dar mai mult ploaia aia scurta de vara in care te invarti, dansezi si razi!!! Totusi, nu pot spune ca nu sunt bucuroasa ca am scapat cateva zile de fierbinteala cuptorului ๐Ÿ˜€ …dar, pana cand imi pregatesc pozele din vacanta, vreau sa va spun cum am ajuns la aceasta reteta. Am primit de la cumnata mea, Alina, un bol intreg cu compozitie de chiftelute de dovlecei…adica ceea ce am folosit si eu aici, mai putin cascavalul…si cum nu aveam niciun chef sa prajesc chiftelute, am schimbat „un pic” modul de preparare si am pus totul la copt. Foooarte inspirata decizie :))ย Am obtinut astfel aceste briose sarate, extrem de savuroase (mai ales daca le acompaniati cu rosii cherry si inele de ceapa verde), pe care sper sa le incercati si voi cat de curand!

Bogdi, Matias si Amalia le-au atacat imediat ce au iesit din piscina ๐Ÿ˜€ …alaturi de cate un pahar de milkshake cu inghetata!!!

Ingrediente pentru 12 briose:

  • 1 dovlecel de cca. 600-700 g
  • 1 lingurita de sare
  • 4 oua, batute separat
  • 150 g cascaval
  • 100 g faina

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la 180 grade C (foc potrivit). Se unge cu ulei o forma de briose (nu se pun hartiute speciale pentru briose).

Dovlecelul se taie la ambele capete si se curata de coaja, apoi se taie pe lungime si se scobeste cu o lingura, pentru a scoate semintele. Se rade pe razatoarea mare si se amesteca cu sarea. Se adauga ouale batute si cascavalul taiat in cuburi mici si se amesteca totul foarte bine. La final, se adauga faina si se mai amesteca o data, viguros. Compozitia rezultata se toarna in formele de muffins, cat mai uniform, si se da la cuptor pentru cca. 25 de minute.

Cand sunt gata, se lasa sa se racoreasca bine si se pot scoate din forme ( treceti cu lama cutitului pe langa marginile brioselor).

Se pot servi calde sau reci…dar neaparat cu rosii si ceapa verde! ๐Ÿ™‚




Tort inghetat cu marshmallows

 

Dragilor, m-am gandit sa va las un Tort inghetat cu marshmallows, adica acele bomboane din zahar, albus de ou si gelatina, moi si pufoase, cu care ne rasfatam doar asa, cand nu mai putem de pofta ๐Ÿ˜€ , pana cand ma intorc eu de la mare. Pentru ca atunci voi reveni cu alte retete „reci”, sper eu, pe placul vostru!!!ย Ne vedem peste doua saptamani, va pup duuulce!!! <3

 

Ingrediente:

  • 250 g mascarpone
  • 180 g crema de branza
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 24 g zahar vanilat Bourbon-Vanille (bio)
  • 300 g piscoturi
  • 120 g marshmallows
  • 80 g ciocolata amaruie sau cu lapte
  • 60 g caramele cu lapte, moi sau alune
Sirop de zahar (rece)
  • 200 ml apa
  • 50 g zahar pudra vanilat
Pentru ornat:
  • 9-10 marshmallows
  • 20 g ciocolata amaruie, topita

 

Mod de preparare:

Se tapeteaza o forma de chec cu folie transparenta (forma se uda mai intai).

Se bate crema de branza (care se poate inlocui cu branza proaspata de vaci cu smantana) impreuna cu branza mascarpone intr-un bol inalt. Intr-un alt bol se bate frisca rece cu zaharul vanilat pana cand prinde consistenta (nu trebuie batuta ca pentru ornat). Cele doua compozitii se amesteca si se lasa deoparte.

Se taie marshmallows in bucati (taiati-o pe fiecare in 4-5 bucati) cu foarfeca de bucatarie (cu cutitul se taie mai greu) si caramelele in bucatele mici. Daca folositi alune in loc de caramele, prajiti-le putin inainte intr-o tigaie fara grasime si apoi maruntiti-le. Ciocolata se rupe in bucatele si se adauga toate in crema de branza.

Se pregateste siropul rece, amestecand apa cu zaharul pudra vanilat ๐Ÿ˜› Se scufunda piscoturile in „siropul” de zahar si se aseaza pe fundul si de-a lungul formei de chec. Taiati-le putin, daca trebuie, ca sa intre bine in forma.

Se rastoarna apoi in forma crema de branza; se niveleaza si se acopera cu piscoturile ramase, insiropate si ele. Forma se acopera cu folie transparenta si se pastreaza la congelator pana in momentul servirii.

Cand vreti sa o savurati, scoateti forma din congelator si lasati-o cateva minute la temperatura camerei. Inlaturati apoi folia, asezati un platou deasupra formei si rasturnati-o. Va trebui sa arate cam asa ๐Ÿ™‚

Pentru a orna tortul de inghetata, topiti ciocolata la microunde sau la bain-marie. Asezati apoi bezelele in mijlocul tortului si trasati dare de ciocolata peste ele:

 

Tortul se feliaza foarte usor cu un cutit zimtat sau cu un cutit foarte bine ascutit si tinut in apa fierbinte. Sper ca aceasta sectiune sa va imbie sa il incercati! ๐Ÿ˜€

 

Pentru voi, cu mare drag!!!!




Timisoara 2018

Nu e o poza emblematica pentru Timisoara aceasta poza de prezentare, cu umbrelele colorate ce atarna la „intrarea” in centrul Timisoarei, dar m-am hotarat totusi sa o folosesc pentru ca altfel ar fi trebuit sa aleg cate-o poza pentru toate locurile pe care le-am fotografiat…si nu au fost putine ๐Ÿ™‚

E adevarat ca nu am reusit sa surprind decat o mica parte din atragatorul nostru oras, si anume: Piata Unirii, Piata Victoriei, Catedrala si, nu in ultimul rand, raul Bega cu magnoliile inflorite…adica, pe unde ne-am plimbat noi in ultima luna…dar sper sa va bucurati de ele, atatea cate sunt (pana la urma, am strans cam multe ๐Ÿ˜€ ).

incepem cu Piata Unirii, cea mai veche piata din Timisoara. Boema, colorata…exact pe placul nostru!!! Aici e una dintre terasele la care ne place sa ne savuram cafeaua de dimineata (la pranz e deja preaaa cald!). Eu cu Cipi, pentru ca baietii se delecteaza mai mereu cu cate-o limonada sau un milkshake ๐Ÿ™‚

Palatul Baroc, care gazduieste Muzeul de Arta:

…unde Bogdi (cu tricou albastru) si Matias (cu tricou alb) au intrat pentru cateva minute…dupa ce au dat cu ochii de tunul de la intrare ๐Ÿ˜€

Vedere catre Palatul Episcopiei ortodoxe si Catedrala Ortodoxa Sarba:

Fantana cu apa minerala, in fata careia se afla Monumentul „Sfanta Treime”:

Monumentul „Sfanta Treime”, cunoscut si ca „Statuia Ciumei”, coloana ce aminteste de incetarea epidemiei de ciuma din Banat (anii 1731-1738) in prim-plan. In spatele ei se zareste Domul romano-catolic:

Tot Piata Unirii, dintr-un alt unghi:

Ne oprim sa mai admiram o data aceasta linistitoare piata, dupa care ne indreptam spre Piata Libertatii…

Piata Libertatii, recent modernizata:

„Harta” Cartierului Cetate, ce „uneste” cele trei piete din Timisoara: Piata Unirii, Piata Libertatii si Piata Victoriei…si pe care Bogdi cu Matias incearca sa o descifreze :))

Plictisul insa i-a doborat rapid ๐Ÿ˜€

Eu am mai ramas putin sa fotografiezย Monumentul Sfintei Fecioare Maria si aย Sfรขntului Ioan Nepomuk:

…si statuia lui Decebal:

I-am urmat apoi, catre Piata Victoriei, pe mica straduta (numita Alba-Iulia), cu veselele umbrele atarnate…si cu Catedrala Mitropolitana in fundal:

Piata Victoriei, cu Opera Romana si Teatrul National:

Fantana cu porumbei:

…si nelipsitele terase ๐Ÿ™‚

Catedrala:

…fotografiata zilnic de zeci de turisti…si localnici :))

Fantana cu pesti:

Catedrala, din nou, cu celebra statuie „Lupoaica cu Romulus si Remus”, pierduta-n peisaj ๐Ÿ˜€

Aici, surprinsa mai de aproape:

Statuia ii infatiseaza pe intemeitorii Romei, alaptati de o lupoaica, un simbol al latinitatiiย care uneศ™te popoarele roman ศ™i italian:

Urmatoarele poze sunt din Parcul Justitiei, de langa Primarie, unde ne-am bucurat de cele mai frumoase lalele:

…si de langa malul Begai, atat de insufletit in fiecare vara:

Aici eram cu ochii pe Bogdi, care isi „testa” trotineta (el se distra de minune, eu aveam impresia ca o cam forteaza ๐Ÿ˜€ )

Iar la sfarsitul postarii, v-am pastrat cateva poze cu superbele magnolii ce-i scot pe timisoreni la plimbare, pe malul raului Bega, primavara de primavara:

Le-am pozat cu telefonul, asa, in treacat, cu gandul ca vom reveni pentru o sedinta foto adevarata ๐Ÿ˜€ …dar in doar cateva zile n-au mai fost…asa ca sunt super fericita ca am avut inspiratia de a le imortaliza!

Catedrala a fost punctul final al lungii noastre plimbari prin Timisoara:

…dar va promit ca voi reveni cu noi poze din minunatul nostru oras: din Parcul Rozelor, din Parcul Botanic…din multe alte zone…numai ca asta nu se va intampla foarte curand, pentru ca in cateva zile plecam la mare!!!!! :))




La plimbare…pe dalma, catre lacul cu nuferi si padurea de salcami

 

Inainte ca vara asta mohorata sa se dezlantuie, ieseam des la plimbare prin imprejurimi. Impreuna cu Bogdi. Si uneori cu Matias sau Amalia (o familie fericita ๐Ÿ˜€ )…iar primul popas era intotdeauna dalma, unde baietii se puteau „desfasura” in voie. Acum, cine locuieste intr-un sat de campie, stie foarte bine ce-i aia o dalma, dar imi face placere sa dezvolt putin subiectul. O dalma este o ridicatura de pamant, ca un deal mai mic, un dig, care stavileste, in cazul nostru, apele raului Bega…si lasa campiile intinse la vedere…

Poza de prezentare,ย  cu Bogdi meu drag (in tricou rosu) care exploreaza impreuna cu Matias zona…si cu Amalia care se plimba agale…e cea mai elocventa!

Cand ne-am mai apropiat de ei, insa, si m-au vazut cu aparatul foto atarnat de gat, au zbughit-o! ๐Ÿ˜€ …dar macar am mai surprins cate ceva in timp ce ei fugeau :))

Niste caprite:

…niste vacute ๐Ÿ˜€

Raul Bega, unde ne balaceam vara, cand eram copii (nu imi vine nici acum sa cred ca faceam asta!!!)

Copiii, din nou…mai departe, pe dalma…

Campia inverzita:

 

Si apoi a urmat Lacul cu nuferi, caruia noi ii spuneam „Balta 1”, balta ce are doua tipuri de nuferi: albi si galbeni:

Nuferii albi, frumos deschisi:

Nuferii galbeni, imbobociti:

In realitate, locul asta e mult, mult mai frumos…dar ne multumim si cu pozele ๐Ÿ˜€

 

Urmatoarea oprire a fost la padurea de salcami, inapoi pe langa camp:

Venim in fiecare an aici, cand salcamii sunt in floare! E minunat!

In mijlocul padurii e racoare iar aerul miroase a flori ๐Ÿ™‚

Iubesc padurea asta de salcami! E atat de odihnitoare!

Si cam asta a fost plimbarea noastra ๐Ÿ™‚ Sper ca v-a placut!

Va asteptam si alta data sa ne insotiti,ย  caci noi suntem intotdeauna dornici de noi explorari si pregatiti de aventura!

…ultima privire catre dalma, in drum spre casa:




Frumoasa primavara

 

Dragilor, peste cateva minute frumoasa primavara isi ia adio de la noi dar eu am surprins-o inca de la primele semne. Am vazut-o cand ne-aย impodobit gradina si cand a „innebunit” albinele…candย  a inflorit teiul, langa care si-au facut cuib randunelele…iar cand berzele au zburat deasupra noastra, peste gradina ce zumzaia, am stiut caย  trebuie, din nou,ย  sarbatorita!

Probabil ca multi dintre voi sunteti deja la mareย  ๐Ÿ˜€ …dar am simtit nevoia sa impartasesc cu voi aceste fotografii pe care le-am facut cu atata incantare!!!

 

Acum poate sa vina vara! :))




Bombe din bezea cu nuca si visine

 

Stiti chestia aia cu „daca viata iti da lamai, fa o limonada”, nu?! Ma rog, nu prea rezolvi mare lucru, da’ macar te racoresti ๐Ÿ˜€ย  De data asta, insa, tortul meu aniversar mi-a oferit o foaie de bezea cu nuca esuat, asa ca am facut niste bombe din bezea cu nuca si visine spectaculoase!!! Mult mai atractiva varianta asta…si muuult mai dulce decat o limonada, nu credeti?! :))

Bogdi a fost fascinat de ele, dar nu l-am putut lasa sa le devoreze pe toate, ca sa nu i se faca rau…desi, acum ca e in vacanta, isi poate face de cap, haha!!!

 

Ingrediente pentru cca. 28-30 de „bombe”:

Pentru „bombe”:
  • 1 foaie bezea cu nuca
  • 150 g ciocolata cu lapte (sau amaruie)
  • 80-100 ml lapte
  • 100 g iaurt grecesc
  • 200 g biscuiti digestivi
In plus:
  • visine proaspete sau din compot
  • 100 g migdale tocate marunt

De cand nu v-am mai aratat poze cu visinii nostri prafumati?! De anul trecut, cred, de la postarea cu tortul de post. Era timpul pentru un update ๐Ÿ™‚

 

Mod de preparare:

Daca nu aveti prin casa un blat de bezea cu nuca sfaramat…inseamna ca nu aveti ghinion ๐Ÿ˜€ Nu, nu asta inseamna neaparat, ci ca trebuie sa coaceti unul. Si o puteti face urmand pasii din linkul de mai sus, de la ingrediente (aveti nevoie doar de 4 albusuri, un praf de sare, 180 g zahar si vreo 60 g nuca macinata). Va redau pe scurt cam ce trebuie sa faceti: albusurile se bat tare cu sare si zahar, se adauga nuca, se amesteca usor; compozitia se coace la foc mic cca. o ora si jumatate. Si asta-i blatul, care va fi mai apoi faramitat in maini, dar pana atunci sa ne ocupam de „crema” de ciocolata.

Astfel, ciocolata cu lapte sau amaruie, cum vreti, se rupe in bucatele mici si se topeste impreuna cu laptele. La microunde sau pe foc (foc mic, mic…si se amesteca des). Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu iaurtul. Biscuitii se macina la robot (sau ii bateti bine cu sucitorul ๐Ÿ˜› ) si se adauga in crema de ciocolata. La final, se adauga foaia de bezea sfaramata si se amesteca totul foarte bine. Compozitia se lasa la frigider peste noapte, acoperita cu foloe transparenta.

A doua zi, se ia o lingura mare de compozitie, se aplatizeaza usor in causul palmei, se face o mica adancitura in mijloc si se pune cate o visina, fara samburi, bineinteles! Seย formeaza „bombe”, care se tavalesc prin migdalele macinate mai devreme.

Nu va pot spune cat de gustoase sunt, trebuie sa le incercati!!!!

 

Sfat: Bombele sunt mai moi, dar sunt mai savuroase asa (cel putin, asa mi-a spus Bogdi ๐Ÿ˜€ ). Daca vreti sa fie mai ferme, mai puteti adauga nuci macinate sau biscuiti pisati. De asemenea, daca nu papa si copiii, puteti sa le umpleti cu visine din visinata!




Tort de bezea cu crema de lamaie

 

Dragilor, am avut de curand o dubla aniversare, ziua mea de nastere si a lui Cipi, si m-am gandit ca ar fi o ocazie excelenta sa fac un tort de bezea. Un tort de bezea cu crema de lamaie, racoros si perfect pentru o zi de mai atat de frumoasa cum a fost cea in care ne-am bucurat de trecerea unui alt an, impreuna…dar nu cred ca mai fac unul curand ๐Ÿ˜€ Sau daca-l fac, nu-l mai fac atat de mare!!! M-am incapatanat sa fac foi mari de bezea, pe care le-am manevrat fooarte greu…si, in final, una dintre foi mi s-a si rupt, asa ca a trebuit sa coc inca un blat. Si ca sa fie si mai distractiv, mi s-a taiat si crema! ๐Ÿ˜€ …nu cea de lamaie, ci una de vanilie, dar acum ma bucur ca s-a intamplat asa, pentru ca cea de lamaie a fost perfecta in combinatie cu bezeaua dulce si crocanta! De-acum inainte, de ziua mea, ies la o inghetata in oras :))

Va trimit cei mai dulci pupici, dragilor, si va multumesc pentru urarile minunate pe care mi le-ati trimis!!! Va iubesc mult, mult!

 

Ingrediente:

Pentru blaturile de bezea:
  • 8 albusuri
  • un praf de sare
  • 380 g zahar
  • 100 g nuci sau alune macinate
Pentru crema de lamaie:
  • 8 galbenusuri
  • 120 g zahar
  • 100 g unt
  • zeama de la 3 lamai mici
  • 3 foi gelatina sau 5 g gelatina granule
  • 250 g mascarpone
In plus:
  • 250 g zmeura proaspata

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la 140 grade C (foc mic). Se tapeteaza 2 tavi cu hartie de copt (eu am folosit tavile mele intinse, de la aragaz).ย  Pe fiecare hartie se deseneaza cate un cerc de 22 cm. Maxim 24 cm! Recititi intro-ul ๐Ÿ˜€ Se intorc hartiile (daca aveti folie de silicon pentru copt, care este deja „marcata” cu cercuri, folositi-o!). Se scot ouale si untul din frigider cu cateva ore inainte…chestia asta trebuia scrisa inainte de „se incinge cuptorul” :))

Pentru blaturile de bezea, se bat albusurile (intr-un vas curat si uscat, de sticla, de preferat ) cateva secunde cu mixerul pana se spumeaza usor. Se adauga praful de sare (cat luati cu 3 degete) si se mai bate putin; se adauga zaharul in ploaie, dar nu tot odata ci in transe, cu mixerul in functiune, si se bate pana cand spuma se intareste si devine lucioasa. Catre final, folositi cea mai mare treapta de viteza a mixerului pentru a fi siguri ca ati „topit” toate granulele de zahar! Se adauga apoi nucile sau alunele macinate si se amesteca totul foarte bine cu o spatula. Se toarna bezeaua in interiorul cercurilor desenate si se aplatizeaza cu dosul lingurii. Ambele blaturi se coc deodata, daca aveti cuptor cu ventilator; daca nu, se coc pe rand. Se lasa la copt o ora, dupa care se intorc tavile, pentru ca blaturile sa se coaca uniform, si se mai lasa cca. 30 de minute la copt. Cand sunt gata, se deschide usa cuptorului si se lasa sa se raceasca in tavi. Se desprind apoi de pe hartia de copt, cu mare grija, si se lasa deoparte, pe un gratar pentru prajituri.ย Bezeaua se crapa mai mereu, asa ca nu va stresati prea tare, pentru ca se acopera cu crema…si arata si un pic mai rustic, mai homemade ๐Ÿ˜›

Pentru crema, se inmoaie foile de gelatina in multa apa rece cca. 5-8 minute. Daca folositi granule de gelatina, puneti-le in doar 80 ml apa. In acest timp, se bat galbenusurile cu zaharul pana cand rezulta o compozitie spumoasa (cca. 2 minute). Se adauga untul moale, taiat in bucati, si zeama de lamaie. Seย pregateste baia de aburi, punand deasupra unui vas cu apa clocotita un alt vas cu diametru mai mic (fundul vasului sa nu atinga apa). Compozitia, care va arata ca „taiata”(nu va speriati, puneti-o asa la bain-marie) se toarna in vasul de sus si se lasa la fiert cca. 12 minute. In primele minute, se amesteca mai rar dar in catre sfarsit se amesteca mereu, ca sa nu se prinda de margini! Folositi o spatula de silicon, cu care ajungeti bine pe margini. Se scurg foitele de gelatina, se adauga in crema si se amesteca energic. Crema se ia de pe foc. Daca folositi granule de gelatina, nu mai scurgeti nimic, turnati totul in crema fierbinte si gata!ย  Crema se lasa sa se raceasca la temperatura camerei (a bucatariei, de fapt ๐Ÿ˜› ), dupa care se pune la frigider, acoperita cu folie transparenta. Puneti folia direct pe crema, pentru ca altfel va face pojghita! La final, se amesteca cu branza mascarpone, scoasa din timp din frigider!

Wow, cat am scris!!! ๐Ÿ˜€

Haideti mai bine sa va arat cat de frumos a inflorit trandafirul japonez…chiar de ziua mea!!!

 

Buuun, si de aici totul merge mai repede :)) Tortul se finalizeaza asa: se pune un blat de bezea pe un platou de tort si se intinde jumatate din crema de lamaie deasupra. Se presara 150 g zmeura, apoi se acopera cu cel de-al doilea blat de bezea. Se toarna restul de crema de lamaie si se aseaza, cat mai frumos, zmeura ramasa (puteti pune mai multe boabe de zmeura daca vreti).

Tortul de bezea se taie cu un cutit zimtat si se serveste imediat! Serios, chiar se serveste in momentul in care l-ati terminat, pentru ca altfel…se pleosteste ๐Ÿ˜€

Oooh, dar cat de gustos a fost!!!! Nici nu mai conteaza ca nu arata ca-n reviste!

O combinatie extrem de reusita: un gust dulce-acrisor, proaspat si racoritor! Am facut si-o rima ๐Ÿ˜€

 

Fete dragi, impart cu voi nu numai o felie de tort ci si o „petala” din florile mele prea frumoase!!! <3

 




Prajitura cu branza dulce si capsuni

 

Dragilor, daca ati sti cat de gustoasa este aceasta prajitura cu branza dulce si capsuni, ati face-o chiar acum! ๐Ÿ˜€ย  Eu am facut-o deja de doua ori si presimt ca o voi reface…curand :))

Bogdi mi-a marturisit ca a devenit una dintre reลฃetele lui preferate!

 

Ingrediente:

Pentru blatul de cacao:
  • 2 oua
  • 120 g zahar
  • un praf de sare
  • 120 smantana pentru frisca
  • 100 ml ulei
  • 100 g faina
  • 40 g amidon
  • 20 g cacao
  • 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu
Pentru crema de branza dulce:
  • 370 g branza dulce de vaci, proaspata, cu smantana
  • 200 g unt cu 80% grasime
  • 100 g zahar pudra
Pentru jeleul de capsuni:
  • 500 g capsuni
  • 50 g zahar
  • 3 foi gelatina sau 5 g gelatina granule
In plus:
  • 100 g gem sau dulceata de capsuni

Stiti deja ca cele mai apetisante bucati va revin voua, nu?! ๐Ÿ˜€ย  Pentru voi, asadar, cu mare drag:

…iar fetelor care imi calca pragul, le-am ales cei mai frumosi trandafiri din curtea noastra, aceiasi care mi-au tinut si mie companie in timp ce pozam delicioasele bucati de prajitura :))

 

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 170 grade C (foc domol) si se tapeteaza cu hartie o forma de aproximativย 28ร—20 cm (puteti folosi si una putin mai mare).

Pentru blat, se bat cu mixerul ouale intregi cu praful de sare (cat luati cu trei degete) si zaharul timp de cca. 2 minute sau pana cand compozitia se spumeaza usor. Se adauga apoi smantana lichida si uleiul si se amesteca bine. La sfarsit, se adauga faina amestecata cu amidonul (puteti pune tot faina, daca nu aveti amidon), cacaua si bicarbonatul de sodiu (de asemenea, il puteti inlocui cu praf de copt, 1 lingurita). Se amesteca scurt, doar pana cand se incorporeaza. Compozitia rezultata se toarna in forma pregatita, se niveleaza cu dosul unei linguri si se da la copt pentru cca. 20 de minute. Se lasa la racit in tava. Cand e gata, se taie pe jumatate cu feliatorul special pentru torturi sau cu un cutit zimtat. Manevrati cu grija blatul, pentru ca este fraged si se poate sfarama usor.

In continuare, pentru crema, se amesteca branza dulce cu smantana impreuna cu untul moale (scoateti-l cu cateva ore inainte din frigider) si zaharul pudra. Eu am folosit mixerul vertical, ca sa obtin o crema mai pufoasa ๐Ÿ™‚

Asamblare: pe blatul de jos se intinde, intr-un strat cat mai uniform, gemul de capsuni. Daca folositi dulceata, „domoliti” capsunile din dulceata cu mixerul vertical, pentru a o putea intinde cu usurinta. Se toarna apoi crema de branza si se niveleaza; se aseaza blatul ramas deasupra si se apasa usor. Prajitura se pastreaza la frigider pana cand e gata jeleul de capsuni.

Pentru jeleul de capsuni, se pun foitele de gelatina la inmuiat in multa apa rece si se lasa cca. 7-8 minute sa se hidrateze.ย  Daca folositi granule de gelatina (din plic), le puneti la inmuiat in doar 100 ml apa. In timpul acesta, se spala bine capsunile (nu le lasati in apa ci le treceti rapid sub jet de apa), li se taie coditele si se paseaza. Piureul de capsuni se amesteca cu zaharul si se infierbanta, la foc mic sau la microunde. Foitele de gelatina se scurg de apa si se pun in piureul fierbinte (granulele de gelatina vor absorbi probabil toata apa, asa ca o adaugati pur si simplu); se amesteca energic si se lasa la racit. Cand e rece, se toarna peste prajitura. Prajitura se lasa la rece pana a doua zi…cand va arata cam asa ๐Ÿ˜›

 

Daca nu vreti sa va complicati preparand jeleul de capsuni ce are-n compozitie gelatina sau pur si simplu nu folositi gelatina, va sugerez sa folositi in locul lui dulceata de capsuni. De data asta, cu capsuni intregi, e-n regula! ๐Ÿ˜€ Sau ati putea felia niste capsuni mai mari, urmand sa ornati cu ele prajitura (le asezati ca pe niste tigle). Oricum ati face, stiu sigur ca veti adora aceasta prajitura delicioasa si…foarte bine insiropata!! Atat crema de branza cat si jeleul de capsuni transforma acest desert, deja spectaculos, intr-unul si mai si! Cata modestie…stiu ๐Ÿ˜€

Incercati-o cat de curand, sa va convingeti ca nu exagerez!

Sfat: Prajitura se tine la frigider si se scoate doar cand o serviti!




Salam de biscuiti cu ciocolata si napolitane

 

Prieteni dragi, acest salam de biscuiti cu ciocolata si napolitane a prins forma intr-o seara…cand pofta de dulce a lui Bogdi a fost mai presus decat „pofta” mea de a gati ceva ๐Ÿ˜€ย  Marea mea bucurie, insa, a fost ca aveam un „capac” de la un tort, deja copt, si impreuna cu ce-am mai gasit prin dulapuri si prin frigider am reusit sa il surprind din nou pe puiul meu. Daca citeste ca i-am zis „pui”, o incurc! ๐Ÿ˜€

Initial, am modelat intreaga compozitie sub forma de bomboane, asa ca puteti sa transformati deliciosul „salam” in niste trufe de ciocolata crocante sau in niste cake-pops festive.

Va pup dulce pe toti! Sper sa incercati creatia mea dulce…poate chiar in seara asta, de ce nu?! :))

 

Ingrediente:

Pentru blatul de cacao:
  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 50 ml ulei
  • 100 ml lapte (gras)
  • 100 g faina
  • 20 g amidon (sau tot faina)
  • 20 g cacao
  • 1 lingurita praf de copt
Pentru compozitia de biscuiti:
  • 100 g biscuiti cu unt
  • 180 g napolitane cu crema de cacao
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 120 ml lapte

 

Cei care ma urmaresc de cel putin un an stiu foarte bine ca inainte de retetele pe care vi le impartasesc cu mare drag trebuie sa va arat cate ceva de prin gradina sau casa noastra. Iar acum a fost randul calinului, acelui frumos pomisor, preferatul tatalui meu, numit si „Bulgare de zapada”. Am rupt cateva floricele din el cand tati nu se uita, ca sa am cu ce-mi orna desertul. Don’t tell! ๐Ÿ˜€

Mod de preparare:

Si sa incepem cu inceputul ๐Ÿ™‚ …adica cu blatul. Care va trebui copt intr-o forma de 24 cm (merge si una clasica, de 26 cm). Totusi, daca nu aveti de gand sa stati prea mult in bucatarie, va pot spune cantitatea exacta de blat pe care trebuie s-o folositi: cca. 380 g. O puteti inlocui cu un blat deja copt (reteta asta e perfecta de sarbatori!) sau cu un chec sau briosa cumparate. Bun, deci, blatul se face foarte usor: se bat ouale, intregi, cu un praf de sare (cat luati cu trei degete) si cu zaharul tos. Nu mult, ci doar pana cand se spumeaza usor. Separat, se amesteca faina cu amidonul, pudra de cacao si praful de copt si se adaugfa compozitiei. Se amesteca scurt; se toarna laptele rece si uleiul si se mai amesteca putin, cat sa se omogenizeze. Aluatul rezultat se rastoarna in forma tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade C (incingeti-l bine cu 10 minute inainte de a va apuca de copt)…pentru cca. 12 minute. Cand e gata, se lasa sa se racoreasca cateva minute in forma, dupa care se scoate si se lasa la racit. Se faramiteaza la robotul de bucatarie (rupeti-l in bucati potrivite inainte de asta).

In continuare, se rupe ciocolata cu lapte in bucatele si se topeste in lapte. Eu fac asta la microunde pentru ca imi e mult mai usor, dar voi o puteti topi la bain-marie.

Pentru a finaliza salamul de ciocolata, se amesteca ciocolata topita cu blatul sfaramat, cu napolitanele pe care le veti zdrobi in maini si cu biscuitii pe care ii veti toca mai marunt sau in bucati mai mari, dupa plac ๐Ÿ™‚

Foarte usor de preparat si nemaipomenit de gustos!!!

Va imbratisez pe toti cu mare drag!!! Sa ne „revedem” cu bine la urmatoarea reteta…ce sper ca nu va fi peste inca o luna! ๐Ÿ˜€




Crema la pahar cu lichior de oua si zmeura

 

Dragii mei, a trecut atata vreme de cand nu v-am mai dat niciun semn de viata, dar sa nu credeti ca v-am uitat!!! Am asteptat ziua Sfintei Invieri pentru a va putea ura, cu mare bucurie si din tot sufletul, „Hristos a Inviat!” Desertul nostru de Pasti este unul rapid si usor, o crema la pahar cu lichior de oua si zmeura, din care abia asteptam sa ne infruptam!!! ๐Ÿ˜€

Va imbratisez pe toti cu drag! Paste fericit!

 

Ingrediente pentru 6 portii:

Crema de lichior de oua:
  • 4 galbenusuri
  • 150 g zahar pudra vanilat
  • 80 ml Limoncello sau rom alb
  • 500 g branza Mascarpone
Strat crocant:
  • 150 g fulgi de ovaz
  • 200 g ciocolata alba
  • 30 g ulei de cocos solid (presat la rece)
In plus:
  • 300-350 g zmeura proaspata

 

Mod de preparare:

Pentru crema de lichior de oua, se amesteca galbenusurile (ouale sa fie foarte proaspete) cu zaharul pudra vanilat si cu Limoncello. Folositi mixerul pentru cateva secunde, la putere maxima, sau o furculita cu care sa „bateti” bine crema. Veti obtine un lichior de oua instant, un lichior de oua cu aroma blanda de lamaie ๐Ÿ™‚ La final, crema de lichior se amesteca, putin cate putin, cu branza Mascarpone. Daca nu vreti sa consumati oua crude, puneti totul la bain-marie pentru cca. 5-8 minute. Cand crema e gata, si e bine racorita, se amesteca cu mascarpone.

Pentru stratul crocant de la baza paharelor, radeti ciocolata alba pe razatoarea mare sau tocati-o in bucatele si amestecati-o cu uleiul de cocos si fulgii de ovaz. Puneti compozitia rezultata la foc mic pana cand ciocolata si untul de cocos se topesc. Amestecati intruna! Daca nu aveti ulei de cocos, folositi unt cu 80% grasime. Lasati sa se racoreasca putin dupa care puneti cate 2 linguri in fiecare pahar. Nu apasati, lasati sa „curga” din lingura.

In continuare, se toarna crema de lichior, in mod egal, in fiecare pahar si se orneaza cu zmeura.

Foarte usor, asa e?! ๐Ÿ™‚ Si foarte rapid…si gustos!!!

 

Va las cateva oua rosii, dragilor, cateva zambile din gradina…

…si o ramurica din ciresul nostru japonez, care a inflorit asa frumos zilele astea:

Paste fericit, prieteni dragi!!!